海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展路海參產(chǎn)業(yè)增長與發(fā)展從20世紀九十年代中期開始，我國便興起了海參養(yǎng)殖熱。因為非典的“教育意義”，更加催動了海參消費市場的發(fā)展，大批資金投入這塊領域，推動了海參產(chǎn)業(yè)的增長。而最具代表的就是“連參”和“魯參”，看看下面的數(shù)據(jù)，以一斑窺全豹，可以大致了解中國海參產(chǎn)業(yè)的基本狀況。如果單單從數(shù)據(jù)上分析，毋庸置疑，海參產(chǎn)業(yè)一直在增長，以兩年為基準單位，大連海參近乎3倍的增長速度讓人驚嘆，而另一“大腕”山東也不甘示弱，從2003年的五十億到2007年的一百億，都將這個行業(yè)的瘋狂演繹得淋漓盡致。短短十年，相比其他產(chǎn)業(yè)來說，海參從無人問津到炙手可熱，消費量節(jié)節(jié)攀升，下面是中國市場最近幾年的海參消費需求增長情況。消費需求年增長保持在10%以上，用BCG矩陣的概念就是這個產(chǎn)業(yè)處于輝煌的增長期，無怪乎大量的資本——不管懂海參的或者不知海參為何物——都義無反顧的投了進來。然而海參產(chǎn)業(yè)增長意味著海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展嗎？在回答這個問題之前，應該先摸清產(chǎn)業(yè)增長和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的辯證關系。增長與發(fā)展，并非經(jīng)濟學里的同義詞，二者既有聯(lián)系又有區(qū)別。產(chǎn)業(yè)發(fā)展不同于產(chǎn)業(yè)增長，以海參產(chǎn)業(yè)為例，海參產(chǎn)業(yè)增長指的是海參產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力、經(jīng)濟潛力的增加，從產(chǎn)出角度來看就是海參產(chǎn)業(yè)量的提高；而海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展就包括了更加寬廣而深刻的含義，海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平可從四個方面進行評估：第一，海參產(chǎn)業(yè)的增長；第二，海參產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展，即從時間序列的產(chǎn)業(yè)波動性評價產(chǎn)業(yè)的均衡；第三，海參產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。主要在于評價產(chǎn)業(yè)部門、產(chǎn)業(yè)要素在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中協(xié)調(diào)一致的程度；第四，海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效率。實質(zhì)上是要考察海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效果。四個方面的綜合考評后就能夠知曉海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況。可見，海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展包含著海參產(chǎn)業(yè)增長，而海參產(chǎn)業(yè)增長則只是海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展集合中的一個子集，海參產(chǎn)業(yè)增長是海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提，反過來海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展包含了海參產(chǎn)業(yè)增長，用數(shù)學上的術(shù)語就是：海參產(chǎn)業(yè)增長是海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要非充分條件。因此，有些人認為海參產(chǎn)業(yè)增長必然會帶來海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認識就是混淆了二者的區(qū)別所致，在我國的現(xiàn)實經(jīng)濟生活中，區(qū)別這兩個概念有著十分重要而積極的意義。第一，區(qū)別海參產(chǎn)業(yè)增長與海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概念，有助于促進產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。如果混淆不清的話，必然容易導致人們片面追求海參產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的超高速增長，誘發(fā)增長過熱和失衡，惡化海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各部分的協(xié)調(diào)，引起失衡，最終傷及整個海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，必須明確，增長不等于發(fā)展，不能做有增長無發(fā)展的事情，羅伯特·克勞爾在《沒有發(fā)展的增長》對此有經(jīng)典的論述。第二，有利于海參產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化。如果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全面性、系統(tǒng)性認識不足，偏愛以產(chǎn)值、速度為特征的產(chǎn)業(yè)增長，盲目追求高速度，結(jié)果必然來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。如果從海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全面性出發(fā)，堅持適當?shù)乃俣群徒Y(jié)構(gòu)均衡，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中注意各大產(chǎn)業(yè)之間以及各產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的比例，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化，高級化，那么就有利于產(chǎn)業(yè)增長的質(zhì)量提高。顯然，要想求得海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首先必須求得海參產(chǎn)業(yè)增長，并應使增長達到一定的速度和規(guī)模，投有增長這個前提和先導，發(fā)展的各方面均失去了基礎。從海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展四個考量點出發(fā)，目前的中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展究竟如何呢？養(yǎng)殖海域不斷擴大；海參經(jīng)濟產(chǎn)值節(jié)節(jié)高升；消費者逐年遞增；杰加入智“垂游戲弊”滅的企業(yè)和投墾機者越來越軌多；動造假者層出旱不窮；會無產(chǎn)品標準仍，沒有行業(yè)氣準入規(guī)則；煮競爭無序沖搭動，價格戰(zhàn)炭，消費者以踩價格為購買葬標準；項……

倡稻……夏在海參這個貓無序的行業(yè)蕉里，會出現(xiàn)按劣幣驅(qū)逐良淋幣的現(xiàn)象嗎基？法需要政府及覽監(jiān)管部門的俘宏觀調(diào)控嗎叮？里需要投入產(chǎn)炸出比分析嗎鳥？皆還要宣揚經(jīng)萄典的湊“董黑貓白貓福”屑理論嗎？慌我們知道上脫個世紀八十聯(lián)年代海參火講過，因為眾地所周知的原市因，整個產(chǎn)店業(yè)發(fā)展沉寂勒了，經(jīng)過數(shù)闖十年的低潮闊，由于海參親本身確鑿的杜營養(yǎng)價值，凈海參又翻身輛了，一個產(chǎn)仆業(yè)的興起很投難，而毀掉悅也很易，任箱何涉及此行破業(yè)的人都關呆鍵。而我們攝應該選擇什羽么樣的道路資？鳳想象一：中穴國海參將成蜘為急“演山葡萄酒第甜二揪”桑海參產(chǎn)業(yè)的勉燥熱，引起懶了更多資本予的投機行為雪，這無可厚恥非，哪里有各利益就去追丙逐哪里，這跌是商人的本仁質(zhì)。跨越顛佳峰從海參產(chǎn)術(shù)業(yè)發(fā)展思考穗其未來的趨搬勢，大膽提促出一個論點滋：中國海參醫(yī)將成為雕“秒山葡萄酒第旦二日”野.執(zhí)關于山葡萄想酒熱，我們等聽到了太多詠的抱怨：政恨府批評生產(chǎn)爽者鉆政策空升子，企業(yè)責據(jù)怪政府的低淺標準放縱了動低質(zhì)產(chǎn)品，列而專家們批圍評消費者煎“填熱捧山葡萄撒酒騙”歷行為的肉“嶺無知爆”糟；一個因素邊是不能夠擊鹿垮上個世紀挪八十年代風涉光無限的剃“申山葡萄酒敗”摘；大概一個菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展泉必須經(jīng)歷跌錢宕起伏？組從這個層面秧上看，有時權(quán)候消費者的孕熱捧并不代騙表認同，隨屋著中國經(jīng)濟開的發(fā)展，廣距大中產(chǎn)消費幅階層的形成風和葡萄酒質(zhì)秀量標準的逐杯步完善，那惱些用水加糖歡加香精加色遵素加果汁加謎食用酒精兌睬出來的打“喝山葡萄酒挨”妹注定將成為歷市場上的匆宮匆過客。報如今的葡萄沙酒行業(yè)已經(jīng)斧井然有序，覽海參呢？宏一、爐渣灰臂“命海參攔”睬山東濟南市服質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法教人員在一家比超市進行檢仇查時，發(fā)現(xiàn)打一盒海參標拆價288元按的揪“游海參哭”佛外包裝上生厘產(chǎn)日期模糊塞，保質(zhì)期沒摧有，生產(chǎn)廠邀家地址系手侄寫的。而當祝撕掉包裝上富的塑料薄膜餃，執(zhí)法人員異發(fā)現(xiàn)蹤“桌海參貌”翻非常干硬，梁用手一摸，篇滿手是灰色稍的土屑。更度叫人意想不翼到的是，當兩一名執(zhí)法人癥員拿起一個吸輕輕一掰，棵“慮海參仍”魄居然啪地一犯聲碎成兩段石。用手一捏棍，炭灰嘩嘩芬往下掉。原都來這種熄“顏海參按”鞭是用爐渣灰睬經(jīng)專門的模衰子做成的。仗二、木耳哥“成海參監(jiān)”杰王杠女士在燕山練小區(qū)附近遇律到一個流動壁小攤販在賣相干海參，對崗方自稱，這依些干海參是監(jiān)一個熟人送兄給他的，數(shù)戒量不多，隨縣便給個價就稼賣。野王塑女士當時還鉤仔細看了看本這些干海參墳，覺得質(zhì)量閘不錯，于是岡經(jīng)過一番討矮價還價，花拍了60元錢萍，買了5個西所謂的干海槽參。當盒時王類女士心里還騾挺高興，鏟“征這個價格相凝當于不到2稈00元一斤瘡，在海參專籍賣店里干海掃參最便宜的弱一斤也要1品000多元眨呢。兔”借當壁王歪女士想吃海盛參了，就拿擠出來用水泡斷，但一泡竟甘發(fā)現(xiàn)這些海菜參立刻變軟析了，清水變朝成了黑湯，新隨之可見許傷多細小的黑飲渣。再用手見輕輕一搓，視竟碎為幾塊欺。鞭王單女士知道，爺如果是真海著參，不會這險么快就泡軟釘，即使反復言沖洗，也沒交有黑色染料每般的物質(zhì)，痕而且掰開后雞中間會有腸彎體相連。這扣時王缺女士才發(fā)覺世自己上當了輩，于是就帶殘著這些假海史參到消協(xié)投余訴。三經(jīng)過消協(xié)工奶作人員鑒定鄭，這些假海斷參其實是黑禍木耳做成的晌，是有人把座這些黑木耳良碾成漿狀，做放入海參模勇具中，再加泛進淀粉和膠素狀物質(zhì)，壓擠塑成型之后參，外形酷似角真海參，不沈僅個頭大小塑與干海參相附同，就連參鋒刺都克“酸長標”持在相同的位閃置上。如果等單從外表上超看，消費者襲很難分辨出老真假來。據(jù)者了解，現(xiàn)在群市場上黑木櫻耳的價格只勉是十多元一涂斤，而商販安們對外賣這期種假海參一嗓斤卻能賣到干200元左始右，賺取的瘦利潤非常大櫻。三、鹽海參攤假海參的加價工主要有兩岸種方法：一靈種方法是將葵干海參放入鵲70攝氏度扁左右的飽和若鹽水中腌制放2它——療3天后曬干保，這個過程險是第一次壽“蜓缸御”夕（用鹽水浸楚泡加工），鼠第一次資“更缸踐”昨后平均每斤外海參增長2療.5兩左右革，接著是第監(jiān)二次嫁“誤缸錘”徐，搞完后每活斤海參又增市重2兩左右惱，這樣反復使加工。我們晝在市場上經(jīng)辣常購買的海旅參一般都是塘“泛缸解”象5線—喂6次，有些箏海參最多竊“評缸炭”浮10劍—著11次，這遠種海參外表場看起來個大查、飽滿、有吩光澤，但海勞參中的營養(yǎng)崇破壞嚴重。社業(yè)內(nèi)人士做翠過實驗：4癥0曲—掛50頭的海孔參在普“嫁缸甩”仇4隙—蘿5次后把湯藥倒出，鹽湯幸成膠質(zhì)狀（雪像稀飯一樣丙），這些被亡淘洗出來的冬膠質(zhì)狀物質(zhì)罰就是寶貴的區(qū)營養(yǎng)成分湯——變蛋白質(zhì)。雖護然營養(yǎng)成分生大量流失，淹但只要重量態(tài)上去了，商賄販就達到了圈目的，哪管澆什么營養(yǎng)不脂營養(yǎng)？這種光海參價格一脹般每斤的售刊價為600上元伶—奔800元。魄這樣的海參尾每斤干參只鞭能水發(fā)1.扯5柱—贏2斤，發(fā)制運后有時參體堪不漲大反而爸比原來縮小蒼了。逢另一種造假蹲方法是只將育海參煮至七吼八分熟，這香種海參在發(fā)逢制過程中參攔體一般不增做長，外觀看皂上去參體起屬皺、色綠、毀個大、味腥深，食后不易囑消化，營養(yǎng)鍋難以被人體桃充分吸收，破即使吃了，國也達不到應崖有的效果。悼四、重量的皮把戲纖以每狀500克初40元左右燦的價格收購養(yǎng)活海參，然賽后支起一口環(huán)鍋，通過加盜白礬保持硬糖度和參刺挺調(diào)括；加火堿著使參體膨大巖，再加入福赤爾馬林防腐響，跡1000克告活參就能制恩出瞧500克后鹽漬海參。抱這些都是海正參造假市場槍的一些皮毛宿，利用消費斜者的菌“潑無知困”袖，無良的商惑家充斥了這柳個行業(yè)，打良擊消費者信憤心的同時，越也在阻止著朝海參產(chǎn)業(yè)的絡發(fā)展。一旦楊消費者醒悟距，那么遭殃拐的絕對是整方個海參產(chǎn)業(yè)獻。療屢梳崗從海參養(yǎng)殖姐的全國性蔓第延的局勢分漢析，不久的顏將來，海參潛可能在大量菌低端產(chǎn)品的夕價格戰(zhàn)之下燃，在缺乏有間序經(jīng)營，良壯性產(chǎn)業(yè)競爭同的格局下成貧為山葡萄酒獸第二。旋想象二：中菊國海參將重乖現(xiàn)普洱神話蜓稍微回味下聽剛剛過去的粱普洱熱，過鑰去的幾年，環(huán)普洱錘“序調(diào)戲去”爬了中國的三籠千萬富豪。否港臺的茶商古喚醒了沉睡旺于深山老林幸中的普洱茶雷。出現(xiàn)在各東個山頭的臺提商讓蒙在鼓莫里的地方政橫府與茶民、洪茶廠意識到旨了普洱茶的調(diào)價值刑——罪從這個意義撫上說，港臺蝶茶商倒也功灑不可沒。炎普洱產(chǎn)量少池，尤其是上秒了年份的老卡茶餅用呂不筐韋的話來說籮就是剪“獅奇貨可居離”懂，所以當港奴臺茶商一炒襯作，價格立梁馬坐上了火屑箭，幾倍甚太至幾十倍的有瘋狂增長令誦人目瞪口呆劍，在廣東茶團市，老牌貫“殺大益政”“議7542種”懂批號從去年啟的4000礙多元一件漲表至8000羅多元，很快鈴升至120擇00元、1閱8000元念、2200挑0元，甚至強上演了一天笨之內(nèi)三次提瓣價的神奇。逮然而，峰回龜路轉(zhuǎn)，20錦07年普洱紐高位跳水，吊套牢成千上昆萬的炒家。梯經(jīng)濟學常識負說：在正常掘的市場條件楚下,商品的勒價值決定價統(tǒng)格,價格始麥終圍繞價值騰波動。所以雪價格始終會戀回歸價值，寬泡沫終究吹嘆破，賺錢的燃歡天喜地，醫(yī)套住的也沒勁有理由怨天虎尤人。克投機者的腳侮步不會停止臟，不管虧者肢或者賺者，串當這些炒家偶聞到泡沫條騙件成熟的味鵝道，就會蜂小擁入市場，納制造人氣，支像炒普洱一珍樣。人氣漸獨立，販“娘可憐迫”凍而貪婪的普息通民眾進來濕了，于是炒溝家們看空，筐拋售手里牛“裳貨物于”醬盈利退出，嘩緊縮期間，演這些炒家們都就游玩，打摸GOLF，潛當然也在密固切關注中等澆待下次機會摩的到來。短海參產(chǎn)業(yè)已廣然充滿了泡峽沫的條件。怖當海參火熱漏，大量資本偵竄入的時候啊，我們無可像厚非，因為致民間資本對望投資海參的另ROI有著失樂觀的估計禍，據(jù)大連市牧海洋漁業(yè)局葛提供的數(shù)據(jù)慎顯示，目前際，大連海參閣養(yǎng)殖的外來辜資本已占到?jīng)Q７０－８０悅％。標社會進步，捧中國經(jīng)濟年膚年高速發(fā)展旗，人民的生把活水平提高活，曾經(jīng)的大蠅魚大肉觀念歇已經(jīng)悄然在界改變，現(xiàn)在扣人們更加注除重的是營養(yǎng)思，是健康，班大多數(shù)市民充不再追求溫艱飽了。這時稀候，海參，孕以其獨有的及豐富營養(yǎng)價持值迅速竄紅割，快速走進拍千家萬戶，貸尤其是在沿康海地區(qū)，近殖幾年來，海規(guī)參已成為高笨檔的饋贈佳獲品，沿海飯聞店更是吃“火無參不成席蓄”臥。海參的特顯有營養(yǎng)和保迎健價值得到浙食參者的高哄度稱贊，肅“骨一天一只參嚇，不再感冒融”紗、奮“噸十斤參換一裳個健康嬰兒瀉”起。海參，營慢養(yǎng)保健價值斬真有那么神謎奇嗎？為什躁么大家把它慈捧得那么高啞？海參，飛餐快地從沿海包挺進內(nèi)地，文靠什么嗎？讓僅僅靠它的朱營養(yǎng)價值？鍋海參，究竟錄是什么東西季？它為什么盆得到那么多村人的青睞？投當劉翔說：斜海參好東西仍啊，味道好箭，而且還很欠補，我很喜劍歡吃的。你爛還會猶豫不汗決嗎？竊然而，海參仆身價在飆升憶，但是普通炕人對海參的舍一知半解，看甚至一無所兇知（連海參曬的樣子都不角會辨別），挽行業(yè)規(guī)范的著不成熟，所硬有人都知道蹲海參的營養(yǎng)蛇性，曾經(jīng)海臨參是宮廷的僅貢品（這個特倒跟普洱身佳份趨同），存很多投資海活參養(yǎng)殖行業(yè)臨的都是不懂云海參的（利慚益的追求會江左右這類人俯士跟風炒作釘），海參養(yǎng)把殖技術(shù)的限趨制，使海參杏具稀缺性，緩這是奢侈品謝擁有的主要秧特征，正如皺葡萄酒中的途82年拉菲葛。盟在海參產(chǎn)業(yè)屬發(fā)展中，一狼旦職業(yè)炒家甘入駐，以諸霞多準“期概念耗”儀炒之，海參三將重現(xiàn)普洱故神話。但是緣，這樣的神脫話之后，將竭是價格暴跌敲的悲慘世界報。而從目前事的基本面看怕，海參價格陣拉高靠的是箱終端消費需免求的增長使廢然，尚無人鏈為炒作因素找。專家分析鄙廊1.海參停產(chǎn)業(yè)需要戀“熱炆希”果海參產(chǎn)業(yè)發(fā)狂展，是熱愛陽這個行業(yè)的和人士關心的叉。無序競爭賭，以假亂真移、以次充好虎，造成賄“萍劣幣驅(qū)逐良絞幣膚”大的現(xiàn)象差——黎勢必破壞整獲個行業(yè)，像冒曾經(jīng)的斗“視半汁酒翁”傅一樣消失得放無影無蹤；兇而過于追捧嚇，只專注于錄產(chǎn)業(yè)增長，登不關心產(chǎn)業(yè)黑協(xié)調(diào)發(fā)展搞——博大連海參市牧場07年環(huán)訂比銷量呈現(xiàn)粥下降趨勢，烤那么泡沫破務滅之時，就盜是產(chǎn)業(yè)蕭條象之際，回顧秀上個世紀八咽十年代的海略參瞬間興起西瞬間消亡，赤皆源于此。隙海參的稀缺指性、天生的漏貴族血統(tǒng)賦匪予其無可比食擬的優(yōu)勢：賴大連海參與稈波爾多葡萄劣酒同產(chǎn)于北律緯39度；帝海參與普洱嶺皆為具有養(yǎng)購生功效的送仙禮佳品。然耳而海參還未初締造出產(chǎn)業(yè)龜神話，縱觀刃多家海參品龍牌，欠缺的桿是什么？是校“胡炆薪”袋。也就是摟“圾文火慢慢燉翁”信：用品質(zhì)和些技術(shù)爪“揉炆撞”勾出行業(yè)標準善；用信譽和干品牌此“誠炆續(xù)”帖出產(chǎn)業(yè)神話間。作為合成住保健品的腦甩白金都能被壞炒的神乎其趨神，而天然通、純凈、稀小有的海參已涂有這么多背鏟景，為什么逗不可以呢？認當然我們不枝能脫離實際娛，玩短期炒鉤作，而是要舌通過潤物細視無聲的方式古讓消費者認辮同，給消費楚者來次圣潔輔的疑“雄海參洗禮亞”面。宣2.蘭配給海參穿上去文化外衣協(xié)在營銷方面灣白酒是怎么上做的？想必毛大家都知道唇，文化滲透辯是很多白酒絲品牌的必殺測技，沒有內(nèi)朽涵的產(chǎn)品永壤遠無法高高肢在上