ICS6722010

X66..

中華人民共和國國家標準

GB/T32735—2016/ISO67541996

:

干百里香

Driedthyme

Thymusvulgaris

(ISO6754:1996,Driedthyme(L.)—Specification,IDT)

2016-06-14發布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T32735—2016/ISO67541996

:

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準使用翻譯法等同采用干百里香規格

ISO6754:1996《》。

與本標準中規范性引用的國際文件有一致性對應關系的我國文件如下

:

香辛料和調味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ)

香辛料和調味品外來物含量的測定

———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ)

香辛料和調味品水分含量的測定蒸餾法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)

香辛料和調味品總灰分的測定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ)

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)

香辛料和調味品揮發油含量的測定

———GB/T30385—2013(ISO6571:2008,IDT)

本標準做了下列編輯性修改

:

為與我國干百里香產品名稱一致將標準名稱改為干百里香

———,《》。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本標準起草單位南京野生植物綜合利用研究院

:。

本標準起草人張衛明陳仕榮

:、。

Ⅰ

GB/T32735—2016/ISO67541996

:

干百里香

1范圍

本標準規定了干百里香碎葉的技術要求試驗方法包裝和標志

()、、。

本標準適用于干百里香的質量評定及其貿易

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調味品外來物含量的測定

ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-

neousmattercontent)

香辛料和調味品總灰分的測定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和調味品水分含量的測定蒸餾法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和調味品取樣方法

ISO948(Spicesandcondiments—ampling)

香辛料和調味品揮發油含量的測定

ISO6571(Spicesandcondiments—Determinationof

volatileoilcontent)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

干百里香碎葉driedrubbedthyme

唇形科百里香屬Thymusvulgaris植物的干葉和花經磨碎后得到的潔凈碎葉

(L.),。

4描述

百里香是多年生草本植物其葉為條形長不等不同產地干百里香葉的顏色由灰

,、1mm~5mm,、

綠到棕灰色其干花顏色為紫粉紅至褐粉紅色

,。

5要求

51滋味和氣味

.

干百里香應具有其特有的氣味和滋味濃烈和芳香程度因所含化學成分