犐犆犛６７．１６０．１０

犡６１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９５０４—２００８

代替ＧＢ１９５０４—２００４

地理標志產品賀蘭山東麓葡萄酒

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２００８０７３１發布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１９５０４—２００８

前言

本標準根據《地理標志產品保護規定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標志產品標準通用要求》制定。

本標準代替ＧＢ１９５０４—２００４《原產地域產品賀蘭山東麓葡萄酒》。

本標準與ＧＢ１９５０４—２００４相比主要變化如下：

———將標準屬性由強制性改為推薦性；

———根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》，修改了標準中英文名稱及

相關表述；

———刪除了工藝要求；

———調整了葡萄品種，提高了葡萄含糖量要求；

———依據ＧＢ１５０３７《葡萄酒》，調整了感官要求的香氣與口感；在理化指標中，刪除了“滴定酸”、“總

二氧化硫”指標，增加了“檸檬酸”、“二氧化碳”、“甲醇”、“苯甲酸或苯甲酸鈉”、“山梨酸或山梨

酸鉀”指標。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：寧夏葡萄產業協會、寧夏標準化協會、寧夏大學、寧夏農科院、西北農林科技大學、

賀蘭山東麓葡萄酒原產地域保護辦公室、廣夏葡萄酒業有限公司、西夏王葡萄酒業集團公司、寧夏御馬

葡萄酒有限公司。

本標準主要起草人：王奉玉、張軍翔、張靜、俞惠明、羅耀文、馮曉霞、張建、胡博然、張運迪、王平來。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ１９５０４—２００４。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９５０４—２００８

地理標志產品賀蘭山東麓葡萄酒

１范圍

本標準規定了賀蘭山東麓葡萄酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產品分類、要求、試驗方

法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門批準的賀蘭山東麓葡萄酒。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７５８發酵酒衛生標準

ＧＢ３０９５環境空氣質量標準

ＧＢ５０８４農田灌溉水質標準

ＧＢ１０３４４預包裝飲料酒標簽通則

ＧＢ１５０３７—２００６葡萄酒

ＧＢ／Ｔ１５０３８葡萄酒、果酒通用分析方法

ＮＹ／Ｔ３９３綠色食品農藥使用準則

ＮＹ／Ｔ３９４綠色食品肥料使用準則

國家質量監督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號《定量包裝商品計量監督管理辦法》

３術語和定義

ＧＢ１５０３７確立的以及下列術語和定義適用于本標準。

３．１

賀蘭山東麓葡萄酒狑犻狀犲犻狀犎犲犾犪狀犿狅狌狀狋犪犻狀犲犪狊狋狉犲犵犻狅狀

在本標準第４章規定的范圍內生產的適合于釀酒的新鮮葡萄為原料，在規定的保護范圍內釀制的

葡萄酒。

４地理標志產品保護范圍

賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《