標準解讀

《GB/T 7652-2016 八角》與《GB/T 7652-2006 八角》相比，在多個方面進行了更新和調整，以更好地適應市場和技術發展的需求。主要變化包括：

  • 標準范圍更加明確：新標準對適用范圍進行了細化說明，明確了該標準適用于八角（大茴香）的收購、加工、銷售等環節。

  • 增加了術語定義部分：為了提高理解的一致性，《GB/T 7652-2016》新增了一些關鍵術語及其定義，比如“完整果”、“破碎果”等，有助于減少行業內對于某些概念的不同解讀。

  • 質量要求有所提升：新版標準提高了對外觀質量的要求，并且增加了關于水分含量的具體限制條件，旨在保證產品的儲存穩定性和食用安全性。

  • 檢驗方法得到改進：針對原有檢驗過程中存在的問題，《GB/T 7652-2016》引入了更為科學合理的檢測手段和技術，如采用高效液相色譜法測定揮發油含量等，使得結果更加準確可靠。

  • 包裝標識要求更加嚴格：新版本中強化了產品包裝上的信息標注要求，比如必須清晰標明生產日期、保質期以及生產廠家等信息，有利于消費者識別并選擇優質產品。

  • 儲存運輸條件更加具體：考慮到不同環境因素可能影響產品質量，《GB/T 7652-2016》還特別強調了適宜的儲存溫度、濕度等條件，并給出了詳細的指導建議。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB/T 7652-2016八角_第1頁
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文檔簡介

ICS6722010

X66..

中華人民共和國國家標準

GB/T7652—2016

代替

GB/T7652—2006

八角

Staranise

2016-06-14發布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T7652—2016

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替八角

GB/T7652—2006《》。

與相比主要存在如下技術差異

GB/T7652—2006,:

刪除了衛生指標及其測定方法見年版的和

———(20064.45.3.7);

修改了揮發油測定蒸餾法見年版

———()(5.3.6,20065.3.6)。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本標準起草單位南京野生植物綜合利用研究院晨光生物科技集團股份有限公司

:、。

本標準起草人張衛明李鳳飛魏占姣陳仕榮

:、、、。

本標準于年月首次發布年月第一次修訂

19874,20069。

Ⅰ

GB/T7652—2016

八角

1范圍

本標準規定了八角的術語技術要求試驗方法檢驗規則包裝標志貯存和運輸

、、、、、、。

本標準適用于八角的質量評定及貿易

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調味品取樣方法

GB/T12729.2

香辛料和調味品外來物含量的測定

GB/T12729.5

香辛料和調味品水分含量的測定蒸餾法

GB/T12729.6()

香辛料和調味品總灰分的測定

GB/T12729.7

香辛料和調味品揮發油含量的測定

GB/T30385

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

大紅八角da-hongstaranise

秋季成熟期采收經脫青處理后曬干或烘干的八角果實

,。

32

.

角花八角jiao-huastaranise

春季成熟期采收經脫青處理后曬干或烘干的八角果實

,。

33

.

干枝八角gang-zhistaranise

落地自然干燥的八角果實

。

34

.

脫青degreening

用加熱處理使八角鮮果原有的葉綠素消失的方法

,。

35

.

自然干燥naturaldrying

直接曬干或晾干八角

。

36

.

色澤color

八角成品的不同色澤有棕紅褐紅和黑紅之分

,、。

37

.

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