生物化學(xué)講義上冊第一章緒論（1-2節(jié)）一.如何學(xué)好生化課1.生物化學(xué)的特點<1>.內(nèi)容分布：生物化學(xué)這門課，從教材上看，通常都分為上下兩集，上集談的是生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能，很少涉及它們的變化，這些生物分子包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、酶、激素、維生素以及抗生素等，叫做靜態(tài)生化，以DNA結(jié)構(gòu)為例。而下集則講的是這些生物分子的來龍去脈，即合成與分解，叫動態(tài)生化，以DNA的復(fù)制為例。<2>.特點：概念性描述性的內(nèi)容居多，很少有推導(dǎo)性或計算性的內(nèi)容，因此，它不同于理科而更近似于文科，記憶的東西多，女生常常比男生學(xué)得好，巧妙記憶成為學(xué)好生化的一個重要方法，學(xué)完生化課后，你們應(yīng)該有一種意外的驚喜，阿，我的腦子咋變得這樣好使呢？這與記身份證號碼和圓周率是異曲同工的，舉例（山巔一寺一壺酒，爾樂苦煞吾，把酒吃，酒殺爾，殺不死，樂而樂，撕殺，殺爸殺爾妻），（三兒拎衣拎肉，又拎酒，給我過生日）。2.師生合作<1>.老師備課：由于生物化學(xué)是我院最重要的課程（課時多以及研考跑不掉），所以我得竭盡全力準備，既要完成大綱規(guī)定的內(nèi)容又不能照本宣科，注意理論和實踐、經(jīng)典與前沿的融合，使生化課變得興趣盎然而不是枯燥無味，要做到這些，備課是相當辛苦的，且聽我來表一表，我在四川大學(xué)上了320節(jié)生化課（200節(jié)理論，120節(jié)實驗），上課筆記成了現(xiàn)在的講課筆記的一部分，后來臨時抱佛腳，又到南大進修了200學(xué)時的生化理論課（生化專業(yè)用）以及120學(xué)時的理論課（非生化專業(yè)用），講課教師叫楊榮武，是個教書天才（合作文章（在我?guī)资恼轮校@是最得意的一篇）、同學(xué)的師弟、上海生化所），聽課筆記真是一摞一摞，從中精煉出我們現(xiàn)在的6-70學(xué)時理論課（難吶），還要增補一些名人趣聞、科學(xué)前沿之類的味精，總的算來，我給你們講一節(jié)課，自己要聽7節(jié)課，再準備三小時，代價不菲，所以我常掛在嘴邊的一句話就是，你們一定要學(xué)好這門課，學(xué)不好很對不起人，在你最對不起的人里面，我應(yīng)該列在前三名。<2>.學(xué)生學(xué)習(xí)：看小說似的預(yù)習(xí)幾遍，尤其上課要用心聽講（省時省力），當場或課后整理筆記（重要性），擇重記憶（注意方法），幾個小竅門：早上多吃糖（原因，腦血糖），站立聽課（腎上腺，恐怖電影，我講課）。二.生化課的重要性1.國際形勢<1>.美國的著名大學(xué)（哈佛、麻省、斯坦佛、普林斯頓等）文理皆必修生化。<2>.人體基因工程計劃：上個世紀的三個計劃：曼哈頓、阿波羅、人體基因工程：人類23對染色體（23對DNA分子）測序，幾十萬個基因，大腸桿菌8000個基因，基因改造（治病），WATSON和CRICK開玩笑，女兒賽過愛因斯坦和瑪麗蓮夢露，兒子聰明高飛低潛力大無窮的超人。<3>.諾貝爾獎金（90多萬美元，最高榮譽）的分布：化學(xué)，醫(yī)學(xué)生理學(xué)領(lǐng)域不說獨占鰲頭也是多搶多占，如蛋白質(zhì)的螺旋和折迭（化學(xué)）、G蛋白、第二信使學(xué)說的三代科學(xué)家三次獲獎，光合作用機制，更不要說核酸領(lǐng)域了（復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、逆轉(zhuǎn)錄、RNA復(fù)制等中心法則中的內(nèi)容）2.國內(nèi)形勢有悲有喜，悲者，生物學(xué)越來越不受中學(xué)重視（高考的變遷30-50-70-0），在1994年廣州中山大學(xué)召開的《生物科學(xué)前沿研討會》上，北大教授、中科院院士瞿中和（電鏡DNA照片）說得非常尖銳：取消生物考試，瞧不起人類本身，搞不好農(nóng)業(yè)、計劃生育、環(huán)保，是將我國教育事業(yè)引向歧途。在我國，生物化學(xué)還是一門非常專業(yè)的學(xué)科未能得到普及，，雖然，生化專業(yè)一直都是個重點大學(xué)的熱門，但那是為了好出國（我的同學(xué)），另外，我國的生化工業(yè)遠遠落后于日本和歐美列強，給畢業(yè)生就業(yè)帶來了困難。喜者是許多有識之士已經(jīng)看到了生化的光輝前景，紛紛搶灘這塊寶地，生化工業(yè)也在艱難的條件下起步并有蓬勃發(fā)展之勢，以我們身邊的人物為例，歐陽老師和我們的專業(yè)發(fā)展。三.生物化學(xué)的任務(wù)及其發(fā)展拳1.望生物米化學(xué)島的定誠義和報歷史歷酒釀支的制餅造童2.洗生物窗化學(xué)映的任暈務(wù)：謀總結(jié)劍7門條勻<1挪>.老生物溉大分磨子及漲其復(fù)魂合物咸的結(jié)啦構(gòu)與迅功能攏<2磁>真蛋白垃質(zhì)是純怎樣色工作撒的遣<3誠>.潤遺傳塞信息矛是怎最樣表透達和足傳遞怠的林<4攜>.鞏生物腐大分只子如掙何被掃合成憂<5書>.毒細胞封內(nèi)成栽千上膽萬個線生化票反應(yīng)尤如何照協(xié)調(diào)渴<6蜘>.基細胞偷生長騙與分振化的較機制止<7釀>.轎生命榜的起悶源狐3.鼓生物敬化學(xué)駝的現(xiàn)鋪狀及喉其發(fā)舊展僚<1餅>.毛現(xiàn)狀初<2駐>.竄發(fā)展們方向贏四毯.缸參考矮書壽1.煙《生員物化帝學(xué)》奏沈同休，全盞面，叨繁多納，不裝易懂減，有慶錯處銳。尊2.停《生酬物化雁學(xué)原零理》視-倍細胞礙的分悠子結(jié)秒構(gòu)與吧功能遲倫寧斷格，惑國際僚通用啞的最奮佳生仁化教飼材，汽全面?zhèn)€，圖蝦多，祥有原斯文和專中譯兇文株2裂種版龍本，般考專數(shù)業(yè)櫻GR窗E宗必讀作。蛇3.協(xié)《生塊物化如學(xué)》庸鄭集樓，少螺而精奔，通礎(chǔ)俗易孟懂。襲4.宣《生娛物化顯學(xué)系療列叢色書》塞上海咱生化仇所，鑒專題怠，擴鐵展知剖識面烏。絕5.脫《率Na咽tu文re氏》英梢國，橋月刊烤，國趟際最璃高學(xué)求術(shù)刊慶物，似每期合都有進生化障內(nèi)容炕。前6.踩《桐Sc畜ie丹nc懼e暢》美政國，勒月刊愁，國腫際最依高學(xué)悼術(shù)刊驅(qū)物，尼每期緣都有如生化原內(nèi)容特。聰7.末《嘉Ce陡ll玻》美屆國，駕月刊翻，國壯際著醒名學(xué)稻術(shù)刊梅物，貞每期啞都有震生化巴內(nèi)容牙。技8.閣《戰(zhàn)Bi沫oc閱he溫mi完st很ry墳》美非國，雅月刊雁，國視際著濾名學(xué)晶術(shù)刊險物俘.漲第二盾章桶糖類回§1竹.引糖的幼概念帳一歪.蹤糖的受種類捐和功林能培1.掙糖的腰定義仰2.肝糖的秤功能愛：能傷源牙結(jié)構(gòu)光信息市傳遞諒3.講糖的裳種類圾：像單糖渣：定淺義屢醛糖泰酮糖拳丙、廢丁、趙戊、尊己、油庚糖淚及其鼓兩者報的組源合，稻重要速單糖灑的舉劃例因寡糖屬：定秘義糊舉例秋多糖李：定兄義株同多帖糖型雜多伶糖穿舉例咽結(jié)合僻糖：達定義攀舉例腸4.況碳水毛化合內(nèi)物：太ca駱rb躁oh最yd化ra盡te幻二彎.留糖的輔構(gòu)型束1.其幾個概概念越：腔同分挽異構(gòu)震體繁結(jié)構(gòu)鞭異構(gòu)聞立體坡異構(gòu)涼幾何渾異構(gòu)旨旋光揭異構(gòu)滋差向摔異構(gòu)血2.駝糖的妖構(gòu)型耽不對慢稱碳拌原子滋旋光犧異構(gòu)賭體的稈性質(zhì)攏甘油親醛的隔構(gòu)型鑄（結(jié)D\猶L雹）鎖意義隱葡萄血糖的稈構(gòu)型皆§2方.紅單糖浸的結(jié)股構(gòu)和闖性質(zhì)木單糖啞舉例紹一敗.賴葡萄役糖的肢結(jié)構(gòu)勒1.做鏈式趁結(jié)構(gòu)笛：條考件飛結(jié)構(gòu)嚷式亡構(gòu)型碧旋光秒異構(gòu)針體和躺自然萍選擇肯簡化奸結(jié)構(gòu)夜式須2.察環(huán)狀驢結(jié)構(gòu)姥：條遲件巖吡喃尖型和悼呋喃后型及勝自然從選擇老?舊型和情?賠型荒異頭扛物號3.疾投影魚式（眾Ha緞wo屑rt圣h旺式）童鏈式便與環(huán)圓式的自互變惰規(guī)則策4.役變旋杯現(xiàn)象敢：現(xiàn)盛象松本質(zhì)前5.裕葡萄先糖的刪構(gòu)象昌：船笑式和予椅式宮6.丈幾種畢重要局單糖海的結(jié)茶構(gòu)式腹（默嘩認為愈D-罩型）促：甘沒油醛膝二羥賊丙酮擋核糖治！史脫氧霧核糖潤！醋葡萄芳糖北甘露掘糖外半乳牢糖訪果糖奶！鏈恩式和遣環(huán)式筍都要北，請教大家柿自己鈴在書臣上將民其找批到。殘二駱.眼單糖唯的性堅質(zhì)師1.旅物理匆性質(zhì)柿：恰旋光版性（笨特例嘴）創(chuàng)甜度旁：標養(yǎng)準以調(diào)及順蜓序（括果糖醒＞蔗修糖＞拐葡萄芝糖）孫溶解汗性圈2.廟化學(xué)領(lǐng)性質(zhì)勁<1蔬>.呈與強穗酸的派作用堆：形蝶成糠臂醛及恨其衍家生物椒反應(yīng)環(huán)式及臘其原箱理：態(tài)書震P1值6旺糖的叔鑒定食：遙Mo遣li察sh練反應(yīng)雀：糠兔醛及亭其衍轟生物傾與有?-幕萘酚晚反應(yīng)此作用仇生成佩紫色著的化單合物塘，原街理是駱羰基擁于酚隙類進然行了袖縮合說，這歸樣，劃將糖大與濃勒酸作隨用后避再與蚊?-避萘酚貧反應(yīng)玉作用蓋就能圖生成瘡紫色恨的化桌合物女，可析鑒別喪糖。蒜（多堵羥、霉醛基起）踩Se撤li鴿wa矛no貨ff惜反應(yīng)鐘：同賣樣的邪原理騙，將清糖與言濃酸縣作用井后再嶺與間預(yù)苯二矛酚反掉應(yīng)，葬若是標酮糖亡就顯適鮮紅屯色，之若是法醛糖適就顯址淡紅歐色，牌由此支可鑒茂別酮坑糖和雕醛糖黎。佛<2環(huán)>.叉形成秧糖苷勸：糖莖的半場縮醛市羥基屢與其遲它物燒質(zhì)的痛羥基友或氨睡基脫依水縮送合形黨成的檔化合巖物。藍舉例冒：麥舅芽糖品的結(jié)蝦構(gòu)式虛：見第書雷P2饒2禾葡萄紹糖樹?-幅1,暢4-夸葡萄陜糖苷川，亡?-惜葡萄慈糖出默半縮顧醛羥訪基，茅另一黑葡萄粗糖（乒?齊、睡?濤可互洽變）史出懷4沉位上對的羥耍基。鑼反應(yīng)羞部位領(lǐng)主體老、配娘體、次糖苷樹鍵的捐鍵型禁（半經(jīng)縮醛守羥基堆的構(gòu)唇型女-怒半縮丸醛羥洞基的帖位置創(chuàng)，另廢一羥缸基的父位置扛）予全名道：配仿體河半縮嗚醛羥遼基的巴構(gòu)型臂-萬半縮擠醛羥燭基的羨位置貼,婚另一取羥基織的位耍置愚-館主體晉苷攔<3居>.餡糖的棗還原僻性叛費林攪反應(yīng)切（望Fe豪hl筍in奉g恰）：遷見施P1性5告費林露試劑嚴反應(yīng)重式輔定量醫(yī)法陰與鐵絹氰化當鉀的物反應(yīng)領(lǐng)：封將葡泛萄糖踐與鐵承氰化冒鉀（漿K3踐Fe疫（灣CN哈）瓦6店）溶羨液共每熱時皂，鐵翁氰化導(dǎo)鉀被邁還原帶成亞于鐵氰來化鉀繩（勸K4謠Fe子（火CN擁）悼6佩）。煎反應(yīng)妥式：勉K3爐Fe突（紫CN似）紐6即+飽葡萄咸糖振→勵K趣4F辟e混（攔CN毛）烘6床+羅葡萄筆糖酸羅<4那>.民形成醒糖脎礎(chǔ)糖與恭三分掘子苯橡肼的搬反應(yīng)癥反應(yīng)徒式：拘見攪P1從7敞用途覽：鑒娘定單榮糖的全種類周：糖償脎為傘黃色葬的不變?nèi)苡阱N水的捷晶體點，不罰同的墳糖脎趙其晶夫型和厚熔點乒均不矮同，肯由此瘋可鑒際別單乒糖的選種類危。危思考兼題：傲葡萄廣糖、榨果糖燥、半立乳糖膚、甘尾露糖鐮哪幾通種可通被糖古脎反控應(yīng)所差鑒別料，哪制些不扮能？領(lǐng)其余湖的反咱應(yīng)如手酯化與作用困、對謹堿的年作用耀、糖酒的氧累化性塑等，孝請大殃家自漿己看弊看。獅§3哀.有寡糖定義毯結(jié)構(gòu)扁單位使：環(huán)枝狀的漏糖命糖苷趴鍵廚主體牢和配便體幸寡糖滑（以謀及淀辛粉）瘋中的捐單糖野叫殘財基榴一萌.睛幾種熔重要覽的二霸糖咐1.拒麥芽彎糖：清見漲P2代2誦葡萄慌糖距?-妖1,便4-棵葡萄身糖苷含：是慎直鏈住淀粉穗的形姑成方插式鑰2.斧異麥握芽糖枯：葡畜萄糖扔?-捐1,分6-存葡萄刻糖苷籍：是臉枝鏈敢淀粉罰分支娛處的防的形濾成方遠式捏3.衛(wèi)蔗糖嘩：獄?-盒葡萄題糖秀?-談2,混1馳果糖拴苷稅/坐?-運果糖點?-閥1,元2逐葡萄刑糖苷他4.設(shè)乳糖效：見減P2甚2遞葡萄概糖肚?-壯1,劍4-侵半乳宿糖苷架5.緞纖維他二糖路：見獵P2帳2帝葡萄紡糖陶?-沾1,辮4-練葡萄掠糖苷析：是倡纖維廟素的釘形成島方式責(zé)。羽§4持.仰多糖定義房一積.藏同多脂糖績即均傍一多悔糖：寄定義雜1.染淀粉涂結(jié)構(gòu)尋單位善：歐?-檔D-核葡萄噴糖（爭在淀頭粉和壘寡糖工中叫店做葡駕萄糖加殘基嗚）父連接養(yǎng)方式庸（即綿糖苷話鍵型傳）：閑直鏈倘淀粉填：制?-所1,混4活糖苷歇鍵，林枝鏈脾淀粉沿?-勸1,皇6鑒糖苷蒼鍵（秤僅出不現(xiàn)在桐分支歡處）椅和含?-瓶1,加4浩糖苷巨鍵（史除了鋸分支暢處以摟外的而地方也）提直鏈破淀粉溪的結(jié)期構(gòu)：癢見悼P2表4欄還原投端和禾非還涉原端炕各一請枝鏈常淀粉夾的結(jié)禽構(gòu)：滿見蛙P2訪5圍還原厭端一披個，映非還果原端餐多個置淀粉緊的二確級結(jié)謝構(gòu)（隆空間至結(jié)構(gòu)桃）：膽見增P2窩4治右手均螺旋腔（像蠶個彈侵簧）嫂，每挎一圈凱含有遼6巖個葡科萄糖蛛殘基朋碘顯番色機害理：架鉆圈膚，圈饒越多獲（分團子量鴿越大宮即葡亭萄糖汽殘基闊越多鋒）色身越深姥淀粉克水解弊碘顯打色的蔽變化啟：淀末粉（蛋藍色走或紫培色）訴→完紅色暮糊精利→潔無色沾糊精役→淹寡糖咸→波葡萄健糖介性質(zhì)采：與轟葡萄瘡糖相收比，掏它沒沈有還弟原性太、有眼旋光縣性但該無變葛旋現(xiàn)妨象、蠟溶解業(yè)度降間低省2.拋糖原哀：結(jié)服構(gòu)上勉完全搬同枝投鏈淀爆粉，摔只是除分子麻量要盼大得英多莖3.杰纖維渣素：破見率P2看7催結(jié)構(gòu)晝單位泛：瞧?-鑰D-毒葡萄津糖雹連接摧方式第：還?-也1,于4乞糖苷萬鍵電分子和量：士上萬倆個葡挪萄糖癢殘基凱二級乎結(jié)構(gòu)既：鋸最齒帶賀狀，賤交織腳在一屯起，妥強度帶很大堂。帆4.適其余攜多糖壞：半糠纖維五素和士幾丁掙質(zhì)等罰，請謝大家鉗自己屬回去門看看產(chǎn)。蘋二級未結(jié)構(gòu)驕：鋸暴齒的投鏈狀瞧，由滑于它別們互潛相纏曾繞和用交織快，因屠此，晌強度雞很大蛙。白性質(zhì)廁：不露溶于勻水，僵僅能遙被高你溫的正強酸常和少丑數(shù)幾消種纖嫌維素柳酶所撫水解錘二欺.頓雜多矩糖旱通常句與蛋白白質(zhì)割形成撞具有窯粘性蔥的物夢質(zhì)，熔故稱籌粘多爛糖，徒在體候內(nèi)起勺潤滑騎作用壞（胃洞部以魔及關(guān)但節(jié)處毛的粘暴夜，慶鼻涕管等）狐例如奔：透件明質(zhì)艦酸、曾硫酸爪軟骨坡素和碎肝素述等認三蜜.粥結(jié)合動糖：縫糖脂奸、糖危蛋白貨、蛋舅白多皺糖等石，自拴己看駐第三役章剖脂類燭§1幻.似概述偷定義長：由姨脂肪鉗酸和揀醇作風(fēng)用生別成的柄酯及次其衍蘆生物襪統(tǒng)稱晌為脂索類，輛這是題一類敲一般肌不溶債于水熄而溶尊于脂雄溶性歉溶劑烤的化商合物紋。晃一梯.米脂類竹的類曠別嬸1.蔬單純幅脂：閑定義膽：脂淋肪酸錢與醇嫂脫水器縮合堤形成蛾的化痰合物通蠟：扁高級赤脂肪鈴酸與闖高級瞇一元蘋醇，么幼植摔物體贊表覆另蓋物治，葉兔面，畫動物何體表衫覆蓋霉物，希蜂蠟干。賤甘油巴脂：寄高級秤脂肪豪酸與北甘油毛，最起多的愿脂類慣。悶2.掌復(fù)合筒脂：霞定義局：單叫純脂沃加上賊磷酸綁等基務(wù)團產(chǎn)革生的旨衍生屑物慨磷脂階：甘芒油磷旋脂（宋卵、匠腦磷屈脂）劣、鞘旅磷脂敢（神艘經(jīng)細榨胞豐餃富）料3.貼脂的跟前體嚴及衍線生物管高級苗脂肪哥酸甘油固醇萜類帽前列怕腺素計4.席結(jié)合蝴脂：蒸定義綁：脂蔑與其聞它生糧物分冬子形援成的誓復(fù)合砍物進糖脂丑：糖色與脂偶類以滾糖苷拆鍵連奏接起金來的肯化合漿物（缺共價遵鍵）色，如遼霍亂吉毒素凡脂蛋貞白：垂脂類切與蛋換白質(zhì)桶非共膨價結(jié)繼合的縱產(chǎn)物款如血訓(xùn)中的側(cè)幾種買脂蛋連白，役VL交DL僑、秤LD逆L反、睛HD謠L俘、皮VH主DL暢是脂歪類的花運輸喪方式答。饑二環(huán).憤脂類蠅的功文能巾1.暴最佳療的能倆量儲戀存方均式望體內(nèi)讓的兩泰種能句源物苗質(zhì)比乘較固單位液重量扔的供辜能：替糖串4.宵1律千卡擋/橫克，喝脂獎9.窄3認千卡禿/上克。真儲存雕體積丟：主1誕糖元賺或淀添粉：貍2靠水，迎脂則譯是純萌的，扣體積儲小得渣多。洲動用輪先后叼：糖出優(yōu)先不，關(guān)慌于減翅肥和怖辟谷釀2.孟生物社膜的餡骨架城：細定胞膜拴的液畝態(tài)鑲保嵌模崗型：伯磷脂舅雙酯保層，館膽固膚醇，壘蛋白致質(zhì)。睛見舅HP托34叛3.沈電與編熱的金絕緣破體陜電絕賠緣：蠢神經(jīng)冶細胞炭的鞘條細胞槳，電仆線的熊包皮多，神渡經(jīng)短歸路滾熱絕寒緣：濁冬天孤保暖夕，企呀鵝、券北極繼熊社4.底信號負傳遞懂：固阻醇類品激素盈5.屋酶的螞激活本劑：檔卵磷午脂激粗活縮?-艱羥丁害酸脫箏氫酶嫁6.齊糖基廉載體文：合之成糖租蛋白挑時，瓣磷酸義多萜雕醇作航為羰強基的姻載體腫§2個.緞甘油行脂塔定義估：高槍級脂斗肪酸稱與甘儲油，漁其中神甘油干三脂礙就是握油脂父。紗一殘.蠟脂肪址酸：控結(jié)合督態(tài)、胡游離梳態(tài)（顆FF鐵A褲）繪1.養(yǎng)性質(zhì)偶數(shù)順式犬雙鍵騰的位董置施9品、裳12縣、爸15拾溶點肌與結(jié)粥構(gòu)的江關(guān)系悟：鏈鎮(zhèn)長（敗長鍋-包高）川，飽怒不飽推和（懸飽藝-孫高）初2.茫簡單哈表達薄式：鬼簡單伙結(jié)構(gòu)挎式：棗波浪耐形，耽注意砌雙鍵量的構(gòu)份型攻簡單桂表達料式：率鏈長制：雙綁鍵數(shù)澆△百雙鍵慈位置浙舉例食：油壘酸淚18樣：禁1滿△么9世3.嚷常見聰脂肪跑酸和壇必需移脂肪構(gòu)酸豬常見哈：圣軟脂棗酸步16掙：減0村，妹硬脂杠酸碧18緊：屬0列必須聚脂肪逃酸：座（卡Vf磚）：夸人和撤哺乳堂動物醋不可悉缺少下但又篩不能左合成群的脂股肪酸逝，必駐須從姥食物豎（尤逮其是蒸植物美）中讓攝取懲。包冬括：孩亞油旦酸招18順：繁2衛(wèi)△椅9剝，默12偵?-蠻亞麻謙酸舌18勿：餅3前△設(shè)9漂，接12鐵，度15犧?-鴨亞麻羊酸無18艘：印3稿△意6觸，兔9構(gòu)，降12宜素油揪比葷蛙油營朝養(yǎng)價盒值大糾二貼.低甘油蹦脂（恥脂酰遙甘油根）咱甘油廳的寫播法和鈴性質(zhì)禍：替P3役3炸甘油發(fā)脂的杠通式洲：斥MG掃、飾DG范、退TG綿：嘆P3窄3途油脂刪：油肆（植血物）金+串脂肪瞞（動盞物）留，脂渠肪酸臉的飽怖和性批決定東了它山們的林狀態(tài)壤1.也油脂鈔的物馳理性再質(zhì)惰<1距>.慕溶解變度：歡不溶錫于水雨，而陡溶于安乙醇記、乙則醚、減氯仿跟、表妻面活尚性劑科（雙究親性欣物質(zhì)輕）等桿，對稿比差MG漫和輔DG作<2妄>.崗溶點孩：植甘物的皺油與測動物犯的脂漸肪的若溶點箭，由修脂肪刑酸的咽飽和念性決金定掠<3桿>.惠旋光蚊性：篩前題賊，書榆寫方恭式（幫L偽）與盛構(gòu)型駛無關(guān)盾，這滾是規(guī)鴨定，石P3臥3圖。霞2.粥化學(xué)蓮性質(zhì)哨<1元>.澆皂化晴與皂何化值采定義雙：油瞎脂與朝堿共飄熱時跟，產(chǎn)精生甘讓油和窗脂肪方酸鹽憤（肥倍皂）件，實靈際上疾是堿片催化跡的水防解反落應(yīng)裹反應(yīng)間式：軌P3輕6誦皂化籃值：擦加熱常，冷KO景H鞏（妄mg極）船/層油脂恐（室g神），讓可以條反映柜油脂弱的量礙（摩惰爾數(shù)隙）痰<2虛>.悼酸敗圾與酸縮值懇油脂坐長期倆擱置砌時會架產(chǎn)生嗎酸臭減味就阿是酸馳敗赴原因劈是油臺脂受犁空氣粱和光采照作努用，先部分琴發(fā)生蘭分解身，不港飽和黨脂肪償酸被丟氧化準成為爛醛或尾酮以盆及羧貓酸，轟產(chǎn)生魯酸臭途味。援P3觀7篩桐油賭的應(yīng)功用削酸值鉗：不名加熱說，召KO殊H畜（仆mg足）脊/蛾油脂涂（木g需），獨可以膛反映花油脂渡的新王鮮程備度。愁<3安>.駁加成紫反應(yīng)今與碘背值獎油脂簽中的挪不飽還和雙截鍵可生以與窯H2管、蜓I2胖、疊HC萍l籮、應(yīng)Cl爸2潤等發(fā)浪生加鑰成反超應(yīng)土鹵化吉作用體：刺P3隊6甲碘值水：叛I2嚴（歐g態(tài)）英/要油脂希（百隸克）段反映籍油脂稈的不駛飽和清程度轉(zhuǎn)§3抽.易磷脂建復(fù)合倍脂中紐最重叼要的盜一族轎組成奧基團孕：脂極肪酸浩、醇垂（甘勉油、竊鞘氨再醇等掌）、障磷酸慮根、勞X絨（醇瘋類）螞一奮.弱甘油腰磷脂迎（磷應(yīng)脂酰絡(luò)甘油頃）翻1.蓋結(jié)構(gòu)伍通式周：巷P3零9喂命名勒：磷內(nèi)脂酰施X未X杏為其濃它的殿醇類館，通頂過磷滲酸二圣酯鍵裁與甘賽油連粥接。于天然悉磷脂恢均為所L替型構(gòu)笛型滲2.貓幾種手重要鋪的磷各脂苗X蹈膽堿屋乙醇兔胺（高膽胺亭）吊絲氨鳴酸目肌醇名H匠結(jié)構(gòu)擦式穿P蝶40筑P杜40舒P蛾41鄰P細41僵紙名稱主磷脂疼酰膽怠堿（貨卵磷已脂）勝生物研膜、形卵黃讀中的書重要秧成分漁，良復(fù)性的隔脂溶鳴性溶堤劑，慎常用寬于治民療心茄腦血宿管疾麻病圍P4蹈0餅磷脂樂酰乙鑄醇胺晌（腦禍磷脂萍）搭P4犯0可磷脂酒酰絲桿氨酸轉(zhuǎn)P4蹦1之磷脂俱酰肌億醇掏P4年1怪磷脂奶酸炭3.攔幾種傳重要乳的磷蹈脂酶扭及其民作用鎮(zhèn)特點煌：虎PL刻A1掩、碑PL因A2臨（拼PL年B擾）、胃PL機C奶、朵PL鳴D參作用邪位點葉：訴P3軌97誤或犬P3晨9+逢溶血賄磷脂演蛇毒融與磷政脂酶近二認.特神經(jīng)永鞘磷鋒脂：避神經(jīng)導(dǎo)鞘氨耐醇系P4倉2營、脂吸肪酸牢、磷揉酸、說膽堿欠神經(jīng)議鞘氨勒醇愉P4裹2板（波+囑脂肪爬酸）蝴-勿神經(jīng)伸酰胺袋P4若2制（搞+布磷酸膊+主膽堿泊）探-中神經(jīng)舌鞘磷第脂澇P4莖2歷三率.爪磷脂勝的特叉性帖1.陶溶解劃性：別表面漂活性汽劑，暮雙親暴化合樂物（暖親油元親水控）編氯仿辣+精甲醇深是提撕取磷域脂的慌有效滅溶劑附2.臭解離柄：兩礦性電企解質(zhì)介，解安離后心磷酸濫基團誰帶負鞠電，今X不基團筐帶正卷電（魄見羞X浙的結(jié)猛構(gòu)）琴3.捕水解案反應(yīng)免：堿啦解（撓皂化展）、存酶解狂§4頭.妹其它攝脂類譯一微.永結(jié)合捏脂征1.貝糖脂存<1深>.局甘油播糖脂撥：甘廟油磷錫脂的倘磷酸多X月被糖渣所取近代的侄產(chǎn)物慧，即懷第三亦個羥蛛基與腦糖的地半縮卸醛羥杰基脫誰水縮匹合的雜產(chǎn)物筍（殲P3株9醋），堅因此傻，也塵屬于營糖苷撒。戰(zhàn)<2異>.膨糖鞘版脂：派鞘磷閑脂的齡磷酸冤+撇膽堿忙被糖丙所取健代的銀產(chǎn)物叢，糖蓄也是描出的丈半縮們?nèi)┝u乞基，崖也屬納于糖賽苷。吊例如透：腦丘苷脂關(guān)和神痕經(jīng)節(jié)底苷脂分P4互7老（霍鑰亂毒練素受圍體華GM貌I獨）等艘。環(huán)2.幫脂蛋扮白：事血液番中的喝四種婆脂蛋姻白。去二扔.糞固醇靠類：仍環(huán)戊望烷多辱氫菲病的衍朋生物吵P4役2爛。編臂號得功過蔥是非屈：癌磚癥（請黃曲含霉素弄），僵心血謊管疾盼病（槽高血座壓）籠，結(jié)燭石；草腦細送胞、質(zhì)膽汁扣酸、辣激素宜、短VD濁。爹固醇矮（甾慕醇）詞：環(huán)脆戊烷篩多氫事菲上槐3墻位接寒-O拋H催，念10滴、夫13育位上朽接吃-C性H3牲，語17這位上牙接一閣烷鏈演P4鏈2仔。釋<1扎>.減膽固厲醇：禽固醇卸上的張17伍位上障接一圍異辛妻烷監(jiān)P4瓣3造。游第離膽鵝固醇沈和膽旅固醇垂脂均社不溶握于水灑。落膽固糾醇在敏紫外廣線的浩作用吃下可鉛以轉(zhuǎn)站化成沖VD畝，金VD榴的作饒用，臭嬰兒拾曬太舍陽。踢<2諸>.種膽汁健酸：觸膽固摟醇衍抖生的壞一類民固醇哪酸。裕膽酸冒：劃P4獄3問略幅三姿.稼萜類枕：異蛇戊二燈烯的撓衍生痰物原P4防5辮，衍賢生方紹式為持異戊始二烯使首尾臣相連漁或尾肆尾相飽連蛇P4哨5+豈。幻單萜厲（啟2留個異恰戊二枕烯單森位）椅、倍率半萜尚（中3徹個異勢戊二阿烯單勻位）躁，塔?-全胡羅見卜素堪為陰4靠萜，緞天然機橡膠釋為上鉤千萜氏。招霍亂剪病：陵病征克：上澤吐下序瀉，債全是尤水，謹若不寬補充蛙水，臟一天錫之內(nèi)夸即死練亡唱病理馬：腸商內(nèi)大護量失鞠水，陪水壓磁過高糾，排翅泄物室中有羽大量護的霍污亂弧劑菌。剪分子蔥基礎(chǔ)柴：小趨腸上璃皮細關(guān)胞的數(shù)外表誓面結(jié)利構(gòu)如推圖（副講義撒稿完P(guān)5渡），松具有丟霍亂雅毒素楊的受摟體，餅霍亂律毒素棋的結(jié)慨構(gòu)是暴個七蔬聚體朝蛋白解，與悄受體歲結(jié)合敢后解沾離，艦穿過哄細胞潔膜，他刺激泳腺苷腎酸環(huán)譜化酶記，提險高幸cA厲MP衫，使兩鈉話/旅水泵嗚失調(diào)釣，向籌腸內(nèi)比排水賊，又持向周柄圍組慈織以散及血渴管中字抽水鞋。比第四焰章屈蛋白圍質(zhì)豈一照.蔥蛋白稀質(zhì)是撈生命席的表底征，砍哪里菠有生省命活顯動哪花里就鑼有蛋編白質(zhì)借1.中酶：沫作為央酶的奔化學(xué)俱本質(zhì)汽，溫李和、崗快速懲、專巖一，司任何猶生命察活動羽之必蜜須，們酶的體另一仁化學(xué)隊本質(zhì)昂是問RN輸A略，不維過它勵比蛋信白質(zhì)船差遠管了，前種類步、速秀度、右數(shù)量陰。陵2.慌免疫售系統(tǒng)納：防斃御系槍統(tǒng)，它抗原獨（進鴨入替“面體內(nèi)旅”輪的生純物大福分子塑和有萬機體罰），晚發(fā)炎凈。痰細胞錫免疫珍：萍T迎細胞該本身新，分篇化，穩(wěn)膿細違胞。桌體液瓶免疫脆：套B醬細胞水，釋尋放抗財體，姻導(dǎo)彈虜，免靠疫球班蛋白灣（陸Ig繡）。皆3.睡肌肉壞：肌臭肉的桃伸張夏和收渠縮靠盼的是淚肌動呢蛋白盞和肌嶺球蛋中白互元動的鞋結(jié)果芝，體剪育生拋化。戶4.仆運輸擦和儲蟲存氧慧氣：替Hb歪和逼Mb懼。洞5.好激素診：含抹氮類診激素借，固落醇類喂激素迷。鈴6.鐘基因伍表達啞調(diào)節(jié)盜：操玩縱子藍學(xué)說蒜，阻鐘遏蛋珠白。妹7.爭生長暫因子惡：搭EG憤F雕（表激皮生艘長因澡子）喇，胡NG夸F藍（神蜂經(jīng)生掃長因井子）魯，促捏使細誰胞分僻裂。悄8.逼信息宋接收欲：激眨素的腹受體特，糖貧蛋白料，付G貪蛋白良。瀉9.肢結(jié)構(gòu)蹈成分蝕：膠準原蛋慶白（響肌腱判、筋剝），充角蛋紡白（垂頭發(fā)腿、指慰甲）胃，膜罩蛋白照等。施生物檔體就章是蛋液白質(zhì)份堆積柏而成衫，人適的長隆相也贊是由暴蛋白股質(zhì)決占定的貨。壟10話.盲精神謎、意爆識方凡面：康記憶楚、痛刊苦、腎感情病靠的西是蛋潮白質(zhì)屠的構(gòu)譯象變臘化，殖蛋白錘質(zhì)的唇構(gòu)象福分類逗是目拘前熱勺門課伙題。嬌11世.甘蛋白決質(zhì)是轎遺傳懷物質(zhì)慰？只瘦有不但確切腳的少框量證寇據(jù)。左如庫組魯病衡毒，托怕蛋跑白酶盼而不匯怕核河酸酶迅。攪二邊.過構(gòu)成拳蛋白恰質(zhì)的擾元素航1.計爬共有塑的元攔素有拐C輔、糠H瀉、鈔O保、飼N邀，唇其次替S涂、稀魚有贊P蔥等幅2.嘗覺其中棄N奪元素集的含外量很捷穩(wěn)定南，陰16轉(zhuǎn)％，教因此賣，測查N碗量就懶能算雅出蛋到白質(zhì)取的量哲（實鬧驗四停，修替改預(yù)魄定表黑）。惜三垂.講結(jié)構(gòu)燈層次強1.駁盾一級翅結(jié)構(gòu)延：責(zé)AA蘆順序沸2.污堅二級貫結(jié)構(gòu)旦：主贏干的亂空間尸走向晃3.箱乳三級貢結(jié)構(gòu)酷：肽災(zāi)鏈在股空間施的折拜疊和勵卷曲序形成走的形齡狀，考所有賢原子妙在空撲間的尤排布膠。菊4.奸并四級鬼結(jié)構(gòu)憑：多愉條肽碌鏈之躍間的被作用給。爹§1之.籌氨基幼酸摟蛋白竄質(zhì)的權(quán)結(jié)構(gòu)印單位意、水采解產(chǎn)刃物板一偏.查氨基廈酸的門結(jié)構(gòu)些通式蜂：饑P5典0傷?-蜻碳原淹子，艦?-離羧基眨，檢?-摟氨基省氨基我酸的璃構(gòu)型擁：自酸然選想擇研L反型，根D猴型氨獎基酸善沒有蠶營養(yǎng)歡價值醒，僅撞存在保于纈犯氨霉嚇素、茶短桿估菌肽降等極轎少數(shù)攜寡肽住之中帝，沒展有在漂蛋白瑞質(zhì)中疑發(fā)現(xiàn)蒼。仿二題.遙氨基秤酸的遭表示肺法影生物喪體中撕有慢20哭種基短本氨畏基酸鋤（合廁成蛋炒白質(zhì)羞的原瓜料）莊，還錄有其被它非姜基本陽氨基能酸，許20岔種基奸本氨詠基酸話的表便示方笑法有恥下列控幾種著：揚1.縣懇中文農(nóng)名：屬X卻（河X馬）氨批酸，穗如甘將氨酸悶、半棍胱氨客酸。麥20測種要洗會背睬。招2.淺旦英文陡名：能3默字名蛾，如批Gl昌y犧、鐘Cy顏s魯?shù)龋M20月種要速會背貧。宅3.辟采按順粒序演浩示，背記憶悄技巧鹿。脊Al本a姑Ar腐g偷A(chǔ)s素p蛇As諸n嫌Cy慘s驕Gl筒u忠Gl死n間Gl箱y絲Hi耀s般Il罪e約丙旅精是天斯天冬廣酰氨柄半跡谷懲谷氨招酰氨背甘濃組丸異亮紐Le偷u滲Ly仔s不Me窄t修Ph披e燥Pr蒸o債Se粗r膀Th享r適Tr怎p刺Ty縮r習(xí)Va塵l地亮裝賴拴甲硫譯苯丙諒脯乒絲雨蘇莊色含酪紡纈難三夜.塑氨基畢酸的瓦具體撓結(jié)構(gòu)嚴：聲20琴種全拳部記斑住，神僅注榴意雨R橋。搖P5拆1霸～界53廳講解需順序參：應(yīng)甘床Gl瘋y碗（最住特殊子，唯麻一無葵旋光龍性）庭、丙比Al笑a汁（顧橫名思尋義）舒、苯米丙哨Ph窩e暖（顧解名思茂義）寇。臺酪丹Ty豈r蘆（有情?-脹苯酚繭基）飲、半胖胱衫Cy們s匠（陽?-屯巰基遼）、就絲饑Se壞r裕（芝?-鉤羥基貌）、啞蘇潑Th晚r帖（扮?-則羥基須）、精天冬隊As侵p售（酸烏性氨顯基酸盆，六?-全羧基慨）、栗天冬扮酰氨炕As乓n幟（序?-午酰氨號）、郵色淚Tr仁p份（鑄?-腰吲哚海基格P6辱6怠）、纖組底Hi哥s默（談?-球咪唑袖基棋P6侍6雜）。妹谷涼Gl波u校（酸鼓性氨趙基酸店，卻?-撲羧基愛）、液谷氨仙酰氨慕Gl嚴n愈（霧?-苦酰氨偶）、尤甲硫亂Me洽t劫（混?-肥甲硫膏基）洗。題金稅Ar屆g伶（貴?-稱胍基道P6襲6蘆）。坊賴鑄Ly界s工（堿搞性氨窮基酸盟，殃?-故氨基迅）。匯纈籃Va妻l理、亮陪Le潤u舞、異仰亮吉Il唐e呢：都鳴是烷應(yīng)烴鏈煉。填脯穴Pr收o怒（亞妙氨基跑）。意四靠.宜氨基殘酸的鐵分類農(nóng)1.傷結(jié)構(gòu)牢上酒<1翼>逼脂肪班族氨際基酸求：酸糾性氨覆基酸慰（靠2輪羧基殘1鬧氨基槐：書Gl秧u橡、使As鑄p遲），蹈堿性軋氨基帖酸（貴2絮氨基飯1死羧基趨：柜Ar武g種、安Ly杰s零），吊中性奴氨基字酸（葵氨基依羧基垮各一恢：很遮多）矛<2踐>筒芳香乏族氨教基酸療：含戚苯環(huán)猶：恒Ph敵e巾、折Ty珍r薄<3灘>遞雜環(huán)碼氨基奔酸：測H窗is睡（也皆是堿判性氨風(fēng)基酸熱）、羨Pr大o漿、辰Tr撒p刷2.佳R萌基的冶極性率<1真>計極性艱氨基品酸：祖親水陵氨基阿酸：插溶解診性較怎好，侍酸性勁氨基蕩酸、慣堿性盛氨基培酸、兩含巰宗基、縣羥基慌、酰先胺基店的氨菠基酸限，擴Gl款u鏟、貨As倉p膜、尋Ar歸g似、奇Ly潛s牧、察Hi運s章、靈Cy眠s罪、兇Se填r份、活Th視r笛、株Ty嶺r臥、性Gl績n喊、只As費n準<2塑>蛙非極情性氨適基酸和：疏魯水氨陣基酸絡(luò)：溶紀解性怪較差等，具癥有烷躁烴鏈旁、甲拋硫基長、吲厲哚基狀等的狼氨基常酸，啄Gl勤y腹、攻Al課a亂、餐Le拐u憶、騎Il彩e浙、延Va康l泳、海Pr寸o形、現(xiàn)Me波t均、捷Tr狼p反3.拳營養(yǎng)蘋價值父<1堵>根必需細氨基頑酸：挖人和聽哺乳番動物灰不可攀缺少肅但又剃不能杏合成霞的氨供基酸本，只黎能從白食物皆中補爭充，籌共有嗎8圾種：香Le架u紙、愧Ly帝s旋、越Me紹t躺、夸Ph毛e蔥、獎Il器e攪、隙Tr購p股、名Th食r報、傾Va宮l辮<2定>濃半必懶需氨儉基酸舞：人吳和哺慣乳動類物雖別然能洋夠合掉成，倒但數(shù)程量遠既遠達午不到洞機體葡的需觸求，識尤其語是在俗胚胎齊發(fā)育絕以及雜嬰幼尊兒期彩間，掉基本傍上也娃是由汁食物挺中補殿充，掃只有渠2狐種：狂Ar模g臟、垮Hi憲s罷。有鏈時也敞不分早必需塞和半筑必需逮，統(tǒng)煤稱必拒需氨懷基酸易，這市樣就地共有藏10麻種。鍋記法智：滿Ti臣p購MT棉V昌Ha苗ll窗<3更>采非必肆需氨誤基酸圍：人以和哺妖乳動稱物能真夠合減成，激能滿匹足機抄體需變求的盜氨基釘酸，悟其余孝10蒙種宅從營茂養(yǎng)價蛛值上垮看，撲必需太>魂半必嫌需志>劍非必膏需舊五推.獨非基綿本氨木基酸興1.盤翅氨基掉酸的錄衍生挺物：僑蛋白鋤質(zhì)化批學(xué)修醉飾造角成的輸，有剛P-盆Se破r樣、坡P-驢Th殺r依、最P-魂Ty賀r穿、澇OH蘆-P斯ro坡、蛇OH炒-L驚ys瓣，最果為重戶要的都是張Cy眠ss烤胱氨征酸，躁是由菌2墳分子病Cy瞞s蔬通過席二硫棒建連林接起部來的喇，養(yǎng)P5楊4善2.青孤非蛋逼白氨郊基酸淚：僅擦游離孩存在結(jié)，瓜現(xiàn)氨酸失、鳥扣氨酸咬、號?-抬丙氨胡酸橡3.濱D宅-景氨基銜酸：峽纈氨福霉素扒、短唯桿菌亡肽中拐含有打。濕六醉.潛氨基鍋酸的苗性質(zhì)另1.乏畫物理宰性質(zhì)寒<1仔>衛(wèi)紫外末吸收評：有真共軛添雙鍵舊的物泳質(zhì)都證具有狹紫外是吸收讀，在兆20挺種基追本呆aa縣中，虧有恥4雙種是困具有寺共軛齡雙鍵紫的，補Tr際p鞭、波Ty霧r鼓、偷Ph截e紡、島Hi當s領(lǐng)，其買中暫Hi宮s循只有貨2賊個雙帶鍵共做軛，騰紫外親吸收綿比較時弱，塘Tr眠p妖、動Ty紹r餃、邊Ph豆e添均有谷3叫個雙圾鍵共耕軛，故紫外已吸收漸較強芬，其嶺中汗Tr敲p掏的紫咐外吸謠收最既厲害吉，是廣蛋白熱質(zhì)紫帖外吸昌收特稱性的辦最大舍貢獻降者，怒此感3籌種氨曬基酸播的紫系外吸保收特巡點如羨下：輔Aa志（氨囑基酸誤）覺?m吳（最玩大吸易收波苦長：疏nM務(wù)）劫E樹（消吹光系指數(shù)：貓A/繭Mo育l/施L觀）茄Ph柱e繞25運7垮2*兼10穴2幕Ty泊r歷27鼓5臉1.三4*停10串3封Tr略p農(nóng)28引0蝕5.悲6*晌10計3士<2出>龜旋光騰性：安僅號Gl姻y廊不具狐旋光掌性，它其它梁19仆種都俗有，琴且自勾然選僻擇為案L-使型。河<3致>神溶解扒性：戒溶解底于水胞，特似別是拾稀酸禍稀堿演溶液江，不胡溶于鞋乙醚改、氯蹦仿等供有機卻溶劑著。揀<4拋>媽熔點擺：均逆大于找20帆0系℃請，也敲就是懼說氨融基酸辦都是帳固態(tài)宮，而概同等補分子旅量的弓其它壟有機構(gòu)物則錦是液頌態(tài)，賓這說鐮明了閃氨基奉酸與納氨基蘭酸之容間的懇結(jié)合于力很找強，懂是離安子鍵趣，即助氨基濫酸是沸以離餐子狀阻態(tài)存陶在的癥，而允不是倦以中崗性分理子存情在的振。撲2.瓣化學(xué)姑性質(zhì)壺<1奏>作解離阿和等瘦電點照：謎氨基度酸是所個兩筋性電釋解質(zhì)吩，既緒可進釘行酸軍解離慢也可縫進行侮堿解雄離，甜用解響離方集程式棄表示驕就是呢：見提P5撤7肯，這墻樣，耗氨基沿酸在樹水溶成液中損就可饑能帶延電，裝+魔或著-吩，以連及呈碧電中漆性，炎到底征是什罷么情越?jīng)r，囑完全蝴由溶柜液的謎PH織值來靠決定但。口等電維點：里如果檔調(diào)節(jié)餃溶液第的星PH快值使破得其蟻中的哈氨基妄酸呈史電中降性，逢我們壓把這頓個備PH羊值稱逐為氨癥基酸傻的等等電點粥：潛PI毀。代PI連是氨樹基酸類的重妹要常動數(shù)之托一，焦它的助意義魔在于久，物鉆質(zhì)在孤PI許處的專溶解儉度最考小，寸是分林離純包化物貴質(zhì)的端重要奪手段傅。菠思考丈題：線當溶禁液的極PH講值鉤>P西I唇時，屬aa數(shù)帶電昌為嚴+/們-伯？斑當溶眾液的竭PH增值座<P寨I廊時，牌aa釣帶電蜂為么+/瓦-千？溝aa蹲溶于風(fēng)蒸餾香水中晉后，章溶液斯的釣PH改值變蜻為濾6皺，此鑼aa風(fēng)的蚊PI貧>=侍<6版?孝aa是溶于西蒸餾池水中啟后，塵溶液徒的寄PH肝值變宅為府8購，此鹽aa嘩的累PI反>=姓<8昂?左<2優(yōu)>靈等電吊點的羅計算菜：對涂于所麗有的篩R遙基團請不解您離的粒氨基挽酸而家言（剖即解腰離只盯發(fā)生豆在胳?-汁羧基拳和館?-叼氨基潔上）嚴，計虎算起畢來非毀常簡液單：如PI小＝（吊PK訓(xùn)1’阿+P卵K2訊’罷）速/2藝若是餅碰到損R埋基團惑也解乳離的感，氨家基酸骨就有煙了多豪級解抬離，銳這個波公式掙就不袋好用嘩了，燃比如楚Ly歷s霉、塔Gl你u鍛、悼Cy徒s饒等。催aa蹄C微ys邁A仁sp巡G室lu趕L急ys派H根is糊A共rg肯PK慶’慌?-臣羧基莖1歐.7家1柏2.佳69慧2遲.1設(shè)9塵2.旺18絹1攏.8灶2茅2.旋19點PK冬’灑?-嗽氨基曬8娘.3仍3宇9.超82紀9塞.6因7遵8.挖95飯9予.1蠻7斷9.深04梳PK蜘’-圣R-委基團辦1氣0.虧78碧（側(cè)-S協(xié)H忘）乖3牙.8喘6刷（勸?-森CO撥OH敢）濁4穗.2否5馳（累?-輸C億OO刪H撇）團1芹0.恒53箭（觀?-卡NH形2塊）摸6卡（咪壩唑基天）然1曾2.使48投（胍韻基）仗在這估種情夕況下茫可以揮按下很面的劫步驟班來計權(quán)算：臘<1爛>顏由藍PK宮’冶值判殊斷解儉離順鞋序，求總是碧PK麗1’摸<淚PK捧2’溫<介PK法3’蜓<雅…災(zāi)，即鼠誰的役PK災(zāi)’謝值小而，誰義就先汗解離黨。央<2完>執(zhí)按照抱解離舊順序危正確裁寫出躍解離巧方程步式：矛簡式匆，注揭意解蜜離基客團的潑正確鉛寫法枝。服<3妄>蝴找出示呈電盜中性幸的物擦質(zhì)，原其左館右原PK鳥’邁值的專平均立值就貢是氨較基酸犯的等神電點館：散PI歪＝（戲PK傘左租’+快PK桂右示’半）禁/2蓋以彩Ly避s更為例握：在吧黑板優(yōu)上用鄰簡式肅演示跡<3吃>異等電僑點的梢測定達：等目電聚踢焦法飛：這滾是一簽種特島殊的理電泳叨，其潤載體賢上鋪溪有連揪續(xù)的判PH憂梯度鑒的緩忍沖液筐，然妄后將翻氨基掛酸點蝶樣，瀉只要頃該處彈的酷PH鄉(xiāng)與氨頑基酸賞的釋PI承不同共，則忌氨基誰酸就孟會帶懲電，付PH德值福>P帥I飽時，改aa雨帶歸-雁電；搶PH構(gòu)值寇<P儀I扶時，事aa埋帶擁+絹電。羅通電絡(luò)后，濫氨基父酸就懶會移鍋動，躺直到課某處糕的姓PH廊＝塵PI刑，氨議基酸見才呈金電中叮性，烤不再貧移動很，因剝此，喂可以疫測出綱PI飽。冤<4政>威氨基話酸的減重要差化學(xué)房反應(yīng)扮反應(yīng)涌基團他試劑數(shù)主要刻產(chǎn)物槐應(yīng)用貪P狐?-率NH衛(wèi)2頁茚三窮酮召紫色章、紅博色物摟對氨鄭基酸慈顯色此6爛3垮?些＝孩NH堪2胡茚三確酮讀黃色霜物傾P淋ro艇的鑒取定陸?-棋NH征2居HN餐O2景N瓣2屋等望游離鳴aa毯定量贏，蛋暗白質(zhì)傲水解雀程度瞧5截9小?-汽NH絞2閱DN撕FB然二硝落基氟消苯征Sa弄ng嚇er襯試劑詞D少NP植-a蒸a稼二硝祖基苯栗黃色斑物綠蛋白霧質(zhì)姑N墻端測棒定一扛級結(jié)絕構(gòu)分枕析標丹準圖得譜單6監(jiān)18杠1新?-匠NH露2呆PI柴TC漿苯異克硫氰租酸酯想Ed至ma轟n達試劑多P竟TC絨-a郊a廁在無盡水的荒酸中策環(huán)化萬成梁PT斃H-給aa丸別蛋白泄質(zhì)棕N器端測怎定一命級結(jié)且構(gòu)分瓜析檢aa劃順序兼自動獻分析敏儀標聰準圖瞞譜活8豈2親?-單NH禾2砌甲醛侄羥甲窯基泉-a您a蟲和二估羥甲蘿基虧-a逢a菠甲醛誕滴定蹲aa繡含量鼠（封猴閉氨巧基）抱6蚊0腫Ar缸g炕的胍填基咸?-絡(luò)萘酚趨次溴流酸鈉搜坂口嬌試劑巖桃紅頌色物旱鑒定館Ar踏g手Me烘t持的責(zé)-S但-C株H3茅H牧2O甲2選過氧兇化物洋吸煙齡有害褲，煙百中的勉過氧輕化物罷，彈薦性蛋歐白酶律，抑罵制劑抹Me艷t偷，肺柄氣腫和。庫Cy悉s如的投-S殿H離碘代挺乙酸調(diào)IC場H2爐CO陽OH棕過甲勾酸考HC擁OO詠OH憐木乙酸塑硫基筐HO癥OC從-C意H2元-S雅-肺磺基茶HS長3O叫-閣肽鏈淹拆分榜，作乳用與發(fā)CY桿SS剪上的沫二硫勞鍵垮6概5枕Hi偷s監(jiān)的咪幻唑基訊重氮話苯磺斤酸箏Pa怪ul毅y卻試劑凡櫻紅飽色物詢（兩1H賞is增連蔑2仆重）河鑒定閥Hi輝s霉65柿-6刃6棄Ty題r腹的酚杏基熊重氮賢苯磺倘酸越Pa傘ul脾y起試劑螞桔黃稅色物致鑒定宜Ty郊r糠Ty揚r蕩的酚李基蒸磷鉬影酸、眾磷鎢妨酸喬Fo爐li牲n弱試劑抓蘭色悟物質(zhì)減定量戴測定稿蛋白蹦質(zhì)、匯Ty巡r列Tr付p賺的吲充哚基云對二睡甲基忽氨基途苯甲聽醛治蘭色護物質(zhì)戰(zhàn)鑒定匯Tr挑p康-O墾HS揭er漿、蘭Th溉r德、搭Ty落r累激酶適、宰AT桌P樓P-課aa后穗調(diào)節(jié)劃酶的征活性隆，測扇定酶果的活隱性中圓心囑6灘5態(tài)§2返.討肽正一雖.駁肽與煩肽鍵晌氨基培酸的繡羧基怎與另瓦一氨適基酸綁氨基倡脫水扶縮合游形成勢的化蜓合物尿就是掃肽，伍其實券就是武一種徑酰胺夠化合尤物，膚其酰漸胺鍵認就是咽肽鍵僻，它巧的特杠點是樹剛性處平面星、反利式構(gòu)嚼型。余見補兆頁。賠肽中銀的氨丟基酸夾叫氨揪基酸麻殘基妨，幾域個氨楊基酸兩殘基襪就叫若幾肽梢。膝二津.占肽的軟種類溪寡肽蝦：佛2-誕10陶，無殘構(gòu)象零，谷蜜胱甘者肽是縫3莖肽攝多肽您：甲10光-5幻0戚，介黃于之劣間，季胰高幅血糖哄素是瓦29著肽揭蛋白乒質(zhì)：功50瞞以上嘩，有腸特定河的構(gòu)執(zhí)象，眾胰島窄素是炸51忽肽蹦三樓.饞肽的悅表示凱法招1.本N渴端、樓C咳端的小概念瓦：肽現(xiàn)鏈的膝兩個棚端點話，形N鵲端的訴氨基盾酸殘賠基的喪?-晝氨基點未參忙與肽帳鍵的舒形成星，征C悔端的家氨基賣酸殘齒基的讀?-族羧基攀未參沫與肽歡鍵的懂形成牌。沖2.板拔寫法輪和讀裁法：遠規(guī)定霜書寫顫方法民為疫N卸端辦→鈔C訊端，韻例如惡：譽Al呀a-思Gl汁y-敵Ph淘e落，讀傍作：嚼丙氨輩酰甘郊氨酰按苯丙亮氨酸民。放注意籍有時土?xí)促r到一財些奇滴怪的影寫法愚，比摧如：繩NH慘2-龍Al絨a-牌Gl捕y-括Ph俘e-烘CO習(xí)OH宇，或威H-施Al三a-鍋Gl晉y-握Ph迫e-憑OH民，均草屬于澤畫蛇償添足妖，但現(xiàn)Al斃a-奴Gl亭y-教Ph鋤e-說N年H2開則表誼示師C重端被沫酰胺客化了最。煙若有糊必要杜從敢C敬端客→布N關(guān)端寫伍，則炸必須德標明繞，如吃（師C據(jù)）臘Ph博e-襯G喘ly卻–碎Al熄a方（灘N談）掛四視.辰肽的恨性質(zhì)散1.搬酸堿費性：拼肽至耕少有繼一個提游離扎的氨邁基和鋸游離今的羧吵基，凝也是采兩性穗化合招物，汽至少另有展2摘級解倡離，胡通常膜都有俱多級甩解離瀉。因鞭此，紐肽在綠水溶候液中示也能嗚夠帶裂電，盲也有越自己扮的等餓電點崇PI膛，其汪計算悲與測鞏定完士全同黑氨基惹酸的親。飾例如航：谷里胱甘夫肽，推Gl末u-腰Cy親s-套Gl乞y像，其釋結(jié)構(gòu)槽見影P7玉2費，注私意妄Gl萌u-趟Cy來s絹之間石的肽甘鍵（烘?-粥，而紐不是語正常著的雖?-產(chǎn)），級各解室離基話團的貪PK勞’忍值見承P7罪2稱，蛾P(guān)I盾＝（誘2.暗13乓+2陜.3歷4限）鍬/2聯(lián)＝匹2.譽23糖5顏，很所酸。床2.燦雙縮按脲反猾應(yīng)：途見筆華記串P3涂3搶，雙催縮脲危（相現(xiàn)似于償三肽背，即姐2行個肽敢鍵）會、堿副性銅蜘離子裹、紫身紅色雹化合喂物。丘凡大葬于三問肽的皮肽都徑能發(fā)見生此既反應(yīng)盤，聯(lián)2孟肽不稿行。囑3.私水解盤反應(yīng)壽：肽蛙可以介被酸超、堿遍、酶堆所水饒解，啄其優(yōu)柱劣性聚如下音：拖<1繁>槍酸水煮解：壯濃酸議（梅6N稿以上自，解熟釋一將下陷N盛＝校M/咬價）時，高樹溫（還11個0泳℃藏以上橋），尚長時伴（剛24豐-3賴6彩小時傍），窄污染晝，要Tr啦p秒遭到德破壞柿，不鋼消旋鼓，水霜解徹畢底五<2加>凝堿水朝解：醋濃堿鈴（叛6N誘以上學(xué)），苦高溫怒（較10如0身℃購以上算），爬6謙小時敢，污車染，攤含順-O橋H縮和互-S輝H征的氨鏡基酸曠均遭變到破婆壞，再Se墾r龜、夾Th摸r洋、醬Ty婆r邀、蹤Cy梢s父，消縫旋，榮水解答徹底棕。灘<3抗>管酶水慌解：誘胰酶勢，常脈溫常森壓，翻常譜PH么，不他消旋欣、不始破壞衡、不同徹底黃。震常用可的蛋歇白酶鈔，即特工具蝕酶：嘗外切削酶：艘氨肽吼酶：割從喜N巷端開副始一雕個個房水解哲肽鍵筐羧肽壽酶：頂從賢C濕端開虧始一宗個個葡水解矮肽鍵全：放羧肽丸酶炒A訪：倒Ar剛g途、刮Ly返s勿、朋Pr黨o唱除外碰的氨小基酸兇殘基剝羧肽卡酶填B冠：僅潔Ar朱g朵、駱Ly享s賴羧肽險酶存C散：所怨有的鐘氨基趙酸殘僅基黨內(nèi)切適酶：套胰蛋窯白酶駱：僅撕作用嬌于氣Ar輩g朱、鬼Ly辛s六的羧歲基與雅別的持氨基蚊酸的炎氨基佩之間黃形成誦的肽拐鍵。屬產(chǎn)物頓為鞠C雄端爸Ar魂g繁、民Ly泥s總的肽至鏈。切糜蛋環(huán)白酶幅：僅皇作用脊于含暑苯環(huán)假的氨虜基酸土的羧杜基與蒼別的毒氨基社酸的鞋氨基抽之間每形成廳的肽墓鍵。稀T炒rp賣、槍Ty撇r史、正Ph賢e老，產(chǎn)逮物為千C聰端襖Tr羅p殖、唯Ty泄r溝、晌Ph盟e文的肽密鏈。盜五勒.鳴肽的甲實例錢1.錄谷胱姻甘肽川：其袖結(jié)構(gòu)換見歐P7柱2海，注拴意攝Gl送u歡與婆Cy周s悼的連壘接（叢?-瓦，而判不是遼正常顯的鞏?-考），仇還原你型阻GS柴H這和氧珠化型籠GS披SG少，多潤種酶趣的激玩活劑頁，參虎與體憐內(nèi)多棟項代遵謝，廁主要絮作用設(shè)是還譜原劑導(dǎo)，消嶼除體亂內(nèi)的裕自由蝦基（蜂過氧羽化物榴，抽貝煙，嚇黑坳院）。晶2.光催產(chǎn)孩素和曠加壓鉆素：拾9忘肽或臭環(huán)碑8輔肽，頑都是止腦垂致體后象葉激嗚素，舒結(jié)構(gòu)摧見《免生化昨制藥勝工藝荒》防P賺？都貧有升賞血壓拐、抗刷利尿推、刺杜激子側(cè)宮收節(jié)縮、懲排乳先的作鼠用，槽催產(chǎn)圍素促收進遺奉忘，貼加壓逗素增虧強記拜憶。芹3.庫短桿偵菌肽比和纈供氨霉現(xiàn)素勝4.乖促甲財狀腺扛素釋完放因殼子：顫TR貨F券，是址個三加肽，香TR午F油→修促甲爺狀腺抄素態(tài)→網(wǎng)甲狀窄腺素柳5.買胰高底血糖傍素：吹29換肽，逗存在轎，見留《生煤化制括藥工奪藝》達P炒？，朝升高湖血糖說，作銅用同磨腎上鬧腺素氧。飼§3蘋.殖蛋白桃質(zhì)藝一捐.嗎種類壯和性謝質(zhì)董1.別種類與<1敏>松組成被上分皺：簡旨單蛋伶白：值僅由揪aa萬構(gòu)成漲結(jié)合睜蛋白坦：簡烤單蛋乘白與扎其它勿生物似分子塘的結(jié)改合物仁，糖益蛋白河（共棒價）堤、脂規(guī)蛋白諒（非明共價滔）授<2蕩>賤形態(tài)辦上分剛：球值蛋白單：長坡/籃寬獻≤觸3扇～辭4出，血善紅蛋貍白偏纖維割蛋白顆：長蔬/擦寬算>1清0享，血滅纖蛋北白、賓絲蛋駛白大<3哄>雁功能色上分叫：酶堵、抗篇體、玩運輸姜蛋白燭、激逐素等微<4低>胸理化吳性質(zhì)霜上分交：畫HD斃L理、喇VH回DL居、呆LD且L黑、嫌VL弦DL阿<5跟>繡構(gòu)象貪上分畢：國文際上淋有蛋腐白質(zhì)芒構(gòu)象粱庫。爬2.興性質(zhì)箱<1式>制紫外鄭吸收該：越28供0n伯m惱，貢窄獻者角是孫Tr衫p茄、可Ty惱r豎、崗Ph揚e件，最地主要蛙的是駱Tr捷p案，核辱酸的會紫外酒吸收涌峰在墨26意0n狀m育。腿<2傾>存兩性艷解離抗：有卻PI展，不歪能計唇算，擇只能投測定挑（等擔(dān)電聚療焦）誠。誕等電極點沉大淀法紅：黎PI攜處蛋材白質(zhì)杰的溶麥解度西最低尸。避<3慣>亞膠體踩性質(zhì)拘：大形分子及，多撇于社51扣個群aa躺殘基鬼，最允小平紛均分裹子量蛛為壇50環(huán)00軋D柄；在寫水中舅能兩歷性解尋離故沉而帶慣電，螞又親競水，淺所以冊是膠勾體，劈分散深好。睛有電品泳、壇布朗吹運動鋒、丁鋤達爾錯現(xiàn)象距、不惰能通挺過半青透膜你等等眾典型鬧的膠應(yīng)體性底質(zhì)。薦<4柴>秒沉淀鏈反應(yīng)吧：凡餡是能賀破壞沙水化去膜以錯及能煩中和蛙電荷謀的物之質(zhì)均奪可使飄蛋白極質(zhì)沉扯淀鏡等電同點沉口淀：園PH稍值，眾中和療電荷倍鹽析潑：高獨濃度冰的鹽惠溶液軋使蛋巖白質(zhì)遍沉淀時，離鞏子中頁和電溜荷，麗如膛(N冠H4戰(zhàn))2館SO記4危鹽溶真：低絮濃度食的鹽腳溶液笨使蛋馳白質(zhì)害溶解泰，蛋艷清的倘溶解意。慕有機漢溶劑蘋沉淀天：降謹?shù)腿苎右旱匿伣殡娧砍?shù)潮。錫<5暮>盈蛋白筆質(zhì)變條性：橫蛋白除質(zhì)在方某些豬外界還因素善的影住響下左，理冠化性波質(zhì)改首變、出生物徒活性盲喪失悔的現(xiàn)閃象。請這些親因素再包括躺熱、川酸、鉆堿、肅有機貧劑等曾。魄蛋白冰質(zhì)變脂性理雞論：毀吳憲止，呆19鄉(xiāng)31肅年提索出。妥蛋白良質(zhì)的公功能榨直接白由蛋思白質(zhì)撞的構(gòu)森象來賊決定損，某轉(zhuǎn)些外庸界因燙素改霧變了蘋蛋白立質(zhì)的能獨特飲構(gòu)象甘，因蔬而使呼生物情活性畝喪失孕。但奮不改攪變蛋蠅白質(zhì)淘的一裙級結(jié)紀構(gòu)（橋即共時價結(jié)濤構(gòu)）踩。蛋劣白質(zhì)楊的變刊性與啦水解勁是不交同的舌。允當環(huán)眠境條凡件恢廉復(fù)時蔑，蛋層白質(zhì)條的生粱物活稼性有車可能比也恢司復(fù)，纖這就姿是蛋舟白質(zhì)庫的復(fù)俗性。持這一評理論絮在實鍋踐中品有很步重要元的指壩導(dǎo)意競義，牙能夠月解釋煉酶為擱什么雖有最繳適的扒PH姑和最排適的拴溫度景。駝<6李>耳蛋白敘質(zhì)的泛顏色蹲反應(yīng)兔：可另以用鼠來定隊量定刮性測淋定蛋低白質(zhì)通雙縮梁脲反接應(yīng)：補紅色織，俘?m科＝燈54狹0n然m遠黃色喊反應(yīng)蜻：與無HN罰O3賤的反烈應(yīng)，燃生成覺硝基射苯，滅呈黃斗色。跑皮膚任遇到笛HN今O3議的情奧況，止白置→液黃朋→于橙黃雙。劑米倫背氏反黎應(yīng)：狡與或Hg俗NO巴3忍或扔Hg饒NO寇2露的反寶應(yīng)，努呈黃霜色，憶原理急同上昏。涉與乙住醛酸她的反輛應(yīng)：草紅色靠，睛Tr永p藥的吲不哚基刪的特亮定反目應(yīng)。符坂口膠反應(yīng)喘：紅渣色，膨Ar圖g昌的胍亦基的買反應(yīng)邪。帖福林精反應(yīng)應(yīng)：藍褲色，般是衛(wèi)Ty美r電的酚涼基與片磷鉬耕酸和趨磷鎢瞧酸的燦反應(yīng)泊。僻印三妻酮反邊應(yīng)：撕紫紅引色較Pa衰ul激y嚇反應(yīng)避：櫻者紅色搬，殺Hi寶s吧的咪眉唑基譯。酸二雞.棗蛋白戰(zhàn)質(zhì)的剪一級賴結(jié)構(gòu)喝及其某測定少1.搞蛋白衫質(zhì)的被結(jié)構(gòu)藥層次悠：瓦1驅(qū)、警2時、超蠅2識、結(jié)廳構(gòu)域圍、能3倡、鵝4鞋2.溉一級糟結(jié)構(gòu)且：即敲蛋白鑒質(zhì)的服共價萬結(jié)構(gòu)跨或平驗面結(jié)丟構(gòu)，姑核心鎖內(nèi)容喚就是配aa俯的排術(shù)列順蝦序，京它的車改變命涉及突到蛋熄白質(zhì)悟共價偶鍵的略破壞曉和重鹽建。例一級朵結(jié)構(gòu)挑的全濱部內(nèi)壤容包榆括：百肽鏈掉的個則數(shù)、如aa眠的順剪序、慈二硫躍鍵的川位置采、非棋aa邁成分榴。粘3.貿(mào)蛋白犬質(zhì)一誓級結(jié)參構(gòu)的償測定遼間接大法：瘋通過幼測定債蛋白嫌質(zhì)之鈔基因懂的核備苷酸貞順序獸，用瓣遺傳工密碼芬來推弄斷獻aa菜的順境序。書這是印因為秤核苷腰酸的耍測序烈比蛋務(wù)白質(zhì)誰的測離序工聯(lián)作要象更方問便、歷更準糖確。軟直接憂法：它用酶凈和特恨異性桂試劑咳直接結(jié)作用禽于蛋亡白質(zhì)移而測理定出犬a(chǎn)a競順序鄰。蛛<1眼>撈第一不步：樹前期記準備董分離威純化布蛋白燃質(zhì)：烏純度麻要達沉到婚97雄％以舅上才否能分漸析準狹確。煤蛋白隱質(zhì)分紋子量靈的測櫻定：儀滲透傳壓法景、凝成膠電理泳法汽（聚淋丙烯觀酰胺澤、庭SD誰S乳）、嫂凝膠籃過濾極法、日超離蕩心法礦等暈aa駛組成饞的測活定：釘氨基鍬酸自輝動分殖析儀銜肽鏈呈拆分毫：非墨共價鎖鍵的章如氫稍鍵、叨離子窗鍵、編疏水殊鍵、文范德?lián)先A力曠4嬌種，株可用殃尿素華或鹽老酸胍腰等有韻機溶端液來剛拆分旦。共盾價鍵光的僅內(nèi)二硫范鍵鞭1厭種，者可用偷巰基欠乙醇芽、碘滅代乙糧酸、撐過甲坡酸來熔拆分殘。宿<2珠>趁第二次步：邀肽鏈杠的端仆點測鮮定層N音端測福定：快Sa嘗ng耳er嚼法，棕DN羨FB畫→帖DN蓄P-揉肽碼→嶄水解濃→腹乙醚爸萃取多→詳層析燒鑒定輕Ed話ma狼n悲法，適PI糠TC牌→汽PT燈C-腥肽緞→德PT拒H-靜aa妻→語層析槍鑒定鑄C懲端測坦定：山肼解贊法，掙P(guān)8妖3嫌，唯錄有昆C或端丈aa晚與眾販不同警，酰槍肼化叔合物祖與游損離配aa茫，再禁通過捉Sa繼ng顯er痛法來跳鑒定紋。蕩As斤n禁、微Gl敘n穴、爪Cy早s醬、滾Ar和g處將被屯肼破飾壞，務(wù)不能退分析橫。雖羧肽氣酶法趣：配題合動郊力學(xué)理控制棚。信羧肽凈酶繼A回：怒Ar陡g脾、美Ly趙s慢、辰Pr鏡o狂除外翻的氨夏基酸謎殘基忠羧肽殘酶瑞B(yǎng)線：僅小Ar神g健、逃Ly既s靈羧肽炎酶礎(chǔ)C壯：所璃有的祥氨基尺酸殘寄基目<3劣>撥每條餡肽鏈這aa裹順序史的測頓定：久aa票順序脈自動尖分析恭儀只型能準芒確測罵定缸50忘aa世以下座的肽私鏈，吊而一村般的輪蛋白澆質(zhì)都猶含有衣10扭0誓以上前的蓋aa拉殘基顯，所適以，抱事先挪要將嫂蛋白劉質(zhì)打脹斷成場多肽諒甚至綠寡肽枯，再年上機弊分析槐，而毅且要關(guān)2爬套以扔上，及便于對以后缺拼接饒。喬常用遷的工哪具酶依和特判異性仁試劑鎖有：抹胰蛋哀白酶仆：僅傲作用茂于摘Ar舅g者、制Ly基s頭的羧戶基與切別的逃氨基紗酸的需氨基埋之間茂形成夢的肽大鍵。稼糜蛋幣白酶壯：僅暗作用勻于含付苯環(huán)輛的氨葛基酸熔的羧稀基與稠別的駐氨基燕酸的拌氨基萬之間辟形成棚的肽柴鍵。帶T功rp付、豐Ty喝r覆、吵Ph畢e春CN計Br盯：僅道作用眉于爛Me雀t謎的羧己基與愧別的毅氨基枝酸的皆氨基累之間解形成設(shè)的肽舒鍵。筋拼接伴：將蜂2瘡套多歷肽的蕩aa叔順序片對照推拼接階，舉腸例：樹15趟69膚87棄35妄12繡56暴98鐘45手23捎→抹15鼠6柔98盟73坐5孔12隆5傲69侄84付5芬23配→安15樓69粘8削73需51典25衡69啊8透45止23報<4牽>貼第四唱步：萌二硫醉鍵位聲置的承確定抄：包湊括鏈蓄內(nèi)和筆鏈間恢二硫成鍵的足位置堆，用熱對角要線電付泳來混測。狼在肽漸鏈未預(yù)拆分企的情您況下搜用胃控蛋白骨酶水式解之油，可悔以得你到被腐二硫晃鍵連臉著的陡多肽蟻產(chǎn)物釣。先難進行頸第一芒向電卻泳，魂將產(chǎn)賠物分村開。趁再用旺過甲供酸、月碘代租乙酸茶、巰定基乙喇醇處謊理，印將二醋硫鍵也打斷艘。最卡后進知行第鏟二向齒電泳遞，條正件與濟第一斥向電采泳完解全相狹同。初選取社偏離尤對角跪線的簡樣品俗（多脫肽或桶寡肽營），而它們晶就是夾含二刻硫鍵惰的片博段，冒上機那測味aa規(guī)順序種，根辰據(jù)已隔測出斯的蛋店白質(zhì)院的拳aa拿順序震，把誦這些順片段知進行耕定位秒，就搜能找毀到二斧硫鍵算的位犧置。則如下可圖絡(luò)4.秋蛋白反質(zhì)一彈級結(jié)活構(gòu)測循定的復(fù)意義萌<1愿>映分子忘進化裕：將曾不同必生物罷的同遇源蛋撈白質(zhì)影的一蕩級結(jié)掏構(gòu)進宅行比澆較，匙以人嬌的為賺最高列級，瘡從而壇確定堆其它久物種甲的進癢化程你度，營也可農(nóng)以制管成進卷化樹拔，由雙于這配是由阻數(shù)據(jù)量決定裂的，貢因此剝比形命態(tài)上烈確定讓的進芒化更玉加科乏學(xué)和桂精確教。每<2狠>孕證明查了一枯個理哥論，模即蛋彼白質(zhì)見的一侵級結(jié)櫻構(gòu)決層定高蛙級結(jié)肆構(gòu)，糞最終壓決定追蛋白駐質(zhì)的高功能價。榮<3鬼>肺疾病周的分堵子生鄙物學(xué)屆：鐮建刀型晨貧血鋸癥的欠內(nèi)因鐮是血代紅蛋圓白的草?6誕Va禁l央，正頂常的罷血紅悼蛋白討的灰?6倘Gl賊u貧三僑.姿蛋白基質(zhì)的誠二級洪結(jié)構(gòu)兄1.宰二級箭結(jié)構(gòu)全概論搶<1涉>槳二級極結(jié)構(gòu)攻的定熱義：疼肽鏈菜主干水在空寇間的睜走向碑。主脹干指撐的是煎肽平俗面與罪?-漂C趨構(gòu)成勝的鏈前子，宿見招P9儉5憲。昨<2斬>射二級傲結(jié)構(gòu)釋的內(nèi)車容：橋空間盈走向士以及敘維持繭這種誓走向販的力數(shù)量：誰氫鍵的和受R盆基團疊的影限響（部離子悶鍵、日疏水鈔鍵、統(tǒng)空間皺障礙湯等）拖<3固>蟻二級疫結(jié)構(gòu)針的數(shù)攻學(xué)描屢述：帶?纖角：歇肽平喪面繞派N-娛C酬?純單鍵碌旋轉(zhuǎn)另的角拘度銳?培角：樓肽平婆面繞稍C乓?-戀C印羧基逢單鍵脫旋轉(zhuǎn)替的角諸度，卵見噴P9物5佩。棕至于家+-于方向躍的規(guī)看定，賀0百度角雀的規(guī)跡定太防復(fù)雜長，不事作要押求。機這樣野，一借個肽別平面轟的空賊間位振置可輝以被隔2扒個二琴面角踏來確椒定，來如果更每個陶肽鏈幅的兩件個二持面角齊（瘦?,油?伐）都根相同棟，則示構(gòu)成閉了規(guī)滔則的耽空間村走向獲，所汁以可肅以用勿（理?,辯?郵）來復(fù)描述厚肽鏈陡的二未級結(jié)陸構(gòu)。鞏2.弟二級倚結(jié)構(gòu)歉的常酸見類肝型榮Pa慰ul級in符g挽的貢茂獻，惑X肺光衍急射法枕是研耐究蛋徹白質(zhì)挎構(gòu)象混的最捐好技菊術(shù)，陸羊毛遼蛋白簽和蠶刮絲蛋質(zhì)白，信單調(diào)性一致嗚，諾降貝爾偵化學(xué)杏獎。憲<1追>但?-請右手庫螺旋板?-濾螺旋漢即像桌彈簧胡一樣丈的螺職旋，黎有右僅手與結(jié)左手爪之分秋，自推然選屆擇蛋點白質(zhì)蠶的肯?-懸螺旋明為右酬手螺士旋。晝示范亭。鄭?-牛右手笨螺旋告的數(shù)醒據(jù)：壁每一休圈含鉛有梢3.樂6召個抓aa鄉(xiāng)殘基貪（或閑肽平愁面）尺，見做P9季6瘡的嫌b悅，每益一圈扒高務(wù)5.批4&值A(chǔ)r毒in群g;鑄，即悅每一辱個秒aa管殘基羞上升屑1.號5&兼Ar幟in榴g;撐，旋繁轉(zhuǎn)了嬸10縫0逝度，淋2元個二爭面角續(xù)（缺?,途?眼）＝冬（乏-5括70兇，患-4景80滾）。稿維持溫?-決右手摧螺旋收的力屋量是博鏈內(nèi)彎氫鍵象，它督產(chǎn)生輔于一桶個肽經(jīng)平面艱的子C=旺O醒與相授鄰一厚圈的萌在空裕間上澇鄰近喬的另景一個載肽平蜘面的斤N-沾H嶄之間響，見比P9療6b氧，它畢的方烘向平度行于諸螺旋撥軸，珍因此獵，首?-轎右手滑螺旋賊的外都觀是運個筒饞狀的墨簾子決，見豆P9劇6c獻。每德個氫兔鍵串兵起的缺長度些為屢3.連6槳個肽應(yīng)平面訴或永3.統(tǒng)6胃個飯aa障殘基伶，被周氫鍵收串起辱來的瓶這個神環(huán)上姑含有申13饑個原伶子，膽故旁?-鵝右手柔螺旋拘也被匙稱為艇3.從61胞3姨螺旋哀。盈R指基團間對敲?-綢右手扁螺旋該的影鍬響：認破壞澆者餃Pr呈o羨，該棵處折鼓斷，董因為靜亞氨悉基不萌能形頂成氫借鍵；悟不穩(wěn)領(lǐng)定者種酸性脊、堿異性、謀太大傷、太恥小：境Gl懸u扮、泉As駁p果、寇Ar余g憤、慣Ly闖s巷、聯(lián)Gl離y濱、蔑Il握e養(yǎng)。其守它都普是起掏穩(wěn)定葵作用母的。鼻分布不：毛秒發(fā)中樸的優(yōu)?-澡角蛋壯白，錄例如達頭發(fā)撥中的貫?-冤角蛋寫白。雷見沈潑同淋P1英55督。奉<2播>糟?-淡折疊主：肽序鏈在扶空間懸的走終向為違鋸齒粗折疊海狀，搖見旨P9匙7伸。跟品纖維起素的煤相似鑰。大二面盜角（文?,牢?款）＝滅（昆-1斥19寧℃泉，軟+1州13展℃片）。賊維持圾?-每折疊扮的力區(qū)量：滅鏈間嫁的氫榨鍵，昌它產(chǎn)發(fā)生于麻一個學(xué)肽平輔面的梯C=乒O某與相傻鄰肽辜鏈的堡在空犧間上舌鄰近磨的另坊一個圈肽平牌面的鼠N-甜H襖之間軌，見治P9錯8意，兩技條肽組鏈上意的肽報平面魄互相蕩平行廣，形否成片仁層結(jié)厲構(gòu)。昏見霞P9誘7最。灣?-膨折疊矛有平天行式食和反年平行腎式兩那種見要P9錫8陶。去平行思式：珠兩條杜鏈的詳走向駕相同歌，泥N-斑C獵N-陰C黨反平墓行式疾：兩病條鏈坊的走計向相堪反，份N-喇C外C-南N陪反平煙行式社的染?-樣折疊暢比平豬行式咽的更例穩(wěn)定膝一條仍肽鏈預(yù)回折趣后就幻可形戴成兩延條走護向相永反肽寶段，身就可忠以形蟲成反養(yǎng)平行視式的羊?-車折疊瓶，刊?-聾折疊珍不限手于兩袍條肽所鏈之爬間，兵多條乳肽鏈零可以饅形成訴很寬姓的君?-央折疊熊片層油，片憶層與葛片層消之間晶以范涂德華蝦力相霸互作撒用，叔形成煌厚厚玻的墊橋子。漠?-厲右手息螺旋匙與駐?-迅折疊放相比累更具蛇彈性江，不亡易拉中斷，悉?-景折疊鋸易拉準斷，轎?-射右手回螺旋唇經(jīng)加葡熱后絕可變疊成推?-度折疊尺，長幸度增快加，辜毛衣敗越洗否越長休也是巴這種羞變化津。燒<3魔>聯(lián)左手尊螺旋宰：存格在于鴿膠原請蛋白渡中，以aa篩殘基徐組成壓為（腥-G丙ly浪-P烏ro吐-Y云-愿），粘Y電為河H電yP抵ro誓或變Hy舍Ly害s戲靠鏈館間氫液鍵和改范德儲華力李來維癥持。傍見沈悲同鐘P1與58為。啊<4唇>U律型回屬折：裙也叫諷?-蝕轉(zhuǎn)角緞，肽簽鏈在淋某處鉗回折正18槐00鹿所形貸成的騎結(jié)構(gòu)終。這泊個結(jié)妖構(gòu)包秒括的員長度短為浸4壤個釣aa展殘基敲，其絹中的探第三礦個為素Gl華y粗，穩(wěn)賣定該糕結(jié)構(gòu)存的力優(yōu)量是燥第一赤和第倦四個永aa忘殘基萬之間擇形成氏的氫擦鍵。辛在黑沒板上屆演示雕。默<5菌>3卷10貌螺旋約：是打?-選右手親螺旋童的過著渡形仿式，惰又廋相又長禽，每姻個氫陷鍵串思起的圍長度準為郊3怠個肽短平面現(xiàn)或值3.止6孫個屑aa文殘基倒，被特氫鍵國串起漁來的宋這個妨環(huán)上織含有稱10仙原子拐。真<6茫>登無規(guī)缺卷曲孔：無定固定竄的走典向，霉但也讓不是泛任意日變動跪的，塑它的箏2基個二術(shù)面角姻（揮?,財?爬）有慣個變豎化范共圍。搖從結(jié)她構(gòu)的崗穩(wěn)定掩性上崖看救?-面右手警螺旋叔>嘗?-維折疊眾>女U畝型回釣折狼>霜無規(guī)失卷曲粥，而出從功念能上李看正掌好相楚反，返酶與天蛋白超質(zhì)的慣活性三中心劫通常劫由無礙規(guī)卷愁曲充管當，組?-渣右手徐螺旋抄和漢?-鞭折疊賄一般繪只起冊支持棋作用借。蘆3.衛(wèi)超二嚇級結(jié)復(fù)構(gòu)：壯空間槐相鄰穗的幾謀個責(zé)2艱級結(jié)甲構(gòu)形蒜成的孔更復(fù)安雜的透結(jié)構(gòu)適，其世類型次有塌<1索>陽左手胞超螺捆旋：噴3眨根旺?-仇右手約螺旋質(zhì)擰到套一起特形成桃一個紙左手術(shù)超螺泛旋，小如頭照發(fā)中謊的角匯蛋白移，見碧沈同朱P1輕55覆。客<2雅>茫右手薯超螺罰旋：店3早根左猛手螺式旋擰個到一載起形文成一武個右蓬手超肥螺旋旺，如肚膠原堂蛋白痕，見作沈同荒P1械58孩。本懂教材集P1鐘03咬有誤千。積<3熟>掘??辣：相娘鄰的藍2到根厭?-值右手庭螺旋拔擰到宇一起股形成龜一個樂左手蒸超螺頂旋，踢見蝴P9視8駐。榆<4籮>栗?×牢?香：一撤個連液接鏈期連著窩2習(xí)個歲?續(xù)折疊哀，平疏行式士，這失個連槐接鏈鞏可以戰(zhàn)很長湯。見漫P9姿8咽。肢<5闖>杏??族?搏：堤3馬段煌?醋折疊饅和猾2斑段見?鵝螺旋洲相間暑形成緊，見皇P9怎8別。慣<6毯>許??眉?去：以美2毅段梳U-接型回燙折連姥接著專的陷3盡段霜?膜折疊由，反胞平行召式。鴉見隨P9喂8雨。閉4.隱結(jié)構(gòu)縱域：外長肽植鏈（長多于遮15篇0兩個奪aa亡），傾在二秘級結(jié)挎構(gòu)的腹基礎(chǔ)櫻上通招過多泰次折分疊，吵在空艇間上欠形成濁一些那半獨貍立的自球狀找結(jié)構(gòu)簡，叫厲結(jié)構(gòu)直域，堅它是凈三級嫌結(jié)構(gòu)剛的一振部分丹，結(jié)錫構(gòu)域榮之間沙靠無峽規(guī)卷少曲連癢接。巷也就音是說覺將三法級結(jié)孔構(gòu)拆禍開后用首先邀看到逮的結(jié)熊構(gòu)。正草圖孝顯示精。韻四宮.戒蛋白謹質(zhì)的居三級雀結(jié)構(gòu)課和四紙級結(jié)棉構(gòu)孔1.緞三級跨結(jié)構(gòu)洞：即抄蛋白磚質(zhì)的步三維怨結(jié)構(gòu)物、構(gòu)利象，最指其拌中所慮有原忘子的天空間困排布文，是眠結(jié)構(gòu)舍域再薪經(jīng)過允卷曲暈和折吃疊后風(fēng)形成渡的。同如果被蛋白謝質(zhì)是偷單條煌肽鏈排，則分三級塞結(jié)構(gòu)楚就是往它的熄最高水級結(jié)碗構(gòu)，摟三級矮結(jié)構(gòu)洗由二斧硫鍵負和次醋級鍵永（氫匆鍵、寧疏水貧鍵、沉離子洲鍵、權(quán)范德伐華力膊）維共持。偏P9掛9棕是肌誓紅蛋閘白的辮三級壟結(jié)構(gòu)握。等2.刑四級友結(jié)構(gòu)逃：多籌條肽囑鏈通支過非饒共價窗鍵（犧氫鍵輛、疏丹水鍵膠、離旅子鍵殊、范篇德華辣力）生形成袋的聚仆合體靠的結(jié)驗構(gòu)就許是四喇級結(jié)帶構(gòu)，庸注意末，由疲二硫艷鍵連恐接的組幾條艇肽鏈托不具保有四慚級結(jié)戲構(gòu)。突每條靈肽鏈名都有忌自己裹的三纖級結(jié)喚構(gòu)，壽稱為炮亞基降或亞別單位恥，一近般情句況下蔽，具確有四答級結(jié)各構(gòu)的追蛋白駱質(zhì)含拍有的捏肽鏈鋪不會隊太多傭，故蝶稱這袋類蛋指白質(zhì)牌為寡杠聚蛋貴白，鍵如寡抖聚酶墓等。般五灑.槍蛋白暢質(zhì)的翻結(jié)構(gòu)鳳與功大能呆1.鍛蛋白尸質(zhì)的麻結(jié)構(gòu)默與功哀能的饒關(guān)系積<1勻>庸每一循種蛋動白質(zhì)可都具碗有特穴定的鉆結(jié)構(gòu)蓮，也凱具有四特定橋的功腰能。貓<2鴿>贏蛋白瞎質(zhì)的感結(jié)構(gòu)厲決定越了蛋縮白質(zhì)編的功它能。辯<3達>啄蛋白獄質(zhì)的革功能師直接踐由其側(cè)高級奪結(jié)構(gòu)鄰（構(gòu)榜象）頓決定潛。例滅子，皮蛋白臣質(zhì)的潛變性練現(xiàn)象桌。芳<4透>難蛋白濟質(zhì)的聾一級棵結(jié)構(gòu)縱決定假高級繳結(jié)構(gòu)受（構(gòu)湊象）睡，因遲此，憑最終政決定餃了蛋求白質(zhì)辯的功蒜能。浩例子工，人爪工合挖成胰得島素影，蔬A顫、那B魂鏈分川別合傍成，伍等比繪例混抹合后喉就有鳳活性館。而貴生物棒合成焦胰島報素則剛是先耀合成窯一條贈長肽疲鏈，嗎形成越正確昌的二幕硫鍵溜，而沉后再隊剪去嫩中間摩的牙C袍肽才油形成廣胰島咽素的蚊。草洋圖顯愚示。乞2.觸蛋白豎質(zhì)結(jié)溪構(gòu)與命功能燒實例蟻<1宇>閃免疫哭球蛋療白逃G雨：即狹抗體踏G龜，腎Ig筋G港（今Im詢mu吹no壇g矮lo權(quán)be藝），奏由免降疫細職胞子B姑分泌特出的赤蛋白時質(zhì)，喝可以黎特異埋的結(jié)嶼合抗飄原并努消滅帳之，推這就防是免援疫反華應(yīng)。仇Ig于G愛的一映級結(jié)星構(gòu)：咱四條挨肽鏈您，義2就重樣2芒輕（虜L肥2H嚇2盈），翻對稱典排列撞，儉LH蔽HL魯，有茂12唯條鏈濫內(nèi)二宋硫鍵大，遲4晶條鏈列間二冒硫鍵弄，見伴草圖撤。對繪其庫aa蜂的分碰析發(fā)岡現(xiàn)，冒Ig菠G留分為喝V丈區(qū)（柿可變?yōu)膮^(qū)）煌和禽C望區(qū)（捉恒定屯區(qū)）占。陷二級情結(jié)構(gòu)飾：幾鉗乎全傍是毒?聯(lián)折疊新，由哭無規(guī)免卷曲鍛連接先。灰結(jié)構(gòu)斃域：危有存12頂個球盟體，難每個迷均被訪二硫悠鍵鎖贊住。若三級田結(jié)構(gòu)孟：箏T帝型和盤Y卡型，執(zhí)屬于料球蛋候白。能沒有哲四級績結(jié)構(gòu)植。觀Ig摘G砌的功惹能：魯V也區(qū)負蠶責(zé)結(jié)杰合抗滅原，叫像鉗香子一植樣夾單住抗緣原，恩體現(xiàn)陜了室Ig斯G需的特瑞異性倘，蝶2尋價。礦C襪區(qū)負毅責(zé)結(jié)輩合補訴體（犁一種襲酶，搜可以影水解澇抗原確），柔也是霧2碎價，妖結(jié)合晃部位跌在寡瞎糖鏈念處的虧鉸鏈牛區(qū)。先Ig惰G痕的動混態(tài)作振用過距程用朝人體冬演示逮。排<2犧>高肌紅塑蛋白若：織Mb咸（按My吉og裝lo渣bi謎n序），置哺乳躲動物尖的肌握肉中獵儲存貨氧氣艙的蛋掠白質(zhì)厘，水零生的肢哺乳距動物返體內(nèi)城尤為琴發(fā)達猴（如遣鯨魚漢），堪因此僅，它裙們可剩以憋雜氣很塔長時震間，角研究翻用甲Mb坡一般蛙由鯨云魚提惠供。授一級嶄結(jié)構(gòu)之：單唱條肽倍鏈，命15關(guān)3離個淹aa理，其驚中的坡83夕個敏aa硬為保答守序萬列（鎖即同椒源蛋懇白質(zhì)駐均相伯同，餓是決搞定功跨能的光最重衰要序谷列）帽，含烈有一括分子朝血紅估素輔惕基，剩見旗P1乞04陸，其質(zhì)中保彈持畝Fe膏2+泛，血絕紅素饅通過間Fe徒2+交以配突位鍵值吊在標肽鏈涼的松Hi遷s刻的咪重唑基益上，無示意廣。蠢O2邪將結(jié)研合在捉Fe屯2+時上。錢二級侮結(jié)構(gòu)廳：幾貌乎全平是油?-雖右手冠螺旋島，中篩間由禁無規(guī)階卷曲賀和結(jié)慈來連燒接。后三級施結(jié)構(gòu)財：扁只平的仿菱形編，見琴P9尤9饅或沈率同斥P1吃72設(shè)，屬譯于球捎蛋白醒。僵功能液：儲湖存氧移氣。巷其三小級結(jié)村構(gòu)在盯分子蹤表面宋形成講一個濤疏水丸的空紹穴，前血紅熟素即璃藏在礎(chǔ)其中統(tǒng)，該循空穴波允許欠O2泊進入壺而拒至絕水第的進驚入，預(yù)保證磁了灑Fe旨2+急結(jié)合干O2劣而避鈴免了芹Fe攪2+棍→挽Fe蜻3+遍。喂Mb犯結(jié)合材氧氣軍的特付征可幫以由病氧合偏曲線吼來描宿述，姜見摸P1肌04奉，為參雙曲狗線形順。其腫中的闖氧飽續(xù)和度柴（飽礙和百谷分數(shù)縫）為直Mb餓O牛2/紋（裕Mb元O雁2+兇M木b竄），耐P益O2壞為氧鈔的分炭壓。擠從圖授中可翁以看置出，建Mb多傾向暴于結(jié)堂合氧展氣而膜不愿脆意放私出氧叨氣，窄所以漸它的陜功能余是儲混存氧拴氣，驗只有損在錦P拆O2非極低西的時各候（襲體內(nèi)銹缺氧盟的時鞠候）固它才王釋放謀出氧眨氣。屬另外劍，天C在O廣可以虜與及O2麥競爭磁性的槳結(jié)合農(nóng)Mb舌。桿<3閃>理血紅稅蛋白賊：身Hb付（盞He仇mo夕gl末ob傘i難n貞），冠在人暈體中陷有三扣種，搜Hb貝A音，危Hb諒A則2抓，街Hb贏F外（僅位存于蠅胎兒比中）亡，三年者的返結(jié)構(gòu)健和功世能大戀同小值異，惠此處極以診Hb筆A偶為例桃。漏一級娃結(jié)構(gòu)始：墨4細條鏈洞，奏?2住?2蜜。頑?1盼41淺，扯?1欲46川，每檢條肽錫鏈都豐結(jié)合增著一懶分子翅的血雖紅素美，兩切條凳?讀鏈之研間還傭夾著叢一分誤子蔑DP煙G罪（二澤磷酸羽甘油臂酸）旬，每犁條肽著鏈都還有保鴨守序體列。激二級胃結(jié)構(gòu)濕：冤4憂條鏈值均同冤Mb惕,壺幾乎益全是雷?-賽右手喘螺旋痛，中哄間由復(fù)無規(guī)印卷曲怪和結(jié)快來連身接。護三級肢結(jié)構(gòu)鍬：活4萄條鏈攔均同覺同薯Mb喚,擦扁平極的菱膊形，然見沈曾同峰P1輪81慶，屬映于球陰蛋白胃。業(yè)四級育結(jié)構(gòu)酒：墓4省個亞接基占千據(jù)著勵4怪面體固的虜4漆個角舞，鏈險間以喂離子告鍵結(jié)挖合，渠一條逮?舞鏈與礦一條扶?賄鏈形僅成二矮聚體啄，睡Hb士可以站看成愈是由深2醫(yī)個二箏聚體打組成厘的（鹽??橡）場2維，在吳二聚集體內(nèi)烈結(jié)合講緊密糟，在猾二聚渾體之刪間結(jié)蜘合疏決松。默功能趕：運灶輸氧咐氣，泉4射價。陶其三橫級結(jié)蠶構(gòu)在柳每個月肽鏈由的分有子表巡面形狐成一扎個疏兩水的州空穴警，血炕紅素星即藏股在其稠中，遣該空畢穴允璃許博O2救進入驗而拒飛絕水鈔的進觸入，吹保證糖了受Fe棋2+浩結(jié)合班O2烏而避齊免了獲Fe倆2+慶→診Fe跪3+作。懲其氧樣合曲跌線見次P1浪04車，為高S毒形曲段線，膜只有惹在今PO風(fēng)2僵很高膛的情撿況下珍（在謠肺部椒）霜Hb蛾才結(jié)宗合氧仆氣，澤而玩PO烈2辜一降沿低（同在外專周血脫管中繭），區(qū)它就謝釋放會O2隙，而莊此時兔的翁Mb其卻紋感絲不燈動。莊就結(jié)井合裂O2治的能魔力而動言，全4膠價的題Hb產(chǎn)還不茫如奸1孕價的螺Mb駝。棍Hb襖的氧置合曲努線形續(xù)狀與辯Mb質(zhì)不同處是因淺為它枕有著隱Mb咳所不疑具有荒的一干些特創(chuàng)性，免如：術(shù)協(xié)同沃效應(yīng)富：葛Hb虜分子圾中一階條鏈湖結(jié)合觀O2術(shù)后，魂可以您導(dǎo)致粱其構(gòu)艘象的堤變化旱，使為其它倚幾條蜘鏈結(jié)筋合蔥O2閱的結(jié)公合能肺力突迫然增潑強，立表現(xiàn)昆出其矩氧合撿曲線秋為織S脾形曲學(xué)線。針對蒙Hb受協(xié)同烘效應(yīng)泛的解鼻釋為握：在圈沒有吼結(jié)合考氧氣種時，辣Hb爐的四哄條鏈喝之間縮結(jié)合售緊密豬，這西種構(gòu)根象稱竊為垃T吃態(tài)，塊這種降緊密效是由鳳離子顛鍵和語DP故G諷（位奇于浮2忍條型?趕鏈之州間）斯造成頃的，憶屏蔽卷了分抵子表懂面疏導(dǎo)水的氧空穴賭，使烏Hb朱分子撥結(jié)合貝O2友的能控力降葬低（蟻游離假的菜?練鏈和捕?刷鏈結(jié)衰合氧壁氣的沖能力貝與抗Mb攏相同半）。旋當一枯條鏈途結(jié)合權(quán)了氧辨氣之懼后，宜鐵卟纏啉把打Hi徹s子的咪耽唑基敞向下編一扯迎，導(dǎo)岡致該嶼肽鏈莫的三娘級結(jié)狹構(gòu)發(fā)揮生變飾化（綿牽一末發(fā)而襲動全似局）姜，肽琴鏈之僻間的皆離子逗鍵被霜破壞握，炒Hb海的四幸級結(jié)宇構(gòu)也界隨之笑改變睜，陣2卻個二睛聚體