獸醫藥理學第十一章營養藥理第一頁，共五十七頁，2022年，8月28日營養藥物*具有需要量和耐受限量營養藥物礦物元素維生素第二頁，共五十七頁，2022年，8月28日第一節礦物元素含量：動物體重4%必需：55種常量元素：>0.01%，鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫微量元素：<0.01%，銅、鐵、鋅、錳、硒等第三頁，共五十七頁，2022年，8月28日第四頁，共五十七頁，2022年，8月28日一、鈣的作用促進骨骼和牙齒鈣化維持神經肌肉的正常興奮性和收縮功能參與神經遞質的釋放及信息的傳遞拮抗鎂離子的作用抗過敏和消炎促進凝血第五頁，共五十七頁，2022年，8月28日鈣的應用急慢性鈣磷缺乏癥，如軟骨癥、佝僂病、產后癱瘓等過敏性疾病硫酸鎂中毒的解救第六頁，共五十七頁，2022年，8月28日磷的作用骨骼和牙齒的主要成分，維持骨骼正常結構維持細胞膜的正常結構和功能參與體內脂肪的轉運與儲存參與能量儲存磷是DNA、RNA的組成成分，參與蛋白質合成調節酸堿平衡第七頁，共五十七頁，2022年，8月28日磷的應用磷補充劑，用于佝僂病、軟骨癥慢性缺磷癥和急性低血磷癥第八頁，共五十七頁，2022年，8月28日鈣和磷缺乏癥及中毒反應缺乏癥中毒癥幼年動物佝僂病干擾其它礦物質吸收高鈣磷比—>生長減緩，骨骼受損高磷—>低血鈣—>甲狀腺分泌增加，甲狀腺功能亢進鈣沉積或骨石化癥損壞腎臟功能—>尿酸鹽沉積、痛風、蛋殼粗糙、尿石癥等成年動物軟骨病、昏睡、異食癖、厭食、體重降低、泌乳不足、繁殖機能障礙、神經肌肉功能障礙禽蛋殼厚度下降、脆性增加、孵化率下降牛血紅蛋白尿、臨產麻痹、產后癱瘓犬產后肌肉強直馬泌乳肌強直其他動物驚厥第九頁，共五十七頁，2022年，8月28日氯化鈣注射液急、慢性鈣缺乏癥，如軟骨癥、佝僂病和奶牛產后癱瘓毛細血管通透性增高所致的過敏性病，如蕁麻疹，滲出性水腫硫酸鎂中毒的解毒注意：①注射不能太快

②有刺激性第十頁，共五十七頁，2022年，8月28日葡萄糖酸鈣注射液：鈣缺乏癥，血鈣降低引起的抽搐，牛、羊的產后癱瘓，犬、貓的臨床驚厥，蕁麻疹、皮炎，心臟衰竭等。碳酸鈣：內服或飼料添加，骨軟化癥、佝僂病和產后癱瘓癥；內服也可作為吸附性止瀉劑或制酸藥第十一頁，共五十七頁，2022年，8月28日硼葡萄糖酸鈣注射液：作用與應用同葡萄糖酸鈣乳酸鈣：內服或飼料添加，用于佝僂病、妊娠和哺乳期的鈣鹽補充第十二頁，共五十七頁，2022年，8月28日磷酸二氫鈉：內服，或靜脈注射，用于磷代謝障礙引起的疾病，如佝僂病、軟骨癥磷酸氫鈣：內服，用于鈣、磷缺乏癥；既補鈣又補磷，且不影響鈣磷平衡；多用于佝僂病、骨軟病、骨發育不全等。宜與維生素D合用。第十三頁，共五十七頁，2022年，8月28日二、鎂鎂的作用酶的活化因子，酶的輔基參與DNA、RNA和蛋白質的合成參與骨骼和牙齒的組成參與神經肌肉興奮與抑制平衡（拮抗鈣）第十四頁，共五十七頁，2022年，8月28日鎂缺乏癥缺乏癥中毒癥表現厭食、生長受阻、過度興奮、痙攣、肌肉震顫、反射亢進、抽搐、角弓反張、驚厥，嚴重者昏迷死亡采食量下降、昏睡、運動失調、腹瀉、嚴重者死亡呼吸麻痹、心搏停止和發紺（綿羊和馬）生產速度減緩、產蛋率下降、蛋殼變薄（雞）牛痙攣禽生長緩慢、產蛋率下降、蛋白重量減輕魚類生長遲緩、腎臟鈣質沉著鎂缺乏癥治療：氯化鎂、氧化鎂、碳酸鎂發紺是指血液中去氧血紅蛋白增多使皮膚和粘膜呈青紫色改變的一種表現，也可稱為紫紺。這種改變常發生在皮膚較薄，色素較少和毛細血管較豐富的部位，如唇，指（趾）,甲床等。第十五頁，共五十七頁，2022年，8月28日三、硫作用：通過含硫營養物質的代謝起作用含硫氨基酸（SAA）的組分維生素、肝素、谷胱甘肽以及牛磺酸組分軟骨素基質組分脂類、碳水化合物、能量代謝黏多糖組分——成骨膠原、結締組織代謝應用：加快毛、皮的生長速度，并改善品質，提高毛的產量和質量第十六頁，共五十七頁，2022年，8月28日硫——不良反應缺乏癥中毒癥表現體重減輕，毛、爪、角、蹄、羽毛等生長緩慢，利用纖維素能力下降，采食量下降貓：不能利用SAA，易缺乏硫磺酸，導致視網膜脫離、心臟病、影響鉀代謝厭食、失重、便秘、腹瀉，甚至死亡急性：呼吸困難、中樞抑制、抽搐死亡慢性：瘤胃遲緩、呼吸道疾病、厭食、體重下降、中樞神經異常硫補充：蛋白質飼料、含硫氨基酸、無機硫酸，e.g.硫酸鈉第十七頁，共五十七頁，2022年，8月28日二、微量元素必需微量元素（<0.01%）：鐵、酮、鋅、鈷、鉬、鉻、鎳、釩、錫、氟、碘、硒、硅、砷等15種主要生理功能生化酶的必需組分或激活因子激素、維生素的構成成分對機體免疫功能有重要影響核酸成分，在遺傳中起傳遞作用第十八頁，共五十七頁，2022年，8月28日（一）銅銅的作用構成酶的輔基或活性成分參與色素沉著，毛和羽的角化，促進骨和膠原形成參與造血機能：維持鐵的正常代謝，促進血紅蛋白和紅細胞成熟第十九頁，共五十七頁，2022年，8月28日銅——不良反應缺乏癥中毒癥表現貧血、嗜中性粒細胞減少、生長緩慢、被毛脫落或粗亂；骨骼生長不良，幼畜運動失調（擺腰癥），胃腸機能紊亂，心力衰竭反芻動物：嚴重貧血其他動物：生長阻礙、貧血、嘔吐、排綠色或黑色糞便、肌肉營養不良、繁殖障礙硫酸銅：銅缺乏癥，腐蹄病輔助治療第二十頁，共五十七頁，2022年，8月28日（二）鋅構成酶激活酶參與蛋白質、核酸、糖類和不飽和脂肪酸代謝參與激素的合成或調節活性與維生素和礦物元素產生相互拮抗或促進作用維持正常的味覺功能與動物生殖相關與免疫功能密切相關第二十一頁，共五十七頁，2022年，8月28日鋅不良反應缺乏癥中毒癥一般采食量和生產性能下降，生長緩慢，傷口、潰瘍、骨折不易愈合，皮膚和被毛損害；雄性精子生成及活力降低；母畜繁殖機能降低；皮膚不完全角質化奶牛乳房和四肢皸裂豬上皮過度角化生長受阻、步態僵直、腹瀉綿羊毛角異常禽家禽：嚴重皮炎，羽毛粗亂，脫落種禽：產蛋量下降，種蛋孵化降低硫酸鋅：防治鋅缺乏癥，收斂藥，結膜炎第二十二頁，共五十七頁，2022年，8月28日（三）錳生物學功能構成和激活多種酶促進骨骼的形成與發育維護繁殖功能第二十三頁，共五十七頁，2022年，8月28日錳——不良反應缺乏癥中毒癥一般采食量和生產性能下降，生長緩慢，共濟失調、繁殖功能障礙，骨異常生長受阻、對纖維的消耗能力降低，抑制體內鐵的代謝，影響鈣磷利用家畜幼畜：骨骼變形、跛行和關節腫大；母畜：發情受阻，不易受孕；公畜：性欲下降，精子形成困難禽雛雞：滑腱癥（骨粗短癥）和軟骨營養障礙，腿骨變成，膝關節腫大；母雞：產蛋率下降，蛋殼變薄，種蛋受精率和孵化率降低硫酸錳：防治錳缺乏癥（運動失調、骨變形、跛行、關節腫大、繁殖障礙）第二十四頁，共五十七頁，2022年，8月28日（四）硒硒的作用抗氧化參與輔酶A和輔酶Q合成維持畜禽正常生長參與維持胰腺的完整性，保護心臟和肝臟維持精細胞的結構和機能降低汞、鉛、鎘、銀、鉈等重金屬的毒性促進抗體生成，增強機體免疫力第二十五頁，共五十七頁，2022年，8月28日硒——不良反應缺乏癥中毒癥急性慢性一般盲目蹣跚，呼吸衰竭死亡消瘦、貧血、關節強直、脫蹄、脫毛、影響繁殖幼畜白肌病豬營養性肝壞死和桑葚心雛雞滲出性素質、腦軟化、胰腺纖維素性變性和肌萎縮母畜豬：產仔數減少；羊：不育；牛：產后胎衣不下防治藥物亞硒酸鈉停藥；對氨基苯胂酸或砷酸鈉第二十六頁，共五十七頁，2022年，8月28日（五）碘碘的作用甲狀腺素的組分，通過甲狀腺素調節基礎代謝率，調控動物的繁殖、生長、發育動物體內常住微生物所必需的元素祛痰第二十七頁，共五十七頁，2022年，8月28日碘碘化鉀/碘化鈉；碘酸鉀/碘酸鈣應用：甲狀腺腫大，生長發育不良，繁殖力下降基礎代謝率降低母畜產死胎或弱胎，母雞停蛋公畜的精液品質低劣第二十八頁，共五十七頁，2022年，8月28日（六）鈷的作用鈷的作用VB12的組分，通過VB12發揮作用：參與一碳基團代謝，促進葉酸變為四氫葉酸參與甲烷、蛋氨酸、琥珀酰輔酶A的合成和糖元異生第二十九頁，共五十七頁，2022年，8月28日鈷缺乏癥鈷缺乏癥影響VB12合成，導致低血色素性貧血、血液運氧的能力下降、異食癖、食欲減退、消瘦、產奶量下降、死胎或初生幼畜體弱等氯化鈷：口服第三十頁，共五十七頁，2022年，8月28日第二節維生素概念：維生素是一類結構各異、維持動物正常健康和生產性能所必需的一類小分子有機化合物，體內一般不能合成，必需由日糧供應或提供前體物。第三十一頁，共五十七頁，2022年，8月28日第二節維生素作用構成輔酶或輔基，參與物質和能量代謝促進動物生長，改善飼料報酬，提高繁殖性能，增強抗應激能力，改善畜禽產品質量第三十二頁，共五十七頁，2022年，8月28日維生素分類水溶性維生素：B族維生素、維生素C脂溶性維生素：維生素A、D、K、E類維生素：甜菜堿、肌醇、肉毒堿假維生素：乳清酸（VB12）、泛配子酸（VB15）、苦杏仁酸（VB17）、維生素U、葡萄糖耐受因子第三十三頁，共五十七頁，2022年，8月28日維生素缺乏表現

缺乏表現營養代謝障礙輕者：食欲下降、生長發育受阻、生產性能下降、抵抗力下降、重者：死亡

缺乏原因維生素供應不足機體在應激、疾病、泌乳、產蛋和快速生長期需求量增加胃腸、腎臟疾病抗菌藥物應用第三十四頁，共五十七頁，2022年，8月28日維生素A作用參與合成視紫紅質，維持正常視覺功能維持皮膚、黏膜和上皮組織的完整性維持正常生殖作用維持骨骼正常形態與功能免疫作用促進生長發育，調節代謝應用防治VA缺乏癥，如干眼病、夜盲癥、角膜軟化、皮膚粗糙局部用于燒傷和皮膚炎癥，促進傷口愈合第三十五頁，共五十七頁，2022年，8月28日VD應用促進鈣磷吸收，促進骨骼鈣化，防治佝僂病和骨軟癥預防乳熱癥和產褥癥第三十六頁，共五十七頁，2022年，8月28日VD的代謝食物中VD膽鈣化醇肝羥化25-羥膽鈣化醇1α,25-二羥膽鈣化醇腎羥化肝羥化酶PTH第三十七頁，共五十七頁，2022年，8月28日VE（生育酚）抗氧化，保護其它物質不被氧化，體內外都可維護內分泌功能：促進性激素分泌，促進甲狀腺素和促腎上腺素皮質激素生成第三十八頁，共五十七頁，2022年，8月28日VE（生育酚）提高免疫功能和抗病力，清除體內自由基維護骨骼肌和心肌的正常功能，防止肝壞死和肌肉退化改善缺硒癥狀，有協同抗氧化作用第三十九頁，共五十七頁，2022年，8月28日VE（生育酚）應用防治動物缺VE癥肌萎縮（白肌病）豬肝壞死和黃脂病雛雞的腦質軟化和滲出性素質第四十頁，共五十七頁，2022年，8月28日脂溶性維生素維生素作用臨床應用A維持正常視覺；維持上皮組織正常結構和功能；促進動物生長發育；維持生殖功能缺乏癥：干眼癥，夜盲癥；角膜軟化癥和皮膚硬化癥；生長發育受阻；公畜性欲下降，母畜流產、難產；機體免疫力降低D促進小腸對鈣磷的吸收，維持骨骼正常鈣化，維持正常血鈣/血磷濃度缺乏癥：佝僂病和骨軟癥，奶牛產乳量減少，雞產蛋率下降，蛋殼易碎E抗氧化；維持正常的繁殖機能；肌肉的正常生長發育；維持毛細血管結構的完整；增強機體免疫力缺乏癥：羔羊、仔豬等的白肌病、雛雞滲出性素質病和腦軟化K促進肝臟合成凝血酶原和凝血因子缺乏癥：內出血，凝血時間延長或流血不止第四十一頁，共五十七頁，2022年，8月28日二、水溶性維生素B族維生素：硫胺素、核黃素、泛酸、煙酸、維生素B6、維生素H（生物素）、葉酸和維生素B12C族維生素第四十二頁，共五十七頁，2022年，8月28日VB1

硫胺素作用維持物質和能量的正常代謝防止神經組織萎縮維持神經、心肌和胃腸道的正常功能促進生長發育、提高免疫機能第四十三頁，共五十七頁，2022年，8月28日維生素B1應用防治多發性神經炎及各種原因引起的疲勞和衰竭神經炎、心肌炎、食欲不振、胃腸功能障礙等的輔助治療第四十四頁，共五十七頁，2022年，8月28日VB2（核黃素）作用：參與營養物質和核酸的代謝，促進蛋白質貯存提高飼料轉化率調節生長和組織修復的作用護肝、調節腎上腺素分泌、護膚等應用：用于VB2缺乏癥：雛雞足趾麻痹、生產率低，豬角膜炎等第四十五頁，共五十七頁，2022年，8月28日泛酸（VB3）作用：參與體內物質循環，促進營養物質吸收和抗體生成應用：防治豬的泛酸缺乏癥對防治其他維生素缺乏癥有協調作用第四十六頁，共五十七頁，2022年，8月28日VB6作用構成氨基酸脫羧酶和轉氨酶的輔酶，參與氨基酸代謝提高生長激素、促性腺激素、性激素、胰島素及甲狀腺素的活性應用治療氰乙酰肼、異煙肼、青霉胺、環絲氨酸中毒引起的胃腸道反應和痙攣等興奮癥狀第四十七頁，共五十七頁，2022年，8月28日VB12作用構成酶的輔酶，參與多種代謝活動促進DNA和紅細胞生成維持神經組織的結構和功能應用防治VB12缺乏癥，防治豬巨幼紅細胞性貧血，可與葉酸配合使用第四十八頁，共五十七頁，2022年，8月28日煙酸（Vpp）作用：形成CoⅠ、CoⅡ等脫氫酶的輔基和輔酶，呼吸鏈鏈中傳遞氫，對營養物質的代謝及生物氧化中高能鍵的形成具有重要作用參與視紫紅質的轉化與生成擴張血管，使皮膚發紅發熱，降低血脂和膽固醇第四十九頁，共五十七頁，2022年，8月28日煙酸（Vpp）應用：防治犬患“黑舌病”防治雞口炎，羽毛生長不良和壞死性腸炎防治家畜缺乏癥，如生長緩慢，食欲下降輔助治療牛酮血癥第五十頁，共五十七頁，2022年，8月28日生物素（VH）作用參與三羧酸循環參與肝糖元異生，促進脂肪酸和蛋白質代謝，維持正常血糖濃度參與氨基酸的降解與合成，嘌呤和核酸的生成，長鏈脂肪酸的合成等第五十一頁，共五十七頁，2022年，8月28日生物素（VH）應用防治脂肪肝、腎綜合征防治火雞骨和軟骨發育不全防治雞產蛋率下降防治豬皮膚出現褐色分泌物和潰瘍，后肢痙攣麻痹，蹄底和蹄冠開裂第五十二頁，共五十七頁，2022年，8月28日葉酸作用參與絲氨酸與甘氨酸相互轉化參與紅細胞和血紅蛋白生成，促進免疫球蛋白合成，保護肝臟并參與解毒等第五十三頁，共五十七頁，2022年，8月28日膽堿作用抗脂肪肝因子，防止脂肪肝卵磷脂的成分，保護細胞膜神經遞質的成分提供甲基，以合成蛋氨酸、肌酸、腎上腺素等缺乏癥生長緩慢、脂肪代謝和轉運障礙；骨骼和關節畸變；母豬繁殖力下降等第五十四頁，共五十七頁，20