有關皇氏乳業及其電子商務的調查報關于皇氏乳業及其電子商務的調查報告電商0841班黃玲調查背景：中國乳業又經歷了一次滅頂之災，不但未銷毀的三聚氰胺問題奶粉重新流入市場，而且更為恐怖的性早熟事件讓中國乳業跌入谷底。時間雖然平息了，可是陰影在老百姓的心中卻揮之不去。中國乳業到底怎么了？消費者對中國乳業產品開始失去信心，對中國一線乳業的滿意度和信心都大不如前，值得慶幸的是，雖然中國液態奶顧客滿意度呈下降趨勢，可是中國乳業的希望卻再次凸顯其價值，那就是被消費者所并不能完全認知的區域巴氏牛奶。而作為中國水牛奶產業經營規模最大、技術實力最強的乳品企業一一皇氏乳業，恰好是以巴氏奶為主導，以可靠的質量保證、差異化的競爭策略在中國乳業連續不斷的風波中為皇氏乳業贏得了市場，贏得了聲譽，且1月6日該公司在深圳證券交易所上市后，股票行情被專家看好。調查目的：在中國乳業覆滅與希望的攸關時刻，皇氏乳業是怎樣在市場中屹然不動，且成為廣西乳業的皇冠明珠？越來越多的傳統行業在尋求與電子商務的結合以求公司品牌價值最大化，更為人所知，皇氏乳業也有自己的網站，那又是怎樣的網站呢？抱持著好奇及求知的心態，我對皇氏乳業進行充分的調查，深入分析問題，總結出其優勢，調查國內一些著名乳業進行與之對比，找出皇氏乳業的劣勢，并借鑒這些著名乳業的經營理念、管理方式等與皇氏乳業的具體情況相結合，進而對皇氏乳業的未來發展提出自己個人22020年4月19日淺薄的意見。調查范圍:皇氏乳業調查范圍:皇氏乳業■Cj調查對象:皇氏乳業及其電子商務調查方式:經過歷史查閱、實地走訪、現場觀察、工作實習、與奶站配送中心的工作人員交流，訪談法、比較分析法、社會測量法、統計分析法、總結經驗法。調查人員：黃玲調查地點：田州廣場一路皇氏甲天下牛奶、田陽縣府旁二星級皇氏甲天下總店奶站、南寧市龍騰路皇氏甲天下新陽奶站、南寧市衡陽路北一巷皇氏甲天下衡陽奶站。調查時間：7月15日——8月25日調查內容：皇氏乳業簡介：廣西皇氏甲天下乳業股份有限公司的前身是廣西皇氏生物工程乳業有限公司，成立于5月，以生產各類乳制品，特別是高檔乳制品為主，集牧草種殖、奶牛養殖、科研開發和市場服務于一體的高新技術民營企業。皇氏乳業商城電子商務平臺簡介：是關于皇氏乳業及其產品等的介紹,消費者能夠在網上得到優質的產品和服務，能夠足不出戶地選擇、購買所需的營養套餐，還能夠輕松愉快地體驗網上購物帶來的生活樂趣。1、 關于皇氏乳業1.1皇氏乳業的產品策略皇氏乳業剛成立時,著重研發高檔產品和特色產品，推出了廣西第一盒高檔乳制品一一甲天下皇品乳，并一舉獲得成功。

皇氏乳業采用差異化的產品策略，以巴氏奶為主導，依靠營養價值高的水牛奶、南方特色鮮明的果奶和具有益生作用的發酵型酸奶，形成了包括荷斯坦牛奶、水牛奶、果奶在內的多元化乳制品的產品結構。，成就了獨具競爭優勢的區域性知名品牌，有效避開了與基地型乳品企業的正面競爭。公司近三年銷售毛利率維持在40%~45%之間，遠高于行業25%的平均水平。皇氏乳業毛利率、液態奶銷量、銷售收入表：口液態奶銷量口液態奶銷量表一:皇氏乳業自有奶牛養殖基地的毛利率表單位:百分比時間.1—.3.3—.6毛利率1.761.581.452.75圖表一:皇氏乳業液態奶銷量圖表單位:萬噸表二:皇氏乳業銷售收入表單位:萬元年份銷售收入15500.9818505.0825487.041.2皇氏乳業的戰略目標皇氏乳業剛成立之初，黃嘉棣計劃把企業打造為廣西乳業第一品牌,2年就實現了目標比原計劃早了一年。讓”甲天下乳品”成為中國名牌，就已實現。公司未來發展的戰略目標是成為現代化、管理完善、綜合實力雄厚、經濟效益良好、產品獨具特色的城市型乳品企業，維持并鞏固中國水牛奶產業的領先地位，并發展成為全國性知名品牌；開發國外市場戰文檔僅供參考略，加大開發國外市場的力度，到要完成投資5個新項目，整合3-5家乳制品企業；在種植養殖基地建設上，百色、來賓等地的大型種植、養殖加工生態農業基地全面啟動，逐步落實國家級”優質牧草產業化專項目。”1.3皇氏乳業的經營模式皇氏乳業走的是”堅定不移的走農業產業化發展道路”的發展方向。公司采用自營和”公司+基地+農戶”的經營模式，帶領農戶養牛致富。當前在上思、來賓、邕寧、武鳴等地建立起了11個衛生防疫體系健全的標準化奶牛養殖基地，均采用國際先進的擠奶設備及奶牛培育技術，其中上思基地在被評為”全國50家示范養殖基地”之一。同時，公司還發動農民建立奶牛基地，集中圈養奶牛，并大力發展牧草種植產業,在資金和技術上給予扶持，并簽訂保護收購鮮奶、收草等協議，解決農民鮮奶、牧草銷售問題，實現農民增收，同時大大降低了牛奶的成本。皇氏乳業在主要城市以直銷方式為主、經銷為輔。~公司直銷占總銷售額的比重為64.57%、53.15%、50.96%，1~6月為52.21%。皇氏乳業多年來在廣西建立的直銷渠道包括瓶奶配送渠道、團購、專賣店、酒樓、飯店。皇氏乳業對直銷渠道有很強的控制力，這渠道既能夠提升消費者對皇氏乳業的忠誠度，又能夠有效抵制外來競爭對手。同時，皇氏乳業還將水牛奶和果奶等差異化產品開拓省外市場，提升產品競爭力。1.4皇氏乳業的管理模式為使企業保持良性、持續發展，適應未來的市場競爭，皇氏乳業建立了一整套”以人為本”的現代企業管理制度和運行機制，構筑了全方位、寬領域、適應高科技企業運作的人才框架。公司自上市以來，一直非常重視公司治理工作，嚴格按照〈公司法＞、＜證券法＞和中國證監會有關法律、法規的要求，建立了較為完善的公司法人治理機構,規范公司運作。實現所有權（股東）、決策權（董事會）和經營管理權（經理層）與監事會之間的權力制衡和利益制衡，形成權力制衡機制、科學決策機制和監督、激勵約束機制等。1.5皇氏乳業的技術優勢公司經過與廣西水牛研究所的廣泛合作，借助自有的自治區級研發中心，已經在水牛奶研究方面取得了多項突破，并發起和參與了國家水牛奶產品標準的制定，技術水平在國內保持領先。至公司承擔了國家科技部奶水牛重大技術研究攻關項目〈水牛奶加工技術及標準研究＞制定，公司完成”純鮮水牛奶”的產品開發和投產上市，12月，公司又完成”活性乳酸菌乳水牛皇”（以水牛奶為原材料的發酵型酸奶）產品開發和投產上市，并完成相關原料奶收購、貯運、加工規范技術標準和水牛乳制品的質量標準的考核指標研究。11月公司擔任”十一五”國家科技支撐計劃”奶水牛生產技術集成研究與示范”課題主持單位，發起并參與了水牛奶產品標準的制訂，公司已成為全國最大的水牛奶技術研究和產品生產加工企業。1.6皇氏乳業的競爭優勢與行業中的其它公司比較，皇氏乳業主要有差異化的產品結構、完備的營銷渠道網絡等7大核心競爭力，分別是：（1）完備的營銷渠道網絡，（2）完善的冷鏈物流配送體系，（3）差異化的產品結構，（4）奶源資源優勢，（5）上下游一體化的生產體系，（6）良好的品牌形象，（7）領先的技術水平。1.7皇氏乳業上市皇氏乳業感受收入分配體制改革帶來的大消費時代、廣西經濟提速帶來的奶業需求的兩個機遇，加快了募集資金項目建設，終于在6月1日于深圳證券交易所上市。首次發行A股的皇氏乳業，流通股為2,160萬股.廣西乳制品市場發展空間巨大、公司已控制自用奶源的70%、水牛奶和南方特色果奶為差異化經營特色，是未來擴張的競爭力所在，公司未來將受益于政府提升南方水牛奶產量的政策.所募集資金主要用于擴大產能以及建設奶源基地。具體募資項目包括:液態奶深加工4.5萬噸產能擴大項目、來賓年產2萬噸液態奶加工項目、奶牛養殖示范推廣項目、營銷網絡建設項目、研發中心擴建項目.全部達產后，將達到10.5萬噸產能，是現在的4.5萬噸的1倍以上.成長性很好.由于產品為市場的唯一性，唯一就會被炒。，加上受益于政府提升南方水牛奶產量的政策，以及受益于中國一東盟自由貿易區的橋頭堡地區，產能即將翻倍提升，兩天換手130%.今天大盤大跌，而其逆市大漲，資金已經在高度關注，有望成為乳業新龍頭。預計該股后期可能上攻至40元以上區間，值得中線持有。皇氏乳業股票日K線圖：2、皇氏乳業電子商務平臺皇氏乳業網站主要從產品中心、企業文化、質量服務、乳業信息、人才招聘、交流互動等幾方面來介紹、推廣皇氏乳業公司及其產品，用戶能夠經過網上平臺更加了解皇氏乳業的產品及其”客戶第一，開放分享,勇擔責任，以結果論英雄！”的企業核心價值觀。2.1皇氏乳業網站整體規劃皇氏乳業網站整體規劃合理，主輔菜單明確，網站建設導向明確。該網站主要有七個功能，分別為：品牌形象，塑造皇氏乳業的良好品牌形象;產品/服務展示，網站公布了皇氏乳業所推出的所有產品，對其產品規格進行描述和展示；信息發布，對公司的各類信息如公司信息、產品信息、企業榮譽、中期年報等活動進行發布；顧客關系；顧客服務，網頁中質量服務下設了質量指標介紹和呼叫中心方便網上直接對客戶服務，”留言”中的回答范圍太大;招聘人才，網站經過外部鏈接與廣西人才網進行合作，把招聘信息發布在該網站上；資源合作，有合作意向的企業能夠填寫相關的信息。此網站僅為皇氏乳業發布信息適用，不提供在線銷售服務，因此說是屬于信息發布型網站。2.2皇氏乳業網站內容皇氏乳業網站的主色調為黃色，主頁下設首頁、新聞、促銷、關于我們、產品系列、工作機會、幫助、留言八個導航欄。當前促銷這一導航欄點擊進入后并沒有內容顯示，該網站對這一塊還沒有補充。關于我們向我們展示了皇氏乳業的簡介、領導關懷、發展里程、領導致舌辛、合作關系、皇氏文化、銷售網絡、水牛奶。產品系列里的產品信息沒有進行詳細的介紹，只有簡單的規格描述和圖片展示。幫助中的內容光有文字描述,可是網上訂購這一塊并沒有相關業務。主頁中最當中的顯眼位置為”新聞動態”、”乳業動態”及產品信息，前面兩個下面的內容是關于皇氏乳業一些相關的企業大事，能夠點擊鏈接進入閱讀,產品中心展示了公司所推出的產品。3、國內外乳業發展概況3.1國外乳業發展概況發達國家把奶業的發展水平作為現代農業特別是畜牧業發展水平的重要標志，畜牧業發達的國家都有發達的奶業，當前世界奶業產值占農業總產值的平均比重約為20%,中國還只有3%。美國、丹麥、德國等發達國家的奶類產量在畜牧業主要產品（肉、蛋、奶）總產量中占60%以上，美國奶類總產量占其畜牧業主要產品總產量的 64.4%,法國則最高達到77.7%,加拿大達到64.1%。世界奶產量排名前10位的國家除印度外都是歐美國家。這些國家無論是奶業生產還是乳制品的加工水平都處于世界領先地位。世界牛奶總產量為4.85億噸，歐洲為2.07億噸（占42.6%）,美國761萬噸（占15.7%）。在乳制品的國際貿易中，出口國主要是發達國家，進口國主要是發展中國家。據聯合國糧農組織的報告，到，全球牛奶產量將達到6.54億噸，新西蘭、澳大利亞、阿根廷、巴西、智利和烏拉圭仍將是奶制品的主要出口國。在西歐，奶農在自愿的基礎上組成各種形式的合作社，按合作社的章程實行統一經營、統一核算、利潤分成；參加各種奶農聯合會，獲得財政信貸、畜牧配種、飼養管理、物資供應等各方面的優質服務和產品質量、市場銷售等信息。在日本，經過農業協會對奶農進行產前、產中、產后服務。發達國家對發展奶業采取各種形式的優惠政策。這些優惠政策包括政府投資、低息或無息貸款、對生產者進行價格補貼、實行最低保護價格、國家參與市場調控、促進奶及奶制品加工業的發展以及乳制品的對外貿易等。3.2國內乳業發展概況中國的奶粉行業，歷史超過30年，由國營經過改制成了股份制企業，從中國乳品迅猛發展的勢頭和中國牛奶消費水平來看，中國的牛奶市場是一個具有巨大空間的產業，可是仍不夠得到很大發展，一方面是全國性巨頭爭霸、地方品牌圖存，價格戰此起彼伏；另一方面，生奶、白糖、包裝、物流等成本持續上漲，乳品毛利率出現行業性下滑。UHT奶公司風格激進，巴氏奶公司風格穩健，UHT奶公司短中期的表現大大超越巴氏奶公司，而巴氏奶公司長期仍具備一定競爭力，應針對兩類公司的不同風格配以不同的投資策略,即以成長型策略投資UHT奶公司,102020年4月19日以收益型策略投資巴氏奶公司。奶源的漲價預期再起，奶源爭奪戰最先發生在福州，進攻者是財大氣粗的蒙牛，而防守者則是福建地方最大的乳品企業福建長富乳業集團，蒙牛的策略是總是以高于長富乳業的價格收購原奶，已經成功從長富乳業手中搶下不少的奶源。而奶源爭奪戰將會使中國乳業的進入調整，行業將會面臨全面洗牌。中國乳品業的一個尷尬，比如奶粉這一塊，國內企業生產了三分之二的產量，但只拿到了市場一半不到的利潤，其它利潤讓國外品牌拿去了。奶業”十一五”規劃中確定了中國奶業的主攻方向：實施國家奶牛品種改良行動計劃，建立完善的奶牛繁育體系；建設一批現代化的奶牛養殖小區和生產示范區，加強配套服務體系建設，提升養殖小區的經營水平。培育壯大奶業龍頭企業，支持乳品企業加快名、優、新、特產品的研發，增強企業的創新能力，爭取用5?10年的時間，培育出一批具有較強國際競爭力的民族乳品企業。4、皇氏乳業存在的問題4.1企業盈利能力一般乳品行業競爭十分激烈，除伊利和蒙牛兩家以外，其它公司的盈利狀況都不是很好。公司歷年來均獲得政府補貼收入，計入凈利潤的政府補貼在、、和上半年分別占到公司凈利潤的13.15%、33.70%、42.38%和6.79%，特別的政府補貼收入達1142.43萬，占公司凈利潤比例為42.38%。一扣除非經常性損益后的凈利潤合計4284萬元，只比規定的指標略高,盈利能力一般。下表是關于企業三年凈利潤表：表四:企業三年凈利潤表單位:元項目/6/30/12/31/12/31/12/31凈利潤9,013,811.9026,959,815.6219,986,501.9713,956,350.45非經常性損益501，340.9911,254,973.195,875,716.55931,450.42扣除后凈利潤8,512,470.9115,704,842.4314,110,785.4213,024,900.034.2主營業務過于依賴區域市場公司產品的銷售主要分布于廣西地區市場，上半年和在廣西地區的銷售額分別占公司全部收入的83.92%和85.56%,作為地方性的乳制品生產企業，存在對區域市場依賴性較大的風險。公司主要產品巴氏殺菌奶是以保質期較短，奶質新鮮，營養價值高為特點的;水牛奶的保質期在冷藏的情況下也只有8天，這種特點就決定了該種奶產品的運輸半徑比較短，從而限制了該產品的銷售區域，也就限制了該產品向其它較遠區域市場的擴張程度。4.3商標權爭議使公司未來經營存在重大不確定性公司與海霸王（汕頭）食品有限公司可能存在商標權爭議，兩公司約定共同擁有”皇氏甲天下”有限公司，約定內容如下：發行人申請的任何帶名”甲天下”文字的商標必須首先征得海霸王（汕頭）食品有限公司的同意，如果發行人違反規定，海、霸王（汕頭）食品有限公司有權單方面注銷第1987552號和第1987184號商標注冊，且發行人必須簽署相關注銷文件。發行人和海霸王（汕頭）食品有限公司同屬食品行業，發行人商標不獨立擁有，對公司的影響非常大，一旦商標使用出現問題后果將很嚴重，或者海霸王公司使用”甲天下”商標的相關食品出現問題也會直接影響到發行人的生產經營。5、皇氏乳業面臨挑戰的對策及皇氏乳業電子商務的對策5.1皇氏乳業面臨的挑戰的對策文檔僅供參考當前行業規范和轉型期，如果皇氏乳業不能夠把握未來的發展趨勢，不去認真研究消費者，必定會被淘汰，長江后浪推前浪，必須要認識到這種自然規律，同時也要記住適者生存的道理。那么皇氏乳業應如何應對呢？首先,在奶源爭奪戰中要積極應對，爭取在奶源控制中占有利優勢。能夠從以下方面做到:多建立自有基地，增加自有奶牛存欄量;與農戶建立合作基地，簽約更多的奶牛數量；建立乳品合作社，以保護奶農的收入和在同私營企業的競爭中站穩腳跟。第二，企業的內部要規范化。從營銷的角度考慮，主要在產品、營銷這兩方面下功夫。產品方面，改進產品研發流程，生產流程，產品檢驗流程,原料奶收購流程等等，真正的體現以產品為中心的生產、研發管理規范化。營銷方面，要有計劃、有步驟；有執行、有督導；有獎勵、有懲罰；有管理、有反饋。第三,努力做到消費新鮮化。新鮮不但僅是指產品新鮮，也指產品所帶來的附加值新鮮。首先要求的是短保質期，產品營養不會流失，這符合消費者的消費心理;另一個新鮮就是新鮮的附加值元素。第四，產品盡量多樣化。多樣化將會是未來乳品企業的另一個重要的特色。皇氏乳業能夠從區域化方面考慮，根據區域自有資源開發出具有地域特色的產品來。第五，建立完善的奶牛繁育體系。強化種公牛站、奶牛育種場、人工授精站建設，實現優良種公牛的自主培育；經過多種形式加強企業在資本、技術和市場等方面的合作，引進和吸收國外資金、先進技術和管理經驗，推動產業結構優化升級,加大新型乳品加工設備與工藝的研發力度。第六，響應國家、地方政府關于對奶業規劃的號召，并貫徹實施，增強做好奶業工作的責任感、緊迫感。5.2皇氏乳業電子商務的對策中國的電子商務發展還不完善，能夠說是實踐快于理論，可是市場前景巨大。因為電子商務簡化了企業