標準解讀

《GB/T 7628-1987 谷物維生素B1測定方法》是中國國家標準之一，該標準詳細規定了谷物中維生素B1（硫胺素）含量的測定方法。根據此標準，維生素B1的測定主要采用熒光法，具體步驟包括樣品處理、提取液制備、衍生化反應以及熒光檢測等幾個關鍵環節。

首先，在樣品處理階段，需要將待測谷物樣品粉碎并通過適當篩子過篩以保證顆粒大小一致，從而提高測定結果的一致性和準確性。接下來是提取過程，通過使用特定溶劑對樣品中的維生素B1進行有效提取。這里提到的溶劑通常是能夠溶解維生素B1但同時又不會破壞其結構的液體。

提取完成后，需對得到的溶液進行凈化處理，去除可能干擾后續分析的雜質成分。然后進入一個非常重要的步驟——衍生化反應。這是因為直接測定維生素B1比較困難，而經過化學反應將其轉化為具有更強熒光特性的化合物后，則可以大大提高檢測靈敏度和精確度。這個轉化過程中通常會用到某些特定試劑，并且要求嚴格控制反應條件如溫度、時間等因素。

最后一步是利用熒光分光光度計來測量經衍生化處理后的樣品溶液在特定波長下的熒光強度。通過與已知濃度的標準品對比，可以計算出原始樣品中維生素B1的具體含量。整個實驗操作過程中需要注意保持良好的實驗室環境和個人衛生習慣，避免污染或交叉污染現象的發生。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 7628-2008
  • 1987-03-04 頒布
  • 1987-11-01 實施
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UDC633.1：543.9B20中華人民共和國國家標準GB7628—87谷物維生素B，測定方法MethodforthedeterminationofvitaminBincereals1987-03-04發布1987-11-01實施家標;國局發布

中華人民共和國國家標準UDC633.1:543.9谷物維生素B測定方法GB7628-87MethodforthedeterminationofvitaminB，incereals適用范圍本標準適用于測定谷物中維生素B，的含量：2測定原理維生素B，（即硫胺素C,.H,ON,SCI·HCI）在堿性條件下被鐵氰化鉀氧化成熒光色素色素，硫色素在正丁醇中的熒光強度與樣品中維生素B,的含最成正比，依此進行維生素B,的定量瀏定·3儀器、設備常用試驗室儀器，特別是3.1容量瓶：100mL，25mL3.2吸附分離柱（見圖1)反應瓶（見圖2）：125圖1圖23.4注射器，220mL?3.5電熱恒溫水浴！3.6電熱恒溫箱3.7光分光光度計。中華人民共和國農牧漁業部1987-03-04批準1987-11-01實施

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