一個酒店管理者的素養-禮儀知識_第1頁
一個酒店管理者的素養-禮儀知識_第2頁
一個酒店管理者的素養-禮儀知識_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

Word第第頁一個酒店管理者的素養-禮儀知識對本職工作布滿激情，布滿信念，要身先士卒，嚴以律己。管理人員必需具備良好的道德規范和職業作風;較好的業務素養、身體素養和工作力量。要以嚴謹的工作看法;模范的品德行為和崇高的人格魅力感染影響下屬，使其對你產生信任、遵從。有位偉人說過：“典范的力氣是無限的”。凡是要求別人做好的，自身首先要做到、做好，才能成為下屬校仿的典范。

先進的管理意識

科學的激勵理念和公正廉明、賞罰分明的管理手段;榮辱不驚、不恕自威、言而有信的為人風格。管理就是“管人理事”;管理就是由少數人協調、指揮多數人的活動，以到達任何一個人單獨行為而無法到達的目標。管理不但要“管對”、“理好”，而且還需要“有理”，所謂“有理”就是要有明確的制度、規范、標準、根據;要公正、公正。酒店為滿意來賓需求所制定的全面質量管理標準體系、操作規程、規章制度就是“理”，對事待人都要有相應的制度來約束、來管理。所謂：“沒有法規就不成方圓”。在日常經營管理活動中，執行制度必需嚴厲?、嚴明;要有魄力;要賞罰分明;準時兌現;公正對待，并且持之以恒。

過硬的業務技能

酒店是以來賓為中心的服務行業，滿意來賓的一般需要，是酒店管理的基本要求。開展“超常服務”、“超前服務”和“超值服務”，滿意來賓的特別要求，是現代酒店提升服務擋次和品牌形象，到達務實利益的最終目標。管理人員不但是優秀的管理者，還應當是服務標兵、操作能手和營銷模范。嫻熟的'業務技能是管理人員尤其是基層管理人員必備的，他不僅要管理下屬，在必要時還參加到實際工作中，例如客房管理人員，除了日常的查房外，在開房高峰期也與員工一樣，投入到做房中，而且日常的操作培訓也要求我們具備過硬的操作技能。

動之以情、患難與共、理解下屬

主動融洽與下屬的關系，與之交伴侶、做知己，是酒店日常管理工作中較為有效的手段之一。稱之為“感情管理”。酒店管理人員對下屬要嚴格要求，但不能高高在上、高人一等，更不能以勢壓人。在任何時候，上司與下屬的人格始終是公平的。應當互相敬重;互相理解;互相協作。在處理問題時，換位思索是一種特別行之有效的方法。只有改善了互相之間的關系，下屬才會真正意義上的協作管理、聽從管理。

注意詳情

“詳情確定成敗”酒店管理人員管的不是大事，做的都是一些小事，但要把這些小事做好，卻是不簡單的，這就要求我們的管理人員要關注每個詳情，在日常工作中不僅自身的工作要管，我們提倡“多管閑事”，凡是與酒店有關的事都要過問，這樣才能形成良好的管理氣氛。

良好的培訓力量

管理人員也是培訓師，無論是新員工入職培訓還是在崗培訓，都要求管理人員具有良好的培訓力量，酒店“三級培訓”體系的建立，是對這一力量要求的充分表達。從酒店總經理到部門經理、主管、領班等管

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論