標準解讀
《GB/T 8885-1988 食用玉米淀粉》是一項國家標準，專門針對食用玉米淀粉的質量要求、試驗方法、檢驗規則以及包裝、標志、運輸和貯存等方面做出了規定。該標準適用于以玉米為原料通過物理方法加工而成的供人類直接或間接食用的玉米淀粉。
在質量要求部分，標準詳細列出了食用玉米淀粉的各項指標，包括感官指標（如色澤、氣味等）、理化指標（比如水分含量、酸度、灰分等）。這些指標旨在確保產品的安全性和適用性，滿足食品工業及其他相關領域的需求。
對于試驗方法，標準提供了具體的操作步驟和技術參數來測定上述提到的各項質量指標。例如，如何準確測量樣品中的水分含量、怎樣檢測其酸度水平等，都有一套標準化的流程指導實驗人員執行。
關于檢驗規則，《GB/T 8885-1988 食用玉米淀粉》明確了產品出廠前需經過哪些項目的檢驗，并且對抽樣方案也做了明確規定，保證了每批次產品質量的一致性和可靠性。
此外，在包裝、標志方面，該標準還提出了明確的要求，比如外包裝上必須標注的內容（如產品名稱、生產日期、保質期等），以及使用何種材料進行包裝才能既保護好產品又能便于運輸與存儲。
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文檔簡介
UDC664X11中華人民共和國國家標準GB8885—88食用玉米淀粉Ediblecornstarch1988-03-26發布1988-07-01實施家標推局國發布
中華人民共和國國家標準粉GB8885-88食用米淀Ediblecornstarch本標準僅適用于以玉米為原料（原料需符合食用標準）而生產的食用淀粉：產品分級食用王米淀粉分為優級品、-級品、二級品。2質量要求2.1感官指標，見表1。表1優級品一級品二級品潔白有光澤白玉米潔白色澤黃玉米白色路帶微黃色陰影白色帶微黃色陰影氣味無異味口感無砂齒雜質無外來物2.22理化指標，見表2。表2優級品一級品二級品水分，%13.0014.0014.00酸度，"T20.0020.0025.000.100.15灰分，%0.20國家標準局1988-03-26批準1988-07-01實施
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