{營銷策劃}無名粉店市場營銷策劃目錄一、背景分析1（一）公司簡介1（二）現狀分析41、宏觀環境分析42、微觀環境分析4二、調研報告6（一）調研計劃6（二）調研情況概要9（三）調研數據分析101.調查樣本分布102.無名粉店市場調查分析12（四）調研結論和建議一八1.調研基本結論一八2.建議19三、戰略規劃20（一）市場細分20（二）目標市場的選擇21（三）市場定位22（四）營銷戰略231.差異化戰略232.市場領導者戰略243.一體化成長戰略25四、品牌戰略規劃27（一）品牌定位271.產品定位282.企業定位29（二）品牌理念291.企業的品牌理念292.產品的品牌理念30（三）品牌形象31（四）品牌價值32（五）品牌保護321.品牌的經營保護322.品牌的法律保護34（六）品牌延伸34五、營銷組合策略35（一）產品策略351.產品整體策略352.產品組合策略383.產品整合策略394.產品包裝與服務395.新產品開發策略42（二）渠道策略421.無名粉店的渠道結構特點422.具體的渠道策略423.渠道創新444.渠道控制----加強有效的渠道控制44（三）促銷策略451.廣告策劃452.營業推廣活動493.具體活動方案50六、營銷團隊建設52（一）崗位設置52（二）人員培訓53四、附件54（一）附件1：無名粉店市場調查54無名粉店市場營銷策劃方案無名粉店營銷策劃方案一、背景分析（一）公司簡介感謝閱讀感謝閱讀“湖精品文檔放心下載南省著名商標“全國綠色消費餐飲名牌“全國營養健康型餐飲名店“長沙感謝閱讀市知名品牌“消費者放心產品等榮譽稱號，經過近四十年的發展成為了中國謝謝閱讀最具活力的特許加盟品牌。精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀品牌的創立與感謝閱讀精品文檔放心下載家加盟店的高速發展階段。第一階段：創始階段（1979年-1986年）無名粉店始創于7098謝謝閱讀無名粉店的是長沙市民龔宜陶（已故）、王連中（已故）、彭偉鄂三人。1984謝謝閱讀年春季，龔宜陶（已故）、王連中（已故）、彭偉鄂三人把無名粉店以2600元精品文檔放心下載轉讓給長沙卷煙廠退休職工彭楚南（已故）、彭松桃父子，轉讓款2600元中包感謝閱讀1986年10月1精品文檔放心下載2200謝謝閱讀謝謝閱讀店名牌匾等。第二階段：單店經營發展階段（1986年-2005年）精品文檔放心下載1986年起，熊次中正式經營無名粉店，后來熊次中將其妹熊建、弟熊江中謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀第1頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案1角1分錢，謝謝閱讀肉絲粉是21角53謝謝閱讀精品文檔放心下載不了，蹲的，站的，排到街上去了。1989年春節，因為房東要收回門面不再租賃給無名粉店，熊次中把無名粉精品文檔放心下載店搬到長沙市東慶街77號繼續經營至1996年夏季止。1996年夏季發生了火災，感謝閱讀無名粉店停業三個月。因火災停業三個月后，同年1996年8月8日，熊次中及謝謝閱讀其妹熊建、弟熊江中三人重新向房東租賃了門面即后來的長沙市東慶街75號，精品文檔放心下載謝謝閱讀1998年477號門面的房東因其門面沒人租謝謝閱讀賃，又將該77號門面租賃給熊次中，無名粉店店堂面積比原來有所擴大。感謝閱讀2003年12謝謝閱讀三6號藍色地標082004年6月9日在長沙市解放西路一三6號藍感謝閱讀色地標08號門面經營長沙市芙蓉區無名面粉店。在這一階段，無名粉店的管理感謝閱讀者意識到商標及品牌聲譽，于2003年起正式向國家商標局申請在餐飲料、加工謝謝閱讀類等多類型上注冊“無名、“賀和平無名、“莫道無名競有名等為注冊商精品文檔放心下載2004年11月，后來擔任湖南無名餐飲管理有限公司的總感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀人合伙的，算是一個直營店咯，開店后生意紅火。第三階段：直營及加盟的高速發展階段。（2006年-現在）感謝閱讀2006年8月，以熊江中為負責人的長沙市芙蓉區無名面粉店終止經營，以謝謝閱讀感謝閱讀理有限責任公司，由賀和平成為法人代表，負責公司的全面發展，“無名粉店”感謝閱讀的連鎖加盟店也是在賀和平接手公司后，開始擴張的。剛開始連鎖經營時，來要求公司加盟發展的還不多，2006年，當時在報紙謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀第2頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案里的辦公電話不斷，全是咨詢加盟事宜和要求加盟無名粉店的事情。2007年精品文檔放心下載—2009年是加盟發展最火爆的幾年。除長沙本地的外，周邊地市、外省地區都謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀址、加盟店老板管理等問題而失敗的。2006年，湖南省無名餐飲管理有限公司獲得湖南省食品安全委員會、中國精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載念，必須認同“無名粉店的品牌效應，并且有強烈維護“無名品牌利益的意感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀看好的店鋪，如當地市場的主要街道口等；必須自覺自愿接受公司規范化管理。感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀和技術問題。2007年，公司自行出資在購置從事粉面生產加工的廠房，并購置相關的從精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載五區范圍（包括星沙）的長沙無名粉店，每日的配送次數不得少于二次。謝謝閱讀2009年，湖南無名餐飲管理公司成立培訓部、管理部，專門負責無名粉店感謝閱讀謝謝閱讀粉店”的餐飲衛生、加盟店提高經營業績、食品安全等多方面進行培訓及管理。謝謝閱讀謝謝閱讀心競爭力，已經建立了切實可行的盈利模式，“無名”品牌的知名度和美譽度也精品文檔放心下載第3頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案感謝閱讀的向前發展。然而，2012年2月，長沙雨花亭店被曝光衛生問題之后，引發了無名粉店連鎖謝謝閱讀加盟店的信任危機，品牌信譽度、美譽度受到嚴重影響。（二）現狀分析1、宏觀環境分析米粉是我國南方居民的主食食品之一，生產地域極廣，遍布江南各大省市，精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載“米線50%以上的居感謝閱讀謝謝閱讀的發展空間，米粉餐飲品牌同樣具有巨大的市場潛力和發展空間。感謝閱讀2、微觀環境分析（1）企業現狀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載的意識；三、工作人員缺乏相關培訓及行業知識。（2）市場潛力分析感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載第4頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案謝謝閱讀用宏觀分析來推測一下米粉市場潛量。從調查數據可以看出喜歡吃米粉的人數占到70%，其中有將近25%的人非常感謝閱讀30%的消費謝謝閱讀感謝閱讀的未來發展潛力還是有待挖掘的。（3）競爭對手分析精品文檔放心下載總的說來，無名粉店在行業中還是處于優勢地位的。下面我們看一組數據：謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載著稱，符合湖南人的口味，所以受到消費者的喜愛。而原感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀沙的各個地方，價格實惠和就餐方便的優勢使原味粉店擁有較強的競爭力。精品文檔放心下載二、調研報告（一）調研計劃1.調研目的（1）了解無名粉店崛起歷史及其特色和優勢，為策劃提供充分信息；謝謝閱讀（2謝謝閱讀信息；（3感謝閱讀感謝閱讀費行為，以及無名粉店在這次事件后所作危機處理取得的效果；精品文檔放心下載（4）了解同類競爭對手的經營現狀、廣告策略和銷售策略；感謝閱讀（5）了解消費者對老字號餐飲行業的訴求以及無名粉店的市場潛力。精品文檔放心下載2.調研內容第5頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案（1）消費需求調查（2）消費者行為調查（3）無名粉店現狀調查（4）市場供給現狀調查（5）競爭者經營現狀調查3.調查指標、專項（1謝謝閱讀（2謝謝閱讀（3）消費者對無名粉店消費滿意度（包括環境、服務、口味、價格、建議感謝閱讀（4精品文檔放心下載（5）長沙地區主要的同類競爭對手及其經營現狀、廣告策略和銷售策略。感謝閱讀4.調查對象（1）長沙市市民（2）無名粉店經營管理者（包括無名粉點總店、雨花亭店等）謝謝閱讀（3）同類餐飲店的經營管理者5.調查方法----問卷調查與訪談相結合（1）無名粉店附近消費者抽樣問卷調查①樣本量：一五0份②調查地點：雨花亭店、總店等無名粉店附近（2）長沙市范圍內消費者抽樣問卷調查①樣本量：100份②調查地點：火車站、汽車西站、各老字號餐飲店附近（3）對無名粉店和其他同類餐飲店的經營者進行訪談調查感謝閱讀（4）問卷設計思路：①問卷結構主要分為說明部分,甄別部分,主體部分,個人資料部分;同時問感謝閱讀卷還包括訪問員記錄,被訪者記錄等；②問卷形式采取開放性和封閉性相結合的方式；第6頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案③問題結構上采取分制評價量表,自由選擇,強制性選擇,偏差選擇,自由問精品文檔放心下載答等幾種方式。6.市場調研安排及控制項目時間表工作內容時間月日—月日人員安排問卷及調查24月9日-4月10周長壽謝謝閱讀表設計日消費者調查54月11日-4月一所有組員感謝閱讀五日競爭品牌經44月16日-4月無名粉店：楊舒婷、周長壽謝謝閱讀營者訪談19日其他店：周祿順、梁棟24月20日-4月周祿順、梁棟謝謝閱讀理、分析21日分析報告24月22日-4月楊舒婷、周長壽謝謝閱讀23日共計一五4月9日-4月23日7.經費預算調研費用預算表費用項目預算金額（元）備注問卷設計、打印費40實地調研費50包括車費等其他費用60共計一五0（二）調研情況概要1、調研時間2012年4月17日無名粉店及同類餐飲店經營者訪談謝謝閱讀第7頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案2012年4月20日—21日消費者調查2、調研地點無名粉店總店、西站店、原味粉店3、調研方法感謝閱讀析和定性分析。定量分析：報告數據收集和分析主要通過問卷星網站進行在線問卷調查感謝閱讀(xxsojumpx/)謝謝閱讀干消費者作為本次調查的對象，本次調查抽取樣本數為60份，實際收回有效分感謝閱讀數為58份。精品文檔放心下載把小組成員分成兩個小組，一組去無名粉店總店，一組去了無名粉店的加盟店，感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀此份無名粉店市場調查報告。（三）調研數據分析1.調查樣本分布（1）樣本性別構成情況（2）樣本年級分布情況（3）樣本收入情況（4）樣本每月食品消費情況第8頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案2.無名粉店市場調查分析（1）消費者行為和需求分析第1題您喜歡吃米粉嗎？[單選題]從調查數據可以看出喜歡吃米粉的人數占到70%，其中有將近25%的人非常感謝閱讀30%的消費謝謝閱讀精品文檔放心下載的未來發展潛力還是有待挖掘的。第2題您一周內吃過米粉的天數是________[單選題]感謝閱讀在一周內吃米粉天數的調查結果顯示，每天都吃的僅占5.46%，7.27%的消謝謝閱讀費者有5-6天吃過米粉，而在2天以下的消費者卻占到47.27%，影響這類消費謝謝閱讀精品文檔放心下載務來提高這類消費者的消費頻率和忠誠度，有利于提高無名粉店市場占有率。感謝閱讀第3題您在除早餐以外的其他時間選擇吃米粉的頻率是_______[單選題]精品文檔放心下載精品文檔放心下載20%感謝閱讀有20%的消費者在其他時間經常吃米粉。我們更應該開發剩下60%很少吃的消費感謝閱讀者。第4題下列各類米粉中您吃得最多的是哪種_______[單選題]精品文檔放心下載50%的消費者吃的最多的是牛肉謝謝閱讀粉。第5題對于米粉您最看重____其次____再次____[排序題]謝謝閱讀米粉的衛生狀況是最被看重的，這與消費者日益提高的健康意識息息相關。精品文檔放心下載謝謝閱讀不斷提高米粉的口感才是無名粉店長久發展之計。（2）品牌知名度分析第6題您聽說過無名粉店嗎？[單選題]第12頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案第7題您是通過什么途徑了解無名粉店的______[單選題]精品文檔放心下載第8題下列店名中，您最熟悉的是_____其次_____再次_____[排序題]謝謝閱讀在“是否聽說過無名粉店的調查中，近80%的消費者聽說過，無名粉店作精品文檔放心下載為老字號連鎖粉店，80%的知名度不足為奇。更值得關注的是在聽說過無名粉店感謝閱讀44%感謝閱讀28%精品文檔放心下載謝謝閱讀意度，這對無名粉店的發展尤為重要。精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載業挑戰者，應該確立明確的目標。（3）無名粉店市場現狀分析第9題您在無名粉店就過餐嗎？[單選題]謝謝閱讀在將近80%的市場知名度當中，僅50%的消費者到店消費過，這說明無名粉感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀消費者首次進店消費的原因。第10題根據您的了解，您覺得在無名粉店可以吃謝謝閱讀到下列哪些食品_______[多選題]而在對進店消費的消費者進行調查后，85%的消費者選擇米粉，60%的消費者選擇精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載道，那么無名粉店就會與許多消費者擦肩而過。第11題您去米粉店就餐，選擇就餐地最要看重______[單選題]精品文檔放心下載第12題根據您的感覺，選擇您覺得合適無名粉店的選項[矩陣單選題]感謝閱讀題目\選項很不符合不符合一般符合很符合老字號連鎖經4(6.9%)5(8.62%)21(36.21%)23(39.66%)5(8.62%)精品文檔放心下載第13頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案營分店很多3(5.17%)8(一三.79%)19(32.76%)24(41.38%)4(6.9%)精品文檔放心下載管理完善4(6.9%)9(一五.52%)29(50%)16(27.59%)0(0%)精品文檔放心下載質量、衛生值4(6.9%)8(一三.79%)27(46.55%)19(32.76%)0(0%)精品文檔放心下載得信賴口感純正有特2(3.45%)6(10.34%)28(48.28%)20(34.48%)2(3.45%)感謝閱讀色菜品種類豐富1(1.72%)4(6.9%)31(53.45%)19(32.76%)3(5.17%)精品文檔放心下載環境舒適1(1.72%)11(一八.97%)32(55.17%)14(24.14%)0(0%)謝謝閱讀上菜迅速1(1.72%)12(20.69%)29(50%)一五(25.86%)1(1.72%)精品文檔放心下載優質服務1(1.72%)9(一五.52%)33(56.9%)12(20.69%)3(5.17%)感謝閱讀價格合理1(1.72%)3(5.17%)32(55.17%)22(37.93%)0(0%)感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀無名粉店某一方面的特色可以成為無名粉店今后的戰略抉擇。感謝閱讀第一三題您聽說過無名粉店雨花亭店被曝光的食品衛生事故嗎______[單選精品文檔放心下載題]感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載理缺失。而對于事件的補救是當前擺在無名粉店面前最棘手的問題。精品文檔放心下載（四）調研結論和建議1.調研基本結論感謝閱讀第14頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案結論：（1謝謝閱讀謝謝閱讀了消費者的廣泛認可。（2）無名粉店的市場潛力巨大。米粉是南方的主食，調查結果顯示有70%的人謝謝閱讀30%精品文檔放心下載名粉店還可以進一步挖掘市場潛力。（3）具有較強的競爭優勢。在一些粉類餐飲品牌中，無名粉店的競爭地位僅次感謝閱讀于津市牛肉粉店，而原味粉店緊追其后，三家粉店占了較大的市場份額。精品文檔放心下載（4）管理層的經營管理不到位。無名粉店的管理者缺乏必要的經營管理知識和精品文檔放心下載精品文檔放心下載不強。（5）無名粉店的宣傳不到位。調查表明，雖然無名粉店作為老字號品牌的知名精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀可見，無名粉店在產品宣傳方面做得還是很不夠的。（6）產品特色不夠突出。無名粉店的產品除了米粉外還包括煲仔飯、餛飩、火精品文檔放心下載““感謝閱讀謝謝閱讀本店的特色和賣點。（7）雨花亭店衛生問題的曝光對無名粉店產生了很大的負面影響。雨花區無名精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀美譽度，無名粉店陷入公關危機。（8）無名粉店應注重產品衛生和口感。調查結果顯示，消費者在選擇就餐場所謝謝閱讀時，最注重衛生狀況、菜品種類和味道，其次才是價格。隨著生活水平的提高，謝謝閱讀謝謝閱讀重要的，而良好的口感是吸引消費者的又一重要因素。2.建議第15頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案針對以上得出的基本結論，我們建議無名粉店采取以下措施：精品文檔放心下載（1精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載賴。（2）運用科學的管理知識和先進的經營理念：謝謝閱讀期進行產品衛生和服務方面的檢查；②確立公司理念，提高品牌形象維護意識；③定期對工作人員進行行業相關知識的培訓；④聘請職業經理人，對無名粉店餐飲連鎖有限公司進行管理。精品文檔放心下載（3精品文檔放心下載謝謝閱讀的特色。此外，店內環境要保持衛生、整潔，服務周到。（4感謝閱讀面媒體等對整頓后的無名粉店進行宣傳，同時，開展“吃粉大比拼、送酒水及精品文檔放心下載固定時段特價活動等吸引消費者。三、戰略規劃（一）市場細分謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載理細分、人文細分、心理細分、行為細分。謝謝閱讀精品文檔放心下載第16頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀會選擇到無名粉店進行消費。（二）目標市場的選擇謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀有30%謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載場的可進入性和盈利性對無名粉店來說是無可否認的。餐飲市場調查數據（三）市場定位精品文檔放心下載精品文檔放心下載第17頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀性，對于國內餐飲品牌而言，中國傳統文化猶如一座“金礦，如果能對文化進精品文檔放心下載感謝閱讀擴大市場占有率。現在無名粉店店內有漆紫的古牌匾，金墨寫的“無名粉店，謝謝閱讀門的兩邊是兩句聯——“雖說有座卻無坐，道是無名競有名，更具文化風味，精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀以脫穎而出。（四）營銷戰略謝謝閱讀STP謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀第18頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案可以選擇差異化戰略、市場挑戰者戰略以及一體化成長戰略。感謝閱讀1.差異化戰略差異化戰略強調生成的產品或者提供的服務要明顯區別于其他同類競爭者，感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載—份額矩陣、業務地精品文檔放心下載位——謝謝閱讀精品文檔放心下載展—份額矩陣來分析無名粉店的產品組合。發展----份額矩陣謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載且大力宣傳自己的文化品牌，讓吃早餐不在是營養的概念而是做成文化的概念。謝謝閱讀第19頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案2.市場領導者戰略感謝閱讀精品文檔放心下載的地位主要有以下的三種策略。擴大市場需求保持市場份額提高市場份額開發新客戶降低企業成本開發新產品開辟產品的新用途有效防御提高產品或服務質量增加現有使用者的使在產品、服務等方面削減費用用數量不斷的創新降低價格精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀第20頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案需要有效的降低成本，在服務流程以及產品的加工流程上不斷創新優化。謝謝閱讀3.一體化成長戰略感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀店的發展正在向一體化前進。戰略進化歷程圖感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載發展戰略是很有利的，可以便于管理。謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載上發展壯大，實現戰略目標。四、品牌戰略規劃（一）品牌定位第21頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀基礎，品牌傳播依賴于品牌定位。感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載的氛圍中。另外還可以在服務的過程中體現出來，這方面包括服務人員的著裝，感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀第22頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案靠。1.產品定位感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀定的形象，以適應顧客一定的需要和偏好。精品文檔放心下載店的核心產品就是食品，滿足消費者的饑餓需要。形式產品是核心產品的載體，精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀要為粉和炒飯，它的定位是“與眾不同的文化享受，這個定位的實施需要在產感謝閱讀精品文檔放心下載符合文化的定位。2.企業定位感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀第23頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案號企業。謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀者混淆無名的企業形象。（二）品牌理念1.企業的品牌理念感謝閱讀獨特的理念和文化，但是卻沒有具體的提出相關的口號或者文案，要知道品牌謝謝閱讀理念是得到社會普遍認同的、體現企業自身的價值體系，所以無名粉店在感謝閱讀以前一直是處于一種無品牌理念的品牌文化狀態下。但是經過拖把門對無精品文檔放心下載名粉店企業形象和品牌的嚴重打擊之后，無名粉店意識到了品牌理念的重感謝閱讀要地位，提出了“綠色營造健康陽光改變未來”的品牌理念，以其重塑品牌重感謝閱讀拾消費者信心。在經過拖把門這樣一場重大的危機之后，“綠色營造健康陽光改變未來”精品文檔放心下載這樣一個品牌理念無疑對引導企業向健康積極的方向前進推動企業發展以感謝閱讀及挽回在消費者心中受損的形象都是具有重要作用的。2.產品的品牌理念產品品牌是對產品而言，包含兩個層次的含義：一是指產品的名稱、謝謝閱讀術語、標記、符號、設計等方面的組合體；二是代表有關產品的一系列附謝謝閱讀第24頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案加值，包含功能和心理兩方面的利益點，如：產品所能代表的效用、功能、精品文檔放心下載品味、形式、價格、便利、服務等。產品品牌的塑造包括以下幾個方面：（1）進行深入的市場調查a.了解消費者對品牌的心理需求：就一個粉店來說，關鍵就是衛生的清潔、謝謝閱讀謝謝閱讀衛生方面在經過拖把門之后相信也不敢大意。b.感謝閱讀精品文檔放心下載考慮開發幾款口味獨特一些的產品吸引顧客。(2)從產品特點上尋找并保持一致a.精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀不能離開產品的概念，品牌概念必須跟產品概念有某種聯系。無名的品牌謝謝閱讀理念“綠色營造健康陽光改變未來”無疑就和貼合這一要求。謝謝閱讀b.不要急于求成，品牌塑造要有階段性。許多企業在做品牌塑造時容易犯精品文檔放心下載的錯誤就是急于求成，在消費者還沒有接受產品概念時，或者對產品的功感謝閱讀能還不是很了解時，就開始做品牌的推廣，結果往往是消費者對廣告一頭精品文檔放心下載霧水，不知道這個產品到底是干什么用的，結果企業的推廣效果大打折扣。感謝閱讀無名的品牌還處于初始階段更不能急于求成。c.注重品牌概念的塑造。很多企業在成長期，往往是主推一個產品，精品文檔放心下載忽視了對品牌的塑造，結果是消費者雖然對產品很認知，但對品牌沒有概感謝閱讀念，不知道這個品牌的個性和特點是什么，甚至不知道企業的名稱，當企精品文檔放心下載業推出新品時，又需要重新教育市場，花費大量推廣費用。感謝閱讀(3)找好品牌定位a.品牌定位的過程其實也就是找準目標市場的過程。品牌定位是品牌塑造謝謝閱讀的前提，沒有正確的定位只能使品牌塑造越走越偏，達不到效果，因此，謝謝閱讀我們首先需要對自己的品牌進行清晰的定位。在這個方面無名還需要做很感謝閱讀第25頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案多的功課b.品牌定位要著眼于潛在市場。不少企業在做產品和品牌定位時，往往看謝謝閱讀到的是目前的市場需求狀況，而沒有考慮3年、5年甚至是10年后市場的精品文檔放心下載狀況，所以品牌的成長性有限，無法發展壯大。另外要注意產品和品牌概念的一致性，企業在經歷了快速發展后，一般都精品文檔放心下載會推出新品，進行多元化經營，這個方面無名還是進行了一些嘗試的，不謝謝閱讀如推出了無名家常菜館。（三）品牌形象品牌形象是指社會公眾和企業職工對企業的整體印象和評價，這種印象和精品文檔放心下載評價反映了人們對企業的綜合認識和總體評估，是對企業方方面面進行全精品文檔放心下載方位整體考察分析后得出的總結論。品牌形象是多方面的，如產品形象、感謝閱讀包裝形象、廣告形象、服務形象、環境形象、公眾形象等，各個方面的形感謝閱讀象匯總為品牌形象。所以，品牌形象是一個復合指標體系。精品文檔放心下載無名粉店創立于1979年，可謂是湖南老字號招牌，極具特色的口味早精品文檔放心下載已在湖南人們心中留下了深刻的印象。尤其是在長沙地區，無名粉店的市感謝閱讀場占有率非常高。在長沙分店也是開得最多的。在消費者之間留下了非常感謝閱讀不出的印象。但是，隨著去年長沙雨花亭無名粉店衛生問題被曝光后，無感謝閱讀名粉店的品牌形象可謂是一落千丈，很多加盟店紛紛倒戈。企業的品牌形感謝閱讀象受到重創。（四）品牌價值謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀厚的品牌底蘊，不斷提升著自己的品牌價值。（五）品牌保護品牌保護是對品牌的所有人、合法使用人的品牌資格保護措施，以防感謝閱讀范來自各方面的侵害和侵權行為，加強品牌保護有利于鞏固品牌的市場地精品文檔放心下載第26頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案位，保持和增強品牌生命力，還有助于抵御競爭品牌，預防和化解危機。感謝閱讀品牌保護的內容包括品牌的經營保護和品牌的法律保護兩個組成部分。精品文檔放心下載1.品牌的經營保護（1）以市場為中心，全面滿足消費者需求。品牌經營保護與消費者的興趣、偏好密切相關，消費者的“口味”是精品文檔放心下載不斷變化的，這就要求品牌內容也要隨之做出相應調整，否則品牌就會被謝謝閱讀無情地淘汰。無名粉店經營者應該進行長沙地區的市場調查，了解消費者感謝閱讀的口味偏好，根據調查結果推出適合大眾口味的菜品。同時，無名粉店的經營者還應建立完善的市場監察系統，及時調整自己的感謝閱讀產品類型和口味、提高工藝，以便使品牌在市場競爭中獲勝，順利完成品感謝閱讀牌保護的工作。具體的實施過程有以下幾個方面：①了解消費者對目前無名粉店菜品的評價和滿意度；②考慮顧客實際需求，改善菜品口味或推出新的菜品；③建立獨特的高質量形象；④掌握消費者對質量要求的變化趨勢。（2）嚴格管理，鍛煉強勢品牌。企業品牌的經營保護最強勢要素就是企業對品牌進行全方位的嚴格管感謝閱讀理，以便保持和提升品牌的競爭力，使品牌更具活力和生命力，鍛造出市謝謝閱讀場上的強勢品牌。①堅持全面質量管理和全員質量管理。企業若忽視質量控制，降低品謝謝閱讀牌產品質量，對于企業品牌來講是一種自殺行為，尤其對于餐飲行業來說感謝閱讀是致命的打擊。就像此次雨花店事件充分證明了這一點，雨花店的衛生問精品文檔放心下載題導致無名粉店的品牌形象受到嚴重影響，生意一落千丈。教訓告訴我們，感謝閱讀無名粉店必須重視產品的質量衛生，堅持對其進行嚴格管理和控制。例如感謝閱讀加強對加盟店進行管理，出臺一系列有關制度，定期對員工進行培訓，規精品文檔放心下載范菜品制作工序，以保證產品質量衛生狀況，從而維護品牌的形象。謝謝閱讀②堅持成本控制和成本管理。最低成本優勢是企業品牌保護的一大法精品文檔放心下載寶，優勢品牌必須實施成本最低領先戰略，采用先進技術，提高勞動生產感謝閱讀率。如無名粉店擁有自己的面粉加工廠，對加盟店統一配送原材料，這不精品文檔放心下載第27頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案僅降低了成本，同時有利于口味的統一。③不斷創新，鍛煉企業活力。創新是企業品牌的靈魂，是企業活力之感謝閱讀源，只有不斷創新，才能讓企業品牌具有無窮的生命力和永不枯竭的內在謝謝閱讀動力。無名粉店應該在觀念、服務、市場、組織、制度等方面進行創新，感謝閱讀運用先進科學的管理模式提高管理效率、控制管理成本，并使其產品符合感謝閱讀大眾口味，消費形式跟上時代潮流。④保持品牌的獨立性。在市場上享有較高知名度和美譽度的品牌能給謝謝閱讀企業帶來巨大的經濟效益，而只有保持品牌獨立性，才能保持品牌形象，精品文檔放心下載使品牌不斷得以發展壯大。無名粉店首先要逐步擴大規模，走規模經濟之感謝閱讀路。其次要從產品質量，規模品種、生產成本、價格和銷售渠道上下功夫，謝謝閱讀開拓市場，占領市場，提高品牌的知名度和美譽度。2.品牌的法律保護無名粉店應運用法律武器，嚴厲打擊那些盜用其品牌的餐飲店，以免精品文檔放心下載影響品牌形象。在調查中我們了解到，長沙有許多家和無名粉店類似的“原感謝閱讀味粉店”，而這些餐飲店都不交加盟費，也不受總店的管理，這樣容易導感謝閱讀致某一家的不良經營行為影響到整個店子的美譽度。（六）品牌延伸運用品牌延伸策略，把市場做大，鍛煉出成功品牌。合理的品牌延伸感謝閱讀策略能使企業擴大產銷能力，提高市場占有率，實現收益最大化，但一旦精品文檔放心下載偏離定位，丟失優勢，反而會適得其反。因此無名粉店要根據自身條件，謝謝閱讀正確進行品牌定位，切實提升品牌檔次，科學選擇品牌延伸領域。精品文檔放心下載無名粉店現經營的產品有米粉、餛飩、蓋碼飯、煲仔飯等。為突出其謝謝閱讀品牌特色，滿足更多消費者的不同需求，建議無名粉店以經營幾種特色米感謝閱讀粉為主打產品，輔以經營餛飩、蓋碼飯、煲仔飯等，同時不斷推出符合消謝謝閱讀費者偏好的新品。例如推出一些方便攜帶、又具有傳統特色的早點，甚至謝謝閱讀將經營范圍擴大到火鍋等產品。在主品牌不變的前提下，為延伸新產品增精品文檔放心下載加副品牌。五、營銷組合策略第28頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案（一）產品策略1.產品整體策略感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀次、產品的形式層次、產品的附加層次、產品的期望層次和產品的潛在層次。精品文檔放心下載（1）產品的核心層次精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀粉店的核心產品應該重點在于米飯和米粉。（2）產品的形式層次精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀快速消費食品，所以在產品的包裝上沒有多大的講究，都是使用大眾化的碗筷，感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀第29頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載中，無名粉店應該主打米粉和米飯類，而且應該打造出自己最具特色的產品。精品文檔放心下載（3）產品的附加層次精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀加產品的一個關鍵點，服務員形象的提升，在很多行業人的因素都是很重要的，感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀的一個關鍵點。（4）產品的期望層次精品文檔放心下載第30頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀（5）產品的潛在層次產品的潛在層次是指該產品最終可能會實現的全部附加部分和將來會轉化精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀2.產品組合策略無名粉店產品組合：產品組合寬度燉碼類炒碼類炒面類鐵板煲仔炒飯類蓋碼飯……精品文檔放心下載飯產肉絲面/粉腰肚面/蛋炒面/粉紅燒鱔魚蛋炒飯黃瓜鱔魚……謝謝閱讀品粉組牛肉面/粉鱔魚面/肉絲炒面/泡菜肥腸酸菜炒老干媽腰……感謝閱讀合粉粉飯花長排骨面/粉腰花面/雞絲炒面/麻辣肚絲肉絲炒老干媽排……精品文檔放心下載度粉粉飯骨紅燒肉面/豬肝面/魷魚炒面/口味豬肝揚州炒泡菜肥腸……謝謝閱讀粉粉粉飯牛雜面/粉魷魚面/三鮮面/粉魚香茄子叉燒炒唐人神香……謝謝閱讀粉飯腸第31頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案………………精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀人做到世界五百強，到現在的宣傳口號還是“全世界一個口味，試問一個小小感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀有產品關聯度比較高，特別在餐飲這個行業，生產過程過產品的關聯度是很高，感謝閱讀謝謝閱讀品在消費過程中重復，無名粉店在菜品的命名上應該做功夫，適用文化定位。感謝閱讀3.產品整合策略根據以上無名粉店產品組合的分析以及對無名粉店的市場定位還有當前無感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀組合的宣傳。第32頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案4.產品包裝與服務精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載象。我們這里講的產品策劃主要營銷策劃，產品策劃的營銷策劃包括方方面面，感謝閱讀在此處我們主要敘述產品策劃的產品包裝策劃以及產品服務策劃。謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載無名粉店的文化定位，中國文化博大精深，可以有很多古香古色的名字可以用。謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載上自己的品牌名稱，并且還有自己的logo。產品的品牌名稱在包裝上要占據主精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載第33頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案感謝閱讀在右下角。最后就是產品利益，這是解決“我能給你帶來什么好處？”的問題。謝謝閱讀感謝閱讀能體現產品的利益，那么在一個正確的包裝上還需要由包裝的顏色和文案字體、謝謝閱讀包裝上的符號信息、包裝上的圖案信息、包裝正面的文字信息等表現出來。精品文檔放心下載精品文檔放心下載圖結構如下：精品文檔放心下載謝謝閱讀的服務人員的服裝可以采取古典風格，讓進入無名粉店的顧客仿佛置身于穿越。感謝閱讀感謝閱讀生/女生，歡迎光臨，而是以客官相稱。這樣可以體現出無名粉店的文化定位，感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀質，所以無名粉店要加強服務人員的培訓。5.新產品開發策略精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀泛收集消費者的意見，及時改進產品。（二）渠道策略1.無名粉店的渠道結構特點謝謝閱讀謝謝閱讀—合謝謝閱讀第34頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案精品文檔放心下載蓋區域市場開拓渠道。2.具體的渠道策略（1）搶占繁華區域，準確選址精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀點，這是最為關鍵的一點，通過全面、深入的市場調查，確認進入各縣市市場，感謝閱讀必須以繁華區域作為目標市場：用100%的精力進攻占該地區搶占制高點，然后謝謝閱讀是周邊有影響力的區域。（2）連鎖經營，構建終端銷售網絡連鎖經營是一種長期的資本積累，因此也可成為公司資本運作的重要載體，謝謝閱讀謝謝閱讀支持；同時連鎖店的方式可以為公司提供自有的銷售終端系統，避免受人所制。感謝閱讀精品文檔放心下載統，提升品牌形象。（3）渠道嫁接與借勢，多贏合作,實行戰略聯盟精品文檔放心下載精品文檔放心下載載對方在人力、渠道、配送方面的資源，完成的配原材料送；精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載顧客。（4）在本地招兵買馬——設立培訓機構①堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀別建立適用管理的專業訓練基地；第35頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案謝謝閱讀了營業高峰期服務的正確和迅速。（5）充分利用媒介資源感謝閱讀兩類媒介，各有優點。要想使廣告取得理想效果，并節約成本，必須取長補短，感謝閱讀綜合運用以上兩類媒介。②根據品牌所處的不同生命周期選用媒介品牌生命周期一般包括市場導入謝謝閱讀謝謝閱讀被動媒體媒介，塑造品牌形象提高產品知名度。③讓廣告“跳謝謝閱讀精品文檔放心下載優勢的同時，盡可能地增加主動性，可以收到更好的廣告效果。精品文檔放心下載3.渠道創新（1“網絡訂購，服務到家，以網絡為平臺的以銷售終端為支點的銷售渠感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀加企業知名度。（2）如有可能，各銷售終端與當地有名的夜市攤販經營者達成協議，邀其謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀全可以以培養出一批對企業的忠誠客戶。4.渠道控制----加強有效的渠道控制感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀起到預先控制的作用，所以分銷渠道的控制對于企業的產品銷售起著重要作用，謝謝閱讀渠道控制從哪些方面進行呢?（1）渠道長度控制。盡可能地減少中間環節，必要時可采取直銷形式，減精品文檔放心下載第36頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案少產品在流通過程中停留的時間和費用，提高渠道效率；（2）成本控制，對渠道進行成本效益分析，盡可能減少渠道費用，提高渠謝謝閱讀道的經濟效益；（3）人員控制，不管采用什么樣的渠道，對銷售人員的素質要有一定的要精品文檔放心下載精品文檔放心下載要內容；（4）區域控制，不少企業在選擇分銷渠道時，對區域控制采取順其自然的謝謝閱讀態度，有的在分銷協議中不作明確的規定，有的歲有明確規定但執行力度不夠，謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀要求被選擇的經銷商嚴格遵守分銷條款，出現跨地區分銷現象及時處理；精品文檔放心下載（5）價格控制，經銷商為了爭奪市場，往往采取低價競爭的方式，這種以精品文檔放心下載謝謝閱讀供應商對價格的監控是渠道控制的主要內容之一；（6）物流控制，隨著產品銷售量的增加，暢通的物流周轉是渠道控制的主精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載后需要考慮產品配送中心，健全的信息管理系統是配送中心的關鍵。感謝閱讀（三）促銷策略精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀的增加的效果。1.廣告策劃（1）廣告訴求精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀種認識在腦海根深蒂固。第37頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案①“鮮香唯美，過口難忘”訴求感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀口難忘”的訴求就是在消費者心里形成暗示。②“無名無價，貴在文化”訴求精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀向高端市場做好鋪墊，將文化的無價與無名的定位完美結合。感謝閱讀③“雖說有座卻無座，莫道無名竟有名”訴求精品文檔放心下載精品文檔放心下載長，耐人品味，對于無名來說是不可多得的文化資產。（2）廣告詞無名粉店，文化體驗。（3）廣告創意①平面廣告精品文檔放心下載一個李白吃粉的時候享受的畫面。再加上文案，也就是無名傳統廣告詞，“雖說精品文檔放心下載有座卻無座，莫道無名竟有名。②電視廣告精品文檔放心下載李白在無名粉店消費，最后李白題詞“雖說有座卻無座，莫道無名竟有名。感謝閱讀（4）廣告投放①廣告形式選擇第38頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案a.分眾廣告媒體選擇：湖南經視、湖南都市頻道精心制作廣告宣傳片，投放到地方性電視臺，主要向消費者宣傳無名粉店的謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感受到一個愿意改錯，愿意承擔責任，重新出發的企業態度。謝謝閱讀b.報紙廣告媒體選擇：瀟湘晨報、湖南日報1/4精品文檔放心下載的廣告主題。提高無名粉店在消費者心謝謝閱讀中的品牌形象。c.巴士廣告感謝閱讀精品文檔放心下載消費者對于無名粉店的好感。d.POP廣告制作宣傳海報貼于各直營店和分店的店內，按宣傳內容的不同制作不同的海精品文檔放心下載精品文檔放心下載精品文檔放心下載心。②推介媒體分析謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀候車亭廣告進行投入。以下為所選廣告投放媒體的特點介紹：謝謝閱讀媒主要特征體湖1996年-2006年eTV謝謝閱讀第39頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案南感謝閱讀經精品文檔放心下載視精品文檔放心下載綜謝謝閱讀合能達到突出的傳播效果。頻道瀟感謝閱讀湘1425－精品文檔放心下載電50感謝閱讀影精品文檔放心下載頻感謝閱讀道頻次高密度的投放形式。長覆蓋長株潭三市，受眾群體主要集中在25－55歲之間，其中《政法報感謝閱讀沙感謝閱讀政眾，并維持著穩定而較高的收視率。適合“沁園春”的廣告投放。精品文檔放心下載法頻道分眾傳媒受眾的千人成本僅為電視的1/2以下。瀟瀟湘晨報為大型綜合類都市日報，每期發行總量超過52萬份，受眾200精品文檔放心下載湘謝謝閱讀晨活動宣傳和提高企業知名度。報路謝謝閱讀第40頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案牌地點可以考慮機場高速或長沙繁華地段。廣告24謝謝閱讀眾化、強制性媒體。候車亭放需求。社社區燈箱廣告是最貼近消費者，是其他廣告形式的有意補充。謝謝閱讀區廣告③費用預算媒體投放有兩種方案，主要是在電視媒體的選擇上有所不同。精品文檔放心下載方案一：湖南經濟電視臺＋長沙政法頻道＋分眾傳媒＋瀟湘晨報＋戶外+其他精品文檔放心下載方案二：湖南瀟湘電影頻道＋長沙政法頻道＋分眾傳媒＋瀟湘晨報＋戶外+其他精品文檔放心下載感謝閱讀制作總費用估算：方案一：197402020感謝閱讀萬（廣告帶制作）＝277萬。84020精品文檔放心下載20萬（廣告帶制作）＝238萬。2.營業推廣活動（1感謝閱讀優惠和會員的方式。①折扣優惠精品文檔放心下載第41頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案感謝閱讀加無名粉店的銷售額。②會員制度為了吸引新顧客，留住老顧客，無名粉店推出會員管理制度，給顧客辦理會感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀客忠誠度，保留住老顧客。（2）對于各分店的營業推廣無名粉店對于各分店的營業推廣主要采用津貼的方式。企業為了鼓勵各分店精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀服務感謝閱讀企業獲得長遠發展的重要舉措。3.具體活動方案（1）活動方案1（公關活動）：無名粉店“用心服務”新聞發布會感謝閱讀會議日期：2012年6月20日會議地點：酒店會議室活動目的：宣傳經營理念，重拾消費者對無名的信心。會議參加：長沙市政領導、工商管理部門領導、省衛生局領導、有關專家學者、謝謝閱讀新聞記者、行業內其他相關企業領導或代表、消費者協會、食品安全監管部門、謝謝閱讀技術監督局、工商稅務部門、無名粉店領導及員工、各加盟店公司領導感謝閱讀會議發布內容：①無名粉店雨花亭店衛生事件通報②無名粉店經營現狀及改事件出現的原因③無名粉店原材料來源及加工制作流程第42頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案④加盟店管理新規及改正措施⑤無名集團全體宣誓服務承諾新聞報道：請湖南省經濟電視臺、瀟湘晨報等媒體支持無名粉店“用心服務，感謝閱讀為之進行專題、專版宣傳報道。會議費用：預算費用約一五萬元。活動效果：通過新聞發布會，引起社會各界的廣泛關注，加大改正的宣傳力度，精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀創造良好的社會效益，迅速提升品牌形象。（2）活動方案2（公關活動）：無名粉店誠信致歉信活動時間：2012年6月20—2012年7月20號感謝閱讀活動地點：無名粉店總店及個加盟店活動目的：精品文檔放心下載精品文檔放心下載消費者。②吸引媒體眼球，讓媒體爭相報道進而擴大活動的影響力。精品文檔放心下載由于無名粉店雨花亭店的衛生事件被曝光，引起當地市民的強烈精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載矯揉造作，應該誠懇地向消費者表達歉意，并向顧客做出如下承諾：精品文檔放心下載①各無名粉店在保證口味的同時必定會兼顧食品衛生；②各無名粉店承諾用心為顧客服務，保證顧客滿意；5萬元現金感謝閱讀獎勵。通過動員全體無名粉店加入到致廣大市民的道歉信中來，提高活動的感謝閱讀感謝閱讀消費者的諒解。以不至于無名粉店老字號的招牌毀于一旦。謝謝閱讀第43頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案六、營銷團隊建設（一）崗位設置部門崗位名稱主要職責經總經理執行集團公司對營銷分公司的經營思想，整合隊伍，開拓渠道，謝謝閱讀理精品文檔放心下載班最大化。子感謝閱讀項工作的協調與銜接。副總經理謝謝閱讀感謝閱讀可持續性發展。市市場部經理精品文檔放心下載場案，有效促進銷售。部策劃專干謝謝閱讀織實施，有效樹立品牌、促進銷售。客服專干謝謝閱讀度，加強營銷分公司對客戶服務的能力。信息專干謝謝閱讀時、有價值的依據。綜綜合部經理感謝閱讀合銷分公司經營活動正常開展。部財務專干感謝閱讀合同管理人事專干感謝閱讀力資源信息，為經營活動正常開展提供有效人員保障。配配送部經理為各無名粉店配送原材料。送運輸員及時、準確、合理的做好客戶貨運工作。第44頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案部（二）人員培訓1.培訓形式：崗前培訓、在職培訓2.培訓對象：新進員工、服務人員、廚師、管理者3.培訓內容：（1）服務人員的服務技巧；（2）服務禮儀；（3）廚師廚藝；（4）管理者的管理能力四、附件（一）附件1：無名粉店市場調查無名粉店市場調查第1題您喜歡吃米粉嗎？[單選題]選項小計比例非常喜歡一三22.41%喜歡2950%一般11一八.97%不喜歡58.62%本題有效填寫人次58第2題您一周內吃過米粉的天數是________[單選題]感謝閱讀選項小計比例每天都吃35.17%5-6天46.9%3-4天2543.1%2天以下2644.83%第45頁共54頁無名粉店市場營銷策劃方案本題有效填寫人次58第3題您在除早餐以外的其他時間選擇吃米粉的頻率是_______[單選題]謝謝閱讀選項小計比例只在早餐吃1220.69%其他時間也吃，但是很少3458.62%其他時間也經常吃1220.69%本題有效填寫人次58第4題下列各類米粉中您吃得最多的是哪種_______[單選題]謝謝閱讀選項小計比例牛肉粉3153.45%排骨粉58.62%雞蛋粉610.34%原湯酸辣粉1017.24%其他610.34%本題有效填寫人次58第5題對于米粉您最