烏魯木齊職業大學旅游管理專業群教學團隊情況匯報1.團隊組成1.1團隊

烏魯木齊職業大學成立于1985年，學校成立之初就確立了“三自主、一結合”的辦學體制，形成了以校為家、艱苦奮斗、勇于奉獻的職大精神，以勤儉辦事、務實高效的工作作風，促使學校的發展一年一個臺階。自1998年開設旅游管理專業以來，就開始根據新疆旅游行業季節性更替淡旺季的特點，摸索適合高職旅游管理專業的人才培養模式，先后實行了旅游旺季的學生頂崗實習、選派學生赴內地酒店及景區探索半工半讀的人才培養模式，這種適合本地區行業特征的旅游人才培養模式得到了行業及用人單位的認可，贏得了“找導游、到職大”的社會聲譽（都市消費晨報2004年）。1、現狀旅游管理專業經過十余年的發展，與旅游主管部門和行業企業廣泛合作，已經培養旅行社和景區管理服務人員近600人，酒店管理人員500近人。學院現有在校生507人，在新疆同類院校中辦學規模最大。2008年9月組建新的烏魯木齊職業大學后，現擁有專職教師18名，“雙師型”教師14人，教師行業背景突出，其中有新疆導游技能大賽冠軍、新疆導游資格考試評委、新疆酒店行業技能競賽裁判、旅行社總經理、旅游管理經濟師、導游資格考試培訓教師等。專任教師中，列入本次申報的團隊成員10人，兼職教師6人，共16人。2、教師教科研能力、學歷層次培養目標教師教科研能力培養主要體現在課程建設、職稱提高、學歷提高三方面，具體培養計劃見下表。旅游管理專業群專任教師2009-2013年教科研能力提升計劃姓名職稱期限學歷課程建設黃潔副教授2010年2012取得碩士學位2010年酒店人力資源管理校級精品課程2011年酒店人力資源管理自治區級精品課程副教授2012年2013取得碩士學位2012年旅游專業漢語校級精品課程方方講師2011年2011取得碩士學位2009年前廳實務與管理校級精品課程2011年前廳實務與管理自治區級精品課程賀耀勇講師2009年2010取得碩士學位2010年酒店經營管理校級精品課程李煜輝講師2010年2012取得碩士學位2009年導游業務校級精品課程2013年旅行社管理校級精品課程李幼龍副教授2010年2013取得博士學位2010年旅游基礎知識校級精品課程2013年旅游基礎知識自治區級精品課程張任飛講師2013年2011取得碩士學位2009年新疆旅游國家級精品課程2、職業能力提升計劃旅游管理專業群專任教師2009-2013年職業能力提升計劃姓名方式地點時間張任飛企業掛職本地旅行社2009年3月-2009年7月李幼龍進修掛職內地學校2010年9月-2010年12月李煜輝企業掛職本地旅行社2011年3月-2011年7月哈衛東掛職基層旅游管理機關2011年9月-2011年12月黃潔企業掛職本地或內地酒店2010年5月-2010年10月進修本地或內地學校2009年9月-2010年1月方方進修深圳職業技術學院2009年9月-2010年1月賀耀勇企業掛職本地或內地酒店2009年9月-2010年1月方君參加會議每年至少一次學術會議鐘林企業掛職本地旅行社2012年3月-2012年12月備注：5年中所有教師每人至少參加一次國內學術會議，校外兼職教師隊伍建設見旅游管理專業培養方案3、教學團隊建設具體辦法“雙教”素質、“雙師”結構教學團隊建設是建設是高職院校師資建設的重點和核心，“雙師型”隊伍建設由于要求高、資金投入大，我院從內外結合兩方面考慮，堅持“引聘名師、培養骨干、校企合作、專兼結合”的原則，積極拓寬師資隊伍的來源渠道，優化教師隊伍，實行激勵與制約相結合，健全管理機制，采取“引、聘、送、下、帶”和專任教師與企業技術人員“互兼互聘，雙向交流”等措施，致力于“雙師型”教師隊伍的建設，建設具有雙師素質、雙師機構的優秀教學團隊。

“引”是從旅游行業引進管理人員擔任專業課、實踐課的教學工作，通過引進人才，引進教學名師、學科帶頭人，加大師資培養力度；

“聘”是聘請企業、行業專家擔任客座教授，對現場技能水平要求較高的課程，聘請專家、技術人員進行講學，并請他們做兼職教師，建立穩定的聯系，充分利用社會的資源；

“送”是選取專業帶頭人、選拔部分骨干教師到重點院校的對口專業進行深造，攻讀學位。

“下”是讓骨干教師下到基層單位（包括校內外實訓基地、相關企業等）進行掛職鍛煉，對于沒有相關專業實踐經驗的教師盡可能多地安排他們到旅行社、酒店、導游服務第一線實習，豐富、提高他們的實踐技能；

“帶”是以老帶新、以強帶弱。對學科帶頭人和骨干教師進行重點扶持和培養，并以學科帶頭人和骨干教師作為導師，指導青年教師，定期對青年教師進行實習、實訓、課程建設、學術等方面地培訓，以提高青年教師的教學和科研水平。建設思路見圖1-1。兼職教師兼職教師圖3-1旅游管理專業群教學團隊建設規劃圖教學團隊專任教師10人，各專任教師基本情況具體見下表：表1-1旅游管理專業群專任教師基本情況一覽表序號姓名最高學歷專業畢業學校畢業時間職稱1方君本科化學新疆師范大學副教授2李幼龍碩士研究生旅游管理新疆財經大學2007講師3李煜輝研究生在讀生態學新疆農業大學2000助教4鐘林碩士研究生地理學中科院新疆分院1990講師5哈衛東本科工商管理西安交大1993講師6黃潔本科旅游管理重慶師范大學2007講師7本科地理學華東師范大學1993講師8方方研究生在讀英語中央廣播大學2002助教9賀耀勇研究生旅游管理桂林工學院2000助教10張任飛研究生在讀民族學新疆師范大學2000旅游管理專業群專任教師行業背景情況一覽表姓名行業背景或持有資格證名稱方君高級營養保健師、高級美食營養師李幼龍導游資格證（初級）、旅游管理經濟師（中級）、前廳服務員考評員（中級）、戶外運動領隊證（初級）鐘林喀納斯國際旅行社探險旅游部經理、中國假日網總監李煜輝導游資格證（中級）、導游資格證書面試考評員張任飛導游資格證（高級）、導游資格證書面試考評員，新疆導游技能大賽2001、2008年冠軍黃潔導游資格證（英語中級）、餐廳服務員考評員（中級）、客房服務員考評員（中級）、原銀都酒店人事培訓部經理方方前廳服務員考評員（高級）、前廳服務技師、酒店行業國家級裁判、酒店高級職業經理人、原環球大酒店人力資源部經理賀耀勇高級餐飲服務員、餐廳服務員考評員（中級）教學團隊擁有兼職教師6人，分別是中青旅新疆國際旅行社總經理鄭穗、新疆旅游局副局長帕爾哈提.艾孜木、新疆環球大酒店總經理邱新民、新疆環球大酒店餐飲部經理淘衛東、新疆財經大學旅游學院院長張巖（原烏魯木齊職業大學旅游學院院長）、國家級優秀導游張迎朝。兼職教師授課情況如下表：旅游學院兼職教師授課情況一覽表新疆景點導游鐘林、張應朝2005年-今128張任飛、鄭穗2004年-今384新疆歷史文化張巖、鄭穗2001年-今640旅游學概論2000年-今640旅游政策與法規2000年-今640前廳服務與管理方方、邱新民2005年-今384賀耀勇、黃潔、2006年-今256客房服務與管理方方、邱新民2005年-今384餐飲管理賀耀勇、黃潔、2006年-今256酒店經營管理黃潔、邱新民2000年-今704酒吧經營與管理陶衛東2003年-今256旅游管理專業群教學團隊骨干教師情況一覽表序號姓名主持項目1李幼龍主編中國紡織工業協會“十一五”高職高專規劃教材——《旅行社業務與管理》2方君示范性高職院校建設計劃旅游管理重點專業主要負責人3鐘林自治區精品課程《新疆景點導游》課程主持人4哈衛東自治區第三產業職教園區旅游與酒店管理綜合實訓基地建設項目主要負責人5方方自治區精品課程《前廳服務與管理》課程負責人（2009年正在申報）2.團隊帶頭人學校專業帶頭人方君，副教授，旅游學院院長，高級營養保健師，高級美食營養師。自2008年9月兩校合并至今，方君副教授通過深入到企業、培訓基地等多種形式學習國內外先進的職業教育理念、先進的專業建設與課程建設模式，提高高職教育認識能力和課程開發能力，并將其融入到團隊的專業建設活動中。規劃、組織教學內容、課程體系、教學方法和手段的改革；全面負責設置課程的教學資源開發、教材建設、試題庫的編制等工作；負責師資隊伍建設工作，注重對青年教師的培養；每學期至少講授1門專業課程，并指導實踐性教學；加強與國內一流職業院校與機械制造企業的交流，使學院人才培養水平有上一個新臺階。2.2來自行業企業的專業帶頭人來自行業企業的專業帶頭人鄭穗，中青旅新疆國際旅行社總經理，新疆旅行社協會會長，高級經濟師，2007年度“中青旅系統優秀總經理”。鄭穗常年來旅游學院擔任《旅行社業務與管理》課程教師，并指導專業建設和學生實習工作，指導并接受學院教學團隊教師到旅行社企業系統掛職鍛煉，為學員的發展做出了突出的貢獻。3.人才培養工作課程設計與教學1、構建“冬學夏訓”工學結合人才培養模式旅游學院在“西北游教育旅行社”校內生產性實訓基地的有效運作下，與“新疆和平旅行社”等旅行社緊密合作，建設成具有新疆區域特色、行業特點的“冬學夏訓”工學結合人才培養模式。即結合新疆旅游季節性強（旺季為每年6-9月）的特點，把學生理論學習和行業頂崗實習有機的結合為：每年10月至來年5月在校學習和在校內實訓室實訓，6月至9月在校外實習基地進行頂崗實習、頂崗工作。學校學習學校學習每年10月--次年5月新疆旅游行業旺季每年6月--9月淡季每年10月--次年5月旅游管理專業人才培養模式頂崗實習、頂崗工作每年6月--9月旅游管理專業”冬學夏訓”人才培養模式解析圖2、依據崗位工作任務分析建設課程體系旅游管理專業培養的主要崗位就是導游，針對導游崗位分析后，我們得到導游工作的典型工作任務就是“導游講解”、“帶團服務”、“工作協調”，并據此建立學習領域專業課程體系。見下表：專業能力—學習領域分析表工作領域典型工作任務學習領域導游講解新疆歷史導游講解《新疆歷史文化》新疆民俗導游講解《西域民俗導游》新疆景點景區導游講解《新疆景點導游》周邊各國基礎知識講解《中亞五國導游》帶團服務與客溝通交流能力《社交禮儀訓練》、《導游英語聽說》沿途導游帶團能力《導游帶團技能訓練》旅游紀念品鑒賞能力《珠寶古玩鑒賞》特殊問題應變處理能力《導游帶團案例分析》旅游器材使用能力《旅游攝影技巧》特種游帶隊服務能力《新疆戶外領隊業務訓練》工作協調旅行社計調業務能力《旅行社業務與管理》旅行社銷售業務能力教學方法與手段學院建設了以真實工作任務工作為載體（依托烏魯木齊10家五星級酒店和自辦旅行社：烏魯木齊西北游教育旅行社）的過程系統化的課程體系。學院對導游工作和酒店服務與管理工作進行崗位工作分析，提煉出導游工作的典型工作任務：帶團、講解、業務協調，在此基礎上制訂了相應的三個項目課程模塊，每個模塊下屬3-5門專業課程，開展情境教學，實施“任務驅動、項目管理”的教學方法。酒店管理專業也同樣建立了相應課程體系。在完成以上重大革新的基礎上，學院聯系新疆和學校實際，在課程建設與教學實施上體現出三大特色：1、校本特色。學院在分析新疆旅游人才需求基礎上，結合學院現有人才優勢，在《前廳服務與管理》、《旅游英語》、《旅行社業務與管理》、《導游帶團技能》等專業課程教學中摸索出具有烏魯木齊職業大學特色的教學內容和教學方法，并編寫了相應校本教材，有的已經公開出版，例如《旅行社業務與管理》和《導游業務實用教程》（中國防治出版社）都是明顯有別于傳統教材的新型教材。2、地域特色。學院針對新疆地理位置、民俗宗教實際情況，開發了《旅游漢語》、《新疆景點導游》、《新疆歷史文化》、《中亞五國導游》、《西域民俗導游》、《餐飲管理》（體現清真餐廳特色）課程，體現了辦好大學為地方的旅游職業教育地域化特色。3、現代教育技術與課程體系游戲結合。學院拍攝“游遍新疆”實訓教學片，在學習領域課程體系中發揮重要作用。“游遍新疆”實訓教學片共55集，嚴格按照旅行社導游崗位工作流程和工作任務設計制作，是學生完成工作任務過程中參照的標準和規范，是指導學生撰寫景點導游詞的參照和模版，是校內實訓教學的重要資料。為加強民語系學生漢語交流能力和運用漢語普通話開展導游講解的能力，特強化了旅游專業漢語教學力度；漢語系學生無需學習專業漢語，相應開設導游英語聽說課程，使其具備接待外賓團的的語言能力。“游遍新疆”與課程體系的關系具體見下圖：“游遍新疆”旅游實訓教學片第一學年：景點導游第二學年：特色導游第三學年：旅行社業務綜合訓練“學”“工”“學”“工”“學”“工”14周15周5周16周8周21周10周16周新疆景點導游56新疆景點導游56專業見習新疆歷史文化64西域民俗導游64專業實習中亞五國導游48畢業實習導游帶團技能訓練56導游帶團案例分析60新疆戶外領隊業務64珠寶古玩鑒賞48旅游攝影技巧48旅游專業漢語56旅游專業漢語56旅游專業漢語56旅游專業漢語48社交禮儀訓練48思想道德修養與法律基礎42旅游職業道德30毛澤東思想鄧小平理論與三個代表42職業生涯規劃與設計講座4次旅行社業務與管理64體育30體育32計算機基礎90欄目備注導游講解課程項目導游帶團技能課程項目溝通技能課程項目綜合素質課程項目實習課程項目民語系旅游管理專業課程體系運行圖此外，學院還利用網絡開展教學，現已完成新疆旅游資料網、新疆旅游學習網站等兩個網站的建設工作，學生反映良好。教材與教學資源團隊教材建設情況見下表教材名稱作者出版社出版年入選規劃或獲獎情況旅行社業務與管理李幼龍主編，劉鳳蓮參編中國紡織出版社2009中國紡織工業協會“十一五”規劃教材導游業務實用教程李幼龍副主編中國紡織出版社2009中國紡織工業協會“十一五”規劃教材