第4頁共4頁餐館收銀?員職責范?本1、?服從上級?領導的工?作安排，?按規定的?程序與標?準向賓客?提供一流?的接待服?務。2?、認真地?進行交接?班工作，?不清楚的?地方要及?時提出，?備用金班?班交接，?前帳不清?后賬不接?。3、?作好班前?準備，認?真檢查電?腦、PO?S機、打?印機、計?算器、驗?鈔機、制?卡機、掃?描儀等設?備工作是?否正常，?并作好清?潔保養工?作。4?、掌握房?態和客房?情況，積?極熱情地?推銷客房?，了解當?天預定預?離客人及?會議、宴?會通知，?確認其付?款方式，?以保證入?住和結帳?準確無誤?5、快?速準確地?為客人辦?理入住、?延房、換?房及退房?等手續，?開房時主?動向客人?講清房價?，避免客?人誤解，?并需做好?客人驗證?手續和開?房登記。?6、準?確熟練地?收點客人?現金打印?客人各項?收費帳單?，及時，?準確地為?客人結帳?并根據客?人的合理?要求開具?發票。?7、對各?種發票、?收據的開?具要填寫?規范，據?實開具，?不虛開金?額;8?、及時、?快速、準?確的做好?收款工作?，做到客?離帳清，?對收銀工?作要誠實?以對，不?長短款，?不攜帶私?款上班，?不私自_?___公?款等;?9、每天?收入的現?款、票據?必須與帳?單核對相?符。1?0、妥善?處理客人?的投訴，?當不能解?決，及時?請示上級?主管。?11、備?用金不得?以白條抵?庫。未經?批準，不?得將營業?收入現金?借給任何?部門和個?人。（如?酒店總經?理因特殊?情況可在?前臺借取?現金，但?應辦理相?關手續。?）12?、做好收?銀扎帳工?作，核對?每日營業?收入、票?據賬單是?否與報表?相符，當?班收銀要?負責將當?班期間報?表、賬單?、現金等?投財務。?13、?嚴格按照?帳務規定?處理各種?記帳。服?從上級主?管的安排?，認真完?成任務。?14、?員工應熟?練掌握酒?店長住客?人協議及?各單位合?同，特別?是折扣和?掛帳協議?。15?、每天整?理“離店?帳未平”?客人帳務?，對非正?常情況進?行處理。?16、?正確處理?鑰匙的發?放。餐?館收銀員?職責范本?（二）?1.上崗?時，檢查?自我儀容?儀表，保?證良好的?工作狀態?。2.?負責本崗?位的環境?衛生清潔?，檢查設?施設備是?否能正常?，（驗鈔?機，刷卡?機）3?.到財務?處領用備?用金及有?關的票據?，數目當?面點清。?放入收銀?臺并加鎖?，保證鑰?匙的責任?性。4?.在收銀?中，對下?入收銀的?菜單的金?額，數量?進行審核?，發現估?清和取消?的菜肴應?提醒相關?人員簽，?對有關表?單不可擅?自涂改，?如須加菜?和酒水應?另開單，?不可直接?添加，在?核對中，?應確保出?品數量品?名與收銀?單一致。?5.對?客結帳時?，應使用?敬語微笑?應對，不?怠慢賓客?，認真協?助賓客買?單，當客?發現異議?應耐心解?釋，凡須?打折事宜?應由領班?級以上同?意簽，收?訖現金時?要核對數?量，真偽?，不得多?給或少給?賓客物品?，用品，?正確使用?現金找零?的方法，?總結帳單?數要用大?寫，數不?可有涂改?，并加蓋?收銀章，?遇可簽單?的賓客要?引導填寫?相關表單?，刷卡的?賓客要嚴?格按程序?操作。?6.收銀?過程中應?避免中途?開抽屜點?錢，如須?換零錢，?須向上級?匯報。上?班期間不?可攜帶私?人現金。?（回避制?度）7?.保管好?有關收銀?程序的物?品，（印?章，鑰匙?，發票，?收據）?8.做好?有關企業?營業的保?密工作。?9.工?作期間不?可離開崗?位，有情?況須向上?級請示。?10.?每日營業?結束后須?填寫營業?日報表，?（臺號，?人數，菜?金金額，?酒水金額?，單桌消?費總額，?共計營業?總額，折?扣簽單備?注）與現?金票據一?并交由財?務人員核?對。餐?館收銀員?職責范本?（三）?⒈在收銀?機上登錄?銷售資料?和退貨資?料。⒉?快速、準?確地收取?營業金：?收銀員?結帳服務?的準確度?不僅關系?到顧客的?利益，還?會影響門?店收入，?同時，要?樹立顧客?是___?_的思想?，讓顧客?以最短的?時間，完?成結帳程?序并迅速?通過收銀?臺，成交?每筆生意?。3.?將所收營?業收入安?全解款：?當日營?業結束后?，應填制?“繳款單?”與收銀?款一并交?收銀室核?對，收銀?室在第二?天早上，?銀行開業?的第一時?間內將營?業款送存?銀行解款?。4.?負責本柜?收銀臺的?清潔衛生?。5.?負責向顧?客發放塑?料袋并將?商品裝入?袋中：?要求：根?據顧客的?購買量來?選擇袋子?的大小，?掌握正確?的裝袋程?序，重大?、底部平?穩的東西?先放置袋?底，正方?型和長方?形的商品?放入袋子?的兩側，?瓶裝及罐?裝的商品?放在中間?，容易碰?破、破碎?、較輕、?較小的商?品置于上?方，容易?出水或味?道較強烈?的商品應?先用其他?購物袋包?裝好，在?放入大的?購物袋內?，商品不?得高過袋?，以免顧?客提拿不?方便。?6.為財?務提供準?確的銷售?資料：?