麥當(dāng)勞的國際人力資源策略第15組組長：陳榕（上臺報(bào)告）組員：陳小龍（上臺報(bào)告）吳暘煬（資料收集）楊爲(wèi)根（資料收集）林頎（簡報(bào)製作）麥當(dāng)勞的國際人力資源管理目錄公司背景國際人力資源策略他國人才招募與培訓(xùn)建議與啟示麥當(dāng)勞的國際人力資源管理公司背景McDonald‘sPlaza麥當(dāng)勞餐廳是大型的連鎖速食集團(tuán)，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、沙拉等。麥當(dāng)勞餐廳遍佈在全世界六大洲百餘個(gè)國家。

麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一”。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是品質(zhì)（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價(jià)值（Value），即QSC&V原則。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理公司背景

為了使各加盟店都能夠達(dá)到令消費(fèi)者滿意的服務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)化，麥當(dāng)勞公司還建立了嚴(yán)格的檢查監(jiān)督制度。麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度：一是常規(guī)性月度考評，二是公司總部的檢查，三是抽查（在選定的分店每年進(jìn)行一次）。

麥當(dāng)勞作為全球性的速食公司，在與肯德基這個(gè)老品牌相比之下，是後來者居上。在幾年之內(nèi)迅速開拓了國外市場，贏得了各國人民的廣泛喜愛。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略在全球化過程中，麥當(dāng)勞積極採取本土化策略，幾乎所有員工都是所在國招募培訓(xùn)，並且形成一套完整的晉升體系，以當(dāng)?shù)厝诉\(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程服務(wù)於當(dāng)?shù)兀ＷC你服務(wù)品質(zhì)，且與當(dāng)?shù)匚幕昝澜Y(jié)合。

多樣化的人才組合與龐大的後備力量使人才的培養(yǎng)和提升有極大的選擇性，他們一起成為麥當(dāng)勞管理階層的穩(wěn)固基石，不斷將新鮮血液注入到公司中去。

在麥當(dāng)勞裡取得成功的人，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即從零開始，腳踏實(shí)地。炸土豆條，做漢堡包，是在公司走向成功的必經(jīng)之路。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略麥當(dāng)勞的人力資源管理

麥當(dāng)勞的人員管理原則，是要將員工的潛能發(fā)揮到極致，在這個(gè)前提下，麥當(dāng)勞對員工承諾，將提供最佳的工作機(jī)會與高品質(zhì)的工作，以及一個(gè)互相支援的工作環(huán)境與職涯的發(fā)展規(guī)劃。麥當(dāng)勞實(shí)施人員管理的原則：1.麥當(dāng)勞尊重每一位員工，並給予公平對待2.強(qiáng)調(diào)溝通的重要性，將公司的期望告訴員工，並聆聽員工的聲音3.提供員工發(fā)展與成長的機(jī)會4.創(chuàng)造正面積極而且歡樂的工作環(huán)境麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略績效管理

麥當(dāng)勞認(rèn)為，個(gè)人工作目標(biāo)的設(shè)定與公司總目標(biāo)的達(dá)成，是息息相關(guān)的，所以個(gè)人工作目標(biāo)的設(shè)定，源自於公司的總目標(biāo)。個(gè)人工作目標(biāo)設(shè)定後，就個(gè)人的機(jī)會點(diǎn)、工作長處與未達(dá)成目標(biāo)等專案，分別進(jìn)行每月、季、半年的工作檢討，及年度績效評估，進(jìn)而發(fā)展個(gè)人訓(xùn)練發(fā)展計(jì)畫，並進(jìn)行薪資的調(diào)整。

麥當(dāng)勞在對人員的績效管理方面，還特別實(shí)施了員工與主管雙向溝通的策略，目的是對人員進(jìn)行溝通的鼓勵與訓(xùn)練，由員工主動向主管提出工作的目標(biāo)與成果，並利用溝通的技巧，以達(dá)到績效管理的目的。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略訓(xùn)練培訓(xùn)發(fā)展

誠如麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷?克羅(RayKroc)所說「學(xué)習(xí)成長、不進(jìn)則退(WhenyouareGREEN,YouareGROWING&WhenyouareRIPE,youstarttoROT.)」因此，麥當(dāng)勞發(fā)展出一套別於其它企業(yè)的訓(xùn)練及發(fā)展計(jì)畫，而整體的計(jì)畫，也是以這句話為核心思想來延伸。

麥當(dāng)勞的訓(xùn)練發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職涯規(guī)劃的訓(xùn)練發(fā)展系統(tǒng)(Career-LongLearning)，針對不同的職位，有不一樣的培訓(xùn)計(jì)畫。另外，每天在工作中，都是學(xué)習(xí)的機(jī)會(On-JobTraining)。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略績效獎勵

麥當(dāng)勞認(rèn)為

提供一個(gè)具有市場競爭力的薪資福利環(huán)境，

是留住人才的誘因之一，因此針對不同職等與不同表現(xiàn)的員工，麥當(dāng)勞也設(shè)計(jì)了一套優(yōu)於同業(yè)競爭者的福利制度；另外，薪資制度及福利政策的訂定，也是在績效薪酬(PayforPerformance)的原則設(shè)立。福利政策包括：10年特休(Sabbatical)、美國麥當(dāng)勞股票選擇權(quán)(StockOption)、公司車(CompanyCar)、海外會議(OverseasConvention)、員工協(xié)助計(jì)畫(EAP–EmployeeAssistanceProgram)/麥老師員工諮詢專線。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略管理理念1.資源與認(rèn)可

管理者以員工希望的方式對待他們。

員工受到尊重和重視。

員工因?yàn)榱己玫墓ぷ鞅憩F(xiàn)，額外的努力，團(tuán)隊(duì)合作和客戶服務(wù)得到正式的認(rèn)可。2.價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為

麥當(dāng)勞所有人以公司的最大利益為出發(fā)點(diǎn)出發(fā)做事。麥當(dāng)勞坦誠地溝通，認(rèn)真傾聽，欣賞觀點(diǎn)的多樣性。麥當(dāng)勞接受個(gè)人的責(zé)任。麥當(dāng)勞訓(xùn)練和學(xué)習(xí)。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略3.有競爭力的薪酬和福利

薪酬等於或高於當(dāng)?shù)厮疁?zhǔn)。

員工滿意他們的薪酬及福利。4.學(xué)習(xí)，發(fā)展和個(gè)人成長

員工獲得工作經(jīng)驗(yàn)，可以從技能和價(jià)值中受益終生。

公司為員工提供工具，使他們可以用來提高自己。5.提供完成任務(wù)所需的資源

員工有他們所需的資源，為客戶服務(wù)。

餐館配備足夠的人員，這樣我們可以提供良好的客戶體驗(yàn)，時(shí)間安排靈活，工作和生活平衡，安排培訓(xùn)的時(shí)間。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略管理特色1.經(jīng)驗(yàn)大於學(xué)歷

麥當(dāng)勞公司擁有一支龐大的年輕人才後備軍，由大學(xué)生組成。真正畢業(yè)於飲食服務(wù)學(xué)校的只占員工的30%，而40%的員工來自商業(yè)學(xué)校，其餘的則由大學(xué)生、工程師、農(nóng)學(xué)家和中學(xué)畢業(yè)後進(jìn)修了2～5年的人組成。2.多樣性和包容性

麥當(dāng)勞致力於消除對少數(shù)族裔和女性，同性戀的歧視，發(fā)展多樣性和包容性，接納並積極開展多樣性教育，在整個(gè)組織中宣揚(yáng)多樣性思想。麥當(dāng)勞與國民經(jīng)濟(jì)進(jìn)步協(xié)會有色人，組織的華裔美人，特許經(jīng)營在快速的服務(wù)行業(yè)。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略3.豐厚的福利計(jì)畫和強(qiáng)大的激勵機(jī)制“麥當(dāng)勞的福利計(jì)畫，目的是吸引，激勵，獎勵和留住人才，讓員工作出卓越的業(yè)績，並提高我們的領(lǐng)導(dǎo)地位。我們認(rèn)識到，必須有一個(gè)強(qiáng)大的福利計(jì)畫。這反映在我們的員工承諾中，具有吸引力的薪資和福利，這是麥當(dāng)勞的五項(xiàng)用人原則之一。4.獨(dú)特的晉升制度

麥當(dāng)勞的晉升制度特點(diǎn)是人們沒有預(yù)先培養(yǎng)自己的接替者，那麼他們在公司裡的升遷將不被考慮。如果事先未培養(yǎng)出自己的接班人，那麼無論誰都不能提級晉升。這就猶如齒輪的轉(zhuǎn)動，每個(gè)人都得保證培養(yǎng)他的繼承人並為之盡力；因?yàn)檫@關(guān)係到他的聲譽(yù)和前途。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理國際人力資源策略5.獨(dú)一無二的漢堡大學(xué)漢堡包大學(xué)是一所名副其實(shí)的大學(xué)，也是國際培訓(xùn)中心，他們接待來自全世界的企業(yè)和餐館經(jīng)理，既教授管理一家餐館所必需的各方面的理論知識，又傳授有關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。每年有超過5000名學(xué)生參加漢堡大學(xué)，自1961年以來，已有超過80000餐廳經(jīng)理，中層經(jīng)理和所有者/經(jīng)營者有畢業(yè)于這所設(shè)施。6.培訓(xùn)，考核，激勵，晉升的結(jié)合

《麥當(dāng)勞手冊》規(guī)定，新員工必須接受嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)。新招募的見習(xí)員在正式上崗前必須完成基本操作課程的訓(xùn)練，對基礎(chǔ)作業(yè)知識逐步達(dá)到嫺熟的程度，操作以後能夠加快服務(wù)的速度。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理他國人才招募與培訓(xùn)麥當(dāng)勞有效訓(xùn)練系統(tǒng)的基本因素:1.訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)；2.系統(tǒng)性的訓(xùn)練過程；3.排定訓(xùn)練時(shí)間；4.追蹤考評。麥當(dāng)勞的國際人力資源管理他國人才招募與培訓(xùn)麥當(dāng)勞的國際人力資源管理麥當(dāng)勞人員發(fā)展階梯區(qū)域營運(yùn)總監(jiān)區(qū)域營運(yùn)經(jīng)理營運(yùn)督導(dǎo)餐廳經(jīng)理第一副理第二副理見習(xí)經(jīng)理員工組長訓(xùn)練員餐廳員工SOC課後行動計(jì)畫（2-4周）MDPI(7-15周)課後行動計(jì)畫（1-2個(gè)月）MDPII(10-14個(gè)月)MDPIII(6-10個(gè)月)課後行動計(jì)畫（3-6個(gè)月）MDPIV(9-13個(gè)月)課後行動計(jì)畫、輪崗（3-6個(gè)月）督導(dǎo)手冊(9-13個(gè)月)區(qū)域輪崗訓(xùn)練員教學(xué)課BOCBMCIOCAOCOOCREC他國人才招募與培訓(xùn)7/3/2023麥當(dāng)勞的國際人力資源管理區(qū)域營運(yùn)總監(jiān)區(qū)域營運(yùn)經(jīng)理營運(yùn)督導(dǎo)餐廳經(jīng)理部門總監(jiān)部門經(jīng)理業(yè)務(wù)督導(dǎo)部門業(yè)務(wù)主管麥當(dāng)勞人員發(fā)展階梯SOC課後行動計(jì)畫（2-4周）MDPI(7-15周)課後行動計(jì)畫（1-2個(gè)月）MDPII(10-14個(gè)月)MDPIII(6-10個(gè)月)課後行動計(jì)畫（3-6個(gè)月）MDPIV(9-13個(gè)月)課後行動計(jì)畫、輪崗（3-6個(gè)月）督導(dǎo)手冊(9-13個(gè)月)區(qū)域輪崗訓(xùn)練員教學(xué)課BOCBMCIOCAOCOOCREC地區(qū)專業(yè)課程漢堡包大學(xué)專業(yè)課程他國人才招募與培訓(xùn)7/3/2023麥當(dāng)勞的國際人力資源管理漢堡包大學(xué)TopicsCoreContent大學(xué)簡介介紹香港漢堡大學(xué)，包括大學(xué)背景、遠(yuǎn)景策略、大學(xué)流覽、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、全球漢堡大學(xué)優(yōu)異大學(xué)介紹香港漢堡大學(xué)所獲得的容譽(yù)CUX/TEAMAWARD學(xué)術(shù)結(jié)盟介紹和著名大學(xué)的結(jié)盟論證包括清華大學(xué)、北京大學(xué)、香港理工大學(xué)、國立臺灣大學(xué)校園新聞及時(shí)報(bào)導(dǎo)校園新聞包括歷屆課程剪影，獲得課程獎項(xiàng)同學(xué)（市場）的名字,有關(guān)漢堡大學(xué)訓(xùn)練的第一資訊和校長寄語大學(xué)課程簡介所有設(shè)立的課程、課程目標(biāo)和課程時(shí)間表以及各類獎項(xiàng)設(shè)立的說明卓越營運(yùn)（每月更新）連結(jié)大中華地區(qū)各市場營運(yùn)訓(xùn)練中心，傳遞領(lǐng)導(dǎo)層的寄語和期望，第一時(shí)間宣傳各市場卓越營運(yùn)，提供營運(yùn)成功執(zhí)行的範(fàn)例佳績資料下載成為大中華地區(qū)營運(yùn)訓(xùn)練資源分享的中心，統(tǒng)一營運(yùn)訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)絡(luò)我們架設(shè)和各市場營運(yùn)訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)溝通的橋樑，為餐廳管理組提供回饋和互動的園地課程註冊提供漢堡大學(xué)網(wǎng)上課程註冊報(bào)名麥當(dāng)勞的國際人力資源管理StationOperationChe