標準解讀

《GB/T 12309-1990 工業玉米淀粉》是中國關于工業用玉米淀粉的質量標準，該標準詳細規定了工業玉米淀粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和儲存要求，旨在確保工業玉米淀粉產品的質量和統一性。下面是對該標準主要內容的展開說明：

  1. 范圍：本標準適用于以玉米為原料，通過濕磨或干磨工藝生產的工業用玉米淀粉。它明確了標準適用的產品類型和生產方法。

  2. 規范性引用文件：列出了執行本標準時所直接引用或參考的其他標準文件，這些文件對于理解和執行本標準的具體要求至關重要。

  3. 術語和定義：對工業玉米淀粉相關的專業術語進行了解釋，幫助讀者準確理解標準內容。

  4. 分類：根據不同的使用目的或特性，工業玉米淀粉可能有不同的分類，盡管具體分類在標準概述中未明確指出，但實際操作中可能涉及快速沉淀型、高粘度型等多種類型。

  5. 技術要求：

    • 感官指標：包括色澤、氣味等，要求產品應無異物、無異味、色澤正常。
    • 理化指標：如白度、細度、水分、灰分、酸度、蛋白質含量、粘度等，詳細規定了各項指標的允許范圍，確保產品符合工業應用的基本質量需求。
    • 微生物指標：規定了產品中細菌總數、大腸菌群等的限量，保證產品衛生安全。

  6. 試驗方法：詳細描述了如何檢測上述各項技術指標，包括使用的儀器、試劑、操作步驟及計算公式等，以確保測試結果的準確性和可重復性。

  7. 檢驗規則：明確了產品出廠前的檢驗程序、抽樣方法、合格判定規則等，確保每批產品的質量控制。

  8. 標志、包裝、運輸和儲存：規定了產品外包裝上應標注的信息（如品名、規格、生產日期、保質期、生產商等），以及包裝材料、運輸注意事項和適宜的儲存條件，以防止產品受損、變質。

遵循這一系列規定，生產廠家能夠生產出符合國家標準的工業玉米淀粉，滿足下游產業對淀粉質量穩定性的需求，應用于食品加工、紡織、造紙、膠黏劑制造等多個領域。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 1990-04-09 頒布
  • 1990-12-01 實施
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GB/T 12309-1990工業玉米淀粉_第1頁
GB/T 12309-1990工業玉米淀粉_第2頁
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文檔簡介

UDC664.25x11中華人民共和國國家標準GB12309—90工業玉米淀粉Industrycornstarch1990-04-09發布1990-12-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準GB12309-90粉Industrycornstarch主題內容與適用范圍本標準規定了工業玉米淀粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則及產品的標志、包裝、運輸、財存本標準適用于以玉米為原料，經濕磨法加工制成的工業淀粉。引用標準GB191包裝儲運圖示標志GB601化學試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB602化學試劑雜質測定用標準溶液的制備GB603化學試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備GB604化學試劑酸堿指示劑pH變色域測定通用方法GB7718食品標簽通用標準3·技術要求3.1感官要求感官要求見表1。表1標項白色或微帶淺黃色陰影的粉末，具有光澤味具有玉米淀粉固有的特珠氣味，無異味3.2理化要求理化要求見表2表2指優級級二級項目水分，%(m/m)<14.0細度，%（m/m)299.8>99.5>99.0斑點，個/cm八-%公0.4<2.0酸度(中和1008絕干淀粉消耗0.1mal/L氫<12.0<18.0氧化鈉落液的毫升數）<25.0國家技術

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