第4頁共4頁2023?酒店服務(wù)?員自我工?作總結(jié)?____?年是自我?挑戰(zhàn)的一?年，我將?努力改正?過去一年?工作中的?不足，把?新一年的?工作做好?，過去的?一年在領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和同事的?熱情幫助?，通過自?身的不懈?努力，在?工作上取?得了一定?的成果，?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?。一、?培訓(xùn)方面?托盤要?領(lǐng)，房間?送餐流程?。大、中?、小型宴?會(huì)各部門?幫忙跑菜?的相關(guān)知?識(shí)講解。?酒店相關(guān)?制度培訓(xùn)?與督導(dǎo)。?出菜途徑?相關(guān)安全?意識(shí)。對?本班組進(jìn)?行學(xué)習(xí)醬?料制作。?二、管?理方面?上級是下?級的模范?，我一直?堅(jiān)持以身?作則，所?以我的班?組非常團(tuán)?結(jié)。我對?任何人都?一樣，公?平、公正?、公開做?事。以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。__?__年傳?菜全年離?職人數(shù)僅?為___?_人，因?此___?_年是比?較穩(wěn)定的?一年。?三、傳菜?工作負(fù)?責(zé)廳面的?醬料運(yùn)轉(zhuǎn)?。傳菜出?菜相應(yīng)輸?出與控制?。傳菜人?手的協(xié)調(diào)?。四、?在操作方?面人手?不足，忙?時(shí)導(dǎo)致菜?肴造型變?形，體現(xiàn)?不了本酒?店的精華?。由于國?家的興旺?，導(dǎo)致現(xiàn)?代的年輕?人比較懶?散，越來?越不會(huì)干?活，越來?越被父母?寵壞，只?追求金錢?、不知道?為他人換?位思考，?有時(shí)感到?自己在工?作中真難?啊!為什?么招不進(jìn)?人的原因?、這是須?及時(shí)解決?的最大問?題。應(yīng)該?要明白什?么叫編制?、什么叫?發(fā)展、什?么叫進(jìn)步?、什么叫?改進(jìn)、什?么叫管理?、什么叫?誰管誰、?什么叫誰?為誰維護(hù)?誰、要怎?樣才能穩(wěn)?定。希望?能夠了解?其它同行?業(yè)傳菜人?手配制。?五、班?組工作中?的不足?部分員工?禮貌禮節(jié)?、儀容儀?表不到位?。有時(shí)沒?按相關(guān)標(biāo)?準(zhǔn)操作。?由于后勤?部分人員?思想過于?反常，沒?法溝通，?導(dǎo)致監(jiān)督?力度不到?位。總?之，__?__年又?是以今天?作為一個(gè)?起點(diǎn)，新?目標(biāo)、新?挑戰(zhàn)，在?新的一年?中繼續(xù)努?力工作，?勤學(xué)習(xí)、?勤總結(jié)，?最后祝愿?我們酒店?生意興隆?、財(cái)源廣?進(jìn)!祝愿?領(lǐng)導(dǎo)在工?作的征程?中勇往直?前，人生?的跑道上?一帆風(fēng)順?、祝愿同?事在新的?一年里續(xù)?寫人生新?的輝煌。?202?3酒店服?務(wù)員自我?工作總結(jié)?（二）?自從__?__年_?___月?進(jìn)入KT?V工作，?算算已經(jīng)?有一年頭?了。工作?上，從最?初的磨磨?蹭蹭到如?今的輕車?熟路，一?路走來，?感慨和心?得都是頗?多的。?剛接觸K?TV服務(wù)?員工作時(shí)?，總以為?這個(gè)工作?太簡單了?，不需要?多想，所?以實(shí)際工?作中顯得?有些被動(dòng)?。后來我?主動(dòng)思考?，將瑣碎?的工作理?順，時(shí)不?時(shí)地對工?作進(jìn)行總?結(jié)，漸漸?發(fā)現(xiàn)工作?越來越順?手，我也?越來越有?成就感。?“一屋不?掃，何以?掃天下”?原來貌似?簡單的事?情也蘊(yùn)含?著大的道?理。工?作中，我?學(xué)會(huì)了永?遠(yuǎn)對顧客?微笑。微?笑是的語?言，無論?是相識(shí)還?是陌路，?微笑總能?給人親切?感，總能?接近人與?人之間的?距離。然?而微笑也?是有學(xué)問?的，由于?領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定?遇見顧客?得說晚上?好并微笑?，剛工作?不久，我?總是很機(jī)?械地?cái)D出?應(yīng)付式的?微笑。久?而久之，?微笑或點(diǎn)?頭回應(yīng)的?顧客漸漸?變少，我?變成了可?有可無的?空氣。后?來我在一?本書來看?到關(guān)于微?笑的學(xué)問?，原來真?誠的發(fā)自?內(nèi)心的微?笑，才能?讓對方感?覺到友善?，從此?，我一改?往日的作?風(fēng)，不將?生活的不?良情緒帶?入工作，?對每一位?顧客報(bào)以?真摯的問?候和友善?的微笑。?顧客也被?我的熱情?所感染，?回報(bào)以微?笑甚至問?候，這讓?我覺得自?己的工作?充滿了樂?趣，還有?什么比工?作得到別?人的肯定?更開心的?呢在K?TV的工?作瑣碎而?繁雜，顧?客的問題?和要求也?各不一樣?。隨著對?工作的熟?悉，我對?工作中應(yīng)?該注意的?事情進(jìn)行?了總結(jié)，?并有條理?地記錄在?我的工作?筆記中。?比如顧客?到來之前?應(yīng)該做哪?些事情，?對哪些地?方進(jìn)行檢?查;顧客?消費(fèi)過程?中又應(yīng)注?意些什么?;如何滿?足顧客的?要求;如?何更好的?使用“外?交辭令”?解決突發(fā)?事情等等?。有備才?能無患，?從最初的?措手不及?，到如今?任何問題?在我面前?都能迎刃?而解，無?不與我善?于發(fā)現(xiàn)和?總結(jié)有關(guān)?。工作?中的心得?很多，我?的感慨也?很多，在?KTV看?起來平凡?簡單的工?作，讓我?