PAGE2PAGE5九葉青花椒栽植實用技術一品種介紹 一、品種介紹1．“九葉青”的來源。20世紀80年代，先鋒鎮一帶椒農和技術人員經認真觀察比較，在原來花椒品種中優選出品質、產量更好的植株進行繁殖，經多次反復的株選、穗選、提純復壯和逐年篩選等一系列過程，培育出了現在的江津花椒品種，稱“九葉青”。2.“九葉青”的味道。該品種麻味純正濃郁，香味四溢撲鼻，沁人心脾。其品質遠優于陜西紅椒、云南水椒、枸椒等其他品，在眾多花椒品種中獨樹一幟。做出的菜肴色香味更好，質量更高，更受消費者喜愛。3.“九葉青”的主要個體特征：樹勢生長旺盛，分枝角度大，樹冠傘形，葉片3—9葉，特別是幼苗壯枝九葉最多，葉柳長，濃綠色，較厚有光澤，表面光滑，油胞點多，葉背主脈有小刺。枝：一年生為紫色，二年生為麻褐色，三年生以上色澤逐漸加深。刺：一年生枝條上刺長3cm，以后不再增長，橙紅色，以后逐年轉成褐色到深褐色。主干多為圓柱體，少有棱形。果實成熱時為醬綠色，光澤較亮，顆粒較大，表面疣點狀明顯，曬干后為青綠色。二、九葉青花椒開發情況九葉青花椒的加工正朝著綜合、深度開發方向發展。目前已開發出保鮮花椒、花椒精、花椒粉、鮮花椒油等調味品，同時在花椒葉、花椒皮中提取花椒香精，生產空氣清新劑、殺蟲劑、花椒麻素、花椒香水等?；ń纷延椭斜粚＜曳Q為“腦黃金”的α—亞麻酸含量高達30%，具有降血脂和軟化、疏通心腦血管、健腦益智、延緩衰老等功效，已開發出老少皆宜的保健用品。隨著綜合開發的不斷深入，九葉青花椒的精深加工前景更加廣闊。市場前景良好，在今年全市花椒大豐收的前景下，鮮椒價格都保持在3.5-4.0元/斤，干椒30元/斤。三、栽植技術要點1、栽植適宜區域。九葉青花椒屬溫帶樹種，在生長發育期間需較高的溫度，該樹耐干旱，遇干旱的氣候，樹葉發生卷曲萎縮，降雨后，仍能恢復生長，椒樹不耐澇，短期內積水或洪水沖刷都能使花椒樹死亡;花椒枝葉嫩弱，在開花期，果實膨大期最忌暴風，因此在山頂、風口、高山陽坡處不宜載植。適宜在海拔300－600米處的土中栽植，喜石骨質土壤。九葉青花椒喜陽光，萌芽力強，能耐強度修剪，隱芽壽命較長，，樹干萌發新枝力強，其根系發達，具有保持水土流失的作用。2、九葉青花椒的生長特征。九葉青花椒一般在2月上中旬萌芽，3月出現花蕾，而花芽在秋季就已形成，3月中下旬至4月上旬花盛開，氣溫高時還可能提前；4月中旬花謝，下旬果實開始發育，6月中旬果實呈青色。九葉青花椒最佳采收時間是小暑和大暑時間。即7月下旬，種子在立秋前后成熟，如不及時采收就自交錯占用空間，做到內外留枝均勻，處處能伸進拳頭，便于采收。（4）除萌。修剪后花椒主干基部極易萌發側枝，必須隨時抹除，一般20天抹一次，連續抹三次，可以根除。（5）施肥。苗木栽植成活后，應少量多次施尿素和磷肥，以促進苗木生長，一般1-2年生的樹一年施4-5次肥料，平均每株每年施尿素2兩，磷肥1斤。3年開始試花投產，施肥量應逐年加大，肥料的種類以磷肥和復合肥為主，少量施用尿素，一般每年每株施復合肥2-3斤，分3-4次施用，注意在花椒采摘后施足一次月肥，施肥量占全年的40-50%。四、病蟲防治花椒食葉害蟲主要有鳳蝶、大蓑蛾、黃刺蛾，刺吸害蟲為蚜蟲、蚧殼蟲和粉虱類；枝干害蟲有蚱蟬、吉丁蟲、天牛、蝸牛等，地下害蟲有金龜子、地老虎、螻蛄；病害主要有銹病、褐斑病和立枯病。對食葉害蟲，在幼蟲發生期（5-8月）可用40%樂果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺；刺吸性害蟲可用25%的唑蚜乳1500-2000倍液或40%氧化樂果乳油1500倍液防治；枝干害蟲在花椒萌芽期或果實采收后，在樹干涂抹磷或氧化樂果，也可在成蟲期用40%氧化樂果乳油1200倍液或4.5%高寶乳油毒殺；地下害蟲可在發生期用90%晶體敵百蟲誘殺；蝸牛、山螺螄可用10%多聚乙醛顆粒拌土防治?；ń啡~部病害中的銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑300倍液或波爾多液防治，褐斑病用波爾多液或65%代森鋅300倍液防治，黃葉病在發芽前或生長季節噴0.1-0.2%的硫酸亞鐵，枝枯病用石硫全劑防治，莖腐病和立枯病用60%百菌通可濕性粉500倍液防治。五、采收保管儲藏（1）采摘。生產鮮椒在5月下旬采摘。生產干椒多在6月至7月采摘，這時采摘加工的干椒色澤好，品質佳。采收方法，最好用手摘