PAGEPAGE82023年小學食品安全工作計劃一、指導思想堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。二、工作目標1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務。4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。三、工作重點1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。4、實施“食品配送制度”。5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事端發生。四、工作措施1、加強領導，明確職責切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抑制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。3、突出重點、狠抓落實要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。(3)加強事前預防工作，嚴防突發事端的發生。要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防偷盜和投毒事端發生，嚴把房門關。4、加強業務培訓，提高監管水平要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事端的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、高質量發展感，確保食品衛生安全。

2023年小學食品安全工作計劃遵照上級“安全第一”的指示，結合學校工作計劃中的“以人為本，安全第一”的思想，切實加強食品衛生的管理與監督，防患于未然，特制定食品衛生實施措施及本計劃。一、學校安排專人管理學校食堂，嚴格執行《食品衛生法》，學校食堂專職管理人員：韓官有、李繼山。二、三、食堂業余人員必須兩證齊全，按時體檢。注意調整學生飯食結構防止學生營養不良。四、食堂內食品做到存放有序，按原材料、半成品、成品分類存放。五、杜絕常見地方性食物中毒發生。如：1、生芽的土豆要剜眼(生芽不嚴重)。2、不吃帶霜的豆角、西紅柿。3、變味、發霉食物引起中毒。4、不吃剩菜剩飯。六、學校食堂的食品采購定人、定點、專人供貨。七、閑雜人員不準進入食堂逗留、聊天。八、購置完善的保潔柜、保潔桶等衛生用品。九、食堂管理人員及工作人員如發現有安全隱患問題，一定及時報告學校分管領導，及時處理。十、對已發生食品衛生安全事故不瞞報，不遲報。十一、每月召開一次食品安全工作會議。總之，食品衛生安全工作必須高度重視，從而控制突發衛生事端。

2023年小學食品安全工作計劃一、指導思想：國以民為本、民以食為天、食以安為光，食品是人類賴以生存和發展的基本條件，也是國家和社會發展的根本。二、工作重點：通過廣巨匠生開展食品安全教育，同時增長消費知識、科學合理消費。自我保護意識和能力。三、健全學校食品安全領導小組：組長：副組長：組員：四、領導組的職責：1、麥校長負責學校食品全面監督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。2、何校長、馮主任負責食品的把關和監管工作：檢查學校食品的工作和供應。3、葉澤偉老板負責學校食品的進出工作：及全部食品的把關工作。4、黎鳳嬋、曾鏢真、何釗成負責學生食品的檢查和匯報工作。五、建立食品安全中毒應急小組：1、組長：2、副組長：3、組員：六、職責：1、發生食品中毒事故，領導小組成員必須最短時間內到達中毒現場，逃過措施，積極組織拯救工作。2、發生食品中毒事故，第一時間與鎮食品衛生防保所聯系，要求馬上安排人員現場。3、小組成員協助衛生防保所工作人員進行處理中毒人員并通知鎮教辦負責學校食品安全的領導。4、由學校領導統一對外發布消息，未經統一，任何單位華個人不得按采訪。5、不能隨便打電話通知各醫院和家長，必須征得學校領導一和通知。七、具體的工作：1、