標準解讀

GB 1886.237-2016食品安全國家標準規定了食品添加劑植酸（也稱為肌醇六磷酸）的技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存要求。該標準旨在確保植酸作為食品添加劑使用時的安全性與適宜性，適用于以米糠、麥麩等為原料，通過化學提取等工藝制得的植酸產品。

一、技術要求：

  1. 感官要求：植酸應為白色或微黃色粉末，無異味，無肉眼可見的外來雜質。
  2. 理化指標：規定了植酸的含量、水分、灰分、鉛、砷、鎘、汞等重金屬以及氟化物的具體限量值，確保產品純度及無有害元素超標。
  3. 微生物指標：設定了菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌的限量，保證產品的衛生質量。

二、試驗方法： 詳細說明了各項指標如植酸含量、重金屬、微生物等的檢測方法，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

三、檢驗規則： 規定了產品出廠及進入市場前的檢驗類別、抽樣方法和判定規則，包括出廠檢驗和型式檢驗，確保每批產品質量符合標準要求。

四、標志、包裝、運輸和貯存：

  1. 標志：要求產品外包裝上明確標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產者信息及執行標準等。
  2. 包裝：需采用能有效保護產品不受污染、破損的材料進行密封包裝。
  3. 運輸：在運輸過程中避免日曬、雨淋，防止包裝破損。
  4. 貯存：應在干燥、陰涼、通風良好的條件下貯存，避免與有毒、有害物質混放。

本標準為植酸作為食品添加劑的生產和應用提供了統一的質量控制依據，保障了消費者的食用安全。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
?正版授權
GB 1886.237-2016食品安全國家標準食品添加劑植酸(又名肌醇六磷酸)_第1頁
GB 1886.237-2016食品安全國家標準食品添加劑植酸(又名肌醇六磷酸)_第2頁
免費預覽已結束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.237-2016食品安全國家標準食品添加劑植酸(又名肌醇六磷酸)-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886237—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑植酸又名肌醇六磷酸

()

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886237—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑植酸又名肌醇六磷酸

()

1范圍

本標準適用于以米糠玉米等植物為原料用化學方法提取純化濃縮而制得的食品添加劑植酸

、,、、

又名肌醇六磷酸

()。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C6H18O24P6

22結構式

.

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

660.02(2013)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤淡黃色或淺褐色取適量試樣置于清潔干燥的玻璃器皿中在自然光

、,

線下觀察其色澤狀態

狀態黏稠液體、

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論