吳川市蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在問題分析獲獎科研報告摘

要：本文對吳川市蛋雞養(yǎng)殖所存在的問題進行討論，總結出解決問題的方法。通過對這些問題所做出的改進，會改變吳川市的蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀，使蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走上一條更加綠色、更加健康、更加科學的道路。

關鍵詞：蛋雞;問題;方法

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引言

我國是雞蛋生產(chǎn)的第一大國，對促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展起著重要的作用，但是在蛋雞生產(chǎn)水平上相對于其他國家較低，技術上例如機械化、自動化相對于也比較落后。在這些不足條件下所生產(chǎn)的雞蛋產(chǎn)品質量欠佳，對于蛋雞的疾病控制難度較大，環(huán)境污染嚴重，導致養(yǎng)殖農(nóng)戶投入大但是所剩利潤微薄。

據(jù)統(tǒng)計，2016年吳川市實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值309.14億元，比2015年增長6.0%。吳川市在農(nóng)業(yè)方面主要依賴于糧食種植和家禽飼養(yǎng)。相比較之下，家禽飼養(yǎng)的比重大于糧食種植

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蛋雞養(yǎng)殖中存在的問題

2.1

蛋雞養(yǎng)殖者的素質不高，科學化養(yǎng)殖意識差

表.1是以100人為樣本調查的養(yǎng)殖戶的學歷情況。由于多種原因，養(yǎng)殖人員的文化素質不高。小學、初中等文化層次的人居多，而且年齡偏高，養(yǎng)殖人員中老人和婦女居多，未受過專門的養(yǎng)殖技術培訓，觀念較落后。養(yǎng)殖方式和方法靠個人的經(jīng)驗，不懂蛋雞養(yǎng)殖的科學技術和經(jīng)營管理，養(yǎng)殖過程中料、水、藥和消毒等環(huán)節(jié)隨意性大，操作不規(guī)范，在小規(guī)模大群體的養(yǎng)殖模式下，無法提高蛋雞養(yǎng)殖效率，經(jīng)濟效益不高。

一些養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)市場行情較好，雞蛋價格高的時候，就會開始催產(chǎn)，即使蛋雞體重不足或者并未到開產(chǎn)日齡，也會實施人工加光催產(chǎn)。此時的蛋雞雞體并沒有發(fā)育成熟，很有可能出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象，使產(chǎn)蛋率無法快速上升，并且高峰期持續(xù)的時間不長、雞蛋重量小，情況嚴重時蛋雞幾乎沒有產(chǎn)蛋高峰期。

2.2雞舍布局不合理且缺乏現(xiàn)代化育雛設備

吳川市蛋雞養(yǎng)殖是以小規(guī)模、大群體為主的生產(chǎn)方式，很多蛋雞養(yǎng)殖場的場區(qū)選址、布局規(guī)范，基礎設施簡陋，設備老化，先進飼養(yǎng)管理技術配套措施跟不上，衛(wèi)生防疫意識差，造成疾病交叉感染、疫病控制的難度大，蛋雞養(yǎng)殖難于實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，制約了獻縣蛋雞行業(yè)標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展的步伐。

由于缺乏整體規(guī)劃和統(tǒng)籌安排，養(yǎng)殖戶均為自發(fā)行為，所以出現(xiàn)養(yǎng)殖布局不合理，舍間距過小，舍內(nèi)通風不暢，凈、污水道不分，各養(yǎng)殖單元之間沒有圍欄隔離，多數(shù)養(yǎng)殖場沒有糞便、污水排放處理設施。雖然養(yǎng)殖數(shù)量相對較少，以開放式雞舍和半開放式雞舍為主，雞舍環(huán)境難以控制，無法滿足蛋雞生產(chǎn)環(huán)境要求，嚴重制約了蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)模發(fā)展。

由于雞舍簡陋、粗放管理、未嚴格消毒、衛(wèi)生條件差等原因，在農(nóng)村蛋雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況經(jīng)常會隨著外界的條件變化而受到比較大影響，從而大量滋生支原體、大腸桿菌等病原，有了空氣這個傳播途徑，使治療難度加大。而且蛋雞處于簡陋的基礎設施中，也會缺乏完善的保溫設備，一旦天氣突變，氣溫迅速下降，很可能導致大部分蛋雞感冒，導致患有其他疾病，嚴重時還會導致大批量的蛋雞死亡。大部分養(yǎng)殖戶僅在短期內(nèi)雞蛋市場較好的時間段中養(yǎng)殖蛋雞，雖然養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)具有良好的市場行情，但是沒有良好安排工作，安裝完善的保溫設備，以及徹底消毒雞舍，就將雞苗引進雞舍，對于進舍后的雞苗也沒有采取良好的保溫措施，未能及時開食開飲，導致幼雞的死亡。

2.3養(yǎng)殖場用工難

近幾年來，由于受養(yǎng)殖工作環(huán)境和比較效益的影響，養(yǎng)殖場招工難，年輕人不愿意干，養(yǎng)殖場工作人員年齡偏大，生產(chǎn)水平難于提高。另外，隨著飼料價格的一路攀升及人工、水電、防疫等費用的提高，養(yǎng)殖成本不斷增加，而雞蛋價格波動頻繁且大，養(yǎng)殖風險加大，養(yǎng)殖利潤空間縮小。

多數(shù)養(yǎng)殖場的建廠選址都會選擇在遠離市區(qū)的郊區(qū)或者是周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這樣對于生活在市區(qū)的技術方面工作人員大大增加了上班距離，并且將大部分時間花費在路程上，另一方面也增加了交通這一部分的支出。在缺少技術方面人員的同時，普通的農(nóng)民養(yǎng)殖戶又缺乏養(yǎng)殖的經(jīng)驗，所以養(yǎng)殖場會陷入瓶頸期。

3對策及建議

3.1

提高養(yǎng)殖戶的技術水平和素質

提高養(yǎng)殖戶的技術水平蛋雞養(yǎng)殖要出效益，首先要提高養(yǎng)殖戶的技術能力。有關業(yè)務部應組織農(nóng)牧業(yè)專業(yè)技術專員舉辦培訓班或者電視講座，發(fā)放圖書資料，通過培訓教育轉變養(yǎng)殖戶思想觀念，增加農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術知識，全面提高從業(yè)人員素質，也可以通過介紹國內(nèi)外先進管理方法，拓寬養(yǎng)殖戶視野，增強養(yǎng)殖戶學習積極性，并且推廣強制換羽技術，延長產(chǎn)蛋高峰期，為養(yǎng)殖戶增加經(jīng)濟效益。

3.2

合理布局、科學建設養(yǎng)殖雞舍

加強政府的服務職能，由牧業(yè)主管業(yè)務部門牽頭，組織技術專家對區(qū)域養(yǎng)殖進行整體規(guī)劃，合理布局。使養(yǎng)殖生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和污物處理區(qū)合理布局，良性發(fā)展。養(yǎng)殖戶在選擇雞舍場址時需要確保其遠離居民區(qū)、醫(yī)院、屠宰廠、化工廠等廠區(qū)以及交通主干線，要確保雞舍的水源充足，具有清潔的水質，與飲水衛(wèi)生要求相符合。

在設計雞舍時，不僅要使其與雞群的生物學特性要求相滿足，而且應盡量降低雞舍的建造成本，減少資金的投入，需要以飼養(yǎng)密度與飼養(yǎng)方式為依據(jù)來選取合適的面積建設雞舍。或者引導已有養(yǎng)殖場的農(nóng)戶將養(yǎng)殖場進行改造升級，引進全自動養(yǎng)殖設備，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟效益。

3.3

樹立完善的用工機制

養(yǎng)殖場是解決用工難的主體，養(yǎng)殖場要提高管理水平，隨著社會經(jīng)濟的增長，勞動者的待遇改善、收入的增加和權益保障是必然趨勢。養(yǎng)殖場負責人應該創(chuàng)造和改善勞動的條件，提高工人的資薪福利待遇，建議員工工資收入與養(yǎng)殖場收益同步增長的機制。并改善員工的生產(chǎn)生活條件，完善員工的培訓機制。并維護職工的合法權益，規(guī)范用工，及時簽訂雙方的勞動協(xié)議。使員工的禮儀得到有效的保障。

4結論

本文以蛋雞養(yǎng)殖為背景，以吳川市這一地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖戶作為研究對象，深入了解了當?shù)氐半u養(yǎng)殖和生產(chǎn)的現(xiàn)狀，并得到了蛋雞養(yǎng)殖中遇到的很多的問題，根據(jù)這一系列的問題進行分析并提出針對這些問題的解決對策。大多數(shù)養(yǎng)殖戶