千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦小寒節氣是什么意思_小寒節氣吃菜飯的由來意義小寒是農歷二十四節氣中的第23個節氣，顧名思義，小寒，冷也，由于一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之間。這次我給大家整理了小寒節氣是什么意思，供大家閱讀參考。

名目

小寒節氣是什么意思

小寒傳統風俗習慣

小寒節氣吃菜飯的由來意義

小寒節氣是什么意思

寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。

古時候對小寒特別重視，例如到了小寒季節，北方人就會吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時代的變遷，現在已經漸漸淡化了，不過我們在日常生活中還是要留意適當的養生保暖。

而到了小寒的時候，也將接近一年的尾聲了，這個時候的年味也變的濃許多了。大家已經差不多在預備過年要用的東西了，大街小巷也能夠聽到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開頭賣起了各種各樣的年貨了。

古人在意小寒，還由于這個節氣對人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就來了，此時古人特殊留意保溫和保健。小寒后冬天的棉衣全都會上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄。”

而小寒與大寒之間，也有氣候上的對應關系，諺稱“小寒不寒寒大寒”。類似說法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語，意在提示人們留意早做預備，防凍防災，可見小寒在農事上有著極其重要的作用。

小寒季節的寒冷并未阻礙一些耐寒植物的生長，二十叫番花信風中的前三信開放了,“一信梅花開”，梅花因其在臘月開放。所以又稱臘梅。

伴隨著漫天飄舞的雪花，在橫斜的枝枝椏上，梅花頂著寒風綻放了，還不時地散發著香氣，這種不畏寒冷的名貴品行引得世人大加贊頌“梅花香自苦寒來”。

天氣寒冷滴水成冰的季節，是人們賞冬景的大好時機。北國冰城哈爾濱的冰雕巧奪天工，松花江上的霧凇堪稱一絕，林海雪原呼號的朔風及不畏寒冷的野生動物，把個寒冷的冬季給攪動得有了聲色。

人們耐不住長夜的寒冷孤獨，紛紛開頭了豐富多彩的廣外運動，參與體育熬煉。“冬練三九”是說冬季適合人體熱量的散發，是提高人體新陳代謝、增加體質的好時機。

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小寒傳統風俗習慣

吃糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避開太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

吃菜飯

小寒吃菜飯是老南京的習俗。南京人對小寒頗為重視，人們會用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已慢慢淡化，如今人們只能從生活中查找出點點痕跡。

探梅

此時臘梅已開，紅梅含苞待放，選擇有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅暗香，神智也會為之清爽興奮。

吃臘八粥

臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味著快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習俗，相傳這一習俗起源于佛寺。有一次，釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。

畫圖數九

小寒節氣最初起源于黃河流域，據說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春風”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開頭每天根據筆畫挨次填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。

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小寒節氣吃菜飯的由來意義

古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已慢慢淡化，如今人們只能從生活中查找出點點痕跡。

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，非常香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的聞名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。菜飯，有的地方叫“咸飯”，有的地方叫“咸碎飯”。有的地方，又由于使用海鮮叫“海鮮飯”。這種烹飪方式