42NY中華人民共和國農業行業標準NY/T398-2000農、畜、水產品污染監測技術規范Proceduralregulationsregardingmonitoringofpollutantsinthe：producesofagriculture.animalhusbandryyandfishery2000-08-30發布2000-12-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T398-2000次前音1范圍引用標準3定義………農農、畜、水產品污染監測采樣技術5，農、畜、水產品污染監測項目及分析方法6農、畜、水產品污染監測實驗室分析質量控制與質量保證7農農、肅、水產品污染監測數理統計······································農農、畜、水產品污染監測結果評價……………9資料整編………附錄A(標準的附錄）農農、畜、水產品污染監測各種原始記錄表

NY/r398-2000前根據《全國環境監測管理條例》和《農業環境監測條例》中有關規定，鑒于我國農業環境監測網已建成，為適應工作需要，結合我國農業環境監測的職能范圍及監測能力現狀，特制定本標準。本標準的附錄A為標準的附錄。本標準由農業部科技教育司提出.本標準起草單位：農業部環境監測總站和黑龍江省農業環保站、本標準主要起草人：劉素云、許志強、戰新華、劉鳳枝、陶戰。

中華人民共和國農業行業標準農、畜、水產品污染監測技術規范NY/T398一2000Proceduralregulationsregardingmonitoringofpollutantsintheproducesofagriculture.animalhusbandryandfishery1范圍本標準規定了農、畜、水產品污染監測的布點采樣、分析方法、質地控制、數據處理與成果表達的基本要求、本標準適用于農、畜、水產品污染監測2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T5009.11一1996食品中總砷的測定方法（B/T5009.12-1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.13一1996食品中銅的測定方法GB/T5009.14-1996食品中鋅的測定方法GB/T5009.15一1996食品中的測定方法CB/T5009.17-1996食品中總汞的測定方法GB/T5009.18--1996食品中氟的測定方法CB/T5009.19--1996食品中六六六、滴滴澇代留量的測定方法GB/T5009.20～1996食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T5009.27-1996食品中茶并（a）比的測定方法GB/T5009.33-19961食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法GB/T5009.36一1996食品中七氯、艾氏劑、秋氏劑殘留廿的測定方法GB12399.20一1990食品中硒的測定方法GB/T14929.4一1994食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定方法GB/T14962-1994：食品中鉻的測定方法GB/T16343—1996食品中鎳的測定NY/T395一2000農田土環境質地監測技術規范3定義本標準采用下列定義。農、畜、水產品我國常見的農產品