2023-2023123卷試題選修一匯編〔5-14頁〕〔2023?全國1卷.11〕一種有機物X〔僅含有C、H兩種元素〕不易降解，會造成環境污染。某小組用三種培育基篩選土壤中能高效降解 X的細菌〔目標菌〕。I號培育基：在牛肉膏蛋白月東培育基中參加 X〔5g/L〕。n號培育基：氯化鈉〔5g/L〕,硝酸鏤〔3g/L〕,其他無機鹽〔適量〕，X〔15g/L〕。出號培育基：氯化鈉〔5g/L〕,硝酸鏤〔3g/L〕,其他無機鹽〔適量〕 X〔45g/L〕。答復以下問題。在I號培育基中，為微生物供給氨源的是。 n、出號培育基為微生物供給碳源的有機物是 假設將土壤懸浮液種在n號液體培育基中，培育一段時間后，不能降解 X的細菌比例會 ，其緣由是 。n號培育基參加瓊脂后可以制成固體培育基，假設要以該固體培育基培育目標菌并對菌落進展計數，接種時，應承受的方法是 。假設從出號培育基中得到了能高效降解 X的細菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長供給 和 。〔2023?2卷.11〕W是一種含氮有機物，會污染土壤。W在培育基中到達肯定量時培育基表現為不透亮。某爭論小組欲從土壤中篩選出能降解列問題。

W的細菌〔目標菌〕。答復下〔1〕要從土壤中分別目標菌，所用選擇培育基中的氮源應當是 。〔2〕在從土壤中分別目標菌的過程中，覺察培育基上甲、乙兩種細菌都能生長并形成菌落〔如下圖〕。假設要得到目標菌，應中選擇 菌落進一步純化，選擇的依據是土壤中的某些微生物可以利用空氣中的氮氣作為氮源。假設要設計試驗進一步確定甲、乙菌能否利用空氣中的氮氣作為氮源， 請簡要寫出試驗思路、預期結果和結論，即該小組將人工合成的一段 DNA專入大腸桿菌，使大腸桿菌產生能降解 W勺酶(酶E)。E與自然酶降解W^力的差異，該小組擬進展如下試驗，請完善相關內容。①在含有肯定濃度W勺固體培育基上，AE的緩沖液，B處滴加含有一樣濃度自然酶的緩沖液，C處滴加,三處滴加量一樣。②一段時間后，測量透亮圈的直徑。假設。

CA、B(2023?3卷.11)答復以下與細菌培育相關的問題。(1)在細菌培育時，培育基中能同時供給碳源、氮源的成分是(填“蛋白月東”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常，制備培育基時要依據所培育細菌的不同來調整培育基pH,其緣由是。硝化細菌在沒有碳源的培育基上(填“能夠”或“不能”)生長，緣由是。(2)用平板培育細菌時一般需要將平板(填“倒置”或“正置”)。單個細菌在平板上會形成菌落，爭論人員通常可依據菌落的外形、大小、顏色等特征來初步區分不同種的微生物，緣由是。有些使用后的培育基在丟棄前需要經過處理，這種處理可以殺死丟棄物中全部的微生物。(2023I卷，37)將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸肯定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中參加肯定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到答復以下問題：

M培育基。M培育基假設用于真菌的篩選，則培育基中應參加鏈霉素以抑制的生長，參加了鏈霉素的培育基屬于培育基。M培育基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長供給了多種養分物質，養分物質類型除氮源外還有 〔答出兩點即可〕。氮源進入細胞后，可參與合成的生物大分子有 〔答出兩點即可〕。〔3〕M培育基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培育，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產淀粉酶的微生物。粉酶微生物的原理是

參加的顯色劑是 ，該方法能篩選出產淀〔4〕甲、乙兩位同學用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數量，在同一稀釋倍數下得到以下結果：甲同學涂布了3個平板，統計的偏落數分別是乙同學涂布了3個平板，統計的菌落數分別是

110、140和149，取平均值133；27、169和176，取平均值124。有人認為這兩位同學的結果中，乙同學的結果可信度低，其緣由是 。〔2023H卷，37〕在生產、生活和科研實踐中，常常通過消毒和滅菌來避開雜菌的污染。答復以下問題：〔1〕在試驗室中，玻璃和金屬材質的試驗器具 〔填“可以”或“不行以”〕放入干熱滅菌箱中進展干熱滅菌。〔2〕牛奶的消毒常承受巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優點是 。〔3〕密閉空間內的空氣可承受紫外線照耀消毒，其緣由是紫外線能 ，在照耀前，適量噴灑 ，可強化消毒效果。〔4〕水廠供給的自來水通常是經過 〔填“氯氣”“乙醇”或“高錳酸鉀”〕消毒的。〔5〕某同學在使用高壓蒸汽滅菌鍋時，假設壓力到達設定要求，最可能的緣由是 。

而鍋內并沒有到達相應溫度，〔2023全國出卷，37〕答復以下與酵母菌有關的問題：〔1〕分別培育酵母菌通常使用〔填“牛肉膏蛋白月東” “MS或“麥芽汁瓊脂”〕培育基，該培育基應承受 滅菌法滅菌。假設將酵母菌劃線接種在平板上，間后會觀看到菌落，菌落的含義是 。

培育一段時〔2〕酵母菌液體培育時，假設通入氧氣，可促進 〔填“菌體快速增殖”、“乙醇產生”或“乳酸產生”〕；假設進展厭氧培育，可促進 〔填“菌體快速增殖”、“乙〕。〔3〕制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加肯定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的緣由是 。〔2023?I卷.37〕［1:生物技術實踐］〔15分〕某些土壤細菌可將尿素分解成〔1〕有些細菌能分解尿素，。

CONH,供植物吸取和利用。答復以下問題：有些細菌則不能，緣由是前者能產生

CO作為碳源，緣由是,但可用葡萄糖作為碳源，進入細菌體內的葡萄糖的主要作用是 〔答出兩點即可〕〔2〕養基時，

為了篩選可分解尿素的細菌， 在配制培應選擇 〔填“尿素”“NHNO”或“尿素+NHNO”〕作為氮源，不選擇其他兩組的緣由是〔3〕用來篩選分解尿素細菌的培育基含有 KH2PO和NaHPQ,其作用有 〔答出兩點即可〕。〔2023?H卷.37〕［1:生物技術實踐］〔15分〕豆豉是大豆經過發酵制成的一種食品。 為了爭論影響豆豉發酵效果的因素， 某小組將等量的

A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件下進展發酵，并在32h內定期取樣觀測發酵效果。答復以下問題：〔1〕該試驗的自變量是 、 。〔2〕假設覺察發酵容器內上層大豆的發酵效果比底層的好，說明該發酵菌是〔3〕假設在試驗后，覺察32h內的發酵效果越來越好，且隨發酵時間呈直線上升關系，則無法確定發酵的最正確時間；假設要確定最正確發酵時間，還需要做的事情是〔4〕從大豆到豆豉，大豆中的成分會發生肯定的變化，其中，蛋白質轉變為 ，脂肪轉變為 。〔2023?課標出卷.37〕［1:生物技術實踐］〔15分〕綠色植物甲含有物質 W，該物質為無色針狀晶體，易溶于極性有機溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲-粉碎-加溶劑-振蕩-收集提取液-活性炭處理-過濾去除活性炭-蒸儲〔含回收溶劑〕f成品。答復以下問題：在提取物質W寸，最好應選用的一種原料是〔填“高溫烘干”“晾干”或“穎”〕的植物甲，不宜選用其他兩種的緣由是(2)提取物質W寸，振蕩白乍用是。3)活性炭具有很強的吸附力量，在提取過程中，用活性炭處理提取液的目的是(4)現有丙酮(沸點56C)、乙醇(沸點約78C)兩種溶劑，在提取物質W寸，應選用 。5)該試驗操作過程中應留意的事項是 (答出兩點即可) 。2023-2023 高考生物試題選修一匯編答案(2023?全國1卷.11)一種有機物X(僅含有C、H兩種元素)不易降解，會造成環境污染。某小組用三種培育基篩選土壤中能高效降解 X的細菌(目標菌)。I號培育基：在牛肉膏蛋白月東培育基中參加 X(5g/L)。n號培育基：氯化鈉(5g/L),硝酸鏤(3g/L),其他無機鹽(適量)，X(15g/L)。出號培育基：氯化鈉(5g/L),硝酸鏤(3g/L),其他無機鹽(適量) X(45g/L)。答復以下問題。在I號培育基中，為微生物供給氨源的是。n、出號培育基為微生物供給碳源的有機物是 n號液體培育基中，培育一段時間后，不能降解

X的細菌比例會 ，其緣由是 。n號培育基參加瓊脂后可以制成固體培育基，假設要以該固體培育基培育目標菌并對菌落進展計數，接種時，應承受的方法是 。假設從出號培育基中得到了能高效降解 X的細菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長供給 和 。缺

(1).牛肉膏、蛋白胨 (2).X(3).下降 (4).不能降解 X的細菌因X的細菌能夠增殖(7).合成其他物質的原料

(5).稀釋涂布平板法 (6).能量1、選擇培育基的概念：在微生物學中，將允許特定微生物種類生長，同時抑制或阻擋其他種類微生物生長的培育基， 稱為選擇培育基，選擇培育基必需是固體培育基， 此題中選擇培育基中的唯一碳源是有機物 X,這樣能分解X的微生物能夠從該有機物獲得碳源，其他微生物由于無法獲得碳源而不能生存。2、常用的接種微生物的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液涂布到固體瓊脂培育基上， 進展培育，在稀釋度足夠高的菌液里，將聚攏在一起的微生物分散成單個細胞， 獲得由單個細胞生殖而來的菌落，微生物的計數通常承受稀釋涂布平板法。【詳解】〔1〕氮源是微生物生長一類養分物，供給氮元素，

牛肉膏、蛋白胨來源于動物原料， 含有糖、維生素有機氮的養分物質，因此在1號培育基中，可為微生物供給氮源的是牛肉膏、 蛋白胨。碳源也是微生物生長所需要的一類養分物質， 可為微生物的生長供給碳元素， 有機物均含有碳元素，II、III號培育基均含有有機物X，因此，II、IIIX。由于II號培育基含有的碳源只有有機物X,因此假設將土壤懸浮液接種在 II號液體培育

X的細菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解

X的細菌能夠X的細菌比例會削減。〔3〕微生物的接種方法很多，最常用的有平板劃線法與稀釋涂布平板法，由于稀釋涂布平板法接種可以形成單菌落， 所以常用來進展微生物的計數， 平板劃線法不能把劃線的開頭局部的微生物分開，因此不能用于微生物的計數，常用來篩選分別微生物。〔4〕丙酮酸含有碳元素，參與有氧呼吸的其次階段，且能分解產生能量，因此其可為微生物的生長供給碳源與能源。【點睛】選擇培育基能選擇特定的微生物。 微生物的接種方法有多種，其中稀釋涂布平板法由于能將微生物分成單菌落，常用于微生物的計數。微生物的養分物質有水、碳源、氮源、無機鹽等。〔2023?全國2卷.11〕物質W是一種含氮有機物，會污染土壤。 W在培育基中到達肯定量時培育基表現為不透亮。某爭論小組欲從土壤中篩選出能降解列問題。

W的細菌〔目標菌〕。答復下〔1〕要從土壤中分別目標菌，所用選擇培育基中的氮源應當是 。〔2〕在從土壤中分別目標菌的過程中，覺察培育基上甲、乙兩種細菌都能生長并形成菌落o〔如下圖〕。假設要得到目標菌，應中選擇 菌落進一步純化，選擇的依據是o土壤中的某些微生物可以利用空氣中的氮氣作為氮源。假設要設計試驗進一步確定甲、乙菌能否利用空氣中的氮氣作為氮源， 請簡要寫出試驗思路、預期結果和結論，即。該小組將人工合成的一段 DNA專入大腸桿菌，使大腸桿菌產生能降解 W勺酶(酶E)。為了比較酶E與自然酶降解W^力的差異，該小組擬進展如下試驗，請完善相關內容。①在含有肯定濃度W勺固體培育基上，AE的緩沖液，B處滴加含有一樣濃度自然酶的緩沖液，C處滴加,三處滴加量一樣。②一段時間后，測量透亮圈的直徑。假設。

CA、B【答案】(1).W(2).乙(3).乙菌落四周消滅透亮圈，說明乙菌能降解W(4).將甲、乙菌分別接種在無氮源培育基上， 假設細菌能生長，則說明該細菌能利用空氣中的氮氣作為氮源(5).緩沖液(6).緩沖液不能降解W(7).酶E與自然酶降解W的力量相近【解析】【分析】篩選培育基是指依據某種微生物的特別養分要求或對某些化學、物理因素的抗性而設計的，能選擇性地區分這種微生物的培育基。 利用選擇培育基，可使混合菌群中的目標菌種變成優勢種群，從而提高該種微生物的篩選效率。【詳解】(1)該爭論小組的目標菌是能夠降解物質故可作篩選培育基中的氮源。

W的細菌，而物質W是一種含氮有機物，爭論小組的目標菌，是能夠降解物質 W的細菌，培育基中乙菌落的四周消滅透亮圈，說明乙菌落能夠降解物質W,故乙菌落為該小組的目標細菌。目標菌能夠利用空氣中 氮氣作為氮源，應選用的篩選培育基不添加氮源，能夠在無氮源的培育基上生存的細菌便是目的細菌， 故試驗操作為：將甲、乙菌分別接種在無氮源培養基上，假設細菌能生長，則說明該細菌能利用空氣中的氮氣作為氮源。〔4〕①C處作為空白比照，要排解作為溶劑的緩沖液對試驗可能造成的影響，故需要在處滴加緩沖液，且保持滴加量一樣；②培育基中的透亮圈表示物質

W被降解的狀況，假設C處不消滅透亮圈，則說明緩沖液不能降解物質

W;假設A、B處形成的透亮圈直徑大小相近，說明物質W被降解的程度相近，即酶 E與自然酶降解物質W的力量相近。【點睛】此題考察篩選培育基的配置和使用， 針對不同要求的目標菌種，選擇不同物質配制不同篩選作用的培育基。并且要求學生理解識別目標菌種篩選的現象，推斷篩選結果。〔2023?全國3卷.11〕答復以下與細菌培育相關的問題。〔1〕在細菌培育時，培育基中能同時供給碳源、氮源的成分是 〔填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”〕 。通常，制備培育基時要依據所培育細菌的不同來調整培育基的pH，其緣由是 〔填“能夠”或“不能”〕生長，緣由是 。

。硝化細菌在沒有碳源的培育基上〔2〕用平板培育細菌時一般需要將平板 〔填“倒置”或“正置”〕。〔3〕單個細菌在平板上會形成菌落，爭論人員通常可依據菌落的外形、大小、顏色等特征來初步區分不同種的微生物，緣由是 。〔4〕有些使用后的培育基在丟棄前需要經過 處理，這種處理可以殺死丟棄物中全部的微生物。夠

〔1〕.蛋白胨 〔2〕.不同的細菌生長生殖的最適宜 pH不同 〔3〕.能〔4〕〔6〕.在肯定的培育條件下，

.硝化細菌可以利用空氣中的CO2作為碳源 〔5〕.倒置【解析】【分析】

〔7〕.滅菌1、微生物培育基的養分構成：①各種培育基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽；②不同培育基還要滿足不同微生物對 pH、特別養分物質以及氧氣的要求。2、配制牛肉膏蛋白月東固體培育基的留意事項：①倒平板的溫 度一般50c左右適宜，溫度過高會燙手，過低培育基又會凝固；②平板需倒置，這樣既可使培育基外表的水分更好地揮發，又可防止皿蓋上的水珠落入培育基，造成污染。【詳解】〔1〕葡萄糖只能為細菌供給碳源，硝酸鈉為細菌供給無機鹽， 而蛋白胨既可以為細菌碳源，也可以為細菌供給氮源；由于不同 細菌生長生殖的最適宜 pH是不同的，因此制備培育基時要依據所培育的細菌的不同來調整培育基的 pH;硝化細菌屬于化能自養型微生物，其可以利用氨氧化釋放的能量將空氣中的二氧化碳固定為有機物， 因此硝化細菌可以在無碳培育基中生長。〔2〕用平板培育細菌時，一般需要將平板倒置培育，以防止皿蓋上的水珠落入培育基，造成污染。〔3〕由于每一大類微生物都有其獨特的細胞形態，因而其菌落形態特征也各異，因此依據菌落的形態、大小、顏色等特征來初步區分不同種的微生物。〔4〕有些使用后的培育基丟棄前肯定要進展滅菌處理，以免污染環境。【點睛】解答此題的關鍵是識記微生物培育基的成分、培育條件、培育過程以及留意事項，能夠依據不同微生物的代謝類型推斷其所需養分成分的種類，進而結合題干要求分析答題。〔2023I卷，37〕將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸肯定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中參加肯定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到答復以下問題：

M培育基。〔1〕M培育基假設用于真菌的篩選，則培育基中應參加鏈霉素以抑制 的生長，參加了鏈霉素的培育基屬于 培育基。M培育基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長供給了多種養分物質，養分物質類型除氮源外還有 〔答出兩點即可〕。氮源進入細胞后，可參與合成的生物大分子有 〔答出兩點即可〕。M培育基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培育，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產淀粉酶的微生物。粉酶微生物的原理是

參加的顯色劑是 ，該方法能篩選出產淀〔4〕甲、乙兩位同學用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數量，在同一稀釋倍數下得到以下結果：甲同學涂布了3個平板，統計的偏落數分別是乙同學涂布了3個平板，統計的菌落數分別是

110、140和149133；27、169和176，取平均值124。有人認為這兩位同學的結果中，乙同學的結果可信度低，其緣由是 。〔1〕細菌〔2〕碳源、無機鹽

選擇蛋白質、核酸〔3〕碘液 淀粉遇碘液顯藍色，產淀粉酶的菌落四周淀粉被水解，形成透亮圈〔4〕乙同學的結果中，1個平板的計數結果與另 2個相差懸殊，結果的重復性差【解析】〔1〕M培育基假設用于真菌的篩選，說明M培育基能滿足真菌的生長，而能抑制其它微生物的生長，鏈霉素是一種抗生素，可以抑制細菌的生長。參加了鏈霉素的培育基能篩選出真菌，該培育基屬于選擇培育基。微生物生長需要多種養分物質除氮源外，還需要碳源、無機鹽.水以及特別養分物質等。氮元言言白質和核酸等生物大分子的組成元素，因此氮原進入細胞后,可參與合成的生物大-二有蛋白質和o淀粉與碘液會變成藍色，篩選產淀粉酶的微生物，依據淀粉遇碘液顯藍色，產淀粉酶的菌落四周被水解，形成透亮圈，再依據透亮圈，來篩選產淀粉酶的微生物■乙同學結果不合理，由于 1個平板的計數結果與另2個相差懸殊，結果的重復性差，不能簡潔的用其平均數作為最終結果。(2023H卷，37)在生產、生活和科研實踐中，常常通過消毒和滅菌來避開雜菌的污染。答復以下問題：在試驗室中，玻璃和金屬材質的試驗器具(填“可以”或“不行以”)放入干熱滅菌箱中進展干熱滅菌。牛奶的消毒常承受巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優點是。密閉空間內的空氣可承受紫外線照耀消毒，其緣由是紫外線能,在照耀前，適量口^灑,可強化消毒效果。水廠供給的自來水通常是經過(填“氯氣”“乙醇”或“高鎰酸鉀”)消毒的。某同學在使用高壓蒸汽滅菌鍋時，最可能的緣由是。【答案】(1)可以

假設壓力到達設定要求，而鍋內并沒有到達相應溫度，在到達消毒目的的同時，養分物質損失較少DNA吉構氯氣

消毒液【解析】(1)能耐高溫的、需要保持枯燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培育皿)和金屬用具等可以放入干熱滅菌箱中進展干熱滅菌。(2)100c5—6min可以殺死微生物細胞和一局部芽抱；巴氏消毒法即在70—75C30min80c15min,可以殺死微生物，并且保證養分物質不被破壞。因此，與煮沸消毒法相比，牛奶消毒常承受的巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法的優點是到達消毒目的的同時，養分物質損失較少。〔3〕因紫外線能破壞DNA吉構，所以密閉空間內的空氣可承受紫外線照耀消毒。適量噴灑消毒液，可強化消毒效果。

在照耀前，〔4〕通常乙醇消毒是75%的酒精，有氣味，影響水質，不適宜消毒自來水；高錳酸鉀本身有顏色，消毒后溶液呈紫紅色，無法使用；因此水廠供給的自來水通常是經過氯氣消毒的。〔5〕承受高壓蒸汽滅菌時，鍋內的水加熱煮沸，將其中原有的冷空氣徹底排解后才能將鍋密閉。假設未將鍋內冷空氣排盡，則會消滅壓力到達設定要求，而鍋內并沒有到達相應溫度的現象。〔2023全國出卷，37〕答復以下與酵母菌有關的問題：〔1〕分別培育酵母菌通常使用〔填“牛肉膏蛋白月東”“MS或“麥芽汁瓊脂”〕培育基，該培育基應承受 滅菌法滅菌。假設將酵母菌劃線接種在平板上，間后會觀看到菌落，菌落的含義是 。

培育一段時〔2〕酵母菌液體培育時，假設通入氧氣，可促進 〔填“菌體快速增殖”、“乙醇產生”或“乳酸產生”〕；假設進展厭氧培育，可促進 〔填“菌體快速增殖”、“乙〕。〔3〕制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加肯定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的緣由是 。〔1〕麥芽汁瓊脂

高壓蒸汽 由一個細胞生殖而來的肉眼可見的子細胞群體〔2〕菌體快速增殖

乙醇產生〔3〕酵母菌分解葡萄糖會產生CO,CO使面包松軟【解析】〔1〕麥芽汁瓊脂培育基的碳氮比較高，而且含糖量高，更適合酵母菌；該培育基應承受高壓蒸汽滅菌法滅菌；假設將酵母菌劃線接種在平板上，細胞生殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這就是菌落。

培育一段時間后可觀看到由一個〔2〕酵母菌液體培育時，假設通入氧氣，進展有氧呼吸產生 H2O和CO,釋放能量多，細胞增殖快；假設進展無氧培育，進展無氧呼吸，產生酒精和

CO,釋放能量少，增殖慢。〔3〕制作面包時，在面粉中添加肯定量的酵母菌，因酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包松軟多孔。〔2023?I卷.37〕［1:生物技術實踐］〔15分〕某些土壤細菌可將尿素分解成 CO和NH,供植物吸取和利用。答復以下問題：〔1〕有些細菌能分解尿素，。

有些細菌則不能， 緣由是前者能產生 CO作為碳源，緣由是,但可用葡萄糖作為碳源，進入細菌體內的葡萄糖的主要作用是(答出兩點即可)。為了篩選可分解尿素的細菌， 在配制培育基時，應選擇(填“尿素”“NHNO”或“尿素+NHNO”)作為氮源，不選擇其他兩組的緣由是用來篩選分解尿素細菌的培育基含有 KH2PO和Na2HPQ,其作用有 (答出兩點即可)。【答案】(1)月尿酶 分解尿素的細菌是異養型生物，不能利用 為細胞生物生命活動供給能量，為其他有機物的合成供給原料尿素 其他兩組都含有NHNO,能分解尿素的細菌和不能分解尿素的細菌都能利NHNO,不能起到篩選作用為細菌生長供給無機養分，作為緩沖劑保持細胞生長過程中 pH穩定【解析】(1)細菌分解尿素是由于細菌體內合成跟油儲果，尿素是有機物，分解尿素的細菌是分解者,而不是生產者？只肓底產者才能利用8；作為碳源合成有機物*葡萄精通常既作為碳源，也可作為能源。⑵篩選分解尿素的細菌，通常只能用尿素作為唯一氮源，對于“NHkNO”或“尿素+NHNO”均含有無機氮源。(3)KHPO和NaHPQ為微生物供給P元素和無機鹽離子如鉀離子和鈉離子，還可作為緩沖劑保持細胞生長過程中 pH穩定。(2023?H卷.37)［1:生物技術實踐］(15分)豆豉是大豆經過發酵制成的一種食品。 為了爭論影響豆豉發酵效果的因素， 某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件下進展32h內定期取樣觀測發酵效果。答復以下問題：該試驗的自變量是、。假設覺察發酵容器內上層大豆的發酵效果比底層的好，說明該發酵菌是假設在試驗后，覺察32h內的發酵效果越來越好，且隨發酵時間呈直線上升關系，則無法確定發酵的最正確時間；假設