旅游服務與管理專業人才需求調研方案一、調研工作的指導思想（一）調研指導思想：堅持以科學發展觀為指導，充分尊重旅游行業對服務一線應用型人才的客觀要求，結合本專業畢業生從業現狀和職業生涯發展的需求，以就業為導向，以能力為本位，以崗位群的需要和職業標準為依據，把握用人單位對本專業的需求，同時根據已畢業學生對學校課程體系及人才培養方案的實踐反饋信息和在校學生對該專業的相關理解，進一步明確專業培養目標，探索旅游服務與管理專業的教學改革新思路和新方案，同時也是為了響應我校“工學結合、校企共建”專業建設的整體思路，就專業人才的社會需求、專業崗位需求、學生就業去向、職業技能要求、職業素質要求、相應的職業資格、專業發展建議等問題,開展此調研工作。（二）調研基本思路和方法：為使我校旅游服務與管理專業人才培養的目標和規格突顯職業教育的針對性、實踐性和先進性，與用人單位需求實現“零距離”對接，本次調研緊緊依靠行業、企業，深入與本專業聯系較為緊密的旅游景區、旅行社、酒店等單位溝通，與我校已經畢業的學生溝通，與我校本專業的在校學生溝通，從而能從宏觀上把握行業、用人單位的人才需求及職業學校人才培養的現狀。在此基礎上確定專業教學改革思路、培養目標及專門化方向等，提出旅游服務與管理專業改革思路和建議，制定出更好的人才培養方案。二、調研方式：1、問卷調查：既有開放式問卷也有封閉式問卷，既有實地調研也有網絡調查。2、專家訪談方法：訪問調查旅游行業中高層管理人員，獲取建議。三、調研情況描述、分析與統計（一）基本情況描述、分析與統計1、調研對象：17、18級旅游服務管理專業畢業學生、20級旅游服務與管理專業在校學生2、調研時間：2021年3月至2021年6月3、參與人員：楊秀利、高慶田、周英、李曉旭在2021年3月，調研人員就專業課程設置，人才培養方案對本專業的在校學生（10名）進行了調研；在2021年4月至6月，調研人員就我校專業課程設置，人才培養方案對我校已畢業學生（5人）及用人單位進行了調研。（二）調研情況分析與統計1、在校學生反饋信息分析：（1）學生畢業后希望從事的職業：80%希望從事與專業相關的企業工作。（2）學生感興趣的課程：不同學生所感興趣的課程不同。但對實踐課程如《清東陵實地講解》《科技館講解》、《形體訓練》、《餐飲服務與管理》興趣都比較大。（3）學生對教學和師資條件提出的要求集中在給予更多實踐機會上和聘請行業專家授課兩方面。（4）對學習哪方面的知識和對實習、實訓等教學環節的要求：沒有提出具體要求，只希望多學習與社會崗位實踐相關的技能知識。（5）待解決的突出的知識缺陷：認為缺乏文秘相關知識學習的占到27%；認為實踐太少的占27%；認為需提高自身和專業素質的占26%。（6）其他建議：全部提出需要更多實踐教育。綜上所述，學生大多還是希望從事與專業對口的工作，并且對專業相關的課程比較感興趣，但是需要更多的實踐鍛煉，希望學校能提供更多的實踐機會和引進行業專家進行指導。2、已畢業學生調查分析統計：我校本專業學生95%出校門后從事的第一份工作都在旅游行業，但工作一年后，只有80%學生與專業對口，有一些則選擇了其他行業，比如自主創業等。80%學生對目前的工作滿意，有20%學生對目前的工作非常滿意。在實際工作中，50%已畢業學生對自己專業基礎能力和核心能力的評價較好，25%已畢業學生對自己專業基礎能力評價較差，75%學生在工作中感覺最需加強的能力是處理人際關系。75%學生認為母校最應該加強的教學方面的工作是調整專業和課程設置，多增加實踐課程的學習。75%學生對母校專業課程設置的評價是比較合理，有25%學生則認為非常合理。同時被調查學生認為學校在人才培養模式和專業設置方面應以實踐課程為主，理論課程為輔。讓專業課老師多帶著學生到相應的企業去學習去考察，多加鍛煉自己。3、用人單位調查分析統計：首先，用人單位認為本地中職學校培養的人才大都能滿足他們的發展需要，希望我校開設的專業課實踐性更強。企業認為本專業的學生最需具備的能力主要有表達溝通能力、行業認知能力、執行力、合作與創新能力。用人單位認為學校校風嚴謹，學生整體素質較好，但學生實習就業自身定位不明確，建議學校加強學生旅游職業意識及行業發展方面的培訓。四、參與人員通過此次調研分析，得出如下建議：(一)專業培養目標與行業需求相適應以企業需求為導向，確立培養目標。組建以旅游行業專業技術人員和經營管理人員為主的專業顧問委員會，及時把握企業需求及變化，以此為出發點確立和動態調整培養目標，是進行專業教育教學改革的基礎，也是我們制定旅游服務與管理專業人才培養方案的基礎和前提。在調研中，企業普遍認為對旅游服務與管理專業學生的合理定位，將有助于提高畢業生就業的穩定性。中職旅游服務與管理專業學生的培養目標應定位于“技術型、應用型、管理型、創新型”，以就業為導向，以能力為本位，以崗位需求和職業標準為依據，學生的實踐能力作為我們培養的重點。使學生真正成為具有穩定的職業思想、寬厚的文化基礎、扎實的專業知識、熟練的專業技能，能在服務第一線從事服務、管理等工作，成為具有發展潛力的知識型、技能型人才。通過調研，根據已畢業學生和用人單位反饋的信息來看，在學校以后的人才培養方案中，專業培養目標定位中應突出應用型的人才，能夠將理論與實踐有機地結合起來。（二）專業課程設置與行業崗位需求相適應目前，學校正在進行課程設置的改革，取得了一些成效，所采用的情景教學法、項目驅動教學法在一定程度上增強了學生在實際工作中分析問題和解決問題的能力。但是具有地方特色的服務技能還有待進一步挖掘。另一方面，在職業技能培養方面，企業更多需要的是溝通能力、營銷能力、執行力、團隊精神、應變能力、服務意識、進取精神、對地方旅游文化的了解等綜合素質，但這些內容還不能在現有課程中有所體現，現有課程體系存在的以上問題，導致本專業畢業的學生職業崗位適應期延長，不能滿足企業的需求。鑒于以上現狀，我們應該堅持以就業為導向，以能力為本位，從崗位的需求出發，將本專業涉及的職業活動分解成若干工作任務，以工作任務為引領，整合理論與實踐課程，確定課程結構。同時應結合職業資格證書考證的要求，圍繞所需掌握的職業能力，細化課程內容，針對相應的技能，設計相應的實踐活動，提高學生的職業能力，使設置的課程既能支撐專業教學，又能支撐職業資格證書考證，將學歷教育與培訓考證緊密結合。以就業為導向，結合行業新的崗位設置方案，結合企業的實際需要，制定本專業的實施性培養計劃，真正實現“雙證融通”的目標和要求。堅持以就業為導向的教改方向，力求做到三個結合：一是教學的要求與市場的需求相結合，以市場、職場的變化為風向標，確立“實用、夠用、能用”的課改原則。二是調整教學內容，專業知識與崗位實務知識相結合，及時引進現代旅游產業新思維。三是專業能力培養與崗位能力培訓相結合，努力使實訓與培訓、學業與就業零距離貼近，全面提高學生職業素養和就業競爭力。（三）教學方法的改革和創新在教學方面，雖然基本上采用了理論與實踐相結合并以項目驅動為切入的授課方法，但對學生核心技能和職業能力的培養相對不足。需要開設適合他們學習的課程和教學方法，要通過改革教學內容、改進教學方式、開發本土化教材、開發學習項目、加強工學結合等方式，給予學生更多實習實踐的機會，激發學生學習的主動性。通過參加技能比賽，以點帶面，強化學生技能；通過增設特色課，發展學生不同的興趣愛好，培養學生綜合素質；通過當地旅游產業活動，傳承地方特色，深入了解本土文化；通過改革理論課與實踐課的融合模式，在實踐性學習中滲透理論，突出技能的實用有效。改革評價方式，實行終結性考核與過程性考核相結合的方式，以實際技能為導向，把實踐能力和項目能力納入考核范圍，采用多種考核方法，并以此全面衡量和控制教學質量。（四）專業師資隊伍建設根據調查已畢業學生和在校學生的結果，普遍認為我校的專業教師隊伍應加強建設，要特別注意聘請企業有豐富實踐經驗的專業技術人員到職業學校擔任專業教師。同時現有專業教師要定期到企業學習和實習，學校要為教師的企業實踐創造必要的條件。通過專家指導、骨干培訓、校外交流等方式，不斷更新教師的專業知識，提高教師的專業技能。（五）實訓條件配置建議目前，我校已建立了遵化市科技館實訓基地、清