標準解讀

GB 29947-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 萜烯樹脂》。該標準由中華人民共和國國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布，旨在規范食品添加劑中萜烯樹脂的使用，確保食品添加劑的安全性，保護公眾健康。

標準適用范圍

此標準規定了食品添加劑萜烯樹脂的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。適用于以松節油為原料，通過聚合反應制得的食品添加劑萜烯樹脂。

技術要求

標準詳細列出了食品添加劑萜烯樹脂的質量指標，包括外觀、軟化點、酸值或堿值、砷含量、重金屬（以鉛計）含量、黃曲霉毒素B?等項目的具體限量要求。這些要求確保了產品在使用過程中的安全性及質量可控性。

試驗方法

為確保各項技術指標的準確測定，標準提供了詳細的試驗方法指導，涉及如何測試樹脂的物理化學性質及污染物含量，確保檢測結果的可靠性和可重復性。

檢驗規則

明確了生產、銷售過程中對食品添加劑萜烯樹脂實施檢驗的規則，包括出廠檢驗、型式檢驗的項目、周期及判定規則，以保證每批產品的合規性。

標志、標簽、包裝、運輸和貯存

標準對食品添加劑萜烯樹脂的外包裝標識內容、包裝材料、運輸和貯存條件作出了具體規定，以防止產品在流通和儲存過程中受到污染，保持產品質量穩定。

實施意義

該標準的實施加強了對食品添加劑中萜烯樹脂的質量控制，為監管部門提供了法定依據，同時也為食品生產企業提供了明確的操作規范，有助于提升整個食品行業的安全水平，保障消費者權益。

關鍵點概覽

  • 適用對象：以松節油為基礎原料的食品添加劑萜烯樹脂。
  • 核心內容：規定了質量指標、檢測方法、檢驗規則及產品流通中的管理要求。
  • 目的：確保食品添加劑的安全性，維護公共健康。


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  • 被代替
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  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29947—2013

食品安全國家標準

食品添加劑萜烯樹脂

2013-11-29發布2014-06-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB29947—2013

食品安全國家標準

食品添加劑萜烯樹脂

1范圍

本標準適用于食品添加劑萜烯樹脂食品添加劑萜烯樹脂主要由α蒎烯β蒎烯和二戊烯聚合體

,-、-

組成

。

2技術要求

21感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤淡黃色至黃色取適量試樣置于白瓷盤內在自然光

,

狀態固體線下觀察其色澤和狀態

22理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

加氏顏色等級a

≤4GB/T9281.1

酸值以計附錄中

(KOH)/(mg/g)≤5AA.2

皂化值以計

(KOH)/(mg/g)≤5A.3

鉛

(Pb)/(mg/kg)≤3GB5009.12

a試樣液為質量分數為試樣石油醚溶液

50%

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