千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第2頁/共2頁精品文檔推薦做酒店咨客的工作總結5篇咨客是酒店的門面及形象,是給客人第一印象和最終印象,所以咨客必需熱忱大方,自然微笑迎接每一位客人。關于酒店咨客的工作總結，我整理出來了五篇，供大家閱讀。

酒店咨客工作總結1

年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，把握七大要素：

1、微笑在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善.員工應熟識自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧.千里之行，始于足下，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結閱歷，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用.

3、預備即要隨時預備好為客人服務.也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的預備.預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的提前做好.如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人.員工有時簡單忽視這一環節，甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴任憑，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的.而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊任憑，這是他們自信;而衣服根本不能代表財寶的多少.我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住客人是我們的衣食父母.

5、細膩主要表現于服務中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜測客人需要，并準時供應服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識.

6、制造為客人制造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠熱忱好客是中華民族的美德.當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特殊酒店業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中制造更高的客人滿足度，使酒店立于不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神，在歡樂迪也一樣.生意比較忙時，同事間都能相互諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平常也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會準時上去調整紛爭，使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作樂觀，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的效果.

平常，我也會和顧客談天，了解他們所喜愛的歌曲并推舉新曲讓顧客滿足而歸.這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推舉伴侶提高了消費率.之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜愛.

作為一名服務人員，也會遇到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人敬重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而歡樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而驕傲.我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡快，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不行少的.

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，盼望領導能多加督促，同事能相互學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員.讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的歡樂。

酒店咨客工作總結2

還記得我們是20_年12月27日晚7：00的火車，到達深圳是12月28日早上7：00。開頭了我們在金茂深圳JW萬豪酒店為期一年的實習。同行的有40個人，是個浩大的隊伍。大家都很興奮，同時也很緊急。由于這一年對于我們來說將是一個漫長的過程。

來接我們的是人事部的Susan和Amy。接著給我們支配了宿舍。下午帶我們去酒店見了部門總監，在學校面試的時候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個部門：西餐廳，中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個小的面試。由總監打算我們將去哪個部門。大家都很緊急，由于第一次面對面跟一個老外說話。最終我們一共有7個人分到了西餐廳。其次天便開頭了為期三天的入職培訓“INTHEBEGINNING。”，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和巡游培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了也許的了解;其次是消防平安意識培訓，酒店特殊支配了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店平安和消防常識有了更深化系統的了解;第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一年，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導。

三天入職培訓轉瞬結束。第四天我們開頭正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開頭不適應，不知道自己該干什么。很緊急，看到客人也不敢說話。后來在師傅的帶領下，開頭漸漸進入了狀態。我們的團隊很浩大，由于是自助餐，所以客人比較多。當然也比較累。回想起第一次扛垃圾時，看到那么大的托盤，堆滿了垃圾和碟子。有點不敢信任，以后的日子會是怎樣的。師傅說剛開頭漸漸來，不用拿那么多，可是我想別人可以我也肯定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時候，看到自己一起來的同學，突然眼淚就掉下來了。后來師傅始終鼓舞我，你可以的。其實除了累一點，那時候還是挺快樂的。就這樣一個星期過去了。我們每個星期都有兩天休息。其次個星期我又被調到咨客臺，那時候對咨客一點概念都沒有。只是聽說要英語很好，要對整個酒店的狀況都很了解。我很怕，很不情愿去那里。我怕自己會做錯事。后來在咨客臺，我又有了兩個師傅，她們也教會了我許多東西。主要是做預訂，接電話，迎接客人，帶客人入座。然后做一些PaperWork.咨客是個很重要的崗位，她第一個接觸到客人的，許多問題都由咨客解決，值得興奮的是，在服務過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于萬豪是一所涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。當然比在里面做服務要輕松的多，但對于我來說壓力很大。我以為實習會這樣漸漸安靜，很順當的過去。沒想到后來的日子會越來越難熬。三月份的時候我又被調回樓面。說實話是挺快樂的，我覺得我又恢復了自由。可是第一天，我們就被經理狠狠地罵了一頓，那是三個月以來第一次挨罵，我們7個人站成一排，被罵了整整2個多小時。我們都哭了。有委屈，有生氣。。。從那以后，三天兩頭就會被罵。我們每天提心吊膽的上班，做什么都感覺有人在背后盯著。最終我們都有點堅持不住了，有點想要回去的沖動。最終還是走了兩個。其實我也好想放棄，可是我想都已經過了三個月再回去太對不起自己了。于是便堅持了下來。后來又陸間續續被調回樓面咨客好幾次。總之是哪里缺人就把我往哪里塞。那時候挺厭煩他們這樣對我。后來也就習慣了。酒店的人流量很大，一批又一批的來，一批又一批的走。到最終，我們這批實習生一年下來也算是資格比較深的了。一年實習就這樣在我們一次一次想要放棄，又一次一次堅持下來中結束了。

這次實習是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我熟悉到作為一個服務員應當具有劇烈的服務意識;更為重要的是，在一年的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店進展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。感謝學校和酒店給我這次實習的機會。感謝那個曾經罵過我們的經理，是在他一次又一次的教育中，我們對自己的要求也漸漸提高，學到了許多標準的服務學問，信任這些學問在以后的職業生涯中很有關心。同時也很感謝領導們給我這么的學習機會，讓我適應不同的崗位。學到不同的學問。感謝!

酒店咨客工作總結3

今年的時間咋過的這么快，還沒做什么大事呢，這上半年就已經快要結束了。作為酒店的客房經理，我的壓力其實還是比較大的，由于我工作也有不少年頭了，我的任務就是要負責好整個酒店客房的入住以及管理。從目前來看，整個酒店上半年的客房入住狀況還是不錯的，相比去年有了不小的提升，現在，就讓我來對這上半年的工作做一個總結吧。

酒店最重要的是什么?那當然是人流量了啊，來的人越多代表著酒店的業績會越高，所以咱們酒店非常重視每一位顧客，不僅僅是在廣告這一塊打的特殊洪亮，在質量上咱們酒店也沒有松懈過。酒店是很多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入住，那確定還是由于咱們酒店有優勢呀，首先是客房的環境好，其次是價格也公道，絕沒有消失過店大欺客的狀況，這也是咱們酒店能保持一個好口碑的緣由。

為了不讓顧客絕望，我作為一名客房經理是下了不少的功夫的，首先我的鉆研顧客的喜好，然后再針對消費者做出一些客房上的轉變。究竟客房是要顧客來評價的，要是不滿意大多數人的喜好，那確定會被大家所淘汰，所以與時俱進是客房所必需要做到的。首先，客房的環境和衛生是最值得重視的，要是連這最基本的條件都沒能弄好，那顧客確定是來了一次后就不會再來其次次，而且會嚴峻的影響咱們酒店的名譽，所以我特別看重客房的清潔和整理工作。在這上半年里，酒店接到了幾起關于客房的投訴，其中大多數都是由于酒店的清潔沒做到位，造成了一些地方有所遺漏，我在知道這個狀況后，嚴峻的批判了酒店里的清潔工，并讓他們以后要留意每一間客房的衛生，要是連這么點小事都做不好，那也沒必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影響。

最終，我發覺隨著酒店的生意越來越好后，客房的供應是有所不足的，在節假日里，常常會消失爆滿的狀況，所以我得提前做好規劃，給顧客打好招呼，免得他們走一趟空。現在，我和同事們已經適應了酒店里的節奏，信任在接下來的半年里，咱們的客房部會取得更大的成果，我會讓酒店的客房得到更多人的青睞的!

酒店咨客工作總結4

一、實習目的

本次實習主要是為了關心我們將酒店管理課堂上所學的理論學問與實踐閱歷相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎。另外，究竟課堂上的理論學問跟實際狀況中的應用技能是存在肯定差距的，對實際閱歷的積累和感受也有助于我們增加日后走出校內走進社會時的就業機會。

二、實習內容

_X酒店為我們實習生供應的部門有許多種，其中有房務部、財務部、客服部和餐飲部。相對應的崗位有前臺服務員、門童、商務中心文員、各中心收銀、運動中心客服、各類餐飲服務員和咨客。

經過面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個崗位相對來說用到體力活動較少，但需要用到腦力的地方會比較多。另外工作內容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營業，還有團隊用餐等。我們要站在門口的咨客臺后面對客人問好。早餐要刷房卡，由于大部分客房是有包含兩份免費早餐的，所以要以刷房卡的形式來記錄。假如是一些房間沒包含早餐的，或是房間里住三個人其中一份超出了要買單的，這種狀況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結束后還要下總單、打報表和計算營業額等等;團隊用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計算營業額和交核數等等。

團隊用餐找簽單人簽單的時候比較麻煩，由于咨客是不熟悉簽單人的，手里只有個名字，連手機號碼也沒有，所以工作起來難度很大。于是動一動腦子，雖然我不知道簽單人是誰，可是我可以問啊!而詢問的對象也有許多，一是我們部門的經理或主管;二是這個團隊的跟單人;而最終一點，也是我覺得最有用的一點(由于第一二點的話不能保證在關鍵時刻能找到經理和跟單人)，就是問這個團隊的客人。由于客人在進餐廳用餐和已用完餐要離開的時候都會經過咨客臺，我只要禮貌地說：“您好!不好意思打攪一下，請問某某某先生/小姐(簽單人名字)是哪位啊?”大多數狀況下都會由此知道答案。而還有一個方法就是靠自己觀看，一般狀況下，簽單人也會是負責人，所以認真觀看，看起來常常在組織或者常常過來跟我方交代事情或詢問問題的就是簽單人了。有了也許答案之后等他走過我身邊的時候我就跟他確認一下，通常都會精確無誤的。

而雄冠餐廳，它是以足球為主題的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結賬之類的。

到后面兩個月，由于部門內部要崗位交叉培訓，所以我的崗位換成了服務員。服務員是比較辛苦的一個職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的。基本工作內容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿意客人的需求、整理桌子、換臺布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時候，有些客人會把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對我們的臂力和腕力都是一個很大的考驗。

在酒店里，沒有說一個蘿卜一個坑，你是哪個崗位就在哪個崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實習的5個半月期間，我去支援過會議中心幾次，而去中餐廳也支援過十幾次了。去會議幫忙主要是幫他們拉齊會議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類的。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務員，可是詳細工作內容卻不太一樣，究竟中餐和西餐是存在肯定差異的。去中餐幫忙主要是服務大型宴會的圍餐，每三個人看兩桌，負責酒水、上菜，還有整理臺面、換臺布、擺中式餐位等等。

三、實習體會

從20_年的9月5日到2022年的2月20日，我們整整實習了5個半月。這段時間說長不長，說短也不短。剛剛來的時候是幾天的入職培訓，這讓我們總體熟悉了不只是_X酒店，還有_集團的總體概況。然后是部門的面試，經過面試，我被餐飲部的西餐部錄用了。其實一開頭對這個職位并不是很熟識，由于在學校的課堂上很少涉及餐飲，就算間或有涉及到，也是講中餐講得比較多。

在西餐部這個小家庭里我學到了許多東西，下面分幾個方面來說一下。

(一)基本的工作技能方面

我熟悉到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務員、咨客、送餐員、領班、主管，甚至是經理的工作職責和服務技能。忙的時候我們還要去會議和中餐支援，所以我們學到的不單單只是西餐的東西。

(二)人際關系方面

我學到了如何和同事以及上級和諧相處。其實最難處理的應當是和客人之間的服務關系，有些客人的素養并不能跟上時代文明的腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時候就是考驗我們反應力量和溝通力量的時候了。像去中餐幫忙的時候，由于多是晚宴，所以客人很喜愛一邊喝酒一邊抽煙。可是宴會廳里面是禁止吸煙的，由于那些臺布和地毯都是易燃物，一不當心的話是很可能發生火災的。另外，吸煙也會造成空氣的渾濁。此外，多人吸煙的話還會造成煙霧報警器啟動，然后導致自動灑水。這些都是比較嚴峻的。可是我們不能直接說“這里是不行以吸煙的”，由于對客人說“不”是的忌諱，于是我想了想，我就跟客人說：“先生，不好意思，這里面是無煙區，假如您想吸煙的話，外邊有個特地供客人吸煙的地方的。”這樣說出來客人就不會太抵觸，而且覺得你為他供應了一個解決方案。這就是我在人際關系方面的進步。

(三)個人思想方面

經過這5個多月的磨練，我的團隊精神更加強了，我學到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達到。還有就是我的抗壓力量更加好了，其實服務員不是很好當的，有來自家人的壓力，覺得辛辛苦苦培育了十幾年的本科高校生竟然去當服務員;有來自客人的壓力，覺得服務員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難;有來自上級的壓力，有各種批判，各種加班，各種不體諒。外界的環境轉變不了，但我們可以轉變我們的心態。只要自己不看不起自己，努力學習東西，努力做好份內的事情，虛心接受前輩的指導，我信任我可以做好一切，我也真的做好了一切。

(四)生活方面

由于西餐主營早餐，而我的班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點半就起床，上6點半的班。而在冬天的凌晨，特殊是下大雨的冬天的凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真的很不簡單，可是我還是每天克服這個困難，每天都沒有遲到。我覺得在以后的生活中，我的自控力量會為我的人生帶來好處的。雖然每天上8個小時的班，有時還要加班，可是我還是擠出了許多時間來學習我感愛好的東西。在這5個半月里，我利用零零散散的時間看了8本書，3本關于人生哲學的，5本關于平面設計的;此外，學了PS軟件和AI軟件的部分操作;完成了一個圍棋嬉戲界面的設計;另外還背了1161個英語單詞，練了39節的英語口語。忙和累并不是不學習的借口，其實只要自己有心學就會有時間學的。

這半年的時間，對我自己來說是一個蛻變，它讓我成為了更好的自己。人或許就是要經受一些，才會更珍惜一些，也才會更成長一些。在以后不管是工作、學習還是生活的道路上，我想我都會感謝曾經在_X酒店實習過，我信任，我會越走越好的，只要堅信自己，專心做好該做的事，我可以。

四、對實習的建議

這次實習雖然讓我學到了許多，可是也有一些不足的地方。例如酒店規定的每個月的培訓，基本每個月都有四五次的培訓，可是培訓內容和形式都不是很好。我覺得可以適當削減培訓的次數，把重心轉到提高培訓的質量上來。

另外，我們實習生去實習，并不應當把我們也當成正式員工來安排。究竟我們還是同學，是去酒店學東西的，是去酒店學管理的，不應當讓我們覺得似乎自己真的是個社會人了，每天除了上班沒有其他的內容。學校和酒店應當給我們支配一個有關于管理的培訓，這樣才能不負最初讓我們去實習的目的——讓我們學到更多的東西。

總體來說這次實習還是值得的，盼望在以后的日子里，我們、學校和酒店都能共同進步，制造出輝煌的將來。

酒店咨客工作總結5

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20_年，迎來了布滿盼望的2022年，回首我來到酒店的這三個月，新穎與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經受的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協作和生活上的照看，就詳細工作如下總結：公文易

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營進展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣揚的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達力量，評估期間承蒙李總的信任在王經理的關心下整理了兩份