標準解讀

《GB/T 32098-2015 生物發酵法有機酸分類》是一項國家標準，主要針對通過生物發酵技術生產的有機酸進行了詳細的分類。該標準的制定旨在為生產、研究以及應用領域提供一個統一的標準框架，以便于更好地理解不同種類的有機酸及其特性。

根據此標準，生物發酵法制備的有機酸被劃分為多個類別，包括但不限于羧酸類（如乙酸、乳酸）、酮酸類（例如丙酮酸）以及其他特殊結構的有機酸。每一類之下又細分為具體的化合物名稱，每種化合物都有其特定的應用范圍和工業價值。此外，標準還對這些有機酸的化學式、分子量等基本信息給予了明確說明，有助于用戶快速識別所需材料的基本屬性。


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  • 正在執行有效
  • 2015-10-09 頒布
  • 2016-05-01 實施
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文檔簡介

ICS6718020

X69..

中華人民共和國國家標準

GB/T32098—2015

生物發酵法有機酸分類

Organicacidofbiologicalfermentationclassification

2015-10-09發布2016-05-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T32098—2015

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國食品工業標準化技術委員會提出

(SAC/TC64)。

本標準由全國食品工業標準化技術委員會工業發酵分技術委員會歸口

(SAC/TC64/SC5)。

本標準起草單位日照金禾生化集團股份有限公司河南金丹乳酸科技股份有限公司青島瑯琊臺

:、、

集團股份有限公司山東凱翔生物化工有限公司濰坊英軒實業有限公司中國生物發酵產業協會

、、、。

本標準起草人李曉燕寇光智李昌濤鄧振宇張希銘崔光水馬欽元劉捷劉加蘭王道會

:、、、、、、、、、、

李貴伶

。

Ⅰ

GB/T32098—2015

生物發酵法有機酸分類

1范圍

本標準規定了生物發酵法有機酸產品的分類命名及編號規則

、。

本標準適用于生物發酵法生產的有機酸及衍生物

。

2術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

21

.

有機酸organicacid

具有酸性的與醇反應生成酯的有機化合物

,。

22

.

生物發酵biologicalfermentation

活細胞催化劑主要是微生物細胞作用下進行的系列串聯生物反應過程

(),。

23

.

一元羧酸monocarboxylicacid

分子中僅含有一個羧基的羧酸

。

24

.

二元羧酸dicarboxylicacid

分子中含有兩個羧基的羧酸

。

25

.

多元羧酸polycarboxylicacid

分子中含有兩個以上羧基的羧酸

。

3分類

以用途原料生產菌種發酵方式化學結構為依據將有機酸進行劃分具體分類見表

、、、、,,1。

表1生物發酵法有機酸分類一覽表

分類方式大類小類備注

食品工業用食品工業用有機酸

—

醫藥工業用醫藥工業用有機酸

用途—

飼料工業用飼料工業用有機酸

—

其他工業用其他工業用有機酸

—

小麥原料小麥原料生產有機酸

原料

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