第五章細胞的能量供應和利用第3節ATP的主要來源——細胞呼吸葡萄酒發面酸奶

有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產物，并且釋放出能量的總過程。細胞呼吸的概念：釋放出能量實質：氧化分解有機物釋放能量活動一：探究酵母菌細胞呼吸的方式裝置1裝置21.哪個裝置是有氧呼吸？思考：1.CO2的檢測和酒精的檢測方法？2.如何比較兩裝置產生CO2的多少？觀測、記錄條件澄清石灰水是否渾濁和渾濁的程度重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧實驗結果酵母菌在有氧和無氧條件下菌能進行細胞呼吸。在有氧條件下，通過細胞呼吸產生大量的CO2，在無氧條件下通過細胞呼吸產生酒精和少量的CO2。結論：酵母菌是單細胞真菌屬于兼性厭氧菌。進行有氧呼吸產生水和CO2

，無氧呼吸產生酒精和CO2

。復習：線粒體的結構1234活動二：有氧呼吸過程1.線粒體的結構分為哪些部分？2.有氧呼吸分為幾個階段，有氧呼吸的主要場所和場所分別是什么？每一階段的反應物和產物分別是什么？3.有氧呼吸全過程都產能？哪個多？4.有氧呼吸全過程都產還原氫嗎？5.水作為生成物和反應物的階段分別是？6.有氧呼吸產生的能量全部儲存在ATP中嗎？一、有氧呼吸的過程示意圖有氧呼吸的三個階段葡萄糖分解C6H12O6酶丙酮酸+[H]+少量能量

場所：細胞質基質①丙酮酸徹底分解酶CO2+[H]+少量能量

場所：線粒體基質②丙酮酸[H]的氧化酶H2O+大量能量

場所：線粒體內膜③[H]+O2+H2O有氧呼吸

場所

反應物

產物

釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個階段的比較細胞質基質主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸和水CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體基質線粒體內膜對比①主要場所：線粒體②能量去向：

大部分以熱能形式散失少部分轉移到ATP中③總反應式：④有氧呼吸概念：細胞在____的參與下，通過___的催化作用，把葡萄糖等有機物_______________，產生_____和_____，釋放_____

_。

C6H12O6+6O2+6H206CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸小結(1709kJ/mol,約60%)(1161kJ/mol,約40%)氧酶CO2H2O大量能量徹底氧化分解無氧呼吸：一般是指細胞在缺氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底氧化的產物，同時釋放出少量能量的過程。葡萄糖丙酮酸無O2過程：酒精+CO2+少量能量酶（大部分高等植物、酵母菌）乳酸+少量能量酶（馬鈴薯塊莖、玉米胚、脊椎動物肌細胞、乳酸菌）活動三：有氧呼吸和無氧呼吸的區別場所：細胞質基質提醒：無氧呼吸只在第一階段產生少量能量無氧呼吸總反應式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細胞等）例：大多數植物、酵母菌同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？發酵微生物的無氧呼吸（酒精發酵、乳酸發酵）無氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中無氧呼吸的意義

高等植物在水淹的情況下，可以進行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能量以適應缺氧環境條件。人在劇烈運動時，需要在相對較短的時間內消耗大量的能量，肌肉細胞則以無氧呼吸的方式供給能量，滿足人體的需要。三、有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點相同點場所條件產物能量變化聯系實質細胞質基質、線粒體細胞質基質需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量釋放少量能量第一階段完全相同，以后階段不同酶參入分解有機物，釋放能量，合成ATP知識總結呼吸作用的概念呼吸作用類型