海水貝類

增養殖技術

埋棲型貝類養殖技術01泥蚶養殖PartOne泥蚶海區半人工采苗半人工采苗是根據貝類的生活史和生活習性，在繁殖季節里，用人工方法向自然海區投放適宜的采苗器或改良海區的環境條件，使其幼蟲附著變態、發育生長而獲得貝類養殖所需苗種的方法。優點：方法簡單、成本低、效率高、產量大泥蚶的海區半人工采苗泥蚶與其它雙殼貝類一樣，卵子受精后要經過一個浮游生活的發育階段，才能進入底棲生活。一般自產卵后10－15天左右殼長175微米時即可轉入底棲生活。剛轉入底棲生活的稚貝是在灘面上附著生活，它是用足絲附著在海灘上的砂粒碎殼上，以后隨著形態發育的完善逐漸潛入泥中生活。海區的選擇采苗海區的選擇中國養蚶多靠天然苗種。泥蚶自然分布主要是在中、小型內灣，山東的乳山灣、丁字灣，浙江的樂清灣，廣東的長沙灣，都是我國著名的蚶苗自然產區。海灣風浪小，灘涂穩定；有適量淡水注入（最適鹽度為21.0－25.5‰）；潮流通暢；底質為一般含190微米以下細沙60－70％的軟泥底質的中低潮區。整灘附苗

將選好的海區，在繁殖盛期，蚶苗進埕前2－3天，利用耙鋤等工具，人工將灘涂平整，清除浮泥，防灘面積水，修成畦形基地，畦中央高，邊緣低，畦四周以溝相隔，有條件的可撒沙于灘面上，以利蚶苗附著。附苗預報根據貝類性腺消長規律進行預報在貝類繁殖季節，經常（1-2天/次）檢查貝類軟體部肥瘦。在泥蚶的繁殖季節，若經調查，親貝性腺由肥滿突然變得消瘦，即已產卵，參照當時水溫等條件，即可推算出附苗時間當多數個體在1-2天內突然消瘦，說明已到繁殖盛期。根據產卵時間、水溫等條件，可推算出附苗時間。根據貝類幼蟲的發育程度與數量進行預報調查貝類浮游幼蟲；25號浮游生物網在不同海區水層拖網取樣；通過定性、定量鑒定，并觀察幼蟲發育時期及數量的變化，預報采苗時間。根據水溫、鹽度的變化和物候征象進行預報各種貝類的采苗期與溫、鹽有關，可根據水溫測定和鹽度變化推斷具體采苗日期。根據物候的征象預報大體采苗時間；附苗管理及蚶苗的采收一般在附苗前后對附苗灘涂進行封灘管理，防止人畜踏入。山東最適宜的采收期是9－10月（冬季水溫低，蚶苗活動能力差；春季4－5月雖然也可采苗，但因蚶苗越冬成活率太低。因此在勞力允許的情況下最好在9－10月采捕）。我國南方由于泥蚶產卵期長，蚶苗附著期也長，從白露（9月7日或8日）到小雪（11月22日或23日）均可附苗。但是各時期附苗的數量和質量有差異。

廣東群眾根據發生的節氣將蚶苗分為如下幾種：秋仔:白露至秋分（9月）發生，生長快，個體大，但數量較少。降仔:寒露至霜降（10月）發生，此批苗數量多質量好，殼呈乳白色，大如綠豆，是優良蚶苗。冬仔:立冬（11月初）以后發生的苗，12月開始采捕。此批苗呈紅褐色，質量較好，但數量不多。春仔:小寒和大寒（1月）期間發生的，立春（2月4日或5日）開始采的苗。這批苗呈淡紅色，體質不夠好，數量也不多。浙江則分為：白露至秋分（9月）的秋苗。寒露至霜降（10月）的降苗。立冬至小雪（11月）的冬苗。大雪至冬至（12月）的春苗。以降苗和冬苗顆粒大，質量好，產量大，成活率也高，是養殖采用的主要苗種。探苗為了能充分掌握蚶苗采收時間、地點（分布范圍）及合理組織勞力，在采收前應進行探苗，摸清蚶苗分布狀況，做到合理采收。探苗可以利用取樣框或在海灘上量出一定的面積，用鐵片將表層2－3毫米深的灘泥刮起來，放在紗布網內（200目）洗去細泥，再仔細地從砂中挑出蚶苗，計算出單位面積的個體數。每平方米有100個蚶苗就有采捕價值。采捕方法

一般在大汛潮期間進行采苗，每汛潮勞作5—6天。廣東養蚶工作者創造了枯潮、漲潮和滿潮均可采苗的“三潮采苗法”。干潮采苗法：退潮后，騎“泥馬”，手持刮苗手網(手靴)刮取泥灘表層約0.5厘米厚的泥層，洗去泥砂即得蚶苗；或左手持手網，右手拿刮板刮取灘涂表層泥砂，淘洗得蚶苗。有些地區采苗后，用“泥馬”將灘面推平，以便下批蚶苗附著。

淺水采苗法：在漲潮或退潮過程中，在苗埕尚存30一70厘米深的海水時用推網采苗。手持推網一推一拉地前進，將苗埋表層2～4毫米的泥土推入網內，經清洗后得蚶苗。深水采苗法：在滿潮前后用船拉著拖網在苗埕上拖曳采捕蚶苗的方法此外還有利用疊土法，先將蚶苗集中濃縮幾次，再用手網刮取，可提高工作效率，又可得到較純凈的蚶苗。蚶苗內雜質的清除

蚶苗采捕后雖經初次沖洗，但仍有大量的泥砂和雜質，如蟹守螺、泥螺、寄居蟹、凸殼肌蛤、藍蛤、紅螺、殼蛞蝓、碎貝殼及砂粒等，若不能將它們清除，不但占居面積而且還會危害蚶苗或爭奪食料，從而影響蚶苗的成活率和生長。蚶苗暫養采苗場地如果離中間培育場地較遠時，采得的蚶苗應進行暫養培育，以便于儲備到一定數量時，一起運往中間培育場。暫養的另一個作用是因剛采的蚶苗，個體小體質弱，不適于長途運輸，故在采苗場附近選一適合的場地進行密集暫養以鍛煉蚶苗適應密養生活，提高播苗成活率。如采苗場與中間培育場距離較近，亦可直接進入蚶苗的中間培育階段。

采苗場離中間培育場較遠時，對蚶苗需進行暫養。暫養場地需選擇底質較軟、泥深0.3米、海水比重1.010～1.020、潮流通暢、風浪小和敵害少的海區。暫養前，對場地進行清場、整平，周圍圍以竹箔。暫養的密度視暫養時間、潮流暢通的程度和水溫等具體情況決定