生產(chǎn)與運作管理教程第1頁/共37頁生產(chǎn)與運作管理教程第2頁/共37頁

內(nèi)容提要學科特點學習要求學法建議課程分述考核要點教程內(nèi)容索引第3頁/共37頁本書系統(tǒng)地論述了生產(chǎn)與運作管理的理論、內(nèi)容和方法，重點介紹了最新的應用技術(shù)，如準時制、制造資源計劃、定置管理、流程再造、供應鏈管理等。課程內(nèi)容提要

第4頁/共37頁知識內(nèi)容特點：思想科學性、政策法規(guī)性、社會人本性、資源效益性、成果前沿性、綜合概括性。課程教材特點：內(nèi)容難易適中，知識結(jié)構(gòu)合理，章節(jié)編排科學，兼收并蓄，更具前沿性、系統(tǒng)性、新穎性、啟發(fā)性、實用性、可操作性。學科理論特點第5頁/共37頁

通過對該課程的系統(tǒng)學習，正確理解生產(chǎn)與動作管理的有關(guān)基本概念，深刻領(lǐng)會生產(chǎn)與動作管理的基本理論要領(lǐng)，初步掌握生產(chǎn)與動作管理的基本原理方法，培養(yǎng)和提高企業(yè)經(jīng)營的一般技能和經(jīng)濟管理的基本能力。課程學習要求第6頁/共37頁1、瀏覽目錄，閱讀內(nèi)容提要，了解全書梗概，捕捉課程知識要領(lǐng)。

2、課前預習，專心聽課，認真筆記，課后加工，及時消化。

3、努力完成教學要求的作業(yè)練習(包括復習思考題)，鞏固學習內(nèi)容。

4、主動進行階段性概括總結(jié)(包括章節(jié)內(nèi)容的自我總結(jié))，促進理論知識的掌握。

5、務必綜合復習，抓住重點，攻克難點，全面掌握。學習方法建議第7頁/共37頁

第一章生產(chǎn)與運作管理導論第二章生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略第三章制造業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計第四章服務業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計與管理第五章生產(chǎn)計劃系統(tǒng)第六章項目計劃管理課程內(nèi)容指引第8頁/共37頁課程內(nèi)容指引（續(xù)上）

第七章生產(chǎn)控制第八章設(shè)備綜合管理第九章生產(chǎn)現(xiàn)場管理第十章生產(chǎn)系統(tǒng)的分析和改進第十一章準時制第十二章制造資源計劃第十三章供應鏈管理☆全書總結(jié)第9頁/共37頁主要章節(jié)內(nèi)容：第一節(jié)生產(chǎn)與動作管理概述第二節(jié)生產(chǎn)與動作管理的發(fā)展第三節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)教學基本要求：了解生產(chǎn)與動作管理的發(fā)展階段，理解生產(chǎn)與動作管理的有關(guān)概念和管理策略，領(lǐng)會生產(chǎn)與動作的涵義、目標、作用和意義，掌握生產(chǎn)與動作管理的策略。

第一章生產(chǎn)與運作管理導論

第10頁/共37頁經(jīng)

濟

管

理

企業(yè)管理原理微觀經(jīng)濟管理企業(yè)生產(chǎn)與運作管理企業(yè)經(jīng)營管理行業(yè)經(jīng)濟管理中觀經(jīng)濟管理區(qū)域經(jīng)濟管理協(xié)會經(jīng)濟管理國家調(diào)控與監(jiān)管宏觀經(jīng)濟管理大區(qū)域經(jīng)濟締約國際貿(mào)易管理(WTO)第11頁/共37頁生產(chǎn)運作管理的發(fā)展

泰羅的科學管理（工作研究）流水生產(chǎn)方式（流水線）精益生產(chǎn)方式（準時制）資源計劃管理：物料需求計劃（狹義MRP、閉環(huán)MRP）制造資源計劃（MRP-Ⅱ）企業(yè)資源計劃（ERP）計算機集成制造系統(tǒng)（CIMS）第12頁/共37頁

投入

﹡人力

﹡物料

﹡資金

﹡設(shè)備

﹡技術(shù)

﹡信息

﹡能源

﹡土地

消費用戶的參與（變換過程）

ABX產(chǎn)出

CW﹡產(chǎn)品

DY﹡服務

E

信息反饋系統(tǒng)第13頁/共37頁生產(chǎn)運作管理的職能范圍

市場調(diào)查技術(shù)預測產(chǎn)品研究與開發(fā)生產(chǎn)系統(tǒng)選擇與設(shè)計產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)品制造產(chǎn)品營銷售后服務財務核算第14頁/共37頁企業(yè)生產(chǎn)與運作管理策略

（買方市場環(huán)境下）管理觀念：以滿足市場需要為中心，以新型市場營銷思想和戰(zhàn)略管理理念為指導。生產(chǎn)方式：單品種,大批量多品種,小批量具體策略：建立生產(chǎn)系統(tǒng)的中長期預警和導向機制形成靈敏的快速反應機制創(chuàng)立以零件為中心的精干高效生產(chǎn)系統(tǒng)創(chuàng)造剛性生產(chǎn)技術(shù)下的精益、柔性生產(chǎn)全面實現(xiàn)敏捷型的生產(chǎn)管理方式努力實施計算機集成制造系統(tǒng)廣泛采用“工業(yè)工程（IE）”技術(shù)有選擇地采取成組技術(shù)（GT）積極進行生產(chǎn)過程的流程再造第15頁/共37頁主要章節(jié)內(nèi)容：第一節(jié)生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略概述第二節(jié)生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的制定第三節(jié)生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的實施第四節(jié)生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略框架教學基本要求：了解生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的環(huán)境分析及制定程序，明確生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的地位和內(nèi)容，理解生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的涵義和目標，掌握生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的基本框架及戰(zhàn)略實施的有關(guān)事項。

第二章生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略第16頁/共37頁生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的組成管理層戰(zhàn)略企業(yè)總體戰(zhàn)略經(jīng)營層戰(zhàn)略

A部戰(zhàn)略B部戰(zhàn)略C部戰(zhàn)略職能層戰(zhàn)略

人力資源戰(zhàn)略研發(fā)戰(zhàn)略生產(chǎn)運作戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略第17頁/共37頁職能層戰(zhàn)略主要內(nèi)容：人力資源戰(zhàn)略：人力規(guī)劃，人才儲備，定員定崗，勞資管理，提高勞動生產(chǎn)率等。研發(fā)戰(zhàn)略：產(chǎn)品市場研究、開發(fā)設(shè)計等。生產(chǎn)運作戰(zhàn)略：生產(chǎn)計劃、組織、管理，質(zhì)量管理，設(shè)備使用，材料消耗等。財務戰(zhàn)略：投資信貸，生產(chǎn)預測，資金結(jié)算，經(jīng)濟核算，財務控制等。營銷戰(zhàn)略：產(chǎn)品定位、定價、分銷、促銷，營銷網(wǎng)絡管理，銷售服務等。第18頁/共37頁生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的內(nèi)容

生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略作為職能層戰(zhàn)略，既起承上啟下的作用，還必須其他職能部分的運行，故其內(nèi)容涉及面廣、聯(lián)系緊密。具體有：生產(chǎn)組織戰(zhàn)略：生產(chǎn)類型的確定產(chǎn)品戰(zhàn)略：產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計生產(chǎn)能力戰(zhàn)略：發(fā)揮資源效用、確定產(chǎn)量計劃戰(zhàn)略：科學計劃，運籌帷幄質(zhì)量戰(zhàn)略：全方位質(zhì)量管理時間戰(zhàn)略：提高勞動生產(chǎn)率和時間誠信度第19頁/共37頁生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的環(huán)境因素

法律、政策環(huán)境宏觀環(huán)境經(jīng)濟、技術(shù)環(huán)境

自然、社會、文化環(huán)境

外部環(huán)境行業(yè)環(huán)境市場環(huán)境企業(yè)戰(zhàn)略人才、管理內(nèi)部環(huán)境企業(yè)資源技術(shù)、設(shè)備生產(chǎn)能力資金、土地第20頁/共37頁PEST分析法結(jié)構(gòu)圖政治環(huán)境(P)法律、體制、方針政策、局勢經(jīng)濟環(huán)境(E)企業(yè)技術(shù)環(huán)境(T)

財政貨幣與投資消費政策技術(shù)水平、技術(shù)更新經(jīng)濟增長率、通貨膨脹技術(shù)變化速度利率、匯率、稅率…..

產(chǎn)品生命周期….社會文化環(huán)境社會價值觀、社會習俗教育水平、文化理念生活方式、工作習慣第21頁/共37頁生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略制定程序

制定戰(zhàn)略任務書編制內(nèi)部環(huán)境分析外部環(huán)境分析制定戰(zhàn)略目標實施戰(zhàn)略方案評價戰(zhàn)略目標選擇戰(zhàn)略方案提出備選戰(zhàn)略方案第22頁/共37頁生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略實施的影響因素經(jīng)營理念：企業(yè)價值觀、發(fā)展宗旨、經(jīng)營理念等企業(yè)戰(zhàn)略：企業(yè)長遠發(fā)展規(guī)劃組織結(jié)構(gòu)：管理體制、組織形式和結(jié)構(gòu)內(nèi)容等體系制度：章程制度、業(yè)務流程及預算系統(tǒng)等作風方法：領(lǐng)導方法、管理技巧和傳統(tǒng)作風等人力資源：人才儲備、學歷水平和勞動生產(chǎn)率等技術(shù)能力：生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)、管理能力，獨特能力精神文化：員工思想水準、文化素質(zhì)、精神風貌第23頁/共37頁生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略實施

領(lǐng)導者應具備素質(zhì)具有遠見卓識具有戰(zhàn)略思維能力具有較高的思想水準具有豐富的想象力具有較強的應變能力具有較好的組織控制能力具有較好的協(xié)調(diào)指揮能力第24頁/共37頁生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略框架顧客需求新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品執(zhí)行側(cè)重與要求質(zhì)量、價格速度、柔性、依賴性企業(yè)能力(生產(chǎn)能力、供應能力等)技術(shù)、系統(tǒng)、人力市場研究計算機準時化全面質(zhì)量市場營銷產(chǎn)品開發(fā)集成制造生產(chǎn)管理銷售服務支持平臺(財務管理、人力資源、管理信息管理平臺)第25頁/共37頁主要章節(jié)內(nèi)容：

第一節(jié)生產(chǎn)過程組織第二節(jié)制造業(yè)的物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計第三節(jié)制造業(yè)的信息系統(tǒng)設(shè)計教學基本要求：

了解制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計的一般知識，理解制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計的的有關(guān)基本概念，領(lǐng)會制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計的基本原理，掌握制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計的常用方法。第三章制造業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計

第26頁/共37頁生產(chǎn)過程組織的基本內(nèi)容：

生產(chǎn)過程的時間組織

生產(chǎn)過程的空間組織

流水生產(chǎn)的組織產(chǎn)品生產(chǎn)過程的形式：

根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝特點等不同，制造業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程基本形式有以下兩類：流程式生產(chǎn)過程：綜合式、分解式加工裝配式生產(chǎn)過程：第27頁/共37頁企業(yè)生產(chǎn)過程的組成：

生產(chǎn)技術(shù)準備過程

基本生產(chǎn)過程

輔助生產(chǎn)過程

生產(chǎn)服務過程企業(yè)生產(chǎn)單位的組成：生產(chǎn)技術(shù)準備部門：工藝科、工具科等

基本生產(chǎn)部門：備料車間、裝配車間等

輔助生產(chǎn)部門：電修車間、鍋爐房等

生產(chǎn)服務部門：裝卸隊、材料庫、檢驗站第28頁/共37頁組織生產(chǎn)過程的目的：

(生產(chǎn)組織系統(tǒng)的目標)：

產(chǎn)品生產(chǎn)過程行程最短、時間最省、

耗費最小、效益最高，產(chǎn)品適銷對路。組織生產(chǎn)過程的要求：連續(xù)性：生產(chǎn)過程時間上緊密銜接連續(xù)協(xié)調(diào)性(比例性)：生產(chǎn)能力保持比例合理均衡性(節(jié)奏性)：生產(chǎn)任務上均衡、有節(jié)奏適應性(柔性)：靈活性、可變性、可調(diào)節(jié)性第29頁/共37頁物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計：

在一定的空間內(nèi)合理地配置企業(yè)中各生產(chǎn)單位和其他設(shè)施，并在車間內(nèi)合理布置機器設(shè)備，使之形成一個相互聯(lián)系、相互協(xié)調(diào)的生產(chǎn)系統(tǒng)，以便生產(chǎn)活動順利進行。物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計的主要內(nèi)容：工廠選址：工廠地理位置選擇工廠布置：廠區(qū)布置及部門車間布置車間布置：車間內(nèi)及設(shè)備布置第30頁/共37頁制造業(yè)信息系統(tǒng)設(shè)計有關(guān)基本概念：

產(chǎn)品生產(chǎn)周期、批量、經(jīng)濟批量、

生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)提前期、節(jié)奏、

生產(chǎn)節(jié)拍、工藝節(jié)拍、占用量定額產(chǎn)品生產(chǎn)周期的時間構(gòu)成：作業(yè)時間：各工序占用及必要停放時間多余時間：各不當原因增加的多余作業(yè)時間無效時間：操作人員責任造成的無效時間

(多余時間和無效時間均為非必要作業(yè)時間，應努力減少)第31頁/共37頁批量生產(chǎn)零件移動方式：順序移動方式:T順=n(t1+t2+t3+……+tm)

平行移動方式:T平=(t1+t2+t3+……+tm)+(n-1)t長平行順序移動方式:T平順=T順-(n-1)Σt短第32頁/