探討旅游專業國際化品牌建設的發展路徑問題,旅游管理論文內容摘要：20世紀80年代以來，我們國家旅游高等教育獲得了長足發展和進步，為旅游業的蓬勃發展提供了人才保障。但旅游教育和人才需求在數量和質量上仍存在不少問題，與行業需要之間的矛盾仍比擬突出，旅游專業的國際化和品牌化建設還不能完全適應旅游產業轉型升級和對外開放的要求。本文在旅游高等教育層次多樣、課程體系多元的情況下，討論了旅游專業國際化品牌建設的發展途徑問題。20世紀80年代以來，我們國家旅游業得到了高速發展，但旅游行業專業人才缺乏，同時我們國家旅游高等教育也獲得了長足發展，但旅游專業的國際化和品牌化建設還不能完全適應旅游產業轉型升級和對外開放的要求。因而基于旅游高等教育層次多樣、課程體系多元的情況，討論旅游專業國際化品牌建設的發展途徑，具有較強的現實意義，是旅游教育產學研相結合亟需解決的熱門問題。一、旅游專業國際品牌建設的必要性國際品牌建設既是旅游專業發展的需要，也是國際化辦學的需要。國際化不僅指留學生數量激增，更大程度上指國際化意識的加強及國際化質量的提高。旅游業作為外向型程度很高的服務行業，人才培養、課程設置和教學內容的組織方式必須考慮與國際接軌，這也是西方國家旅游教育最顯著的特點。例如瑞士旅游教育，不僅在課堂教學中施行雙語教學，也不斷創造條件使學生介入行業界的國際溝通，以便為學生提供最新行業信息，使其了解行業發展國際動態；同時在全球范圍內選擇實習地點，其本科學位證書得到美國有關高等教育機構的認可，并可申請到其他國家攻讀碩士學位。日本旅游高等教育的發展方向也一直是規范化和國際化，如有些大學開設了比擬文化、外國地理、國際旅游開發合作等課程，增進學生對國際社會的了解。在英國，旅游教育高度注重課程設置的實用性，注意與行業要求嚴密結合，教學內容緊緊圍繞職業資格證書獲得來開展，通過各種方式鼓勵并要求學生自主介入。在美國，自60年代國會通過了(國際教育法〕以來，不僅采取了多種形式進行課程合作，而且非常重視課程內容方面的國際維度，教學內容高度國際化，主要具體表現出在：第一，開設專門的國際主題課程，如外國文化、國際關系、國際經濟、國際貿易等；第二，開設如環境、貧窮和種族歧視等全球共同的社會問題課程；第三，采用國外教學資料，并在現有課程中增加國際最新研究成果；第四，開設如東亞研究等高層次的地區研究課程。通過對國際旅游教育發展歷史和先進辦學理念的梳理能夠看到，在我們國家旅游出入境人數迅速增加和旅游業蓬勃發展的背景下，旅游行業內部進一步發展和細分，旅游業的國際化、多樣化特征日益明顯，這一趨勢必然要求旅游學科專業教育同國際接軌，反映國際化特征。因而，培養高素質、具有國際視野和國際競爭力的旅游管理人才，樹立旅游專業的國際化品牌已經是我們國家旅游教育亟待解決的問題。以朝向國際化品牌方向發展的我們國家旅游專業高等教育，應致力于建立一個兼收并蓄、高度開放、綜合性強的體系和平臺。在學術方面，這一平臺能夠跟蹤世界旅游學科發展的研究熱門；在育人方面，這一體系能夠讓學生把握完好旅游學科的知識架構，并能夠利用此架構進行持續地自我完善和自我發展。二、旅游專業的國際品牌建設研究現在狀況本文討論的旅游專業的國際品牌建設，是基于國際化視野，構建適應國際發展趨勢且突出本身特色的專業旅游教育形式。旅游專業國際品牌的建立要求我們國家旅游管理教育形式一方面借鑒國際先進教育理念和技術，并不斷進行改革創新；另一方面保持和弘揚我們國家的本土特色，讓中國旅游專業教育走向世界，進而培養具有國際競爭力的高素質旅游管理專業人才。當前，借鑒國際先進經歷體驗研究者較多，而后者研究較少。我們國家學者從20世紀90年代末開場的旅游教育國際化研究主要集中于國際旅游教育大概情況、中外旅游教育比擬與借鑒、旅游教育國際合作研究等方面。在國際旅游教育大概情況研究方面，張廣瑞〔2001〕、崔衛華〔2001〕等學者對日本旅游高等教育的發展歷程和學科設置進行了研究。谷慧敏〔2005〕分析了美國普渡大學的旅游專業教學形式。郭英之〔2005〕將德國旅游專業高等教育分為職業教育和學術教育兩種。賈鴻雁〔2018〕的實證調查涵蓋了澳大利亞27所大學開設的共74個旅游類本科專業，對旅游管理中的三大專業領域牽涉的所有課目通過頻率指數統計，調查了其專業設置、課程設置，并分析了課程構造形式。司艷宇等〔2021〕對旅游管理專業畢業生進行了調查，對其本科階段的課程設置、教學實習、工作能力等進行研究。基于此，以為本科階段教學應從市場人才需求出發，在課程設置和實習實踐兩個方面對教學體系進行合理優化。劉敏、劉秋華則以北京某大學為例，分析旅游管理專業課程體系存在的問題，在這里基礎上，基于建構主義與畢業生的反應，提出了旅游管理專業課程體系的優化方案。中外旅游教育比擬研究一直是旅游教育國際化研究中的重要部分，這部分的研究成果為我們國家旅游教育提供了很多借鑒和啟示。徐紅罡〔2004〕對歐洲部分國家及美、日、澳等國的旅游教育發展、學科分類、課程設置等方面進行了較為詳盡的比擬分析。劉伏英〔2005〕分析了洛桑酒店管理學院獨特的教學形式，以為其在酒店管理的人才培養和旅游教育理念方面都對我們國家酒店管理專業高等教育提供了有益借鑒。黃建偉〔2018〕比擬了美國康奈爾大學酒店學院和北京聯合大學旅游學院這兩所中美具有代表性的旅游院校，對兩校的產學研合作教育形式進行了深切進入分析。劉力〔2018〕則以中國合肥學院和韓國培材大學為例，從3個方面〔專業設置與培養目的、培養形式與教學方式、課程體系與教學內容〕進行了全面比照和分析。在旅游教育國際合作研究的問題上，彭青〔2003〕以廣州大學為例，對國際合作的辦學形式改革進行了研究，并探尋求索了整合型國際合作辦學形式。王伍蕾、鄭向敏〔2018〕等學者則通過對中外合作辦學形式現在狀況進行梳理，提出了規模和速度適度發展、培訓師資、完善培養方案以及提高辦學層次等方面的建議。上述研究表示清楚，在旅游專業的國際品牌建設研究中，當前研究主要集中于旅游教育的國際化方面，中國旅游教育與國際接軌的呼聲能夠講是此起彼伏。而對于怎樣在本土化、屬地化的基礎上樹立特色品牌并走向世界方面的研究則相對較少。三、旅游專業的國際品牌建設戰略與運行形式隨著我們國家旅游業發展的進一步國際化，專業教育與國際接軌，培養具有國際視野和國際競爭力的高素質旅游管理人才的需要日益凸顯。旅游專業國際品牌建設的內涵包含兩個方面，一方面是必須與國際旅游教育接軌，另一方面則強調突出本土特色，因而旅游專業國際品牌建設實際上也是一個在國際化與屬地化之間怎樣尋求平衡的問題，在這個問題上，一方面需要引入國際教學評估指標，在旅游學科基礎問題上與國際接軌，另一方面則需要在教學中融入國內、省內、本地的旅游實踐，目的在于不僅建立接軌國際的旅游教育形式，更要在旅游專業人才培養教學體系中融入區域特色，實現旅游學科、旅游專業與旅游產業鏈的有機融合。我們國家當前旅游專業與國際接軌的常見情況是將國外院校請進來，引入國際旅游教育的課程及評價體系，而走出去遠遠不夠。要想使我們國家旅游專業教育走出國門，必須建立國際化品牌。由此能夠講，旅游專業國際品牌建設實際上對我們國家旅游管理教育形式提出了兩方面要求：一方面要借鑒國際先進教育理念和技術進行創新，另一方面必須保持和弘揚我們國家的本土特色。為了實現這一目的，必須探尋求索國際品牌化教學的運行形式，在教育理念、教學內容、學術視野、培養目的等多個方面實現國際化。四、旅游專業國際品牌建設的發展途徑與施行保障〔一〕建立開放式、細分化的國際教育形式，實現旅游專業平臺融合開放式教育形式的重點在于：突出人才在理論性與實踐性、思維能力與操作能力、職業性與創造性、自主能力與合作能力等方面的多種能力培養，培養目的多元化、復合化，在注重學生基本功培養的同時，強調學生基于社會需求的綜合素質培養。詳細的施行措施有：建立以知識元為線索的課程布置，加強教學溝通；加強案例教學網絡課堂翻轉課堂主題性教學等新型教學方式的運用；打破各領域各年級之間的教學阻隔，通過跨專業選課實現相關專業間知識互通，促進學生綜合能力發展；通過聘請校外專家介入教學研究，引入校外與境外教學資源等方式，加強境內外院校間的溝通合作，拓寬學生視野。〔二〕加強國際溝通與當代信息技術融入，實現旅游專業技術融合我們國家的旅游教育應該站在全球的高度，在世界的大系統中，聚焦和研究中國本土及本地問題，以便引入發展的新思維。在溝通方面上，也需要跨越簡單的人員流動，借助各種3+13+22+2等方式的合作培養及雙學位項目，建立起良好學術溝通平臺，開展廣泛的國際聯合教學。借助各高校擁有的多功能可視化專業實驗室，建立教學的數字技術應用平臺，將當代信息技術、網絡技術應用到旅游人才培養教育中，使學生能夠借助當代旅游科研教學的技術支撐平臺，把握先進的設計手段和技術，從專業技術層面實現旅游教育的國際化融合。〔三〕完善旅游專業國際化管理體制，實現保障機制融合管理體制完善是旅游專業國際化品牌建設的重要保障。通過對國際知名旅游院校及旅游專業的審視，在深切進入研究其辦學特色、教學理念、課程體系設置及管理機制建設的基礎上，打破傳統院系設置，構建學科群發展框架；明確中心任務，確立學科群主攻方向；加強學術團隊建設，提供學科群發展平臺。建設一支由不同學科老師組成的跨學科團隊，學術團隊重在營造跨學科的知識轉換氣氛，協同開展研究攻關，分享創新知識和成果；以委員會的形式對學科群施行監督和評價，規范學科群建設。〔四〕建立旅游專業國際化程度評價指標體系，實現標準規范融合建設科學的專業國際化程度評價指標體系，是旅游專業的國際品牌建設施行標準和規范方面的保障。首先，從內容上，評價主要從課程體系、師資團隊、教學資料建設、實踐教學環節布置等方面進行；其次，從程序上，應以跨學科綜合性的委員會作為評價主體，建立專業國際化程度評價的規范程序，并建立和完善嚴格的課程準入及淘汰機制；最后，建設專業國際化程度評價指標體系，把動態性放在首位。專業國際化程度評價指標體系問題的重要性是不言而喻的。第一，在旅游教學平臺分享問題上，旅游教學資源整合的實現經過中，評價指標體系是必然會牽涉、首先要解決的問題；第二，以特點鮮明、實力雄厚的優勢學科專業作為先導，是旅游專業國際品牌建設的實現途徑，這就需要一個通用標準，以便于對各種學科、各種課程進行比擬和鑒別；第三，最大限度地發揮優勢學科專業的拉動作用，圍繞優勢學科進行旅游專業建設和教學科研團隊建設，進而構成具有核心競爭力的課程群，必然要求建立專業國際化程度評價指標體系；第四，只要通過專業國際化程度評價指標體系挑選，才能建立起動態的專業鏈群，并對不符合旅游市場發展客觀需要、不符合旅