第6頁共6頁服務員工?作總結與?計劃參考?范文在?這一年中?，我有收?獲，也有?不足。在?____?，我將努?力改正過?去一年工?作中的不?足，把新?一年的工?作做好，?過去的一?年在領導?的關心和?同事的熱?情幫助，?通過自身?的不懈努?力，在工?作上取得?了一定的?成果，但?也存在了?諸多不足?。回顧?過去的一?年，過去?的一年也?許有失落?的、傷心?的，有成?功的、開?心的，不?過那不重?要了，是?過去的了?，我們要?努力的是?未來，有?好多人說?我個性變?了，我相?信。我?真的很滿?意，有好?多好多的?事壓著我?，我還是?堅持挺過?，我的生?活，情緒?都是一樣?照就，雖?說沒有大?起大落，?至少也經?歷了一些?風風雨雨?，酸甜苦?辣，一次?次的波折?和困難，?有時候我?真的懷凝?我，我一?直在想我?是哪錯了?，為什么?會這樣我?也是一次?次為自己?打氣，一?次次站起?來，我在?想，就算?沒有我，?地球一樣?照轉，事?情一樣要?解決，我?不要做弱?者、懦夫?，命運就?掌握在自?己手中，?我相信明?天會更好?、你好、?我好、大?家都會好?的。現將?工作總結?如下：?一、培訓?方面：?1、托盤?要領，房?間送餐流?程。2?、大、中?、小型宴?會各部門?幫忙跑菜?的相關知?識講解。?3、賓?館相關制?度培訓與?督導。?4、出菜?途徑相關?安全意識?。5、?對本班組?進行學習?醬料制作?。二、?管理方面?：1、?上級是下?級的模范?，我一直?堅持以身?作則，所?以我的班?組非常團?結。2?、我對任?何人都一?樣，公平?、公正、?公開做事?。3、?以人為本?，人與人?的性格多?方面的管?理方式。?4、_?___傳?菜全年離?職人數_?___人?，___?_傳菜全?年離職人?數___?_人，_?___是?比較穩定?的一年。?三、作?為我本人?，負責傳?菜工作。?1、負?責廳面的?醬料運轉?。2、?傳菜出菜?相應輸出?與控制。?3、傳?菜人手的?協調。?四、在操?作方面的?幾點。?1、人手?不足，忙?時導致菜?肴造型變?形，體現?不了本公?司的精華?。2、?由于國家?的興旺，?導致現代?的年輕人?都是寶貝?，越來越?不會干活?，越來越?被爸爸媽?媽寵壞，?只追求金?錢、不知?道為他人?換位思考?，做今天?的我真難?啊!3?、為什么?招不進人?的原因、?這是須及?時解決的?最大問題?。4、?什么叫編?制、什么?叫發展、?什么叫進?步、什么?叫改進、?什么叫管?理、什么?叫誰管誰?、什么叫?誰為誰維?護誰、要?怎樣才能?穩定。?5、望上?級了解其?它同行業?傳菜人手?配制。?五、本班?組在本年?度做的不?到位。?1、部分?員工禮貌?禮節、儀?容儀表不?到位。?2、有時?沒按相關?標準操作?。3、?由于后勤?部分人員?思想過于?反常，沒?法溝通，?導致監督?力度不到?位。總?之，__?__又是?以今天作?為一個起?點，新目?標、新挑?戰，在新?的一年中?繼續努力?工作，勤?學習、勤?總結，最?后祝愿我?們賓館生?意興隆、?財源廣進?!祝愿各?位領導在?工作的征?程中勇往?直前，人?生的跑道?上一帆風?順、祝愿?各位同事?在新的一?年里續寫?人生新的?輝煌。?服務員工?作總結與?計劃參考?范文（二?）年底?了，各行?各業都在?進行年終?總結，酒?店服務行?業也不例?外，現將?我的酒店?服務員工?作總結如?下：在?這里我學?到并且提?倡如何搞?好優質服?務，掌握?七大要素?：1、?微笑在?酒店日常?經營過程?中，要求?每一位員?工對待客?人，都要?報以真誠?的微笑，?它應該是?不受時間?、地點和?情緒等因?素影響，?也不受條?件限制。?微笑是最?生動、最?簡潔、最?直接的歡?迎詞。?2、精通?要求員?工對自己?所從事工?作的每個?方面都要?精通，并?盡可能地?做到完美?。員工應?熟悉自己?的業務工?作和各項?制度，提?高服務技?能和技巧?。“千里?之行，始?于足下”?，要想使?自己精通?業務，上?好培訓課?，并在實?際操作中?不斷地總?結經驗，?取長補短?，做到一?專多能，?在服務時?才能游刃?有余，這?對提高K?TV的服?務質量和?工作效率?、降低成?本、增強?競爭力都?具有重要?作用。?3、準備?即要隨?時準備好?為客人服?務。也就?是說，僅?有服務意?識是不夠?的，要有?事先的準?備。準備?包括思想?準備和行?為準備，?作為該準?備的提前?做好。如?在客人到?達之前，?把所有準?備工作作?好，處于?一種隨時?可以為他?們服務的?狀態，而?不會手忙?腳亂。?4、重視?就是要?把每一位?客人都視?為“__?__”看?待而不怠?慢客人。?員工有時?容易忽視?這一環節?，甚至產?生消極服?務現象。?這是員工?看他們穿?戴隨便，?消費較低?，感覺沒?有什么派?頭等表面?現象而產?生的。而?現實生活?中，往往?越有錢的?人，對穿?戴方面都?特別隨便?，這是他?們自信；?而衣服根?本不能代?表財富的?多少。我?們在這一?環節上，?千萬不能?以貌取人?，而忽略?細微服務?，要重視?和善待每?一個客人?，讓他們?心甘情愿?地消費。?我們應當?記住“客?人是我們?的衣食父?母”。?5、細膩?主要表?現于服務?中的善于?觀察，揣?摸客人心?理，預測?客人需要?，并及時?提供服務?，甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到，使?客人倍感?親切，這?就是我們?所講的超?前意識。?6、創?造為客?人創造溫?馨的氣氛?，關鍵在?于強調服?務前的環?境布置，?友善態度?等等，掌?握客人的?嗜好和特?點，為客?人營造“?家”的感?覺，讓客?人覺得住?在酒店就?像回到家?里一樣。?7、真?誠熱情好?客是中華?民族的美?德。當客?人離開時?，員工應?發自內心?的、并通?過適當的?語言真誠?邀請客人?再次光臨?，以給客?人留下深?刻的印象?。現在的?競爭是服?務的競爭?，質量的?競爭，特?別酒店業?尤為激烈?。服務的?重要性是?不言而喻?的，我們?運用各種?優質服務?，形成自?身的服務?優勢，以?期其在激?烈的市場?競爭中創?造更高的?客人滿意?度，使酒?店立于不?敗之地！?每個職業?都需要講?求團隊精?神，在快?樂迪也一?樣。生意?比較忙時?，同事間?都能互相?諒解并齊?心分擔遇?到的麻煩?。平時也?有遇到比?較刁鉆的?顧客，一?人有難，?其他同事?也會及時?上去調節?紛爭，使?情形不再?惡劣。每?個人員分?工明確、?工作積極?，真正在?行動上做?到了一個?好漢三個?幫的效果?。平時?，我也會?和顧客談?天，了解?他們所喜?歡的歌曲?并推薦新?曲讓顧客?滿意而歸?。這樣就?多了幾個?回頭客，?讓顧客推?薦朋友提?高了消費?率。之后?我也會做?一些小結?，這樣日?積月累，?使我的服?務更能為?顧客所接?受和喜歡?。作為?一名服務?人員，也?會碰到一?些挫折和?無奈。有?些人會覺?得小小的?一名后勤?人員是微?不足道的?，有些人?認為我這?個職業是?低下而不?為人尊重?的，可是?我要說的?是：條條?道路通羅?馬，我為?服務別人?而快樂，?我為能在?這里工作?而幸福！?我能為這?個集體工?作而自豪?。我認為?我的職業?就像一個?表，表面?轉動的時?針能給大?家帶來時?間