標準解讀

《WS/T 430-2013 高血壓患者膳食指導》是由國家衛生和計劃生育委員會發布的針對高血壓患者的飲食建議標準。該標準旨在通過合理的膳食干預，幫助控制高血壓患者的血壓水平，減少心血管疾病的風險。根據標準內容，高血壓患者在日常飲食中應注意以下幾個方面：

首先，強調了食物多樣性和均衡攝入的重要性。推薦每日應包括谷物、蔬菜水果、奶制品、豆類及堅果等多種食物類別，確保獲得全面的營養素。

其次，在脂肪攝入上，提倡減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量，增加單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例，如橄欖油、菜籽油等植物油的選擇優于動物油脂。

此外，對于鈉鹽的攝入提出了嚴格限制，建議每日食鹽攝入量不超過6克，并鼓勵使用低鈉鹽代替普通食鹽；同時增加鉀元素的攝入，比如多吃新鮮果蔬來平衡體內電解質。

還特別指出要適量飲水，保持良好的水合狀態，但避免過量飲用含糖飲料或酒精飲品。

最后，標準也提到了規律進餐與健康體重管理之間的關系，提倡定時定量進食，避免暴飲暴食，以及通過合理安排一日三餐來達到或維持理想體重。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2013-04-18 頒布
  • 2013-10-01 實施
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文檔簡介

ICS11020

C55.

中華人民共和國衛生行業標準

WS/T430—2013

高血壓患者膳食指導

Dietaryguideforhypertensivepatients

2013-04-18發布2013-10-01實施

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布

WS/T430—2013

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準起草單位中國人民解放軍總醫院中國醫學科學院阜外心血管病醫院北京協和醫院中國

:、、、

疾病預防控制中心營養與食品安全所中國營養學會北京大學第三醫院

、、。

本標準主要起草人薛長勇趙連成楊曉光張兵陳偉程義勇翟鳳英劉英華常翠青

:、、、、、、、、。

Ⅰ

WS/T430—2013

高血壓患者膳食指導

1范圍

本標準規定了成人原發性高血壓患者無并發癥的膳食指導原則與高血壓控制相關的營養素推

()、

薦攝入量以及每日食物類別和推薦攝入量

。

本標準適用于成人原發性高血壓患者的膳食指導

。

2術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

21

.

低鹽膳食lowsaltdiet

全天攝入鈉以內

2000mg。

22

.

無鹽膳食nosaltdiet

全天攝入鈉以內

1000mg。

23

.

低鈉膳食lowsodiumdie

全天攝入鈉在以內

500mg。

24

.

高鉀膳食highpotassiumdiet

全天膳食中鉀的攝入量至少應達到相當于鉀鉀鉀

3100mg(80mmol,1mmol=39mg)。

25

.

體重指數bodymassindexBMI

;

體質指數

一種計算身高別體重的指數計算方法是體重與身高的平方的比值

,(kg)(m)。

3膳食指導原則

高血壓患者每天的進食量要適當以保持適宜的體重22每日食

、(BMI=18.5kg/m~23.9kg/m)。

鹽攝入量不超過推薦低鹽膳食和高鉀膳食適當增加鈣和鎂的攝入量戒酒每天攝入充足的膳食

5g,,,,

纖維和維生素在食物的選擇上遵循食物多樣化及平衡膳食的原則盡量減少攝入富含油脂和精制糖

。,,

的食物限量食用烹調油在飲食習慣上進食應有規律不宜進食過飽也不宜漏餐

,。,,,。

4推薦的能量和營養素攝入量

41能量

.

體重正常的高血壓患者22每天能量的攝入可按每千克體重

(BMI=18.5kg/m~23.9kg/m)105kJ

計算超重和肥胖者除適當增加體力活動外

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