標準解讀

《GB/T 30636-2014 燕窩及其制品中唾液酸的測定 液相色譜法》是一項國家標準，旨在規定燕窩及其制品中唾液酸含量測定的方法。該標準適用于各種形式的燕窩產品，包括干燕窩、即食燕窩等。唾液酸是評價燕窩質量的一個重要指標，因為它與燕窩的營養價值密切相關。

根據此標準，測定過程主要采用高效液相色譜技術（HPLC），這是一種能夠精確分離并定量分析復雜混合物中特定成分的技術。標準詳細描述了樣品準備、色譜條件設定、數據處理等多個環節的操作步驟。首先，需要將燕窩樣品進行適當的前處理，比如溶解、過濾或離心等步驟以制備成適合進樣的溶液；接著，在選定的最佳色譜條件下運行樣品，通過比較待測樣品與已知濃度的標準品之間峰面積的比例來計算出樣品中的唾液酸含量。


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....

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  • 2014-12-31 頒布
  • 2015-05-01 實施
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GB/T 30636-2014燕窩及其制品中唾液酸的測定液相色譜法_第1頁
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文檔簡介

ICS67050

X04.

中華人民共和國國家標準

GB/T30636—2014

燕窩及其制品中唾液酸的測定

液相色譜法

Determinationofsialicacidinswifletsnestandswifletsnestproducts—

Liquidchromatographicmethod

2014-12-31發布2015-05-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T30636—2014

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國食品工業標準化技術委員會提出

(SAC/TC64)。

本標準由全國食品工業標準化技術委員會食品通用檢測技術分技術委員會

(SAC/TC64/SC8)

歸口

。

本標準起草單位國家農業深加工產品質量監督檢驗中心吉林省產品質量監督檢驗院

:、。

本標準主要起草人李剛劉俊會李界一華蕾李媛媛王偉王瑩史艷宇安偉王慶蜂李丹

:、、、、、、、、、、、

李寧

。

Ⅰ

GB/T30636—2014

燕窩及其制品中唾液酸的測定

液相色譜法

1范圍

本標準規定了液相色譜法測定燕窩及其制品中唾液酸的方法

。

本標準適用于燕窩及其制品中唾液酸的測定

。

本標準的方法檢出限燕窩為燕窩制品為

:0.3g/kg,0.003g/kg。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

測量方法與結果的準確度正確度與精密度第部分確定標準測量方法重復

GB/T6379.2()2:

性與再現性的基本方法

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3方法提要

燕窩及燕窩制品在乙酸溶液中加熱水解釋放出唾液酸水解液用強陽離子交換柱分離液相色譜

,,,-

紫外檢測器檢測外標法定量

,。

4試劑及材料

41水符合規定的一級水要求

.:GB/T6682。

42乙腈色譜純

.:。

43冰乙酸分析純

.:。

44磷酸分析純

.:。

45唾液酸乙酰神經氨酸純度大于

.(N-,C11H19NO9):99%。

46聚乙二醇平均相對分子質量不低于

.:17000。

47磷酸溶液取磷酸加水定容至混勻后用微孔濾膜過濾

.0.1%:1mL,1000mL,0.45μm。

48乙酸溶液取冰乙酸加水混勻

.50%:100mL,100mL。

49聚乙二醇溶液稱取聚乙二醇加水攪拌溶解

.10%:50g,500mL。

410唾液酸標準儲備溶液稱取唾液酸加水溶解后加乙腈定容至

.(1.00mg/mL):100.0mg,20mL,

條件下避光保存保存期一個月

100mL。4℃,。

411透析袋可透過相對分子質量以下的化合物臨用前用水浸泡

.:10000,1h。

412微孔濾膜

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