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文檔簡介

學校食堂每日食品安全檢查記錄（日管控）時間：年月日食品安全=L-l-J/-I-貝岡儀檢查結果問題描述問題處置完成情況食品安全員簽字綜合管理崗位食品安全員口合格口不合格口是口否進貨查驗崗位食品安全員口合格口不合格口是□否加工制作崗位食品安全員口合格口不合格□是□否清洗消毒崗位食品安全員口合格口不合格口是口否分裝配送崗位食品安全員口合格口不合格口是口否檢查結果：口未發現問題口存在隱患，立即采取措施口有食品安全事故潛在風險，立即停止經營并上報主要負責人主要負責人或食品安全總監簽字：年月日備注：1.當日未發現問題也應向主要負責人或食品安全總監零風險報告。2.此表中各食品安全員崗位可合理合并、拆分或缺項。（周排查）年月日一一年月日】食品安全員?1■/-1-網位發現問題數已完成整改數未完成整改原因綜合管理崗位食品安全員進貨查驗崗位食品安全員加工制作崗位食品安全員清洗消毒崗位食品安全員分裝配送崗位食品安全員檢查結果：口未發現問題口存在隱患，立即采取措施口看食品安全事故潛在風險，立即停止經營并上報主要負責人主要負責人或食品安全總監簽字：備注：此表中食品安全員崗位可合理合并、拆分或缺項。學校食堂每月食品安全調度會議紀要（月調度）年月會議時間 年—月—日會議地點會議形式現場會議口視頻會議口 其它口調度項目落實情況調度內容日管控落實到位口是口否周排查落實到位口是口否既往問題銷賬情況口是口否問題匯總分析口是口否對食品安全狀況檢查評價口是口否下一步采取的食品安全管理措施口是口否主要負責人簽字食品安全總監簽字食品安全

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