2.1汽

化

和

液

化（第1課時）欣賞與思考為什么塑料袋會鼓起來呢？汽化概念——物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程思考：濕衣服晾干和燒開水，這兩類汽化現(xiàn)象完全相同嗎？蒸發(fā)沸騰一、蒸發(fā)1.將溫度計插入酒精中，測量出酒精的溫度；再把溫度計從酒精中拿出片刻后，觀察溫度計的示數(shù)有何變化？2.在手背上涂些酒精，觀察酒精有何變化.涂酒精的部位有何感覺？活動一：體驗蒸發(fā)現(xiàn)象想一想，上述現(xiàn)象說明了？生活中還有那些經(jīng)驗?zāi)苤С帜愕慕Y(jié)論？一、蒸發(fā)結(jié)論：物理學(xué)中，把只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫作蒸發(fā).蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，液體蒸發(fā)時會吸熱.蒸發(fā)特點：①只在液體表面進行②任何溫度下都能發(fā)生③吸熱一、蒸發(fā)你能解釋下面兩幅圖的原因嗎？剛從水中出來感覺冷夏天，狗喜歡吐舌頭觀察與思考觀察曬濕衣服的情景，你能說出有哪些因素影響力蒸發(fā)的快慢嗎？一、蒸發(fā)影響蒸發(fā)快慢的因素（1）液體的表面積越大，蒸發(fā)越快（2）液體的溫度越高，蒸發(fā)越快（3）液體的表面的空氣流動越快，蒸發(fā)越快（4）蒸發(fā)快慢，還和液體種類有關(guān)一、蒸發(fā)自主閱讀《生活·物理·社會》（P34）思考：從“坎兒井”工程，可以知道減慢蒸發(fā)的方法嗎？即時反饋下列措施中，能使蒸發(fā)變快的是（

）A．把蔬菜用保鮮膜包好并放入冰箱B．給墨水瓶加蓋C．用電熱吹風(fēng)將濕頭發(fā)吹干D．把新鮮的柑桔裝入塑料袋C觀察與思考平時我們說水“開”了，就是水沸騰了.

使液體沸騰需要什么條件？液體沸騰時有什么特征呢？二、沸騰——觀察水的沸騰溫度計盛水燒杯石棉網(wǎng)酒精燈鐵架臺計時工具有孔紙板鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、秒表實驗器材：1.安裝順序：從下往上2.確保用酒精燈外焰加熱3.確保溫度計玻璃泡要浸沒在水中，不能觸碰容器底和容器壁安裝要求：二、沸騰——觀察水的沸騰實驗任務(wù)：1、計時：90℃后每1分鐘報時一次.2、記錄：每1分鐘記錄一次溫度計的示數(shù)，

沸騰2分鐘后停止記錄.3、觀察：水沸騰前、沸騰時上升的氣泡的大小變化.

沸騰2分鐘后，熄滅酒精燈，觀察沸騰是否繼續(xù)？4、聽：水沸騰前、沸騰時的聲音變化.5、作圖：根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，描繪出水溫度隨時間變化的圖像.觀察與思考二、沸騰實驗數(shù)據(jù)處理時間/min012345678…溫度/℃9093979910010010010010021051009590溫度/℃時間/min010468二、沸騰1.沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度越來越高？2.沸騰時，撤去酒精燈，水還沸騰嗎？液體沸騰的條件：1.溫度要到達液體的沸點2.要繼續(xù)加熱同時滿足缺一不可回答問題，完成P36交流與小結(jié)二、沸騰總結(jié)：沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，液體沸騰時繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變.液體沸騰時的溫度叫作沸點.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點為100℃二、沸騰3.沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？沸騰前沸騰時氣泡：大→小氣泡：小→大思考拓展如果要縮短實驗時間，有哪些辦法呢？給燒杯加蓋適當(dāng)減小水量提高水的初溫增大火力......思考拓展

98不變

思考拓展標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃，上題中實驗測得水的沸點是98℃，為什么？

沸點與氣壓有什么關(guān)系？液體的沸點和氣壓有關(guān)系：氣壓越低，沸點越低.思考拓展閱讀書本沸點表，根據(jù)這張表你能得出哪些結(jié)論？不同的液體的沸點是不同的

測量水沸騰的溫度計是用酒精溫度計還是水銀溫度計？思考拓展汽化的方式蒸發(fā)沸騰不同點發(fā)生部位劇烈程度溫度條件溫度變化相同點液體表面緩慢任何溫度溫度下降液體內(nèi)部和表面同時劇烈液體沸點沸騰時溫度保持不變都需要吸熱蒸發(fā)與沸騰的比較課堂小結(jié)定義：物質(zhì)從

態(tài)變?yōu)?/p>

態(tài)的過程叫汽化定義:只在液體

發(fā)生的汽化現(xiàn)象

特點:

溫度下都能發(fā)生，液體蒸發(fā)會

熱影響蒸發(fā)快慢的因素：

汽化定義:在液體

和

同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象特點:沸騰時溫度

，但仍

熱沸點:液態(tài)沸騰時的溫度叫

.液體沸騰的條件：

沸騰汽化方式蒸發(fā)液體的溫度、液體表面積、液體表面空氣的流速液氣表面任何吸內(nèi)部表面保持不變吸沸點1.到達液體沸點2.持續(xù)吸熱隨堂練習(xí)１．水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（）Ａ．繼續(xù)升高Ｂ．保持不變Ｃ．緩慢降低Ｄ．忽高忽低B隨堂練習(xí)２．夏天在教室里灑些水，會感到?jīng)鏊饕蚴牵ǎ粒疀鏊臏囟鹊停拢疄⒃诘厣系乃舭l(fā)時吸熱，溫度降低Ｃ．空氣中的水蒸氣減少了Ｄ．是人的心理作用B隨堂練習(xí)3.成語“揚湯止沸”是指把鍋里沸騰的水舀起來再倒回去，“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃著的木柴。應(yīng)用沸騰知識分析下列說法