《水變熱了》教學設計教學目標：知識與技能：知道液體和氣體主要靠對流傳遞熱，了解熱對流的作用。過程與方法：能對“燒開水”“煮稀飯”的現象進行認真觀察，并根據觀察到的現象提出探究的問題；能根據假設設計探究實驗，并能利用實驗結果解釋假設；能利用圖形表示自己的研究結果。情感與價值觀：愿意合作交流，體驗到合作和交流能更好的完成認知；能利用掌握的科學知識解決生活中的小問題。教學重難點：能根據假設設計探究實驗，并能利用實驗結果解釋假設。知道液體和氣體主要靠對流傳遞熱，能利用圖形表示自己的研究結果。教學課時：1課時教學過程：一、導入新課：利用演示實驗激發興趣：師：同學們，燒瓶里有一條活潑可愛的小金魚，如果我在瓶口處加熱（邊說邊點燃酒精燈），直到把水燒開，你們猜猜看，小金魚會有什么反應？生1：小金魚會被燙死。生2：小金魚會熟了吧。生3：小金魚還會游來游去。生4：小金魚會往瓶口游。生個個興趣濃厚又充滿疑惑。師：哦，同學們是這樣認為的，到底會怎樣呢？我們繼續觀察。生認真觀察并小聲嘀咕。師：燒瓶瓶口處的水沸騰了，而小金魚還在水里安然無恙，這是怎么回事呢？生一臉疑惑，小聲嘀咕：“咦，怎么回事？”師：誰敢上來摸一摸燒瓶的底部？告訴大家有什么感覺？生：燒瓶底部是涼的。師：大家有什么疑問？生：瓶口的水都燒開了，底部的水為什么不熱呢？二、探究活動：活動一：熱在水中是怎樣傳遞的？師：是呀，上節課我們學過熱在固體中是由溫度高的部分傳向溫度低的部分，但在水中卻不是這樣，熱在水中是怎樣傳遞的呢？（板書：水變熱了）同學們來猜一猜。生：從底下傳到上面。生：通過杯壁傳給水……師：同學們真棒，敢于大膽地猜測。但是研究科學不能只靠猜測，我們還需要做實驗進行研究。老師為每一組準備了鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、木屑、火柴、記錄單（拿起這些材料一一認識）師：怎樣利用這些材料來研究熱在水中是如何傳遞的呢？各小組討論一下。小組討論，教師巡視。師：你們打算怎樣研究，哪個小組先來說？生：我們用酒精燈給燒杯里的水加熱。師：其他組有異議嗎？誰能更具體得來說？生：先把石棉網放在鐵架臺上，把燒杯放在上面，然后點燃酒精燈放在燒杯下加熱。師：還有要補充的嗎？生：還要把木屑放上。師：什么時候放？生：加熱前。師：為什么要放上木屑呢？生：因為水是無色透明的，當加熱時無法看清水的運動路線。師：說得對。所以我們在等一會兒做實驗時一定要仔細觀察木屑的運動路線。師：接下來，我們就要做實驗了，在實驗的過程中我們需要注意哪些問題？生：在使用酒精燈時要用外焰加熱。師：為什么呢？生：因為外焰溫度最高。師：對，外焰加熱的效果最好。還要注意哪些問題呢？生：加熱時不能用手接觸燒杯和鐵架臺。師：對，觀察結束后也不要立即取下燒杯，還有要補充的嗎？生沉默。師：實驗時要認真觀察木屑在水中是怎樣運動的，不要忘了及時做好記錄。好，開始！師：請各小組把酒精燈熄滅。剛才每個小組的同學觀察得都非常認真，也做了詳細的記錄，哪個小組愿意把實驗的結果告訴大家？(實物投影記錄單)生1：木屑在水里上去了，一會兒又下去了，又上去了，又下去了。生2：木屑在水里跳動，一會兒翻滾起來，跑到上面，一會兒又下去了，不停地循環。師：這個詞用得好，循環。你能用自己的話，再加上動作和手勢形象地給大家描述一下嗎？學生邊說邊形象地比劃，用兩只胳膊上下不停地動，手不停地比劃，意思是在不停地上下翻滾，學生感興趣地看著，思考著與自己看到的現象是不是一樣。師：大家看到的也是這樣的嗎？你看到木屑在水中循環了幾次？生：好多次，不停地循環。師：其他組有不同的發現嗎？生：木屑上去下來，它的路線變成一個圈了。師：同學們的觀察真仔細，這些現象能說明什么呢？生：燒杯底部的水受熱后上去，上面的水下來又受熱又上去。師：也就是說，當我們加熱燒杯底部時，底部熱的水會變輕上升，周圍及上面較冷的水會流過來補充，然后又被加熱上升，冷水和熱水相對流動，這樣就使水產生了對流。（板書：對流）熱在水中主要是以什么方式傳遞的？生：對流。師：現在誰能來解釋為什么燒瓶里面的水燒開了，燒瓶下面的小魚還能自由自在地游來游去？生：因為燒瓶下面的水是冷水不能跟瓶口處的熱水形成對流，下面的水不熱所以小魚還能自由自在地游來游去。師：而不是像我們開始猜測的小魚會被煮熟了，對吧？活動二：冬天，暖氣是怎么使房間變暖的？師：熱在水中是以對流的方式傳遞的，那么熱在空氣中是以什么方式傳遞的呢？像今天這么寒冷的天氣，人們都用什么方式來取暖？生：空調、用暖氣、生爐子。師：剛才有的同學提到用暖氣來取暖，想一想人們一般把暖氣片安在什么地方？生：窗戶下、墻邊。師：人們為什么要這樣做？小小的暖氣片是怎樣使整個屋子都變暖和的？生：由冷的地方傳到熱的地方、熱的空氣上去，冷的空氣下來。師：是不是這樣呢？老師準備了香，怎樣設計一個實驗來證明暖氣片使整個屋子變暖的過程。生：點燃香，然后放在暖氣片的上方。師：怎樣證明熱在空氣中是怎樣傳遞的呢？生：把點燃的香放在暖氣片的上方，煙會向上飄，說明熱是向上傳遞的。師：有不同意見嗎？生：把煙放在暖氣片的旁邊，看看煙會向哪飄？師：你猜會向哪兒飄？生：向暖氣片飄。師：是不是這樣呢？我們來試一試。請兩名學生到暖氣片附近演示，其中一個同學把香放在暖氣片上方，另一個放在暖氣片的一側，其他同學當觀察員。師：同學們看暖氣片上方的煙是往哪兒飄的？一側的煙又是往哪兒飄的？生：暖氣片上方的煙是往上飄的，一側的煙是往暖氣片的方向飄的。師：這說明什么問題呢？生：暖氣片周圍的空氣受熱向上飄，遠處的冷空氣又流過來。師：那么暖氣使整個屋子變暖就是這個道理了？請同學們看大屏幕：（多媒體演示）暖氣周圍的空氣受熱上升，周圍的冷空氣流過來補充，又被加熱，這樣就形成了氣體上升下降的相互流動，也就是說熱在空氣中的傳遞方式也是對流。三、生活中的應用：師：其實對流這種傳熱方式在生活中的應用非常廣泛，大家有沒有注意過，在煮稀飯時媽媽通常會怎么做？她為什么要這樣做？生：攪一攪。使稀飯熱得更快些。師：也就是加快稀飯的對流。生爐子時人們為了使爐火更旺通常會怎么做？生：捅一捅。師：這樣做