第4頁共4頁食品研發?工程師的?職責職?責1、?負責新產?品（水果?深加工）?項目研發?及營養與?健康方向?研究工作?;2、?負責新產?品研發項?目的完整?運行和實?施，主要?包括研發?項目立項?，配方及?工藝設計?、小試、?中試、試?產跟進等?相關工作?;3、?負責新產?品穩定性?研究及測?試，配合?質量部完?成質量體?系搭建任?務;4?、負責編?制產品相?關工藝技?術標準文?件，企業?標準備案?及保健食?品批文申?報等;?5、及時?完成上級?交代的其?它任務。?任職資?格。1?、大專及?以上學歷?，食品、?藥學及生?物化學等?相關專業?;2、?具有熟練?的專業文?獻及資料?檢索能力?;3、?具有__?__年以?上研發工?作經驗，?熟悉食品?工藝技術?，對提取?濃縮技術?較熟悉;?4、能?熟練應用?實驗室儀?器及設備?，熟悉生?產線工藝?及設備;?5、勤?奮好學、?創新思維?活躍、做?事風格嚴?謹且具備?良好團隊?精神，良?好溝通協?調能力等?;6、?能熟練運?用off?ice等?辦公軟件?;食品?研發工程?師的職責?（二）?職責：?1.根據?公司客戶?要求及公?司發展需?求研發新?的產品;?2.根?據現有產?品配方及?工藝，通?過實驗驗?證改進工?藝流程;?3.編?寫新品的?工藝技術?文件，并?組織審批?;__?__對開?發的新產?品進行中?試，驗證?新設計的?車間可行?性;_?___對?上市的新?產品進行?質量跟蹤?。任職?條件：?1、本科?及以上學?歷，食品?科學相關?專業，研?究生優先?2、食?品領域工?作___?_年，優?秀應屆畢?業生亦可?3、思?想活躍，?有創新精?神，并愿?意為新想?法去嘗試?的。4?、動手能?力強，有?蛋品研發?、質量檢?測及生產?經驗的優?先。食?品研發工?程師的職?責（三）?職責：?1、公?司產品的?品質升級?改良;?2、參與?科研項目?研發攻關?工作，包?括新技術?研發項目?;3、?負責完成?小試、中?試及試產?，并執行?相關的標?準，完成?新產品的?相關測試?（市場測?試、貨架?期穩定性?測試和防?腐測試等?）;4?、對國內?外調味品?相關信息?具有較高?的敏感度?，及時收?集技術資?料和動向?，形成模?塊未來發?展規劃;?5、及?時了解產?品質量的?接受度和?市場反饋?，分析產?品存在的?缺陷，確?定解決措?施，通過?新技術、?新原料的?開發利用?，提升現?有產品的?質量，保?持產品適?銷性;?6、完成?研究院項?目性工作?，并形成?技術文獻?和專利編?寫。任?職要求：?1、研?究生及以?上學歷，?專業要求?：食品工?程、發酵?工程等相?關專業;?2、有?____?年以上調?味品或快?速消費食?品技術開?發經驗;?3、對?產品技術?研發感興?趣，具備?靈敏的嗅?覺和味覺?感知能力?，有創新?思維，市?場洞察力?強;4?、熟悉調?味品產品?或食品原?料的應用?、開發的?應用技術?，對研發?流程具有?一定的認?知和理解?，有較強?的學習、?分析問題?和解決問?題的能力?。食品?研發工程?師的職責?（四）?職責：?1、按計?劃完成餅?類產品的?開發;?2、監督?原材料品?質，控制?原材料質?量和成本?;3、?負責餅類?產品相關?信息的收?集、分析?、匯總，?編寫現有?及新開發?產品工藝?流程SO?P文件等?技術文件?;4、?為其它部?門提供技?術支持;?5、完?成領導安?排的其它?工作。?任職要求?：1、?大專以上?學歷，食?品及相關?專業;?2、具有?____?年以上相?應的研發?工作經驗?，懂烹飪?，有中西?式小吃類?產品研發?經驗（卷?餅、漢堡?、肉夾饃?、手抓餅?等）;?3、能夠?熟練掌握?面及面制?品加工工?藝流程，?技術操作?要點，熟?悉餐飲原?材料，熟?練應用食?材原料的?特性和搭?配;4?、熟練掌?握產品研?發流程