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中國茶文化課件(完整版)第一頁，共17頁。綠茶茶藝程序：1、凈器——冰心去凡塵2、鑒茶——葉嘉酬賓3、投茶——清宮迎佳人4、潤茶——甘露潤蓮心5、泡茶——鳳凰三點頭6、敬茶——敬奉香茗7、品茶——慧心悟茶8、收具——淡中品至味第二頁，共17頁。第一道凈器——冰心去凡塵茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。“冰心去凡塵”，即用開水再燙洗一遍本來已是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。第三頁，共17頁。第二道鑒茶——葉嘉酬賓欣賞茶葉的色香味。第四頁，共17頁。第三道投茶——清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。”他把茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清官迎佳人”即用茶匙把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。第五頁，共17頁。第四道潤茶——甘露潤蓮心好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即在沖泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤澤茶芽，利于茶葉內含成分均勻泡出的作用。第六頁，共17頁。第五道沖泡——鳳凰三點頭沖泡綠茶時講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓們再三點頭致意，也表示我們對客人的敬意。第七頁，共17頁。茶舞：杯中的熱水如春波蕩漾，在開水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。在品茶之前，仔細觀察欣賞茶芽在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的舞姿，水波晃動，好象茶芽又恢復了生命一般。第八頁，共17頁。第六道敬茶——敬奉香茗以茶為媒，傳達我們對朋友的情誼。第九頁，共17頁。第七道品茶——慧心悟茶綠茶貴在嘗新。茶杯在手，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞了“春波茶舞”之后，要細聞茶香。綠茶的茶香更加清幽淡雅，用心靈去感悟，更能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠、難以言傳的生命之香。第十頁，共17頁。人生甘苦，回味無窮微微苦澀的茶味，回甘之余，讓人領略到茶無比誘人的魅力，更讓人深深地體會到“苦盡甘來”的人生哲理。第十一頁，共17頁。第八道收具——淡中品至味綠茶的茶湯清純甘鮮，只要用心去品，就一定能從淡淡的綠茶茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。第十二頁，共17頁。品茶如品人生歷代茶人都認為“和”是一種襟懷，“和”是一種氣度，“和”是一種境界。從這杯調和的茶湯中，您或許能品出深沉雅致的茶香，品出生命的浪漫情懷，讓人體會那超然出世，淡然無極的意境美。第十三頁，共17頁。共享美好茶藝以古樸、自然之心去演繹茶的美，茶的真，用古典的美感去溫暖人生的光亮，讓我們的生活詩一般地美麗。第十四頁，共17頁。茶山第十五頁，共17頁。茶藝

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