PAGEPAGE8高職(應(yīng)用文寫作〕說課稿及教學(xué)體會[中圖分類號]G642[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1671-5918〔2015〕18-0105-02當(dāng)下，文寫作能力已成為高職學(xué)生不可或缺的綜合能力之一。葉圣陶先生曾說“大學(xué)畢業(yè)生不一定能寫小說詩歌，但是一定要能寫工作和學(xué)習(xí)中實(shí)用的文章，而且非寫得既通順又扎實(shí)不可〞。重視學(xué)生文的寫作技能的培養(yǎng)，不僅能增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力，而且能為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。那么怎樣上好這門課程，下面談?wù)剬@門課程的總體設(shè)計(jì)及體會。一、課程總體設(shè)計(jì)〔一〕課程定位與總體介紹高等職業(yè)院校是以培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型專門人才為己任。寫作是一種為從事各種技術(shù)工作所必需技能，理所當(dāng)然是高職學(xué)生應(yīng)有的能力和素質(zhì)。應(yīng)用寫作水平的高低，成為個人能力與素質(zhì)的體現(xiàn)，因此，應(yīng)用寫作課程是通向?qū)W生職業(yè)生涯，奠定將來成功基礎(chǔ)的一門公共基礎(chǔ)課。它有狹義和廣義之分，狹義的(應(yīng)用文寫作〕是寫作學(xué)的分支，處于相對邊緣化的位置，廣義的(應(yīng)用文寫作〕是一門實(shí)用性、綜合性、適用面的人文素質(zhì)課。在我院，這門課程分為面向?qū)I(yè)和非專業(yè)開設(shè)的兩類，我所談的(應(yīng)用文寫作〕，主要是面向烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、酒店等非文秘專業(yè)開設(shè)的，一般開設(shè)在第四個學(xué)期，共32個學(xué)時。〔二〕課程設(shè)計(jì)理念(應(yīng)用文寫作〕的教學(xué)目的和任務(wù)是為了培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用應(yīng)用文有效地進(jìn)行信息交流、做好工作的能力。所以其課程設(shè)置的理念就是：直接聯(lián)系工作及，立足職業(yè)需求，堅(jiān)持理論夠用，實(shí)踐過硬的原則，精講多練。二、課程標(biāo)準(zhǔn)與內(nèi)容分析〔一〕課程目標(biāo)(應(yīng)用文寫作〕側(cè)重考核學(xué)生的實(shí)際操作能力，需要學(xué)生能理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，根據(jù)課程建設(shè)理念，我們將課程目標(biāo)分解為知識、能力、素質(zhì)三大目標(biāo)。知識目標(biāo)：掌握“必需、夠用〞的應(yīng)用寫作的基本理論和基礎(chǔ)知識，使學(xué)生了解應(yīng)用寫作的基本格式與寫作要求，掌握應(yīng)用寫作的方法和技巧。能力目標(biāo)：通過寫作實(shí)踐，學(xué)生能熟練寫出符合規(guī)范的日常應(yīng)用文書。同時在寫作過程中培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、創(chuàng)新能力、活動策劃能力和知識應(yīng)用能力。素質(zhì)目標(biāo)：通過本門課程課堂教學(xué)與寫作訓(xùn)練，對學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)的，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神與嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的學(xué)風(fēng)與作風(fēng)，適應(yīng)多元化的需求，最終達(dá)到個體完善和人文素質(zhì)提升的目的。〔二〕選用教學(xué)資料本課程選用的教學(xué)資料是以劉常寶主編，科學(xué)出版社2014年3月出版的(應(yīng)用寫作〕為主教學(xué)資料，該教學(xué)資料為“十二五〞規(guī)劃教學(xué)資料，是由長期工作在高職高專教學(xué)一線、具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師參與編寫，體現(xiàn)了“以就業(yè)為導(dǎo)向培養(yǎng)高職高專學(xué)生〞的目標(biāo)要求；在內(nèi)容設(shè)計(jì)上堅(jiān)持“理論必需、夠用為度〞，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，突出文種訓(xùn)練。結(jié)合烹飪及酒店專業(yè)的特點(diǎn)，選取廣東出版社出版的(酒店應(yīng)用文寫作〕為輔助教學(xué)資料。〔三〕教學(xué)內(nèi)容的安排教學(xué)內(nèi)容選取的原則：依據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)和職業(yè)崗位需求等，本著理論夠用，強(qiáng)化應(yīng)用實(shí)踐的原則，選取學(xué)生未來職業(yè)生涯中使用頻率較高的文種。教學(xué)內(nèi)容的安排：把應(yīng)用文寫作的內(nèi)容體系分為基本理論和具體文種兩大板塊。基本理論板塊，主要介紹應(yīng)用文寫作的基本理論，如主題的確立、的處理、語言表達(dá)的特點(diǎn)等，使學(xué)生了解應(yīng)用文與作品的區(qū)別，把握應(yīng)用文的特點(diǎn)。把具體文種模塊細(xì)化為行政公文、事務(wù)文書、專用文書及社交禮儀文書四個部分。在行政公文部分：主要學(xué)習(xí)通知、報(bào)告、請示、函等常用文種的寫作。在事務(wù)文書部分：主要學(xué)習(xí)計(jì)劃、總結(jié)、調(diào)查報(bào)告等文種的寫作；在專用文書部分，主要學(xué)習(xí)合同、協(xié)議、條據(jù)等常用文種的寫作；在社交禮儀文書部分，主要學(xué)習(xí)請柬、道歉信、求職信等的寫作。由于(應(yīng)用文寫作〕一學(xué)期共32學(xué)時，時間較短，在課時分配上，本著理論夠用，強(qiáng)化實(shí)踐的原則，按照基本理論和具體文種課時比例1：3，理論授課與寫作訓(xùn)練課時比例1：1的原則安排課時，以講清概念、強(qiáng)化應(yīng)用為重點(diǎn)。具體安排如下：三、教學(xué)程序〔一〕基本教學(xué)程序(應(yīng)用文寫作〕課程教學(xué)分為理論實(shí)訓(xùn)課教學(xué)和實(shí)際寫作訓(xùn)練課教學(xué)兩類：在理論+實(shí)訓(xùn)的課程教學(xué)中：基本教學(xué)程序是講評、檢查、交流上一次寫作成果或案例導(dǎo)入――精講新內(nèi)容――指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)――習(xí)作交流、教師點(diǎn)評，學(xué)生修改――小結(jié)，注意做到講練結(jié)合。在實(shí)際寫作訓(xùn)練的教學(xué)中，嚴(yán)格遵循“寫、改、練〞一體的原則，以職場情境為導(dǎo)向，設(shè)置寫作項(xiàng)目和任務(wù)，具體步驟是“我寫你看〞――“你寫我改〞――“你練我評〞，師生間進(jìn)行交流、互評。〔二〕教學(xué)的重、難點(diǎn)與解決辦法(應(yīng)用文寫作〕教學(xué)的重點(diǎn)在于能夠選用恰當(dāng)?shù)奈姆N，寫出準(zhǔn)確得體的應(yīng)用文，在實(shí)際教學(xué)過程中，由于學(xué)生寫作基本功差，對應(yīng)用文知識了解貧乏，知識積累有限，教學(xué)的難點(diǎn)在于掌握并會使用符合應(yīng)用文書要求的語言，提高學(xué)生面對實(shí)際問題時分析解決問題的能力。面對著困難，主要從以下幾個方面尋求解決：一是指導(dǎo)學(xué)生大量閱讀，閱讀是寫作的先導(dǎo)，通過閱讀，使學(xué)生熟悉應(yīng)用文語言及慣用體式。二是強(qiáng)化基本功訓(xùn)練，化繁為簡、加強(qiáng)練習(xí)、反饋評講、解決問題。所謂化繁為簡就是在授課時淡化理論教學(xué)，將枯燥的知識點(diǎn)化為簡單的例文呈現(xiàn)給學(xué)生，首先通過一些典型事例使學(xué)生了解每一文體的用途；再通過對事例的分析，引導(dǎo)學(xué)生歸納出每種文體的具體寫法和特點(diǎn)，使他們明了該如何去寫，并掌握最簡單、最實(shí)用的寫作方法，同時空出更多的時間用來讓學(xué)生練習(xí)和實(shí)踐；最后，在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行講評，指出作文中的不足，歸納出寫作時應(yīng)該注意的問題。三是是將“小課堂〞與“大課堂〞結(jié)合。作為一門寫作課，僅僅教會學(xué)生掌握一種文體的寫作格式與要求是不夠的，更重要的是教會學(xué)生在實(shí)際生活、工作中的應(yīng)用能力。因此，在實(shí)際教學(xué)中加強(qiáng)案例教學(xué)、結(jié)合生活情景導(dǎo)入能有效解決這一難點(diǎn)。其次，將課程教學(xué)與校園活動結(jié)合起來，在教學(xué)過程中，讓學(xué)生為校園張貼的海報(bào)、廣告、通知等糾錯，并進(jìn)行寫作練習(xí)，做到學(xué)用結(jié)合，以用促學(xué)。四、教學(xué)方法與手段(應(yīng)用文寫作〕采用的教學(xué)方法是以講為輔，以練為主，講練結(jié)合，同時在教學(xué)過程中綜合使用案例分析、角色教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動等方法。案例分析：比如在講“通知〞、“海報(bào)〞“合同〞等文種的寫作時，引入大量生動有趣或生活中的案例，打通課堂與生活界限，拓展課外學(xué)習(xí)時間。角色教學(xué)，在學(xué)習(xí)“請柬〞的寫作時，讓學(xué)生想象某天自己辦結(jié)婚喜宴，如何寫結(jié)婚請柬；在學(xué)習(xí)“邀請函〞、“道歉信〞的寫作時，假想自己工作后作為部門經(jīng)理，如何邀請別人參加開業(yè)典禮，如何給顧客寫道歉信，逐步使學(xué)生形成換位思維。任務(wù)驅(qū)動法，創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程即直接參與實(shí)踐。紙上談兵式的寫作，不僅使學(xué)生缺少興趣，無積極性可言，也讓教師感到頭疼。對于部分文體，教師先為學(xué)生模擬創(chuàng)設(shè)情境，為他們提供時間、空間條件，比如讓學(xué)生參加學(xué)校會議，通過旁聽，親身感受，然后寫出會議記錄、紀(jì)要等。或者讓學(xué)生調(diào)查學(xué)院學(xué)生比較關(guān)心的一些熱點(diǎn)問題，分析當(dāng)下的情況及任務(wù)，然后自己起草寫作。這樣既可讓學(xué)生參與到學(xué)校生活中來，充分認(rèn)識應(yīng)用文寫作的重要性，又真正培養(yǎng)了學(xué)生的寫作能力。在教學(xué)手段上，借助、多媒體技術(shù)及學(xué)院的精品課程網(wǎng)站進(jìn)行教學(xué)，力求做到直觀、形象。五、課程考核方法本門課程為考查課，考查的重點(diǎn)在于學(xué)生對基本寫作技能的掌握和熟悉程度，重視學(xué)生應(yīng)用能力，因此在考核方法上采用學(xué)習(xí)過程和考核結(jié)果相結(jié)合的方法，做到了整體全面的評價(jià)。其中平時成績包括出勤、課堂提問、討論、寫作訓(xùn)練占30%，期末的終結(jié)性考試以開卷筆試的形式，考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力，其結(jié)果占總成績的70%。六、教學(xué)反思一是由于高職學(xué)生寫作基本功較差，因此在(應(yīng)用文寫作〕的日常教學(xué)中，應(yīng)特別注重學(xué)生寫作基本功的訓(xùn)練，通過對病例的修改及語言等單項(xiàng)訓(xùn)練、綜合訓(xùn)練，逐步提高學(xué)生寫作的基本功。二是學(xué)院應(yīng)逐步建立綜合實(shí)訓(xùn)平臺，可積極與學(xué)校社團(tuán)、團(tuán)委聯(lián)系，通過學(xué)生的一些社團(tuán)組織，如校報(bào)記者團(tuán)、協(xié)會、設(shè)計(jì)工作室、博客等平臺，在社會實(shí)踐中，將學(xué)生的專業(yè)能力培養(yǎng)和應(yīng)用寫作能力培