教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元2.課件 食物中的營(yíng)養(yǎng)_第1頁(yè)
教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元2.課件 食物中的營(yíng)養(yǎng)_第2頁(yè)
教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元2.課件 食物中的營(yíng)養(yǎng)_第3頁(yè)
教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元2.課件 食物中的營(yíng)養(yǎng)_第4頁(yè)
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3-2食物中的營(yíng)養(yǎng)3-2食物中的營(yíng)養(yǎng)讀一讀閱讀材料，將資料中的你覺(jué)得重要的關(guān)鍵詞劃出來(lái)。如：營(yíng)養(yǎng)素的種類、它主要從哪些食物中來(lái)3-2食物中的營(yíng)養(yǎng)記一記蛋白質(zhì)：糖類：脂肪：維生素：礦物質(zhì)：水：肉、乳、蛋、魚(yú)、豆制品……米、麥、玉米、高粱、甘薯……植物油、動(dòng)物油、肥肉……蔬菜、水果……食鹽、蔬菜、水果……有沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)素呢？鑒別營(yíng)養(yǎng)成分：土豆面包面粉碘酒食用油肥肉白菜黃瓜胡蘿卜瘦肉鑒別脂肪鑒別淀粉3-2食物中的營(yíng)養(yǎng)測(cè)一測(cè)1、用棉簽蘸一點(diǎn)食用油，涂在脂肪實(shí)驗(yàn)涂擦處；2、用抓住肥肉或瘦肉分別在對(duì)應(yīng)的涂抹區(qū)涂抹；3、將白紙對(duì)光檢查，觀察涂抹處是否變半透明，有則證明這種食物中脂肪多。辨別脂肪的方法分別在不同的食物上滴一滴碘酒。觀察食物的顏色發(fā)生了什么變化？碘酒遇到淀粉會(huì)變成藍(lán)色辨別淀粉的方法

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