本文格式為Word版，下載可任意編輯——初二年級英語我家鄉的“食節”

家鄉賀州是一個文化底蘊深厚的小城。我在這個安詳的城市里生活了十多年，也切實察覺了她獨特的民俗風韻。

Hezhouisasmallcitywithprofoundculturalheritage.Ihavelivedinthispeacefulcityformorethantenyears,andIreallyfoundheruniquefolkcharm.

每年農歷二月初二，家家戶戶熱喧嚷鬧的，仆人們忙得不亦樂乎——她們把親朋好友請到家里吃飯過節，同時也接待目生人主動走進來做客，仆人們夢想越多人越好，來者皆為客，尤其是農村里，猶如擺喜宴似的，成十張桌子，上面擺滿了豐厚的酒菜。這就是“食節”，也叫“二月二”。

Everyyear,ontheseconddayofFebruaryinthelunarcalendar,everyfamilyisverybusy.Thehostsareverybusy.Theyinvitetheirrelativesandfriendstoeatathomeforthefestival.Atthesametime,theyalsowelcomestrangerstocomeinandbeguests.Thehostshopethatthemorepeopleare,thebetter.Thevisitorsareallguests,especiallyinthecountryside.Itseemslikeaweddingfeast.Therearetentablesfilledwithrichwineandvegetables.Thisisthe"foodfestival",alsoknownas"February2".

既然是食節，這食總不能普遍。

Sinceit"safoodfestival,thisfoodcan"tbeordinary.

這是客家人的節日，所以吃的都是客家菜。

It"saHakkaFestival,soit"sallHakkafood.

客家風味很熱愛做“釀”。釀，就是把肉、芋頭等配料剁成餡，然后塞到各種瓜果蔬菜中間煮熟成“釀”。把餡放到瓜花里，就是瓜花釀；

放到掏空的辣椒里就是辣椒釀；

放到豆腐里，或夾在豆腐塊中間就是豆腐釀。客家風味中還有一道菜色是扣肉。一碗碗扣肉呈迷人的棗色，是過年過節不成或缺的佳肴。每一塊扣肉由一塊五花肉夾著一塊芋頭組成，還澆上了香噴噴的蜜汁兒，吃完后仍令人回味無窮。

Hakkaflavorlikestomake"wine".Brewingistochopthemeat,taroandotheringredientsintofillings,andthenputtheminthemiddleofallkindsoffruitsandvegetablesandcookthemto"brew".Putthestuffinginthemelonflower,thatis,themelonflowerwine;putthehollowedoutpepper,thatis,thepepperwine;putthestuffinginthetofu,orputitinthemiddleofthetofublock,thatis,thetofuwine.AnotherdishinHakkaflavorisbraisedmeat.Abowlofstewedmeatisanattractivejujubecolor,whichisanindispensabledelicacyforChineseNewYear.Eachpieceofmeatismadeupofapieceofstreakyporkwithapieceoftaro.Itisalsowateredwithsweethoney.Aftereatingit,itisstillmemorable.

客家菜色五花八門，都有不同的烹飪過程，這就是仆人獨享的樂趣了。

Hakkadishesareofvariouscolorsandhavedifferentcookingprocesses,whichistheowner"sexclusivepleasure.

飯罷，大家還會一起看看鄉鎮上組織的戲。戲臺是臨時搭建的，也不是很寬，但是演員們穿著戲服投入的表演。臺下觀眾神態各異：老人們跟著音樂哼著調，年()輕人們鼓掌喝彩，小孩們也被吸引住，目不轉睛地看著演員的一抬頭一舉手。

Afterdinner,wewillseetheplaysorganizedinthetown.Thestagewasbuilttemporarilyandnotverywide,buttheactorsputontheircostumes.Theaudiencelookeddifferent:theoldpeoplehummedtothemusic,theyoungpeopleapplauded,thechildrenwereattracted,andwatchedtheactorsraisetheirheadsandraisetheirhands.

仆人在客人走的時候可能會送一些土特產，如沙田柚，是沙田鎮著名的柚子。

Whentheguestleaves,thehostmaysendsomelocalspecialties,suchasShatiangrapefruit,whichisfamousinShatiantown.

賀州，是片殷實的故土。愿人們把她的風俗、傳統唱給后人聽，讓賀州的美觀得以延續。

Hezhou