WORD格式營養與健康知識講座主講：XXX各位老師，不難發現現在生活中的每個人自我保護意識都是很強的，任何人都希望自己過的好好的，人人都希望自己健康的生活，千萬在有生之年別得上什么病??.但是你有沒有發現如今人們的生活水平提高了，日子好過了，疾病卻不知不覺越來越多了。十幾年前、二十幾年前吃的和現在吃的真是天地之差，原來吃黑面、粗米，也沒見那么多的心腦血管病、糖尿病、癌癥等等許多疾病，而現在呢？家家戶戶吃魚、吃肉、白米、白面，不知不覺疾病卻越來越多了，這一點應該引起我們的重視。那么，下面就讓我們共同來分析一下得病的原因到底在那里。與健康有關的因素 ：一、快樂的心境：1、高興時，體內細胞中自然產生一種腦內嗎啡的抗體 -------- 抵抗各種疾病能力的蛋白質。2、生氣時細胞中產生多苯胺的毒素，直接影響人的健康。二、充足的睡眠每個人都要有足夠的睡眠時間,保持6-8小時。晚上10：00---凌晨2：00為美容覺，此時面部細胞活性最強。三、適當的運動適當的進行有氧運動會有助于人的健康，切忌做劇烈的耗氧運動。四、均衡的營養1）人體是由細胞組成的。由細胞 ─→組織 ─→器官 ─→系統 ─ →人體（生命）2）當人體所需的某一營養素缺乏時， 細胞的發育就不健全， 因而會引起各個器官的發育不良，固然會引起這樣那樣的疾病。 ,3）適合人體細胞的營養素共有七種，這七種營養素在人體生長過程中是缺一不可的，但是現實生活中發現：該吃的卻吃不到了，不該吃的卻天天吃。下面我們來共同分析這七大營養在人體中的作用：一、蛋白質1）人體70%是由水組成的，20%是由蛋白質組成的，將一個人放到拎干機中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白質。2）人只要是肉眼看得見的所有器官：如毛發、皮膚、手腳、指甲等等都是由蛋白質組成的。3）人體是由細胞組成的， 共有60 億（106）個細胞，每秒鐘要死亡 50 萬個，如果不生細胞，只是死亡細胞，幾分種人就會死掉，再生細胞全靠蛋白質。4）蛋白質由22 種氨基酸組成的，其中 13 種氨基酸人體的細胞本身能合成，但有 9 種氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物來提取，存在于魚、肉、豆、蛋、奶中。現在我們共同分析一下魚、肉、豆、蛋、奶。魚：只有生著吃時營養成分才會足夠的被人體攝取，但你會發現，我們國家大部分炸著吃，紅燜著吃，清蒸著吃，特別是當魚被炸著吃時，幾乎攝取不到蛋白質了。就拿蛋白質含量最高的昌魚來說吧， 20 元一斤的昌魚，含蛋白質為 6 克，全家三口人吃每人不過攝取 2 克，況且再有條件的人也不可能天天吃， 但紐崔萊的蛋白質粉 1 勺含8.5 克蛋白質， 9 種必需氨基酸都包含在里面，不過 5元錢，相比之下價值無法估量。肉：分析一下現在的肉，真的會讓每一個人大吃一驚，原來一頭豬需一年才會被殺掉，專業資料整理WORD格式而現在呢？幾個月就會上飯桌； 雞呢？原來一年才會長大， 現在呢？幾十天就可以吃了。 大家試想一下如果不是生長激素的作用能長的這么快嗎？我們天天吃肉， 是在吃激素呢，還是在吃蛋白質，而且你發現沒有：喜歡吃肉的孩子個個都胖胖的，記憶力、注意力明顯減退，甚至個別女孩子早早的來月經， 現在人們被激素食品所包圍， 因此身體的原材料蛋白質已經遠遠的攝取不到了。豆：豆類食物建議大家常食用。蛋：大家試想雞肉是生長素刺激起來的，雞蛋呢？你知道嗎， 7天以內的雞蛋最有營養價值，不難發現能吃到 7 天以內的雞蛋很難很難，因而建議大家買雞蛋時少買勤買，不要一次 5 斤、斤的買。奶：生過孩子的婦女都知道，奶水孩子吃不完時，擠出來放在杯中一天就會變質，牛奶和人奶又有什么區別呢？你發現沒有，現在的奶保質期 6 個月、3 個月、30 天，如果里面沒有大量的保鮮劑、 防腐劑、粘稠劑能保質這么多天嗎？所以建議大家要喝新鮮的牛奶或保質期短的牛奶。從上面的分析來看，我們雖然吃魚、肉、豆、蛋、奶是為了攝取足夠量的蛋白質，但現在的食物一切都變了，該吃的吃不到了，日復一日，年復一年，疾病就這么來了。細胞所需要的原材料第一個就是蛋白質， 當原材料不足時就會導致各個器官的發育不良， 癥狀也就產生了。缺乏蛋白質會引起：記憶力減退、注意力不集中、頭痛、頭暈、四肢無力、胃病、心臟病、貧血、糖尿病等等， 90%的疾病與缺乏蛋白質有關。 紐崔萊營養食品中的蛋白粉正合乎人體細胞的組成，含種必需氨基酸，為什么補充上之后各種病癥明顯減退，這固然有它的道理。二、維生素-----維持生命的必需的不可缺少的元素維生素包括水溶性和脂溶性兩種。水溶性的維生素有維生素B和維生素C維生素B大部分存在于麩皮和動物肝臟中，麩皮中占８６％之多，大家發現沒有原來十幾年前、二十幾年前的麩皮被人吃了，人們吃黑面粗米也沒有那么多的頭皮屑、口臭、口角炎、口瘡、舌苔過厚、胃病、糖尿病、肝病、腳氣、腳臭、腸炎、暈車，兒童脾氣爆躁、厭食、挑食、好動、注意力不集中、記憶力減退、發育不良等，而現在這種疾病越來越多，動物肝臟在８０oC高溫時，ＶＢ更不存在了，因為水溶性的維生素又有四怕：怕水、怕光、怕空氣、怕熱。該吃的真的吃不到了，導致各種疾病不知不覺的來到了人們的身邊。為什么：蛋白質加ＶＢ可預防和調節胃病、肝病、糖尿病，因為它們是從根本（細胞）上來調節。維生素C存在于水果和蔬菜中，讓我們來回憶一下蘋果就足以說明問題了，十幾年、二十幾年前吃的蘋果，發現咬一口放在那里不動，沒過多久蘋果就變黃了，更厲害時變黑，因為里面含有大量的維生素C，而現在的蘋果呢？越大越可怕，切開之后，放在那里幾天表面水分蒸發出現皺紋也不變色，這足以證明現在的水果也受農藥、化肥的影響，VC含量了了無幾，。蔬菜呢？因為水溶性的維生素有四怕：怕水、怕熱、怕空氣、怕光，我們吃的蔬菜一定要用水洗一洗，或有些蔬菜還用開水浸一浸，接著炒著吃，當我們吃到體內時，吃進體內的大都是纖維，已經吃不到VC了。為什么日本人喜歡生吃蔬菜呢？因為蔬菜生吃時VC的含量是比較高的，可見我們全民缺少VC，缺少VC會引起各種炎癥、感冒，各種癌癥、人體免疫力下降、腦溢血、皮膚炎等。VC有1）抗氧化性；2）抗癌；3）抗感冒；4）抗壞血酸；5）軟化血管，使血管有彈性；6）美白肌膚的作用，下面逐一解釋：1）抗氧化。人體正常的呼吸和新陳代謝等功能都會產生氧化作用，體內的氧化會轉化成極不穩定的物質——自由基。在正常情況下，人體內的自由基是處于不斷產生與清除的動態平衡之中。但是由于受環境污染、生活習慣等客觀因素的影響，自由基產生過多或清除過慢都破壞健康細胞，加速機體的衰老進程并誘發癌癥、心腦血管疾病等各種疾病。專業資料整理WORD格式2）抗癌。90%亞硝酸鹽存在于人體的腸壁上， 10%亞硝酸鹽靠食物攝取，如腌制的食品、深加工的肉類、松花蛋、方便面食品、罐頭、各種腸，這類食品中含有大量的亞硝酸鹽，建議大家一定少吃這類食品， 盡量吃些新鮮的肉、魚等。可以比較一下從前這類食品不多也沒有那么多的癌癥，而現在呢？癌癥各種怪病比比皆是，這與我們的飲食是有絕對關系的。體內的亞硝酸鹽與胺結合形成亞硝酸胺， 亞硝酸胺是強烈的致癌物， 而VC進入人體內之后立刻同胺結合，比亞硝酸鹽與胺結合的速度快 3000 倍，明顯阻止了亞硝酸胺的形成，減少癌癥的發生。3）抗感冒。人們的習慣都是一有病一感冒便吃藥、打吊瓶，現在來分析經常吃藥、打吊瓶的害處。俗語講“是藥三分毒”，有它的道理。當你吃藥和打吊瓶時，目的是殺死體內的病毒細胞或壞細胞，但卻不知道，藥和吊瓶是不長眼睛的，它進入體內后，將體內的好細胞（抗體）一起殺死，打完吊瓶后個個都臉色白白的，四肢無力，所以時間一長人的抵抗力越來越差， 一旦流行感冒來臨時總要感染上。而VC進到人體內時將發出一種化學波，召集體內的淋巴細胞、白細胞、巨噬細胞一起對付體內的壞細胞，同時增加人本的免疫力，達到預防疾病的目的。2、脂溶性的維生素有維生素 A和維生素E。維生素A有修復所有粘膜組織、有視子質和刺激產生透明蛋白質明亮眼睛的功能；維生素 E又叫生育醇、長春不老藥，能刺激荷爾蒙分泌性激素產生生殖細胞，能幫助懷孕， 并能鎖住青春。三、礦物質 —— 人體生長發育中不可缺少的微量元素，包括鈣、鎂、鋅、銅、錳等等元素。這里主要講講鈣，報紙上經常刊登著 “現在全民缺鈣 ”。鈣對人體的作用是相當大的，它可以帶動肌肉收縮和舒張， 引起骨骼的運動， 一切內臟器官的彈性全靠鈣的作用。 主要是幫助骨骨和牙齒的正常發育。缺鈣時會引起：頸椎炎、骨質疏松癥、腰間盤突出、關節炎、骨刺、心臟病等等諸多疾病。在這里我們講講為何現在骨質病這么多，因為我們全民多年來使用大量的化學洗滌用品——主要因含磷超標的結果，磷是以磷酸根的形式存在于洗滌用品中，是無機磷，帶走人身上的鈣，這是一種鈣的流失方式；再者我們飲食的改變，使人們不能正黨的攝取足夠量的鈣；還有特別是婦女大量流失血鈣，正常時人體血鈣占全身的1%，骨骼中占99%，但當血鈣大量流失后，就到骨骼里去抽，抽來抽去就造成：1）骨和骨之間有透氣感，春夏秋冬腿關節必須帶上護膝——類風濕關節炎。2）骨和骨之間發生了磨擦、疼痛感特別強，經常腰痛、背痛、腿痛、頸椎炎。3）骨和骨之間的韌帶變松之后，骨和骨之間的牢固性不強了，出現了腰間盤突出，復位之后每隔一段時間又出現突出現象，此時如果補充上：蛋白粉+VC+鈣鎂片（稱之為骨膠原），再不會出現脫出的現象，的確有它的道理。4）骨刺、骨股頭壞死都是因缺鈣導致的。35歲前大家補鈣，能補充到骨骼上，但35歲后只能補充到血液中，保證血鈣不流失，預防和調節骨質病。那么骨質病建議大家服用：蛋白粉+VB+VC+鈣鎂片。四、碳水化合物——俗稱大米白面。大家有沒有發現現在的大米、白面與從前的米面發生了根本的變化，現在的米面大都是農藥、化肥的產物，因而人體所應得到的營養素已經被破壞了，特別是面，農村人還不錯，自己種植小麥，面粉不會有增白劑 —— 因而是黃色的；城市人吃的大部分白面都是白白的，報刊上經常刊登：XXX廠家面粉增白劑超標，所以你天天吃的是面呢，還是增白粉？不得不讓人們深思。特別是小麥的麩皮，我們都給豬、雞吃了，建議大家要吃五谷雜糧。五、脂肪 。脂肪分動物性脂肪和植物性脂肪，動物性脂肪（肥肉）勸大家盡量少吃，因為人不可發胖 ——當體重每增加一公斤時， 血管將拉長 27 公里，無形中會大大加重心臟的負擔，因此十個胖人九個心臟病、高血壓，確實有它的道理，所以人不可發胖。為什么蛋白粉 +VB能減肥呢？因為蛋白質有燃燒脂肪的功能和被吸收到細胞內擠出水分的作用：減肥不減體專業資料整理WORD格式重！但脂肪也不能不吃，因為它是我們人體能量的貯存器。心腦血管疾病 --—— 成為全國第一殺手的心腦血管疾病為何男女老少、不分年齡這樣日益增多，你簡直不敢想象： 21 歲以上的人心腦血管開始堵塞 80%，1）與化學洗滌用品有一定的關系； 2）最重要是吃出來的，與 “油”有不可分的關系。當植物油在 80oC高溫的情況下就會變成過氧化脂， 這種物質最壞的作用是到體內之后劃傷我們的血管壁， 使血管內壁結疤變粗糙，因此血液中的脂肪、膽固醇等許多粘稠物質不知不覺中就會掛在血管壁上，血管的管腔逐漸變細，加重了心臟的負擔，因而形成了心臟病、高血壓、低血壓、腦中風、腦血栓。當毛細血管被堵塞時，血管因嚴重缺少VC而導致彈性弱——破裂，在腦子里就是腦溢血，在心臟里就是心肌梗死。紐崔萊營養食品中的深海鮭魚油里面主要有 EPA、DHA和VE，其學名是血管的清道夫，可以降低血脂、降低膽固醇、降血壓、輸通血管、修復血管中的疤痕的作用，心腦血管的患者建議服用：蛋白粉+VB+VC+VA+VE+鈣鎂片+魚油六、水 。水也是人體不可缺少的營養素之一。成年人正常情況下每天需 8 杯水（包括菜湯、稀飯等），要養成勤喝水的習慣，建議大家以下幾種水不要喝： 1）干滾水； 2）隔夜水； 3）超過48 小時以后的水，因為此時的水中含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與人體的胺結合形成硝酸胺，是強烈的致癌物。七、纖維 。最后講一講人的大便。各位朋友，此時此刻您 是否對健康狀況有了新的認識，人往往擁有健康時不懂得珍惜， 一旦失去健康時后悔也晚了。 人在沒有得病之前多數人不懂得保護自己，有了病之后 —— 無數個無奈。 “冰凍三尺，非一日之寒 “，人的疾病不是一朝一夕的結果，是日積月累造成的。 我們每一個人在得病前其實身體已經開始出現了一些癥狀。 ”要想吃的好，首先排得好 “，一點不錯，大家一定要學會通過大便來觀察人的健康狀況。1）血色大便 —— 可能是內痔或外痔。 外痔用 “樂新 “涂抹之后，一個周可去根。內痔必須去醫院，將來演變的結果是直腸癌或結腸癌。2）黑色大便 —— 可能是你的胃或十二指腸在滲血，立即到醫院去，營養食品救不了你。以下幾種大便需引起你的注意： 1）褐色大便 2）咖啡色大便 3）綠色大便 4）黑綠色大便 5）黑黃色大便。