從魚油中提取DHA、EPA技術的爭論現狀〔二十二碳六烯酸〔二十碳五烯酸故從魚油中分別制備高度不飽和脂肪酸(PUFA)，引起國內外廣泛重視。魚油的開發DHA，EPAPUFA進展分別制備，以去除色素、膽固醇、飽和脂肪酸等非必需成分。1、尿素包合法尿素包合法是一種較常用的多價不飽和脂肪酸分別方法，其原理是尿素分子在結晶過程中與飽和脂肪酸或單不飽和脂肪酸形成較穩定的晶體包合物析出，而多價不飽和脂肪酸由于雙鍵較多，碳鏈彎曲，具有肯定的空間構型，不易被尿素包合，AAA難以直接包合，我們的做法是將其轉化為脂肪酸酯或脂肪酸的形式后再進展包合。再承受過濾方法除去尿素包合物，就可得到較高純度的多價不飽和脂肪酸。料比例進展。600kg100kg30min：反響完畢后，靜止冷卻至室溫使尿素充分結晶，形成包合物。此時利用離心分別技術回收尿素，再將濾液進展乙醇回收、酸洗和水洗等過程除去溶液中的乙醇和殘存的尿素，即可得到包(除凈)對高不飽和脂肪酸乙酯濃縮液分別進展定性定量檢測。經氣相色譜分析，其中4kg40％以上。2、低溫冷凍法酸在有機溶劑(常用丙酮)中的溶解度與碳鏈的長度成反比；而同一不飽和度的脂肪EPADHA30％左右。用此種方法分別，需有極低溫的冷卻設備，本錢比較高。3、金屬鹽沉淀法ENDHA的金屬鹽在某種有機溶劑中溶解度的不同進展分別。飽和脂肪酸的金屬鹽比不飽和脂肪酸的金屬鹽在有機溶劑70％~75％，4、皂化—尿素包合法1h壓濾，濾液冷HCLPH＝3，冷藏(或室溫)70％溶液，濃縮液以水洗酸。解〔≤70℃)，之后自然冷卻至室溫．過濾除去尿素包合物，濾液也可以置于冷柜過洗，枯燥得副產品(主要是低不飽和酸和肯定量的不飽和脂肪酸)，尿素回收。5、魚油交酯化乙酯化的目的在于將魚油中的高不飽和脂肪酸二十碳五烯酸(DA)和二十二碳六烯酸(DM)分別出來。100kg72℃—7640kg3.1N的30minpH13—14，副15.6kg1：1C2H5OH—Hcl溶液進展酸化反響。20min層甘油、水和鹽分，取上層乙酯比魚油轉入下一工序。該步可得乙酯化魚油DAH+EPA30％左右。6、真空蒸餾法原理尿素包合法濃縮的魚油，EPADHA70％左右(試驗室到達高精度的分別提純目的。目的。180℃~190190℃70％乃至更高。7、綜合法綜合法是鹽析法、低溫冷凍法、尿素包合法等方法的綜合應用。總脂肪酸20~90min，4~12h，減壓抽濾，除去飽和脂肪酸鉀鹽結晶。濾液于肯定溫度3~5倍量石油醚提取不皂化物，振搖、靜置30PHl~2，攪拌，(N2蒸餾)乙醇后，得總脂肪酸。倍量(g)12倍量無水乙醇(m1)脂肪酸(如用尿素包合，總脂肪酸可不作脫乙醇處理)，加熱(60~65℃)至溶液澄清，3h24h3倍量乙醇加半量尿素，攪拌(必要時加熱)使镕解，與濾液合并。室溫攪拌進展二次包合，靜置6h，于肯定溫度放置24h．抽濾，濾液每100mL300mL、2mo1?L-1得多烯脂肪酸。8、超臨界萃取法流體從原料中溶解要想分別的成品CO2萃取法是經典萃取工藝的延長和擴展，與傳統的分別方法相比，有如下一些特點：間親合力的不同進展混合物的分別；因而操作條件比較溫順，而且CO2無毒、安全且本身是惰性氣體，能限制高碳脂肪酸的自動氧化、分解和聚合；操作簡潔，萃取、分別一步到位，能耗低；CO2萃取的缺點。CO2數一樣．雙鍵數不同的魚脂酸酯。假設將超臨界CO2萃取法和其它的方法相結合，有DHACO2萃取法和尿素包合法相結合，超臨9、其他分別純化方法EPADHA90％以上，Ag+易污染制品、AgNO3的硅膠柱不能夠再生、以及不適宜大規模操作等。77EPA84DHA，但不能得到大量的產品，且重現性不好。高不飽和脂肪酸的甲酯作為試樣，能夠在較短的時間內，收集到高純度的EPA和DHA。EPADHA以及其它脂肪酸在流