標準解讀

GB 13432-1992 是一項關于特殊營養食品標簽的國家標準，發布于1992年。該標準規定了特殊營養食品在標簽標識上的具體要求，旨在確保消費者能夠獲取準確、全面的營養信息，同時指導生產商合法合規地進行產品標注。關鍵內容包括：

  1. 定義與范圍：標準明確了特殊營養食品的定義，通常指為滿足特定人群的營養需求或生理狀況調整而設計的食品，如嬰幼兒配方食品、老年營養品、運動營養品等。規定了適用于該標準的食品類別。

  2. 強制標示內容：要求在食品標簽上必須明確標注產品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、制造商信息（包括名稱、地址和聯系方式）、貯存條件等基本信息。對于特殊營養食品，還需特別標示其特殊營養成分及其含量。

  3. 營養成分表：需詳細列出能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等核心營養素及其他具有特定營養聲稱的成分含量，并按照規定的表達單位和格式展示。

  4. 營養聲稱和健康聲明：對產品所作的任何營養聲稱或健康聲明都必須有科學依據，且符合國家相關標準或規定，不可夸大或誤導消費者。

  5. 警示語和注意事項：如果產品含有過敏原或其他可能對特定人群造成健康影響的成分，需在標簽上明確警示，指導消費者安全使用。

  6. 標簽的清晰性和易讀性：標簽上的所有信息應清晰可見，字體大小、顏色對比度等需確保易于消費者閱讀理解。

  7. 法律法規遵循：強調所有標簽內容應符合國家食品安全法律、法規及其它相關標準的要求。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 1992-04-08 頒布
  • 1993-01-01 實施
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GB 13432-1992特殊營養食品標簽_第1頁
GB 13432-1992特殊營養食品標簽_第2頁
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文檔簡介

UDC664.004.24X08中華人民共和國國家標準GB13432-92特殊營養食品標簽Labellingoffoodsforspecialnutrient1992-04-08發布1993-01-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準GB13432-92特殊營養食品標簽Labellingoffoodsforspecialnutrient主題內客與適用范圍本標準規定了特殊營養食品標簽的基本原則和基本內容.本標準適用于銷售包裝嬰幼兒食品、營養強化食品、調整營養素的食品(如低糖食品、低鈉食品、低谷蛋白食品)的標簽2引用標準GB7718食品標簽通用標準3術語3.1特殊營養食品指通過改變食品的天然營養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養需要的食品3.2營養素指構成食品成分的物質，用來保持人體的正常代謝。通常分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素五大類。3.3其他術語與GB7718第3.1至3.8條同。4基本原則特殊營養食品的標簽，除必須遂循GB7718第4章的規定外，還應遂循以下原則：4.1必須標明產品在保質期內所能保證的熱量數值和營養素含量。4.27不得標注以下內容：4.2.1對某種疾病有“預防”或"治療”作用。4.2.2“退老還童”、“延年益壽”、“白發變黑”、“齒落更生”、"抗癌治癌”或其他類似用語。4.2.3“祖傳秘方”、“滋補食品”、“健美食品”、“宮廷食品”或其他類似用語。4.2.4在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用.5標簽的基本內容5.1食品名稱5.1.1按GB7718第5.1條的規定標明食品名稱5.1.2凡符合第3.1條規定的食品,必須在食品名稱中標明食用對象.5.2配料表5.2.1按GB7718第5.2條

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