10XX 酒吧員工手冊第一章 總 則其次章 理念第三章 勞動治理第四章 員工守則第五章 勞動酬勞第六章 員工福利第七章 嘉獎政策第八章 懲罰條例第九章 安全及緊急程序第十章 及能源節約第十一章 附則第十二章 員工意見回折第一章總則1、序言宮酒吧樹立良好的口碑。我們大家無論職務凹凸都有精誠合作，盡責盡力，酒吧的成功離不開您的一份努力，只要您發揮自己的才能和潛力，都有被酒吧委任和升職的時機。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動是本酒吧提倡的精神，深盼大家能充分投入，發揮一技之長，彼此真誠合作，共為酒吧帶來光輝業績。2.總經理致辭：公司主導思想：每一位在公司共事者均為公司骨干份子，公司確定敬重其人格和尊嚴，相反每一位員工都必需確定敬重公司行政與立場，每位員工應抱者交代職責于公司，而并非交帶給某人或上級，公司針對大事之題解決問題.而并非針對個人.這個大家庭里，如有員工對大事抱有可疑或有可改進之處，可在員工大會提出，如屬機密可直接與總經理或董事聯系。揮，部門經理負責治理其職務范圍遇事自行解決不得卸責，下達效勞上級的命令及信息，要敬重每一位員工令其明白公司之境況及要求，各員工假設有過失上級不得包攬，如某部門常常犯錯，而屢勸不改者，全部門人員受罰！、適用范圍所列條款與本手冊有所沖突，則以合約為準。4、酒吧組織構造參考公司人事架構圖5、酒吧員工應熟知訂座：其次章酒吧文化理念1、酒吧口號打造酒吧旗艦，引領消遣主流。2、酒吧理念①、酒吧理念：提倡最正確效勞，贏得最正確信譽，爭取最正確效益，塑造最正確形象。簡稱“四佳”理念嚴謹高效、熱忱周到創、拼搏、務實、奉獻④、酒吧用人理念：力量打算崗位，奉獻打算價值⑤、酒吧培訓理念：讓員工更精彩，使酒吧更卓越⑥、酒吧效勞理念：用專業和真誠感動顧客⑦、酒吧治理理念：上抓核心、下抓督導、內抓治理、外抓營銷⑧、酒吧治理原則：1、治理人性化23、操作標準化4、效勞微小化⑨、酒吧治理思想：要制造一流的品牌，必先塑造一流的人才。⑩、酒吧三個效勞：上級為下級效勞、二線為一線效勞、全員為客人效勞⑾、酒吧六個相互：相互敬重、相互信任、相互理解、相互關心、相互協作、相互監視⑿、酒吧上下級六大關系上級為下級效勞、下級為上級負責。下級消滅錯誤、上級擔當責任。上級可越級檢查、不準越級指揮下級可越級投訴、不準越級請示。上級關心下級、下級聽從上級。〔5〕上級考評下級、下級評議上級。3、指導治理原則我們確保……2 我們在同全部人相處時，要表現出真誠和關心2 確保我們的效勞程序永久是以客人為中心且簡明易行2 期望全部的治理人員要保持與客人直接接觸2 我們要努力制造一個既有利于員工事業進展；又有助于實現他們個人目標的氣氛。2 有效更.鼓舞合情合理的風險行動·嘗試思想·借鑒其它行業的思維。4、經營治理體制董事長領導和授權下的總經理負責制5、運營機制層級治理、逐級負責原則:依據后宮酒吧確定的組織架構，各職級人員實行層級治理，逐級負責的治理原則，工作指令逐級下達，每位下級只接收一位上級的治理指令。職責分工、溝通協作原則：每個職級、每個部門、每一位員工依據職責分工、對自己分擔的業務負全面責任，并有義務向其他部門、人員供給協作。嚴格考核、獎優罰劣原則：每個職級、每個部門、每一位員工的工作都將納入藍菲酒吧 核體系，實施嚴格的考核，成績將受到表彰或嘉獎，過失者亦將受到相應的懲罰。每位上級雖不越級下達治理指令，但可越級檢查工作；每位下級雖不行越級匯報工作，但可越級進展申述。疑異或建議；必要時再行使越級申訴權利。緊急事態指揮原則：〔如火警、財產安全事故、來賓或員工人身安全事故等〕在現場的最高職人員擔負指揮責任，現場每位人員必需無條件聽從其指揮、調度。1、試用期提前完畢試用期，由部門主管依據員工工作表現申請轉正總經理簽字生效。3個月的考察期。2、體檢酒吧將酌情處理，以保證酒吧的衛生安全。3、入職培訓應聘人員經應聘測試，體檢合格，須通過后宮酒吧的入職培訓教育。入職培訓后，要經過考試，考試合格4、工作時間1〕酒吧原則上實行每天的工作時間為8小時〔不含用餐時間〕，依據酒吧經營特別性的需要，員工應延時上班時間，每天的上班時間依據酒吧規定。5、勞動合同勞動合同是酒吧與員工本人自愿根底上簽訂的，具有法律效應，員工簽訂時必需細閱其內容。6、員工培訓一次全員培訓，保證每一個員工都至少接收一次全面培訓。7、員工申訴員工申訴處理程序：員工對工作有任何不滿，請反映給直屬領導。假設對直屬領導處理結果不滿足，可以書面形式向部門領導。有關部門在收到員工上訴時，應盡快予以解決，如有必要，將請示總經理最終批示。8、辭職批準后填寫離職表，總經理批準后生效。否則，酒吧將扣除5天工資。辭急工：扣除十天工資。員工辭職如有合同或協議，須依據勞動合同及培訓協議等規定條款賠償酒吧經濟損失及違約金。試用期的員工提出辭職，應提前半個月向酒吧提交申請，不退還保證金。9、辭退員工違反公司規定，酒吧將依據懲罰條例賜予必要的處分，直至辭退。10、離職手續5日內到人事部辦理完畢有關手續。否則，一切后果自負。11、離職面談部門領導在員工勞動合同解除前〔無論何種緣由〕將分別與其進展面談。第四章員工守則1、總則愛酒吧如家，忠于職守，努力學習，尊章守紀，聽從調動，嚴守機密。團結協作，困難奮斗，開拓創，努力把酒吧建成顧客和同行敬重的知名品牌。2、忠于職守在酒吧內逗留。講究職業道德，履行崗位責任制度和酒吧各項規章制度。各級治理人員須嚴格治理并督導所屬員工遵章守紀，時刻保持良好的工作狀態。3、聽從上級員工須聽從上級工作安排，執行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。4、儀表儀容不燙怪發，不濃妝艷抹，涂指甲油。工作時間內不得佩戴夸大飾物。皮鞋須保持清潔光亮。須按規定著裝，并保持其干凈。5、工牌酒吧發給員工的工牌須隨身攜帶，工牌在工作時間內須按規定標準佩戴。酒吧治理人員有權檢查員工工牌。員工遺失工牌須準時報告人力資源部并辦理補辦手續，但每次補領工牌均按酒吧規定金額賠償。6、考勤除副總經理級以上治理人員外，全部員工上下班出入公司須刷記考勤卡。員工須執行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。嚴禁代人、托人刷記考勤卡或簽到、簽離。7、更衣柜司物品私藏個人更衣柜。相關部門報告。公司有關職能部門將不定期抽查員工更衣柜的衛生和安全。8、工作制服得擅自修改。工作服須定期更換洗滌，如有破損須準時交給有關部門修補。更換相應的工作服后上崗。9、人事資料員工須照實填報個人履歷及自身狀況，如有變更，須準時通知人事部。如因員工供給不真實的人事信息而引起的責任，由其個人擔當。10、兼職未經公司批準，員工不得在外兼職。11、拾遺員工拾到任何財物，須馬上向部門主管報告，由部門主管統一上報登記、保管。12、上下班越客用公共區。13、攜物外出人員治理。如手續不全，保安人員有權拘留。14、會見親友員工當班時間不得會見親友。如有特別狀況，經部門經理批準可在公司指定地點會見。15、方可使用。16、保密員工不得私自對外供給公司保密資料和信息等。17、小費和禮品員工不得公開和索要收取客人小費和禮品，如客人主動賜予時，先要感謝，然后才可以收下。18、電腦使用全部公司的電腦操作員都有保護公司電腦的義務。在公司電腦上只能使用公司或公司允許使用的軟件系統，嚴禁使用電腦玩耍盤片和未經認可的軟件。19、部門規章制度制度須經人力資源部備案，以作為公司總規章中的局部規章，并不得與公司總規章相抵觸，否則無效。第五章 員工勞動酬勞1、工資制度依據行業特點和“各盡所能”的原則，實行工資制。為表達獎優罰劣，獎勤罰懶原則，員工工資與效益、同公司業績相掛鉤。2、工資確定綜合確定員工的崗位工資等級檔次。3、工資計發公司將通過銀行轉帳或現金形式發放員工工資，員工可在每月 日領取當月工資。薪金保密憑奉獻爭取高薪的風氣、避開優秀人員患病妒忌，特推行薪金的保密治理方法。酬的良好氣氛。第六章 員工福利1、法定假日員工每年享受國家規定的元旦、春節、“五一”、“十一”法定假日。(依據酒吧狀況而定)2、病假〔部門經理級以上由總經理批準〕前方手續。3、事假事假一天以內由部門主管批準，五天內部門經理批準，五天以上須報副總經理批準。4員工未經批準，擅離職守，礦工一天扣罰三天工資，三天沒上班作自動離職處理，工資押金均不發放。5不享有婚假、探親假。6如因直系親屬〔包括配偶、子女、父母、岳父母、公婆〕2天有薪喪假。7時不得鋪張飯菜；不準擅自領他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。員工活動公司將定期組織員工活動，以豐富員工的業余生活。全勤獎上滿整月，無遲到，無礦工，請假者，可獲得全勤獎 元。10..員工宿舍舍為公司供給應員工的福利，住宿員工必需遵守員工宿舍治理制度，并按規定辦理住宿手續。第七章 嘉獎政策公司對員工嘉獎分為：表揚〔通報表揚、嘉獎、嘉獎、晉級〔提升〕等四類：1、在完成工作任務、提高個人業務水平和公司效勞質量方面有突出成績的。2、在公司節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。3、在改進公司經營治理，提高經濟效益方面有突出成績的。4、保護公共財產、防止和挽救事故有功，使國家、公司和員工利益免受重大損失的。5、堅持原則，遵紀守法、抵抗歪風邪氣，并在自覺維護社會治安和公司秩序方面有突出奉獻的。6、為酒吧治理提出合理化建議并被公司承受的。7、參與社會公益活動，為公司爭得榮譽的。第八章 懲罰條例1、目的〔每分一元〕犯以下過失者〔20分——50分〕無故遲到、早退。未經部門經理同意或非工作需要使用客人通道。不按規定穿著工作服，儀容不整，違反公司有關飾物佩戴規定。擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。工作時吃口香糖和其他零食。不遵守打的規定。隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持公司的環境干凈。下班后無故逗留在酒吧內。工作時間聽錄音機、看電視或玩電子玩耍。在公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。遺忘佩戴工號牌與其他工作用具效勞效率欠佳。私自調換崗位。工作時間未經批準私自帶親友或其他人到公司的工作場所。鋪張公司能源。違反吸煙條例。犯以下過失者〔20分——100分。嚴峻者辭退處理〕工作時間睡覺。對來賓和同事不禮貌，說污辱性與無責任的話。常常遲到或早退，中途離崗影響工作。吵鬧、粗言穢語或擾亂公司清靜，影響工作秩序。損壞公司財產或客人財物。未經許可私自使用公司設施。培訓學習曠課。違反員工餐廳等有關規定。拒絕公司授權人員檢查手袋、包裹等。不聽從上級工作指示與安排調動。拿取或偷吃公司或客人食物。無病裝病，弄虛作假。不報告遺失的財產，沒有照實報告，事故經過對領導隱瞞事實。違反《員工宿舍治理制度》的有關條款，引起較為嚴峻的后果。擅自改換班次，休息或休息時間。因工作不負責或失職引起客人嚴峻不滿。未經批準私自配公司鑰匙。私換外匯、套匯。涂改、偽造酒吧單據、文件者。犯以下過失者〔100分——300分，嚴峻者辭退處理不發放工資與工衣押金〕威逼或危害酒吧任何人員。組織及煽動罷工，打架，聚眾鬧事，酗酒鬧事，毆打他人或相互打斗。向客人索要錢物或其他酬勞。在公司聚眾賭博，破壞公司經營工作秩序。偷盜公司、客人、同事之財物的，辭退處理不發放工資與押金。泄漏公司機密資料。觸犯國家任何法律的罪案。招搖撞騙，破壞公司聲譽的。礦工扣發當天工資同時扣罰三天工資，每月累計超過三天者，作自動離職處理。攜帶或私藏毒品、槍械等。〔并永不在錄用。第九章 安全級緊急程序1、安全守則公司規定的各種安全措施，全部員工必需遵守，這是每個員工的職責和應盡的義務。員工需留意任何危急的工作環境，一有覺察，馬上向主管匯報。員工不得在公司內奔馳，應保持正常的行走步態。應用雙手推車。需用梯子或立凳取高處的物件。高空工作或在欄桿外工作必需佩戴安全帶。破損的工具和設備不能再使用。重的物件需用提起，絕不能彎腰去提，而是彎曲膝蓋和腳。在制定的地方，應當遵守“不準吸煙”告示牌，尤其是廚房。全部的工具，肯定要安全存放，不要企圖去修理破損或有故障的機電設備，除非得到授權。要經醫生治療，然后以書面形式向部門經理報告。留意：要留神與機敏！任何員工在執行任務前，對安全方法有疑問時，應馬上請示上司，不能瞎猜。2.火警當火警發生時，不管程度大小，必需作出如下措施：〔119〕呼喚四周同事救濟。通知總機，說出火警發生的地點及火情。在安全狀況下，利用就近的滅火設備盡力將火撲滅。切勿用水或泡沫滅火器因漏電引致的火警。全部火警現場之門窗禁閉，并關掉一切電器用具之開關。如火勢集中，必需幫助引導客人撤離火警現場。撤離時切勿搭乘電梯，必需使用樓梯上、下。參與每次防火演習時，應熟記火警訊號，走消防通道與出口位置及滅火器具使用方法。預防失火及意外事故第十章 環境保護與能源節約地球是人類賴以生存的空間。保護環境節約能源是每個員工的義務和責任：保護環境衛生，不準亂扔物品，不準隨地吐痰，提倡戒煙，嚴禁在上班時間吸煙。盡可能削減使用塑料包裝物，防止白色污染。保護綠色植被