標準解讀

《SB/T 10672-2012 熟制松籽和仁》是一項針對熟制松籽及其仁類產品的行業(yè)標準，由中華人民共和國商務部發(fā)布。該標準主要規(guī)定了熟制松籽及仁的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸與貯存等方面的要求。

在技術要求方面，標準明確了產品應達到的基本質量指標，包括感官特性（如外觀、色澤）、理化指標（如水分含量、雜質等）及其他特定指標。這些具體數(shù)值或描述為生產商提供了清晰的質量控制依據(jù)，確保市場上銷售的產品符合一定的安全與品質標準。

對于試驗方法部分，標準詳細列出了檢測各項指標所需采用的方法步驟，旨在通過科學嚴謹?shù)臏y試手段來驗證產品是否滿足規(guī)定的要求。這不僅涵蓋了物理性質的測量，還包括化學成分分析等內容，以全面評估產品質量。

檢驗規(guī)則部分則對抽樣方案、判定原則進行了說明，指導企業(yè)如何從生產批次中抽取代表性樣品進行檢查，并根據(jù)檢測結果做出合格與否的決定。此外，還涉及到型式檢驗與出廠檢驗的區(qū)別及其適用情況。

關于標志、包裝、運輸與貯存的規(guī)定，則是為了保證產品從生產到消費者手中的整個過程中能夠保持良好狀態(tài)而設立的。比如，要求外包裝上必須標明廠名廠址、生產日期、保質期等信息；同時，還需注意防潮防曬等措施，防止因不當處理導致產品質量下降。


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....

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  • 已被新標準代替
  • 2012-03-15 頒布
  • 2012-06-01 實施
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SB/T 10672-2012熟制松籽和仁_第1頁
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文檔簡介

ICS6708010

X24..

備案號36226—2012

:

中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準

SB/T10672—2012

熟制松籽和仁

Roastedpinenutseedsandkernel

2012-03-15發(fā)布2012-06-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10672—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術語和定義………………

31

分類………………………

41

要求………………………

51

試驗方法…………………

62

檢驗規(guī)則…………………

73

標簽標志包裝運輸貯存……………

8、、、、4

Ⅰ

SB/T10672—2012

前言

本標準由中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會提出

。

本標準由中華人民共和國商務部歸口

。

本標準主要起草單位江蘇阿里山食品有限公司寧波恒康食品有限公司福建百聯(lián)實業(yè)有限公司

:、、。

本標準參與起草單位洽洽食品股份有限公司浙江大好大食品有限公司蕪湖市傻子瓜子有限總

:、、

公司武漢旭東食品有限公司吉林延邊盛林原生態(tài)紅松食品有限公司沈陽市陳真干果加工廠中國食

、、、、

品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會

。

本標準主要起草人朱永濤譚海波陳居立孫美徐星魏年強何旭東阮立永陳軫翁洋洋

:、、、、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10672—2012

熟制松籽和仁

1范圍

本標準規(guī)定了熟制松籽和仁的術語和定義分類要求試驗方法檢驗規(guī)則標簽標志包裝運

、、、、、、、、

輸貯存的要求

、。

本標準適用于熟制松籽和仁的產品的生產檢驗和銷售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

烘炒食品衛(wèi)生標準

GB19300

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

堅果炒貨食品通則

GB/T22165

堅果炒貨食品術語

SB/T10670

堅果炒貨食品分類

SB/T10671

紅松松籽

LY/T1921

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量檢驗檢疫總局令第號

《》75(2005)

3術語和定義

界定的術語和定義適用于本文件

SB/T10670。

4分類

中的分類適用于本標準

SB/T10671。

5要求

51原料

.

松籽應符合的規(guī)定

LY/T1921。

52輔料

.

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