標準解讀

《GB 22216-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 過氧化氫》相比其前版《GB 22216-2008 食品添加劑 過氧化氫》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 范圍與適用性：新標準可能對過氧化氫作為食品添加劑的使用范圍和適用食品類別進行了修訂，以更準確地反映當前食品安全管理和技術發展的需求。

  2. 技術要求：更新了過氧化氫的質量規格和技術指標，可能包括純度、雜質含量、微生物指標等方面的更嚴格要求，確保產品符合更高的食品安全標準。

  3. 檢測方法：優化或新增了檢測過氧化氫含量、雜質限量的方法，采用更現代、精確的技術手段，提高了檢測的準確性和效率。

  4. 標簽標識：對過氧化氫作為食品添加劑的標簽、說明書內容提出了新的或更詳細的要求，以幫助使用者正確理解和安全使用該產品。

  5. 食品安全管理：根據最新的食品安全法律法規，加強了對過氧化氫在生產、運輸、儲存及使用過程中的安全管理規定，確保從源頭到終端的食品安全控制。

  6. 引用標準：更新了參考和引用的相關國家標準和國際標準，確保標準內容與國際先進水平接軌，提升標準的科學性和實用性。

這些變動旨在適應食品安全領域的新發展，提高過氧化氫作為食品添加劑使用的安全性與合規性，保護消費者健康。


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  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB22216—2020

食品安全國家標準

食品添加劑過氧化氫

2020-09-11發布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

GB22216—2020

前言

本標準代替食品添加劑過氧化氫

GB22216—2008《》。

本標準與相比主要變化如下

GB22216—2008,:

刪除了規格產品

———30%;

提高了規格產品的不揮發物磷酸鹽指標

———50%、;

提高了規格和規格產品的鉛指標

———35%50%;

增加了鑒別試驗

———;

刪除了鐵含量測定方法中的限量目視比色法增加了火焰原子吸收光譜法

———,;

將鉛的檢驗方法修改為

———GB5009.75;

刪除了砷含量測定方法中的砷斑法增加了氫化物原子熒光光度法

———,。

Ⅰ

GB22216—2020

食品安全國家標準

食品添加劑過氧化氫

1范圍

本標準適用于蒽醌法過氧化氫經精餾法樹脂吸附法離子交換樹脂法或膜分離法精制所制得的食

、、

品添加劑過氧化氫

。

2分子式和相對分子質量

21分子式

.

H2O2

22相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

34.01(2016)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色在自然光下配戴護目鏡采用目視判別所取樣品的

,,

狀態液體色澤和狀態并用手將樣品散發的氣味扇向自己的鼻

,

部嗅其氣味

氣味略帶刺激性氣味,

32理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2。

表2理化指標

指標

項目檢驗方法

35%50%

過氧化氫含量w附錄中

(H2O2),/%≥35.050.0AA.4

穩定度w附錄中

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