2013年四川省畜牧協會年會簡析四川省肉雞養殖產業的現狀及發展趨勢報告人：吳夙強溫氏集團西南分公司總經理2013.12四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢提綱四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業的發展趨勢四川省肉雞養殖產業健康發展的幾點建議四川省肉雞養殖產業現狀和發展趨勢簡析四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢現狀一：肉雞出欄量逐年增加，市場容量接近飽和溫氏集團調研數據顯示：從2006-2010年，四川省主要肉雞批發市場的日均銷量以每年3%左右的速度增長；從2011年開始，日均銷量的年度增速得到進一步加快，達到5%左右。2013年9月，抽樣四川省主要肉雞批發市場的日均銷量為28.6萬只，同比2012年日均27萬只增加1.6萬只，增幅達到了6%。具體情況請看圖一：2008-2013年四川省主要肉雞批發市場日均銷量變化圖一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢2011年開始，日均銷量的年度增速達到了5%左右，增速明顯加快。圖一：2008-2013年四川省主要肉雞批發市場的日均銷量增速較緩增速加快一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢現狀二：價格波動大，低價期持續時間長，受外省雞只影響較大2010年以前，四川省肉雞價格走勢較為平穩，雞價波動周期為3個月；2010年以后，受肉雞出欄量增速過快和月度上市量不均衡等原因的影響，價格波動周期縮短至于2個月，價差也逐漸拉大。2011年11月-2012年8月的低迷行情持續了10個月；2013年4月H7N9事件以來，投機性的增加投苗量，肉雞行情持續低迷，直到現在仍無明顯好轉跡象。2013年9-10月，四川肉雞價格處于相對高位，云、貴等地的青腳麻雞大量涌入省內市場，且憑借體重優勢，銷售價差達到0.4元（貴州）/0.8元（云南）即可大量調入。而當前云、貴市場好較，但由于川內麻雞體重較輕，即使價差達到0.8元（貴州）/2元（云南），川內麻雞也難以大量外調。圖二：2013年下半年四川省肉雞銷售均價與周邊省份價格對比圖三：09-13年四川省肉雞均價走勢變化曲線圖一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢圖二：2013年下半年四川肉雞銷售均價與周邊省份價格對比一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢圖三：09-13年四川省肉雞均價走勢變化曲線圖持續10個月持續到當前一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢現狀三、無法突破肉雞銷售中間商對價格的壟斷多數的肉雞批發商、零售商不是追求規模的利潤，而只在乎單只的銷售利潤，在一定程度上“綁架”了肉雞的養殖和需求環節。肉雞出欄價格的下降未能及時傳至終端消費者。一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢現狀四、公眾對禽類產品的消費出現一定心理障礙，消費總量有所下滑近年來，速生雞事件的曝光、H7N9事件的爆發、藥殘以及生長激素的報道，導致一部分不分真相的消費者“談雞色變”。今年中秋、國慶前后，本為肉雞消費的旺季，卻出現了肉雞市場銷量平淡、肉雞降價促銷的局面，如此冷清的節日消費在近年來實屬少見。一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢現狀五：品種結構變化很大，產品類型日趨豐富

2012年以前，青腳麻雞的市場銷售比例為60-70%。2012年之后，肉雞品種朝著多樣化發展，土二、矮腳黃、瑤雞、雪山草雞、天露雞等品種得到了廣泛推廣。長天齡優質雞的出欄量和市場銷售比例呈現出逐年提高的良好態勢。對質量的判斷出現了一定的誤區，超大體重的肉雞倍受歡迎。具體情況請看圖四：當前四川省主要肉雞市場的品種結構比例一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢圖四：抽樣當前四川省主要肉雞市場的品種結構比例一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢現狀六：一體化肉雞養殖公司發展迅猛雖然有大量的散養戶退出，但一體化公司發展迅猛。近些年來，特驅、邦禾、新希望、巨星等企業先后加入肉雞養殖行業，憑借著飼料成本、資金實力、人才技術等方面的優勢，發展速度較快，肉雞上市量逐年增加，且部分企業已經成功將肉雞養殖產業發展到四川以外的省份。投資、經營風險大，利潤空間小。具體情況請看表一：四川主要肉雞養殖公司和養殖區的養殖概況一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢表一：四川主要肉雞養殖公司和養殖區的養殖概況公司月出欄量（萬只）主要銷售品種西南溫氏580青腳麻、土二等特驅90青腳麻、土二等新希望40土二公為主巨星80青腳麻為主邦禾35青腳麻、土二公隆生25青腳麻為主新津40青腳麻為主綿陽65黃花公、草雞等優質雞樂山30青腳籠養雞為主濛陽40青腳麻、黃花公一、四川省肉雞養殖產業的現狀四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢趨勢一：肉雞產業的競爭日益加劇當前四川省的肉雞養殖公司仍在不斷發展：大都處于努力擴大上市量、增加區域布點、完善品種結構的過程中。如此下來，肉雞養殖公司的上市增量大于散養戶退出的上市減量，肉雞產量的持續增加必然導致市場競爭的加劇。生產成本將繼續高位運作，利潤空間不明朗。二、四川省肉雞養殖產業的發展趨勢四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢趨勢二：優質肉雞的市場消費比例逐年增加

隨著四川省居民生活水平的不斷提高，優質土雞類的需求還將逐年上升，土香雞、雪山草雞、天露雞、瑤雞等優質類肉雞的養殖量和消費量都有望得到持續增加。具體情況請看表二：四川省2010-2013年各品種肉雞銷售比例的變化情況二、四川省肉雞養殖產業的發展趨勢四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢表二：四川10-13年各品種肉雞銷售比例的變化情況項目快大黃雞青腳麻雞烏皮麻雞烏骨雞優質肉雞2010年24.40%50.00%9.30%4.70%11.60%2011年18.10%55.20%10.30%3.60%12.80%2012年13.20%59.30%9.00%3.10%15.40%2013年7.24%59.80%10.31%2.85%19.80%二、四川省肉雞養殖產業的發展趨勢四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢趨勢三：肉雞價格大起大落的現狀仍將持續肉雞養殖行業特點是門檻較低、所需資金少、技術含量不高，因此每年都有階段性的大批閑散資金投入到肉雞養殖行業，導致整個社會肉雞出欄量的波動較大。肉雞養殖公司為實現自身企業的發展目標，獲取規模效益，后期仍將擴大肉雞產能，增大肉雞出欄量。由于對投苗缺乏科學的引導，容易出現肉雞高價時，社會投苗積極性高漲，導致后期肉雞市場出現長時期的低迷行情。二、四川省肉雞養殖產業的發展趨勢四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢建議一：合理控制肉雞投苗量，避免增量減效盡量減少產品同質化競爭的現象。不要盲目擴大產量。例如黃腳類優質雞在經歷2012年底和2013年初的價格高峰后，社會投苗量出現大幅增加，產能過剩的現象較為突出，截止到現在該品種已經持續了8個月的行情低迷期。因此建議合理控制肉雞投苗量，避免養的越多虧的越多。三、四川省肉雞產業健康發展的幾點建議四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢建議二：加強對縣級肉雞市場的開發，避免銷售區域過于集中肉雞養殖區和養殖公司的銷售過度依賴于成都區域市場，而其余縣（區）級和農村市場的開發則較為不足。建議加強對縣（區）級和農村肉雞市場的開發，減少對大城市肉雞市場的依賴。三、四川省肉雞產業健康發展的幾點建議四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢建議三、加強飼養管理，提質量降成本高質量低成本的產品，才能在日趨激烈的市場競爭中站穩腳跟。三、四川省肉雞產業健康發展的幾點建議四川省肉雞養殖產業現狀及發展趨勢建議四、高度重視食品安全和環保工作切實做好重大疫病的防治和藥殘控制工作，嚴禁使用違禁的藥品和添加劑。加大投入處理好畜禽糞便污染問題共同維護好行業的利益。三、四川省肉雞產業健康發展的