標準解讀

《GB 11333-1989 鋁制食具容器衛生標準》是中國針對鋁制食具及容器制定的一項強制性國家標準，旨在確保此類產品在使用過程中的安全性和衛生性，防止因材料或制造工藝不當對消費者健康造成潛在危害。該標準具體涵蓋了以下幾個關鍵方面：

  1. 材料要求：規定了制作食具和容器所用的鋁合金材料應符合國家相關標準，確保材料本身無毒、無害，且在常規使用條件下不會析出對人體有害的物質。

  2. 生產與制造：標準強調了生產過程中應采取的衛生控制措施，包括生產環境的清潔度、工作人員的個人衛生、以及避免使用可能污染產品的加工助劑等，以防止微生物污染和其他有害物質的引入。

  3. 表面處理：要求鋁制食具容器的表面應光滑、無銳邊、毛刺，且經過適當處理以增強其耐腐蝕性，減少食物與材料直接接觸后可能引起的化學反應風險。

  4. 鉛、鎘溶出量限制：特別規定了鋁制食具容器中鉛、鎘等重金屬的溶出量限值，這些元素若超標可對人體神經系統、腎臟等造成損害，因此標準嚴格限制了它們的存在，保障使用者安全。

  5. 檢驗方法：提供了詳細的產品檢驗方法和標準，包括外觀檢查、理化性能測試（如耐蝕性、重金屬溶出量測定）以及微生物檢測等，確保產品上市前符合所有衛生安全要求。

  6. 標志與包裝：要求產品包裝上需明確標注產品信息、執行標準、制造商信息及使用注意事項等，便于消費者識別和正確使用，同時保證產品在運輸儲存過程中的衛生條件。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 4806.9-2016
  • 1989-04-03 頒布
  • 1990-01-01 實施
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UDC613.29:669.71C53中華人民共和國國家標準GB11333-89鋁制食具容器衛生標準Hygienicstandardforaluminum-waresforfooduse1989-04-03發布1990-01-01實施中華人民共和國衛生部發布

中華人民共和國國家標準GB11333-89鋁制食具容器衛生標準代替GBn149-81Hygienicstandardforaluminum-waresforfooduae主題內客與適用范圈本標準規定了鋁制食具容器的衛生要求：本標準適用于以鋁為原料沖壓或澆鑄成型的各種歡具、食具及其他接觸食品的容器、材料.2引用標準GB3562招制食具容器衛生標準的分析方法3感官指標3,1表面光潔均勾,無驗演、油斑,底部無氣泡。3.2浸泡液應無色、無異味、理化指標理化指標見下表：mg/L指標鋅(以Zn計,4%乙酸浸泡液中)鉛(以Pb計,4%乙酸浸泡液中)精鋁0.2回收鋁鐳(以Cd計,4%乙酸浸泡液中）0.02神(以Aa計,4%乙酸浸泡液中)0.04附加說明：本標準由衛生部衛生監督司提出。本標準由廣西自治區食品衛生監督檢驗所負責起草。本標準主要起草人孔忠富。本標準由衛生部委托技術歸口單位衛生部食品衛生監督校驗所負責解釋。中華人民共和

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